Bekende Italiaanse roomys-nageregte: die beste resepte, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Roomys is sedert antieke tye almal se gunsteling-nagereg. Daar was tye toe resepte vir roomys-nageregte streng geheim gehou is. Hulle was slegs beskikbaar vir die hoogste magsvlakke. En in die dae van Catherine de Medici kon mense tereggestel word omdat hulle geheime bekend gemaak het.

Vandag is daar 'n groot aantal roomys-nageregte. Hulle is veral gewild in die somer. Roomys-nageregresepte is so maklik dat enigiemand dit kan maak.

Ons bring 'n paar interessante en smaaklike resepte onder jou aandag, wat 'n minimum tyd sal neem om te implementeer. In ruil, kry die meeste geur. Leer ook hoe om 'n Italiaanse roomysnagereg te maak.

Diepgebraaide roomys

Vir die voorbereiding van 'n heerlike diepgebraaide roomysnagereg gebruik ons 'n gekoopte produk.

Bestanddele:

• 'n Pakkie vet romerige roomys. Jy kan die pakkie in die vorm van worsies inneem. Dan het jy tweehonderd gram nodig.
• Kokosneut vir panering.
• Twee hoendereiers.
• Gebreekte klappers.
• Sonneblom-verfynde olie om te braai.

Die proses om Gebraaide Roomys-nagereg te maak

Jy moet eers die hoofbestanddeel tot 'n kliptoestand vries.

Volgende, gaan voort met die voorbereiding van die brood. Om dit te doen, klits die eiers in 'n aparte houer met 'n klitser. Ons versprei klappervlokkies en beskuitjies in verskillende houers.

Haal die roomys uit en sny dit in gelyke dele.

Rol dit eerstens in klappervlokkies. Die volgende laag panering is die eier. Die laaste laag sal broodkrummels wees. Doop daarna weer in die eier en rol in broodkrummels. Sit op 'n bord en stuur vir 'n halfuur in die vrieskas om te vries.

Gooi intussen olie in die pan en stuur dit na die vuur. Ons haal die balletjies uit die vrieskas en laat dit met 'n gaatjieslepel vir 'n halwe minuut in die verhitte olie sak. Daarna - draai die roomysballetjies om en hou vir nog 'n halwe minuut.

Na uitlê in die skottel waarin jy sal bedien. Kan met kruisementblare versier word.

"Warm" peer

Kook vir een porsie.

Om so 'n ongewone nagereg soos 'n peer met roomys voor te berei, benodig ons:

• Een peer.
• Tweehonderd gram roomys. Jy kan enige ander gebruik.
• Driehonderd gram karamelstroop.
• 'n halwe koppie vars frambose.
• Dieselfde hoeveelheid reeds uitgedopte okkerneute.
• 'n kwart teelepel kaneel.
• Suurlemoensap.
• Een glas kristalsuiker.

Die proses om peernagereg te maak

Dit sal jou nie meer as vyftien minute neem om te kook nie, dit is met die verwagting dat al die bestanddele vooraf voorberei is.

Jy kan gekoopte karamelstroop gebruik, of jy kan dit self kook. Om dit te doen, los 'n glas gegranuleerde suiker in 'n glas gekookte water op en sit dit aan die brand. Kook tot 'n dik karamelmassa gevorm word.

Was en maak die peer skoon. Rasper met 'n skyfie suurlemoen of suurlemoensap sodat dit nie donkerder word nie. Sny intussen die peer in skywe en verwyder al die bene.

Stuur die peer in die volgende stadium na die stroop. Kook vir vyftien minute. Druk intussen die okkerneut fyn. Verhit die pan en braai dit. Dit is belangrik dat die pan droog is. Geen olie hoef gegooi te word nie.

skottel waarop jy vrugtenagereg met roomys sal bedien, sprinkel kaneel oor. Ons versprei die warm peer en gooi dit met stroop. Sit roomysballetjies bo-op, sprinkel dit met gebraaide neute. Ons versier ons nagereg met frambose.

Hierdie nagereg sal jou geliefdes aangenaam verras. Bon appetit!

Kook melkroomys by die huis

Bestanddele:

• Honderd-en-twintig gram melk.
• Eenhonderd gram korrelsuiker.
• Pakkie vanieljesuiker.
• Driehonderd gram swaar room.
• Drie hoendergele.

Kookprosesmelkroomys

By die eerste stadium van die voorbereiding van 'n melknagereg uit roomys, moet jy die melk in 'n houer gooi en dit op die stoof oor 'n stadige vuur sit. Bring tot kookpunt.

Verlaag die hitte en gooi die suiker en vanielje by. Ons meng al die bestanddele totdat dit heeltemal opgelos is, waarna ons die massa eenkant sit en wag totdat dit afkoel.

Nou skei ons die eiergele van die wittes. Klits die gele met 'n klitser en voeg by die afgekoelde massa.

Daarna stuur ons die houer terug na die vuur en kook totdat dit in konsekwentheid soos kondensmelk lyk. Verwyder die houer weer van die hitte om af te koel.

Klits die room en voeg by die reeds afgekoelde massa. Roer met 'n klitser en stuur vir 'n paar uur na die vrieskas. Haal dit elke uur uit om dit te meng, anders kan klonte vorm.

Nadat die roomys gereed is, kan jy dit saam met vrugte of enige ander bestanddele bedien.

