Broccoli: voordele en skade vir die menslike liggaam

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal het sekerlik gehoor van die voordele van broccoli. Hierdie groenkool bevat baie vitamiene en mikro-elemente wat noodsaaklik is vir menslike gesondheid en normale funksionering.

Maar presies watter stowwe bevat dit? Watter organe en sisteme vereis dat hulle funksioneer? Wel, nou daaroor is dit ook nodig om te vertel. En dit gaan nie net oor die voordele van broccoli nie. Skade en negatiewe gevolge van die eet van hierdie groente kan ook wees, so hierdie onderwerp verdien ook aandag.

Makro en mikrovoedingstowwe

Voordat daar oor die voordele en skade van broccoli gepraat word, moet daar met aandag gelet word op die energiewaarde van hierdie kool. 100 gram groente bevat:

• 34 kalorieë.
• 6, 64 g koolhidrate.
• 2, 82 g proteïen.
• 0,37g vet.

Daar is baie nuttige stowwe met so 'n lae kalorie-inhoud in broccoli. Bevat kalium (316 mg), kalsium (47 mg), magnesium (21 mg), natrium (33 mg), fosfor (66 mg), mangaan (210 mcg), koper (49 mcg), selenium (2,5 mcg), yster (0,73 mg) en sink (0,41 mg).

Al hierdie makro- en mikrovoedingstowwe, in kort, dra by tot die uitskakeling vanoortollige sout en water, verbeter die funksionering van die tiroïedklier en bloedsomloopstelsel, versterk bene, en handhaaf ook weefselsterkte.

B-vitamiene

Hulle is die meeste in broccoli. Die daaglikse norm van hierdie stowwe vir 'n persoon is 60-100 mg. Dit sal nie moontlik wees om volledig te praat oor die belangrikheid van al die B-vitamiene waaruit broccoli bestaan nie, aangesien daar baie van hulle is. Maar kortliks lys hul kenmerke is:

• Thiamin (B1). Per 100 gram - 0,071 g. Stimuleer breinaktiwiteit en verlig depressie.
• Riboflavin (B2). Per 100 gram - 0,117 mg. Verbeter veltoestand, neem deel aan metabolisme en afbreek van voedsel.
• Niacin (B3). Per 100 gram - 0,639 mg. Normaliseer cholesterol, verbeter die afskeiding van maagsap en neem deel aan redoksprosesse.
• Cholien (B4). Per 100 gram - 18,9 mg. Verseker die normale funksionering van die senuweestelsel, herstel lewerweefsel.
• Pantoteensuur (B5). Per 100 gram - 0,573 mg. Aktiveer die metabolisme van vetsure, herstel en onderhou sellulêre weefsel, sintetiseer hormone.
• Piridoksien (B6). Per 100 gram - 0,175 mg. Stabiliseer senuwee-aktiwiteit, neem deel aan die opname van koolhidrate en lipiede.
• Foliensuur (B9). Per 100 gram - 63 mcg. Neem deel aan die sintese van ensieme, aminosure en selfs DNA-kettings, beïnvloed die funksionering van die hematopoietiese sisteem positief.

Vitamiene C, E en K

Hulle is ook deel vangroen kool. En hier is hoeveel:

• askorbiensuur (C). Per 100 gram - 89,2 mg. Neem deel aan die sintese van kollageenvesels, in die proses van hematopoiese, in metabolisme, in die verbetering van immuniteit.
• Tokoferol (E). Per 100 gram - 0,78 mg. 'n Kragtige antioksidant wat patologiese peroksidasie voorkom.
• Phylloquinone (K). Per 100 gram - 101,6 mcg. Normaliseer bloedstolling, voorkom die penetrasie van bakterieë en virusse in wonde, help met die opname van kalsium, voorkom osteoporose.

Soos jy kan sien, hou broccoli baie gesondheidsvoordele in. En skade kan natuurlik wees as jy deur die dag alleen kool eet, maar dit is verstaanbaar. Meet is belangrik in alles.

Beta-karoteen

Dit is 'n kragtige antioksidant wat liggaamselle teen vrye radikale beskerm, waarvan die gevaarlikste enkelsuurstof en poli-onversadigde sure is. Danksy hierdie stof omseil 'n persoon baie ernstige siektes. Dit voorkom ook vroeë veroudering.

Betakaroteen word in groot hoeveelhede in broccoli aangetref, waarvan die voordele en nadele nou bespreek word. Kortliks, sy eienskappe kan in die volgende lys onderskei word:

• Bevorder gesonde naels, hare en vel.
• Voorkom plooie.
• Beskerming van die liggaam teen UV-straling.
• Voorkoming van aterosklerotiese gedenkplate wat bloedvate verstop.
• Positiewe uitwerking op visie en gesondheidoog.

