Kaaskoek in 'n stadige kookplaat: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kaaskoek is 'n heerlike heerlike nagereg wat met maaskaas of roomkaas gemaak word. Hierdie lekkerny was al in antieke Griekeland bekend, maar die resep vir 'n gewilde lekkerny het na huishoudelike oop ruimtes van Amerikaanse nasionale kookkuns gekom in die vorm waarin dit vandag aan ons bekend is.

Beskrywing

Klassieke kaaskoek het buitengewone sagtheid, ligtheid en lugigheid. Deur sy konsekwentheid lyk hierdie nagereg soos 'n soufflé wat net in jou mond smelt. So 'n lekkerny sal beslis niemand onverskillig laat nie. En om 'n kaaskoek in 'n stadige kookplaat te kook, is so 'n maklike taak dat selfs die gasvrou wat nog nooit tevore met bak te doen gehad het nie, dit sal hanteer.

Boonop is daar vandag baie verskillende maniere om hierdie kulinêre skepping by die huis te skep. In 'n stadige kookplaat word so 'n lekkerny uiters maklik en sonder enige probleme voorberei, aangesien hierdie slim toestel perfek die bak van byna enige kompleksiteit hanteer. So 'n nagereg kan een van die mees suksesvolle versierings van die feestafel word ofromantiese aandete.

In 'n stadige kookplaat is die kaaskoek onoortreflik sag, sag en smaaklik. Terloops, die kleinste lede van die gesin sal beslis ook van hierdie nagereg hou, jy hoef net 'n paar interessante aanrakinge by die ontwerp daarvan te voeg. Alhoewel elke kaaskoekresep (in 'n stadige kookplaat of in die oond - om die waarheid te sê, dit maak nie saak nie) uniek en heerlik op sy eie manier is.

'n Paar geheime

Voordat jy die proses begin om lugagtige kaaskoek in 'n stadige kookplaat te maak, maak seker dat jy jouself vertroud maak met sommige van die kenmerke van hierdie nagereg.

• Die koek, wat die basis van die lekkerny sal wees, moet eers in krummels verander word, en dan hierdie massa versigtig in 'n bak stamp sodat die voltooide lekkerny nie uitmekaar val nie.
• Die komponente vir die maak van die room moet dieselfde wees, verkieslik by kamertemperatuur - sorg dat jy vooraf hiervoor sorg.
• Om 'n sagte maaskaaskoek in 'n stadige kookplaat te maak, moet jy 'n los suiwelproduk byvoeg - sodat die oppervlak van die nagereg nie kraak nie;
• Moet nooit die deksel van die toestel oopmaak voor die einde van die bakmodus nie.
• Om die kaaskoek uit die stadige kookplaat te kry, lê vooraf twee repe perkament op die oppervlak in 'n kruis. En nadat die koek gaar is, hoef jy net die punte van die papier te trek en dit versigtig uit te trek.

Kook 'n klassieke kaaskoek in 'n stadige kookplaat: 'n resep met 'n foto

Jy kan 'n regte Amerikaanse nagereg proe sonder om die drumpel van jou huis te verlaat, asJy het moderne tegnologie tot jou beskikking. En hoewel kaaskoek volgens die klassieke resep nie in 'n stadige kookplaat voorberei word nie, verseker ons jou: selfs as jy van hierdie reël afwyk, sal niks besonders verskrikliks gebeur nie. So, tradisioneel word mascarpone-roomkaas vir die vulsel gebruik, maar as jy wil, kan jy dit vervang met meer bekostigbare bestanddele: byvoorbeeld Philadelphia of gewone vetterige maaskaas.

Produklys

Dus, berei eers al die nodige komponente voor:

• 100g botter;
• 300g suurroom;
• selfde hoeveelheid kaas;
• skil van een suurlemoen of lemoen;
• 300g brosbrood of beskuitjies;
• 3 eiers;
• 10 g vanillien;
• 150 g suiker, poeier is die beste.

