Koekies met wortels: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geelwortels is nie net 'n onveranderlike komponent van verskeie sop, borsjt, bredies en slaaie nie, maar ook die geheime bestanddeel van heerlike en gesonde gebak. Dit gee deegprodukte 'n lekker oranje tint en ekstra soetheid, wat jou toelaat om die hoeveelheid suiker wat gebruik word effens te verminder. Vandag se materiaal sal die interessantste wortelkoekieresepte aanbied.

Met vanielje en botter

Hierdie geurige deeg het 'n krummelrige tekstuur en 'n uiters pretensielose samestelling. Dit sal 'n goeie toevoeging tot kinders se tee drink wees en sal vir ewig gekoopte goedere uit jou huis verwyder. Om dit vir jou geliefdes voor te berei, sal jy nodig hê:

• 125g sagte botter.
• 250 g gewone meel.
• 50g fyn gegranuleerde suiker.
• 2 sappige wortels.
• 1 eier.
• 1 pak vanielje.
• 1 teelepel bakpoeier.
• Kombuissout.

Speel hierdie resepenige huisvrou wat weet hoe om die oond aan te skakel, kan maklik broskoekies met wortels maak. Dit is wenslik om die proses met oliebehandeling te begin. Dit word vooraf uit die yskas gehaal en by kamertemperatuur gehou. Wanneer dit sag word, word dit met vanielje en gegranuleerde suiker gemaal. Die resulterende massa word gesout, geklits, aangevul met 'n eier en weer verwerk met 'n menger. Dit alles word deeglik met gerasperde wortels, bakpoeier en meel geknie en vir 'n uur na die yskas gestuur. Nadat die aangeduide tyd verloop het, word ronde koekies uit die deeg gevorm en in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C geplaas. Die lengte van verblyf in die oond hang af van die grootte van die stukke, maar bly gewoonlik binne twintig minute.

Met gemmer en hawermout

Aanhangers van gesonde lekkers moet hul versamelings voltooi met nog 'n eenvoudige resep vir wortelkoekies. Deegprodukte wat daarop voorberei word, is baie sag en geurig. Om dit saam met middagtee te bedien, benodig jy:

• 300g hawermeel.
• 100 g bruinsuiker.
• 1 wortel.
• ½ pakkies botter.
• 1 eetlepel l. vars suurlemoensap.
• 1 eetlepel l. gerasperde gemmer.
• Kombuissout en vanielje.

Voordat jy hierdie wortelkoekieresep begin herskep, moet jy aan botter werk. Dit word uit die yskas gehaal en kort op die tafel gelos. Wanneer dit opwarm tot kamertemperatuur, word dit met suiker gekombineer en met 'n menger verwerk. Die resulterende massa word aangevulgerasperde wortels besprinkel met suurlemoensap, vanielje, sout, gerasperde gemmer en hawermout. Alles word intensief met die hand geknie, versprei met 'n lepel op 'n bakplaat wat met 'n stuk perkament uitgevoer is en aan hittebehandeling onderwerp word. Kook koekies by 200°C vir 20 minute.

Met maaskaas

Diegene wie se kinders nie suurmelkprodukte wil eet nie, moet nie die resep hieronder uit die oog verloor nie. Selfs die mees kieskeurige kinders sal nie koekies met wortels en maaskaas weier nie. Om dit self te toets, sal jy nodig hê:

• 120 g goeie botter.
• 150 g maaskaas.
• 5g bakpoeier.
• 2 rou vars eiers.
• 3 wortels.
• 1 heel glas kristalsuiker.
• 1 vol koppie gewone wit meel.
• Kombuissout.

Hierdie keer is dit beter om die proses te begin met die voorbereiding van wortels. Dit word skoongemaak, afgespoel, verwerk met 'n rasper en gekombineer met fyngemaakte maaskaas. Die resulterende massa word aangevul met bakpoeier, gesmelte botter en gesoute eiers wat met soet sand geklits is. Dit alles word deeglik geknie met herhaaldelik gesifte meel, smeer met 'n lepel op 'n bakplaat wat uitgevoer is met 'n stuk perkament, en gebak by 'n temperatuur van 200 ° C vir 25 minute.

