Hoe om 'n kolwyntjiekoek te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om 'n kolwyntjiekoek te maak? Watter soort nagereg is dit? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Kolwyntjiekoek is pragtig, smaaklik, lyk baie ongewoon. Dit is pretensieloos, baie vinnig voorberei. 'n Paar lekker kolwyntjiekoekresepte is hieronder.

Rokkoek

Ons nooi jou om die resep vir 'n kolwyntjiekoek wat in die vorm van 'n rok versier is, te bestudeer. Dit sal byval vind by 'n vrou, en 'n meisie, en 'n meisie. Vir hierdie koek kan kolwyntjies volgens enige resep gebak word, jy kan selfs 'n verskeidenheid maak. Die nagereg is baie aptytlik en smaaklik. En dit is ook gerieflik wanneer dit bedien word - dit is maklik om dit in sy samestellende dele uitmekaar te haal. Om kolwyntjies te skep, neem:

• een teelepel. bakpoeier;
• een eetlepel. l. kakaopoeier;
• 'n knippie sout;
• 230 g koringmeel;
• twee eiers;
• 1/2 teelepel koeldrank;
• 200 g suiker;
• een teelepel. vanieljesuiker;
• 120 ml groente-olie;
• 190 ml kefir;
• 1/2 teelepel gel rooi kleurstof (of enige ander kleur).

Vir room neem:

• 200 g wrongelroom;
• kloproom - 200 ml;
• poeiersuiker (na smaak);
• rooi en geel gelkleure.

Kook hierdie koek so:

1. Maak eers die deeg. Om dit te doen, kombineer die bakpoeier, gesifte meel, koeldrank, sout en kakao in een bak, roer liggies met 'n menger.
2. Stuur vanieljesuiker, eiers, gewone suiker na 'n ander houer, klits tot glad.
3. Gooi kefir, groente-olie by die meelmengsel, voeg 'n mengsel van eiers en suiker by, meng goed teen 'n matige mengspoed. Die deeg moet glad en eenvormig wees.
4. Aan die einde van die bondel, voeg gel rooi kleurstof by, roer weer. Die deeg moenie dik wees nie, jy kan selfs sê dit giet.
5. Vul silikoonkolwyntjievormpies 1/2 vol met beslag, bak by 180-200°C vir 25 minute.
6. Verwyder voltooide produkte uit die oond en laat afkoel. Jy moet 28 kolwyntjies hê - dit is hoeveel jy nodig het om die koek te skep.
7. Klits verder die verkoelde room tot ferm punte. Voeg dan maaskaas en gepoeierde suiker by, roer tot glad.
8. Smeer die onderkant van die kolwyntjies met die gevolglike room (jy benodig 1 teelepel room vir elke kolwyntjie).
9. Lig kolwyntjies op 'n 30 x 40 cm-foelieskinkbord uit om soos 'n rok te lyk. Die onderkant van die kolwyntjies is met room gesmeer, so hulle sal aan die substraat kleef en die koek sal goed regmaak.
10. Voeg 'n derde teelepel by die oorblywende room. geel kleurstof en roer.
11. Voeg die gevormde aanhegsel indeegsak. Smeer rooi kleurstof aan die binnekant van die sak met 'n silikoonkwas, en sit dan die room op dieselfde plek.
12. Gooi room in kolwyntjies in die vorm van tweekleurdoppies. Hulle moet naby mekaar geplaas word. Jy behoort met 'n wonderlike rok te eindig.
13. Hierdie koek kan dan versier word met suikerpêrels of soetkoeksprenkels, wafel- of botterroomblomme.

Bedien 'n heerlike koek op die tafel.

Met suurmelkroom

Take:

• een eetlepel. l. gelatien;
• 400g suurroom;
• een eetlepel. l. rosyne;
• 2, 5 pakke klaargemaakte kolwyntjies;
• twee kuns. l. pampoenpitte;
• twee blikkies kondensmelk;
• 150g sjokolade;
• twee kuns. l. granaatpitte.