Vir hierdie nagereg is dit raadsaam om jouself met tuisgemaakte produkte te bewapen. In hierdie geval sal die lekkerny jou nie net vermaak met sy uitstekende smaak nie, maar ook met sy pragtige voorkoms. Terloops, moenie vergeet om die kaaskoek 'n bietjie "rus" in die yskas te gee nadat dit gekook is nie. Danksy dit sal die tekstuur en smaak van die lekkerny ryker en meer ekspressief word.

Kookproses

Eerstens moet jy die basis van die toekomstige kaastert maak. Om dit te doen, maal eers die voorbereide koekies. Die maklikste manier om dit te doen is met 'n blender, maar 'n gewone kombuishamer is ook baie geskik. Slegs in laasgenoemde geval moet die koekies in 'n sakkie gesit word sodat die krummels nie oor die vertrek uitstrooi nie.

Skakel die multikoker aan,deur die "Braai"-modus te kies. Gooi die botter in die bak en wag totdat dit smelt. Stuur dan die fyngemaakte beskuitjies hierheen en meng die bestanddele deeglik.

In die algemeen kan jy 'n pastei in 'n stadige kookplaat sonder perkament gaarmaak. Maar as jy twyfel of jy dit noukeurig sal kan kry, gebruik dan seker papier. Smeer die koekies in 'n egalige laag, stamp dit so styf as moontlik.

In 'n aparte bak, kombineer die roomkaas en suiker, en voeg dan die eiers een vir een by, terwyl die massa ná elke bediening roer. Stuur nou vanillien en suurroom na die mengsel. Probeer om die massa tot 'n homogene konsekwentheid te roer.

Die laaste bestanddeel om hier by te voeg, is suurlemoen- of lemoenskil. Spoel die sitrusvrugte goed af onder lopende water, en gooi dan oor met kookwater. Daarna bly dit net oor om die skil van die vrugte op 'n fyn rasper te rasper en dit na die voorbereide wrongelmassa te stuur.

En nou is dit tyd om nog 'n geheim te openbaar vir die vaardige voorbereiding van 'n klassieke kaaskoek in 'n stadige kookplaat. Om te keer dat jou koek kraak tydens bak, roer die kaasmengsel so liggies as moontlik. As jy die deeg met 'n blender of menger voorberei, kies die minimum krag. Maar dit is die beste om 'n eenvoudige klitser te gebruik. Gooi die voorbereide deeg op die brosbrood.

Skakel die "Bak"-modus aan vir 50 minute. Maar selfs nadat kook verby is, moenie haastig wees om die deksel te verwyder nie - laat die kaaskoek daarvir 'n uur. Eers dan kan jy die pastei kry.

As jy nie die pan met perkament uitgevoer het nie, skei die nagereg versigtig van die kante van die bak met 'n spatel of mes. En draai dit dan net versigtig om op 'n bord. Jy kan die kaaskoek versier met sjokoladeskyfies, konfyt, vrugteskywe of bessies. Dit hang alles af van jou persoonlike voorkeure.

Kaaskoekresep met maaskaas

In 'n stadige kookplaat blyk so 'n lekkerny nie minder sag en smaaklik te wees as in die oond nie, dit het 'n duiselingwekkende delikate geur en 'n heerlike, delikate struktuur. Hierdie lugtige nagereg sal sekerlik alle lede van jou gesin verower met sy smaak, selfs klein wispelturige fietsels. En om hierdie kaaskoek in 'n stadige kookplaat voor te berei, is so maklik soos pere uitdop.

Berei eerstens al die produkte voor wat jy nodig het vir nagereg:

• 400 g maaskaas;
• 4 piesangs;
• 3 eiers;
• 200 g suurroom;
• 80g botter;
• 200g hawermoutkoekies;
• eetlepel suurlemoensap;
• 150 g suiker.