Die daaglikse behoefte aan beta-karoteen is 5 mg. 100 gram broccoli bevat ongeveer 0,36 mg.

vesel

Dieetvesel is 'n noodsaaklikheid vir ons liggaam. As hulle nie met kos kom nie, moet jy niks anders as skade verwag nie. En die voordele van broccoli, in baie opsigte, lê juis in die hoë inhoud van vesel. Die daaglikse naam vir 'n persoon is 25-40 gram, afhangende van liggaamsgewig. En vir 100 gram broccoli is daar 2,41 g. En dit is hoekom dit belangrik is om vesel in hierdie groente te verbruik:

• Dit beheer bloedsuikervlakke deur die absorpsieproses te vertraag.
• 'n Daaglikse inname van vesel teen die aangeduide tempo verminder die risiko van hartsiektes, divertikulitis en aambeie met 40%.
• Vesel beheer eetlus en bevorder gewigsverlies omdat dit jou versadig laat voel.
• Dieetvesel verwyder patogene swamme en gis uit die liggaam.
• Vesel verminder die risiko van prikkelbare derm-sindroom en nier- en galstene.

Maar miskien, benewens die voordele en skade aan die gesondheid van broccoli, as ons oor dieetvesel praat. Gereelde en aansienlike oormaat van die hoeveelheid vesel wat verbruik word, kan lei tot winderigheid, diarree, voedselallergieë. En jy moet nie daarby betrokke raak vir mense met chroniese dermsiekte nie. Andersins sal oortollige vesel in hierdie geval as 'n "basis" dien vir die ontwikkeling van patogeniese bakterieë wat in die siek maag voorkom.

Voordele vir vroue

Meisies word aangeraai om hul dieet met broccoli te diversifiseer, aangesien hierdie groente die volgende eienskappe het:

• Voedings- en lae-kalorie voordele. Ideale produk om gewig te verloor.
• Beskerming teen kanker. Die kompleks van stowwe wat deel is van broccoli voorkom die voorkoms van kanker van die baarmoeder of melkkliere.
• Positiewe effek op die sentrale senuweestelsel, beskerming teen stres waarvoor vroue hoogs vatbaar is.
• Versterking van die skeletstelsel. Vroue is geneig tot osteoporose, wat óf op ouderdom óf na swangerskap ontwikkel. En broccoli is 'n ryk bron van beenbeskermende kalsium.
• Velverbetering. Vitamien E, wat deel is van broccoli, bevorder die produksie van kollageen, wat die vel ferm en gesond hou. Antioksidante voorkom ouderdomverwante veranderinge wat redelik vroeg by vroue begin.

Groenkool help ook om die toestand van die hare te verbeter, hul groei te stimuleer, haarverlies te voorkom en glans te gee. Daarom word dit selfs op die gebied van skoonheid gebruik.

Broccoli kosmetiese olie

Hulle moet gebruik word deur vroue wat bekommerd is oor skoonheidskwessies. Dit is 'n regte haareliksir wat die follikels versterk, hulle effektief voed en bevogtig oor die lengte, beskerm teen eksterne invloede, versnel groei, gee hulle sagtheid, krag en glans.

Die olie word perfek in die vel en hare opgeneem, wat 'n vinnige genesende effek van sy komponente en 'n indrukwekkende effek verskaf. Verder, beide tasbare envisueel.

Vir swanger vroue

Vroue wat op die punt is om ma te word, het baie groter voedingsbehoeftes as normale mense. En broccoli, soos vroeër genoem, is ryk daaraan.

Die lae-kalorie-inhoud van groenkool speel in die hande van swanger vroue. Deur broccoli te eet, sal hulle nie ekstra gewig aansit nie.

Terselfdertyd bevat die groente proteïen. En proteïen is die belangrikste boumateriaal, onontbeerlik in die vorming van fetale orgaanstelsels.

Vitamien C en chlorofil het 'n goeie effek op die samestelling van die bloed en die immuniteit van die toekomstige ma wat deur swangerskap verswak is. Verminder die risiko om siek te word in hierdie belangrike 9 maande aansienlik.

Foliensuur en B-vitamiene beïnvloed die behoorlike ontwikkeling van die hematopoietiese organe en die senuweestelsel van die ongebore kind.

Nota aan verwagtende moeders

Dit is belangrik om aandag te gee aan sommige van die nuanses wat met broccoli geassosieer word. Voordeel en skade, soos jy weet, is onafskeidbare konsepte. En hoewel die negatiewe gevolge van die eet van hierdie groente skaars is, kan dit nie geïgnoreer word nie.

Dit word nie aanbeveel om rou broccoli te eet nie. Daar is 'n risiko van E. coli-infeksie. Dit sal 'n ontsteltenis van die spysverteringstelsel uitlok (geld nie net vir swanger vroue nie), en dit, tesame met 'n verswakte immuunstelsel, kan die fetus besmet. Jy kan ook nie broccoli eet met 'n hoë suurheid van die maag nie.

Die tweede nuanse is allergieë. Enigiemand kan dit hê, maar swanger vroue moet meer bang wees daarvoor. Enige reaksie verhoog die risikooordrag van allergene na die fetus, wat lei tot verdere gesondheidsprobleme vir die ongebore kind.