Hierdie koek is gebaseer op "snitte" van klaargemaakte gebak en gevul met room. Die finale produk, bedek met sjokoladeversiersel, is baie sag en terselfdertyd ryk. Om hierdie koek te skep, gebruik 2,5 kolwyntjies 17 cm lank Plaas die reghoekige snitte in 'n vierkantige vorm met sye 20 cm As jy 'n dikker room wil hê, gebruik twee keer soveel gelatien. Volg dus hierdie stappe:

1. Week eers die gelatien in gekookte warm water (80 ml).
2. Sny dan die kolwyntjies in repe van 0,5-0,6 cm breed. Sit dit in 'n vorm, versprei oor sy hele area en hoogte.
3. Sit die geswelde gelatien op 'n klein vuurtjie en los dit op, terwyl jy roer. Kook, verwyder van hitte en hou eenkant totkoud.
4. In 'n diep bak, kombineer suurroom en kondensmelk, roer.
5. Voeg tweede blikkie melk by, roer weer.
6. Syf die gelatien, stuur dit na die room, meng die massa.
7. Maak die granaat skoon van films en afskortings. Stuur die rosyne, granaatpitte en pampoenpitte na die room, roer weer.
8. Gooi room in voorbereide pan. Bedek dit met die oorblywende koekrepe.
9. Plaas die bak koek in die yskas vir 4 uur of oornag.
10. Draai dan die verharde nageregpan op 'n snyplank.
11. Smelt die sjokolade. Voeg daarby 2 eetlepels. l. melk of 'n bietjie botter as jy wil.
12. Smeer eers die versiersel op die oppervlak van die koek met 'n silikoonkwas, en gooi dan die verkoelde vloeibare sjokolade in. Danksy hierdie tegniek sal die sjokolade perfek "lieg".
13. Versier nou die nagereg met marmelade en lekkers. Sit dit in die yskas vir 1 uur.

Bedien die voltooide koek vir tee.

Sjokoladekoek

Hoe om 'n sjokoladekoek van kolwyntjies te maak? As jy heerlike rolletjies of muffins in die winkel gekoop het, maar jy is nie lus om dit droog te eet nie, bou inderhaas’n ongewone en heerlike nagereg. Danksy die sagte room sal dit by beide kinders en volwassenes aanklank vind. Jy benodig:

• 550g slagroom;
• 300g donkersjokolade;
• 15 volgraan klaargemaakte muffins;
• 100 ml melk.

Produksieproses:

1. Sny in vlokkies 25gsjokolade met 'n groenteskiller. Maak die res van die sjokolade fyn.
2. Verhit 400 g room in 'n klein kastrol, verwyder van hitte. Voeg gekapte sjokolade by, roer vir drie minute totdat dit in room opgelos is. Sit dieselfde tipe massa in die yskas vir 30 minute om verdik.
3. Voer 'n 26 cm-springvorm met foelie uit. Verdeel die drie kolwyntjies in 4 dele elk, maak die melk effens warm. Week alle kolwyntjies met melk.
4. Stuur vier kolwyntjies na die vorm, vul die gapings tussen hulle met bakkwarte.
5. Haal die sjokoladeroom uit die yskas, klits dit vir 1 minuut met 'n menger
6. Smeer 1/2 van die room oor die kolwyntjies. Rangskik 4 kolwyntjies bo-op, bo-op met 4 snye gebak. Smeer sjokoladeroom oor hulle. Rangskik nog 4 kolwyntjies en 4 snye bo-op. Plaas die koek vir 5 minute in die yskas.
7. Dra die koek oor uit die vorm na 'n groot bord, verwyder die foelie. Klits die oorblywende room, bedek die nagereg aan alle kante daarmee, stuur dit vir nog 'n halfuur yskas toe.

Versier die bokant van die koek met sjokoladeskyfies en bedien.

Spons kolwyntjiekoek

En hoe om 'n kolwyntjiekoek te maak? Hierdie lekkerny is lugtig en sappig. Dit is baie lekker om reg van die hitte van die hitte te eet, en dit is ook gerieflik om dit as basis vir 'n koek te gebruik - voeg vrugte by die deeg, smeer met enige room - hier is die nagereg gereed! Jy benodig:

• meel - drie koppies;
• vier eiers;
• suiker - drie glase;
• drie teelepel gebluste koeldrank;
• 0, 5 l kefir;
• 10 art. l.margarien;
• twee kuns. l. kakao;
• vanillin.