Met stysel en groente-olie

Diegene wat om een of ander rede eiers en suiwelprodukte van hul dieet moes uitsluit, moet kennis neem van 'n baie interessante resep vir koekies met wortels. Die lekkerny wat daarvolgens gemaak word, bevat niegeen komponent van dierlike oorsprong nie, wat beteken dit sal maklik in 'n vegetariese spyskaart pas. Om dit self by die huis te bak, benodig jy:

• 2 wortels.
• 2 vol koppies gewone wit meel.
• 1 heel glas kristalsuiker.
• ½ koppie aartappelstysel.
• 3 eetlepels. l. geraffineerde olie.
• 5g bakpoeier.
• Kombuissout en vanielje.

Geskil, gewas en gerasperde wortels word gekombineer met groente-olie en suiker. Sout, vanillien, bakpoeier, stysel en gesifte meel word geleidelik in die resulterende massa ingebring. Alles word intensief met die hand geknie en in die vorm van koekies versier. Elkeen van hulle word op 'n bakplaat uitgelê en vir hittebehandeling gestuur.

Met suurroom

Smaaklike en sagte koekies met wortels, waarvan die resep beslis in elke huisvrou se kookboek sal val wat haar gesin meer gereeld met tuisgebakte koeke probeer bederf, selfs die mees veeleisende soettand sal dit graag eet. Om dit self in jou eie kombuis te maak, sal jy nodig hê:

• 100 g suurroom.
• 200 g wortels.
• 100 g fyn gegranuleerde suiker.
• 400g gewone wit meel.
• ½ teelepel bakpoeier.
• Rosyne en vanielje.

Eers moet jy wortels hanteer. Dit word skoongemaak, gewas, gemaal met 'n rasper en gekombineer met suiker en suurroom. Die gevolglike lemoenmassa word aangevul met geweekte rosyne, bakpoeier en vanielje. Dit alles word deeglik gemeng metverryk met suurstofmeel en gemaak in die vorm van koekies. Die resulterende spasies word oorgeplaas na 'n bakplaat wat met 'n stuk perkament bedek is en vir 25 minute by 180 ° C gebak.

Met gekookte wortels

Die koekieresep, waarvan die foto die eetlus wakker maak en jou van die dieet laat vergeet, is uiters eenvoudig en is veral gewild onder beginnerhuisvrouens. Aangesien dit die gebruik van spesifieke komponente behels, moet jy seker maak voordat jy dit speel of jy byderhand het:

• 100 g fyn gegranuleerde suiker.
• 200 g wortels.
• 250 g gewone wit meel.
• 1 pakkie botter.
• 1 eier.
• Sout en water.

Geskil en gewas wortels word in kookwater gekook. Wanneer dit sag word, word dit uit die pan gehaal, fyngedruk en gekombineer met suiker, sout en 'n eier. Dit alles word aangevul met gesmelte botter en geknie met suurstofmeel. Die deeg wat so gemaak word, word vir 'n halfuur in die vrieskas gehou, in koekies gevorm en gebak op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is by 'n temperatuur van 180 ° C vir dertig minute.

Met semolina en appel

Nog 'n maklike wortelkoekieresep is 'n ware bederf vir vrugteliefhebbers. Vinnig en smaaklik. Bak gemaak volgens hierdie resep is krummelrig en baie geurig. Om dit voor te berei vir aandbyeenkomste saam met vriende, sal jy nodig hê:

• 100 g bruinsuiker.
• 25g appel.
• 50g wortels.
• ¼ koppie semolina.
• ¾ pakkies botter.
• 1, 5 koppies volkoringmeel.
• ¼ teelepel elk bakpoeier en sout.
• Melk en suurlemoenskil.

Sagte botter word deeglik met suiker gevryf, en dan aangevul met gerasperde wortels en 'n appel. Dit alles word met sitrusskil en grootmaat bestanddele geknie, en dan vir 'n halfuur in die yskas gestuur. In die volgende stadium word koekies van die voltooide deeg gevorm, met melk gesmeer en gebak op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is by 'n temperatuur van 180 °C.