Vrugte-nagereg

Nageregte met roomys en vrugte lyk altyd elegant en versier enige vakansietafel.

Kook vir ses porsies.

Bestanddele:

• Een kilogram roomys.
• Een eetlepel gegranuleerde suiker.
• Tweehonderd gram room.
• Drie kiwi's.
• Een mango. Kan met perske vervang word.
• Drie lemoene.
• Een karambola. Jy kan heeltemal daarsonder klaarkomhoe om hierdie spesery in ons breedtegrade te kry, is nie so maklik nie. As jy wil, kan jy met 'n kaneelstokkie vervang.
• Suurlemoenskil.

Proses om heerlike vrugtenagereg te maak

Vir nagereg is enige roomys geskik, maar in ons geval is dit die beste om klapper te gebruik. Verdeel dit in ses dele en stuur dit vrieskas toe.

Rasper suurlemoenskil. Gooi die helfte van die room in 'n houer, voeg die skil by en stuur dit na die vuur. Bring tot kookpunt en verwyder van hitte om af te koel en die suurlemoengeur te absorbeer. Nadat die room afgekoel het, syg dit deur en meng met die res. Voeg suiker by.

Kom ons begin nou om die vrugte voor te berei. Skil die lemoen sodat net die pulp oorbly. Skil die kiwi en sny in klein stukkies. Was carambola en klop droog met papierhanddoeke. Sny in klein stukkies.

Mango of perske in klein blokkies gesny. Meng alle vrugte in 'n aparte houer.

Besprinkel met suiker en verkoel vir 'n halfuur.

Kom ons begin die nagereg voorberei.

Kry roomys uit die vrieskas. Ons sit 'n mengsel van vrugte daarby uit en gooi dit oraloor met romerige suurlemoenstroop. Kan met 'n heel karambola of kaneelstokkie versier word. Die nagereg moet baie sag en smaaklik wees.

Semifredo

Om "Semifredo" (Italiaanse nagereg met roomys) voor te berei, benodig ons:

• Eenhonderd milliliter van die vetste room.
• Drie eierwitte.
• 'n kwart teelepel sout.
• Honderd gramgepoeierde suiker.
• 'n halwe koppie vars kersies.
• Dieselfde hoeveelheid okkerneute.
• 'n halwe glas vars korente en bloubessies elk.

Semifredo-kookproses

Skei die witte van die gele en klits dit met sout. Wanneer die witte goed geklits is, voeg die poeiersuiker by, moenie ophou roer nie.

By die volgende stap, klits die room in 'n aparte bak. Dit is beter as hulle verkoel is.

Berei nou die bessies voor. Spoel hulle onder lopende water af en dreineer in 'n vergiettes. Die pitte moet van die kersies verwyder word. As die bessies te groot is, sny dit in die helfte.

Skap die neute in krummels. Jy kan dit met 'n blender doen, of jy kan rasper.

Kom ons begin al die komponente verbind. Om te begin, meng die room met die neutkrummels en bessies. Voeg daarna proteïene geleidelik by. Meng liggies met 'n spatel om 'n homogene massa te kry.

Gooi daarna die massa in 'n vorm wat vooraf met botter gesmeer is of met kleefplastiek bedek is. Ons stuur vir 'n paar uur ten minste in die yskas.

Die voordeel van so 'n bevrore nagereg is dat dit nie geroer hoef te word nie, aangesien klonte en kristalle nie daarin vorm nie. Maar dit is die geval as dit nie meer as die toegelate tyd gevries word nie. Eet "Semifredo" verkieslik op die dag van voorbereiding.

Nagereg "Warm roomys" van roomys "64"

Vir die voorbereiding daarvan benodig ons:

• 'n Halwe kilo 64-roomys.
• Tweehonderd gram voltooide beskuitjie.
• Ingemaakte pere.
• Glas gepoeierde suiker.
• 'n Teelepel vanieljesuiker.
• Agt proteïene.

Stap-vir-stap proses vir die maak van "Hot Ice Cream"

Roomys is tot 'n kliptoestand gevries. In die volgende stadium berei ons die meringue voor.

Om dit te doen, klits die witte met poeiersuiker totdat 'n donserige skuim vorm. Poeiersuiker en vanieljesuiker moet in die proteïene ingebring word sonder om op te hou klits. Wanneer die proteïenmassa so dik as moontlik is, stuur dit na die yskas.

By die derde stadium, sny die voltooide beskuitjie in lae tot een en 'n half millimeter dik. Lê die gesnyde peerskywe bo-op. Die volgende laag sit roomys "64", weer 'n peer en bedek dit alles met 'n beskuitjie.

Ons smeer die meringue aan die kante van ons nagereg. Voorverhit die oond tot 200 grade en skakel die waaiermodus aan sodat die meringue effens bruin is.

Nagereg word vir nie meer as twee minute gebak sodat die roomys nie versprei nie. Voor opdiening kan jy poeiersuiker of suurlemoenskil besprinkel. Enige vrug kan in plaas van 'n peer gebruik word.

Onthou dat tuisgemaakte roomys of bevrore nagereg die beste verbruik word binne 24 uur nadat dit gemaak is. Andersins kan die nagereg delamineer of kristalle daarin vorm. Berg in die vrieskas vir tot twee weke.