Produksietegnologie:

1. Klits eiers met suiker (1 koppie) tot verdriedubbel in volume, 10 minute. Voeg gesmelte margarien, vanillien hier by, gooi kefir in en klits weer.
2. In 'n aparte bak, kombineer kakao, meel en die res van die suiker, roer.
3. Kombineer die droë mengsel met die eiermassa, voeg die gebluste koeldrank by, roer weer.
4. Smeer die vorms met groente-olie, gooi die deeg daarin. Jy sal 2-3 koeke hê.
5. Plaas die vormpies in 'n oond wat tot 200°C verhit is en bak tot gaar. Maak seker dat jy die gereedheid met 'n vuurhoutjie nagaan.

Nuanse: vul die vorm nie meer as halfpad nie, aangesien die deeg in volume sal toeneem tydens gaarmaak. Vrugte en bessies smeer net bo-op die deeg. Hulle sal na onder sak tydens die bakproses.

Cupcake

En hoe om 'n koek in die vorm van 'n kolwyntjie te maak? Kom ons vind uit wat kolwyntjies is - Amerikaanse kolwyntjies. Daar is 'n legende dat verjaarsdagkoeke vir 'n baie lang tyd in koppies gebak is, versier en as 'n porsiegereg bedien is, vandaar die naam kolwyntjie - "koek in 'n koppie". Vandag, by baie partytjies, is dit modieus om 'n groot koek te weier en dit met 'n dosyn klein kolwyntjies te vervang. Terloops, hierdie produkte word ook suksesvol gebruik in die ontwerp van Candy bars.

Om 15 kolwyntjies te skep, neem:

• een eier;
• twee piesangs;
• 1, 5 eetlepels. koringmeel;
• drie kuns. l.suurroom;
• 0, 5 eetlepels. suiker;
• melk - 150 ml;
• 100 g beesbotter;
• sout;
• twee teelepel vanieljesuiker;
• ripper;
• koeldrank.

Vir die room wat jy nodig het:

• 150 g gepoeierde suiker;
• 200 g beesbotter 82,5%;
• vanillin;
• 100 ml melk.

Kook hierdie nagereg so:

1. Maak die piesangs in 'n bak met 'n vurk, voeg die eier, vanielje en gewone suiker, suurroom en melk by. Meng alles goed met 'n menger.
2. Smelt die beesbotter en voeg dit by die massa, roer weer.
3. Sif meel, bakpoeier (0,5 tl), 'n knippie koeldrank en 'n knippie sout in 'n aparte bak. Meng los bestanddele versigtig met vloeibare bestanddele, roer met 'n klitser tot glad. Die konsekwentheid van die deeg moet identies wees aan dik suurroom.
4. Sit die deeg eenkant om vir 20 minute te rus terwyl die oond tot 180°C voorverhit word.
5. Vul 2/3 van die vormpies met deeg en sit in die oond. Maak seker dat jy eers bykomende papier-“koppies” in die vormpies plaas. Skoonheid in bediening en gerief om nagereg te eet, sal aan jou verskaf word. Boonop sal die vorms baie makliker wees om skoon te maak.
6. Wees versigtig om nie die kolwyntjies in die oond te verbruin nie, want dit sal binne droog wees. Van die 8ste minuut nadat jy in die oond is, kyk of hulle gaar is met 'n tandestokkie.
7. Verwyder die voltooide kolwyntjies uit die oond, sit eenkant om af te koel.
8. Maak noukolwyntjie hoede. Om dit te doen, verhit die melk tot 30 ° C. In 'n diep bak, klits met 'n menger gepoeierde suiker en sagte botter teen maksimum spoed vir 10 minute. Gooi dan warm melk by en klits weer.
9. Sodra die room homogeen word, voeg 'n knippie vanillien by en skakel die menger na 'n minuut af.
10. Sit nou die resulterende massa in 'n deegsak en plaas dit in patrone op die kolwyntjie. En dan kan jy die nagereg versier met vrugte, sjokolade of koekiekrummels, en selfs kosvonkels.
11. Verkoel nou vir 8 uur.

Bedien die voltooide kolwyntjies aan tafel. Hou warm aande en lieflike byeenkomste!