En natuurlik kan jy nie 'n afkooksel broccoli drink nie. Dit het 'n hoë inhoud van purienverbindings wat die liggaam negatief beïnvloed.

Die effek van groenkool op mans

Hierdie onderwerp is ook die moeite werd om te oorweeg, aangesien dit gesê is oor die voordele en skade van broccoli vir vroue. Hierdie groente het 'n positiewe uitwerking op mans se gesondheid. Naamlik:

• Eet van broccoli verlaag vlakke van estradiol, 'n vroulike hormoon.
• Groenkool is ryk aan glukorafanien, wat nodig is vir die liggaam van 'n man, aangesien dit die risiko van prostaatkanker verminder.
• Beta-karoteen wat in broccoli voorkom, beïnvloed die toename in spermtelling. Dit verbeter reproduktiewe werkverrigting.

Dit gaan oor die positiewe eienskappe en voordele van broccoli. 'n Groente kan ook skadelik vir mans wees, en hierdie nuanse kan nie geïgnoreer word nie.

As slegte kool gekies is wat nie in ekologiese toestande gekweek is nie, sal dit groot hoeveelhede goitrogene stowwe, plaagdoders en gasse bevat. As gevolg hiervan, probleme met die skildklier, spysverteringskanaal en, moontlik, met 'n ereksie.

Voordele vir kinders

Jong ouers word sterk aangeraai om hul baba se dieet met groenkool te diversifiseer. Slegs eers moet u 'n pediater raadpleeg sodat daar geen negatiewe gevolge en skade is nie. Die voordele van broccoli vir die kind se liggaam is soos volg:

• Die vesel in groenkool reinig die baba se ingewande effektief van skadelike stowwe en oortollige produkte. Broccoli verbeter dermbewegings en voorkom hardlywigheid.
• Vitamienkompleks van groenkool is 'n uitstekende bron van energie vir die kind se liggaam. Dit dra ook by tot die normale funksionering van die senuweestelsel en voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede.
• Daar is proteïen in broccoli. Dit kan dus vir kinders gegee word wat nie van vleis hou nie.
• Groenkool voorkom infeksie van die liggaam met die bakterie Helicobacter. Daarom is dit belangrik om broccoli aan kinders met 'n oorerflike aanleg vir maagsiektes te gee.

En natuurlik is al die voorheen genoemde eienskappe van groenkool ook van toepassing op die kind se liggaam. In die vroeë kinderjare kan jy puree daarvan maak vir die baba, en op 'n ouer ouderdom reeds heel stukke gee.

Kontraindikasies

Hierbo is gesê oor die voordele en medisinale eienskappe van broccoli. Skade kan hierdie groente egter ook veroorsaak. As jy dit in onbeheerde hoeveelhede eet! Hier is die moontlike gevolge:

• Versteurings van die senuweestelsel. Slapeloosheid, byvoorbeeld. Dit is die gevolg van 'n oormaat B-vitamiene.
• Oortreding van bloedsamestelling. Hierbo is gesê dat kalium betrokke is by die proses van hernuwing van bloedselle. Die oormaat daarvan in die liggaam is egter belaai met 'n mislukking in die natuurlike vervangingsproses.
• Gastrointestinale afwykings. Growwe vesel wat in groot hoeveelhede geneem word, ontwrig die dermmikroflora en irriteermaag.
• Korwe. As jy allergies is vir karoteen, moet groenkool nie geëet word nie. Die eienskappe van broccoli sal geen voordeel bring nie. Skade en gevolge, aan die ander kant, word voorsien.
• Beenbroosheid. Oortollige kalsium is belaai met die begin om dit uit die liggaam te was.

Maar as 'n persoon nie allergies is vir hierdie groente nie, sal broccoli net baat. En oor die skade aan die liggaam, as jy nie die hoeveelheid kos wat jy eet monitor nie, moet jy ook onthou.

Gebruikreëls

Met inagneming van hierdie onderwerp, wil ek graag die storie oor die voordele en skade van broccoli voltooi. Bevrore groenkool kan in enige winkel gevind word, maar dit is die beste om vars te soek. Die smaak is ryker en aangenamer, daar is ook meer bruikbare stowwe. En vries tot 'n mate "maak dood" al die bogenoemde.

Jy kan broccoli in enige vorm eet, maar dit is die beste om dit te stoom. Rou kool word ook toegelaat om te eet, maar dit is nie vir almal nie. Boonop sal dit versigtig van skadelike stowwe verwerk moet word.

Die lekkerste maar minste gesonde opsie is braai. Vyf minute op hoë hitte is genoeg, en 'n heerlike gereg sal gereed wees.

Dit is egter te algemeen. Dit is beter om broccoli-kasserol te maak. Verdeel die gewaste kool in bloeiwyses, sit in 'n gesmeerde bakplaat, smeer met mayonnaise en sprinkel kaas oor. Oor 15 minute sal 'n baie smaaklike en geurige kasserol gereed wees.

Dit is al wat ek wou sê oor die voordele en skade van broccoli vir die liggaam.