Pasteie met papawersaad: resepte vir heerlike lekkernye

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte papawersaadpasteie is 'n wonderlike nagereg vir die hele gesin. Min kook dit, want hulle is bang vir gisdeeg. Maar dis nie reg nie.’n Vinnige pastei kan sonder gis voorberei word, met geurige heuning en rosyne. Eenvoudige resepte vir hierdie soort gebak kan hieronder gevind word.

Gispasteie met papawersaad

Wat moet ek neem vir hierdie resep? Die lys van bestanddele is nie so groot nie. Daar moet dadelik op gelet word dat almal warm moet wees, dit sal die tyd vir die voorbereiding van die toets verminder. Vir 'n heerlike pastei benodig jy:

• een eier;
• 250 gram gebakte melk;
• 'n knippie sout;
• 3 eetlepels gegranuleerde suiker;
• 100 gram botter, margarien kan vervang word;
• 12 gram droë gis;
• 500 gram meel;
• 500 gram papawersaadvulsel;
• ekstra eier of eiergeel om die tert te smeer.

Voor die voorbereiding van die deeg vir die papawersaadpastei, smelt die botter.

Berei nagereg voor

Die eier word in 'n bak gebreek, sit 'n knippie sout, gegranuleerde suiker. Klits met 'n klitser. Voeg gesmelte botter of margarien by, gooi melk by, meng weer. Meng die gesifte meel en gis in 'n aparte bak. ToeVou die meel liggies by die melkmengsel in en begin die deeg knie.

Die deeg moet homogeen en elasties wees. Daarna, bedek die bak daarmee en stuur dit na 'n warm plek. As gevolg hiervan moet die deeg ingetrek word en rys. Na ongeveer 'n uur word die deeg uitgehaal, deeglik geknie en weer verwyder, maar vir dertig minute.

Bêre 'n heerlike pastei

Die voltooide deeg word in drie dele verdeel. Die eerste word rondgerol. 'N Dun lagie groente of botter word op 'n bakplaat toegedien, sit die deeg. Die papawervulsel word daarop uitgelê en bereik nie die rande van ongeveer 'n sentimeter of twee nie.

Die tweede deel van die deeg word op dieselfde manier uitgerol, op die eerste laag geplaas, die vulsel word weer versprei. Bedek alles met 'n derde laag deeg en verbind al drie kante saam. Met behulp van 'n mes word die papawersaadpastei, waarvan die resep beskryf word, in sestien dele verdeel. Jy hoef nie tot die einde toe te sny nie, in die middel is daar 'n onaangeraakte sirkel deeg.

Elke stuk word twee keer om sy as gedraai. Foto's van papawersaadpastei volgens hierdie resep wys hoe smaaklik dit uitdraai! Soortgelyk aan 'n blom. Al sestien gedraaide stukke word aanmekaar vasgemaak, met 'n geklitste eier gesmeer en gestuur om te bak. So 'n gereg word vir ongeveer 25-30 minute in die oond by 'n temperatuur van 180 grade voorberei.

Heuningpasteiresep

Hierdie papawersaadkoek het 'n delikate aroma en heuningsmaak. Vir kookgebruik:

• 500 gram meel;
• 400 gram heuning;
• 100 gram rosyne;
• 3 eiers;
• 250gram melk;
• 300 gram papawer;
• 10 gram bakpoeier;
• 150 gram botter.

In hierdie resep word spesiale aandag aan die vulsel gegee. Om dit te doen, sit papawersaad in 'n braaipan, braai dit, voeg al die melk en die helfte van die heuning by. Bring tot kookpunt, en prut dan totdat die vulsel dik word. Voeg daarna die hele porsie rosyne by. Papawersaad kan vooraf gemaal word.

Nou is dit die beurt van die heuningdeeg. Eerstens moet jy die botter smelt. In hierdie geval hoef jy dit nie met margarien te vervang nie.

In 'n bak, meng meel en bakpoeier, voeg olie by. Hierdie bestanddele word deeglik gemeng. Die res van die heuning word gerapporteer en die eiers word ingeslaan. Die maklikste manier om die deeg te meng is met 'n menger. Jy kan dit egter met jou hande of met 'n lepel knie.

Sprooi 'n bietjie meel op die tafel, smeer die deeg. Verdeel dit in twee dele, een laat 'n bietjie meer oor. Rol albei stukke deeg uit tot twee koeke. Die vulling van heuning, rosyne en papawersaad word op 'n groot een gelê, en trek twee sentimeter van die rand af. Die kleiner een word met 'n pastei bedek. Bind die rande vas. Jy kan ook so 'n koek versier met blomblare wat uit deeg gevorm is. Om die koek rooierig te maak, klits een eier met water en smeer die hele bakoppervlak daarmee.

Hierdie gereg word vir ongeveer twintig minute in die oond by 180 grade gaargemaak.

Heerlike papawersaadpasteie is maklik. Jy kan hulle van gisdeeg gaarmaak, of jy kan jouself beperk tot 'n vinniger resep.