Kookmetode

Frys eers die beskuitjies in krummels. Gebruik die "Braai"-funksie en smelt die botter. Voeg dan koekies daarby en meng deeglik. Plaas die voorbereide mengsel na 'n bord. En bedek die multikokerbak met perkament of smeer net met 'n stukkie botter. Eers daarna, keer die mengsel terug en stamp dit goed vas en versprei dit eweredig oordie hele oppervlak. Jy kan die krummels met 'n bord fyngedruk.

Dit is nou die tyd om die vulsel vir die toekomstige kaaskoek voor te berei. Piesangs skil en maal in 'n blender. As daar nie so 'n toestel in jou kombuis is nie, druk die vrugte fyn met 'n eenvoudige vurk. Voeg dan vars uitgedrukte suurlemoensap by die piesangpuree en roer deeglik.

Plaas die maaskaas in 'n aparte bak en voeg suurroom daarby. Nadat die bestanddele gemeng is, voeg dit met eiers en suiker by. Nou bly dit om beide voorbereide mengsels te meng. Roer die massa tot glad.

Gooi die wrongelmengsel op die koekielaag. Maak die multikoker toe en kies die "Baking"-funksie, stel die timer vir 'n uur. Na gaarmaak, moenie die kaaskoek uithaal nie, maar laat dit binne vir dieselfde tyd.

Piesangnagereg sal jou huishouding selfs meer verras as jy 'n bietjie kreatiwiteit aan die dag lê en jou nagereg versier. En die foto's wat as illustrasies aangebied word, sal jou in die taak help. Kaaskoek in 'n stadige kookplaat kook vinnig, maar hierdie keer is genoeg vir jou om uit te vind hoe om 'n lekkerny te versier as hierdie idees jou nie aanspreek nie. Vir versiering kan jy piesangskywe, geklopte room, kruisementtakkies, sjokolade- of klapperskyfies en ander lekkernye gebruik.

Die bekende kaaskoek "New York" in die stadige kookplaat

Hierdie nagereg word vandag as 'n kultus beskou. Sy buitengewoon delikate struktuur en ligte, onopvallende smaak kan elke fynproewer oorwin. As jyas jy jou gaste wil verras en baie entoesiastiese komplimente aan jou wil hoor, maak seker dat jy hierdie resep gebruik.

Vir kook benodig jy:

• 700g Philadelphia-kaas;
• 100g suiker;
• selfde hoeveelheid swaar room;
• 3 teelepels suurroom, verkieslik natuurlik;
• 3 eiers;
• 100g beskuitjies;
• 'n teelepel elk gemaalde kaneel en neutmuskaat;
• 150g botter.

Moenie vergeet om al die kos eers uit die koue te haal nie, sodat dit teen die tyd van gaarmaak warm is.

Verrigtinge

Om mee te begin, soos in vorige resepte, smelt die botter deur die "Braai"-modus te kies. Stuur dan die gekrummelde koekies in die bak en meng die bestanddele deeglik. Voeg dan neutmuskaat en kaneel hier by. Roer die mengsel deeglik en sit oor na 'n ander bak. Smeer die multikokerbak met olie of bedek met bakpapier. Plaas die mengsel terug na die voorbereide oppervlak en stamp dit stewig vas.

Nou kan jy begin om die wrongelvulsel voor te berei. Daar moet dadelik gesê word dat dit die beste is om die komponente teen lae snelhede met 'n menger te meng. So kan jy maklik die perfekte konsekwentheid bereik. So, om mee te begin, kombineer kaas en suurroom. Voeg dan warm room en suiker hier by.

Klits die eiers versigtig in 'n aparte bak totdat 'n stabiele skuim verkry word. Gooi dit dan versigtig by die res van die bestanddele. Gooi die voorbereide vulsel inbak, bo-op die koek. Bak die kaaskoek in die toepaslike omgewing vir 'n uur. Laat dit dan vir dieselfde tyd binne onder die deksel. Nadat jy die nagereg uitgehaal het, laat dit eers by kamertemperatuur afkoel en dan in die yskas.

Bedien klassieke New Yorkse kaaskoek met gesmelte sjokolade, alkohol en bessiestroop.