Slaai "Bruid" met gerookte hoender: bestanddele en resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai is 'n universele gereg in die arsenaal van elke selfrespekerende huisvrou. Deur die bestanddele vaardig af te wissel, kan jy 'n stewige gereg uit geïmproviseerde produkte skep.

'n Gewilde basis vir vleisslaaie is gerookte hoender. Sappige vleis met 'n rokerige geur is in harmonie met vars groente, groenslaaiblare, kaas en pittige speserye. 'n Slaaisous van mayonnaise, olyfolie, sojasous of Griekse jogurt sal die gereg ryk en verfyn laat smaak.

Slaai "Bruid" met gerookte hoender is een van die gewildste resepte. Agter hierdie naam skuil baie variasies van die gereg. Hoekom "Die Bruid"? Hartlike voëlslaai is gewild by huweliksvieringe as 'n voorgereg. Redelik honger, die gaste juig oor hom aan tafel, nie minder nie as die bruid self.

Om 'n gereg deel van jou alledaagse of vakansiedieet te maak, hoef jy nie vir 'n trou-uitnodiging te wag nie, lees net 'n paargewilde weergawes van die Bruidslaai met gerookte hoender.

Variasie op die Bruide-tema met okkerneute en pruimedante

Die sleutel tot 'n delikate en smaaklike smaak van enige gereg is vars, behoorlik geselekteerde bestanddele. Vir hierdie resep is dit belangrik om hoendervleis van hoë geh alte te kies. Die vel van die voël moet blink, liggoud van kleur wees, sonder kneusing of ander skade. Die vleis is sappig, sonder ekstra reuke, pienk-rooi kleur.

Voordat die "Bruid"-slaai met gerookte hoender en sampioene voorberei word, moet die hoofbestanddeel van die vel verwyder word, wat al die skadelike stowwe bevat wat die dier se liggaam ingekom het tydens lewe en tydens hittebehandeling.

Basiese komponente:

1. gerookte hoender - 250 gram.
2. Gedroogde pruimedante - 75 gram.
3. Hoender-eier - 3 stukke.
4. Kaas "Russiese" - 200 gram.
5. Sampignons - 200 gram.
6. Ui - 1 stuk.
7. knoffel - 2 huisies
8. Okkerneute - 30 gram.
9. Majonnaise, sonneblomolie, sout, peper.

Vir dekor:

• Bulgaarse peper - ½ stukke.
• Sade van ryp granaatjie - 15-20 stukke.
• Dille, pietersielie - 'n handvol.

Kookwenke

Die Bruidslaairesep met gerookte hoender behels dat die bestanddele in lae op 'n groot skottel geplaas word. Maar eers moet hulle voorbereid wees.

Skei van die hoendervleis, in mediumgrootte stukke gesny. Spoel pruimedante onder lopende water van sand en vuil af, week in kookwater vir 'n halfuur vir sagtheid. Sny in blokkies.

Rasper wit en gele van gekookte eiers op 'n growwe rasper en rangskik in verskillende bakkies. Doen dieselfde met kaas.

Skil die ui, sny in blokkies, kap die okkerneute, verdeel in 5 gelyke dele. Was sampioene, sny in stukke.

Gooi sonneblomolie in die pan, wag tot dit goed warm is, braai die ui tot lig goudbruin, voeg sampioene by, sout, peper, braai vir 15 minute. Wag tot koel, sit op 'n bord, probeer om nie oortollige olie in te laat nie.

Maak die naeltjies skoon, gaan deur die pers. Meng met knoffel.

Sit die gebraaide sampioene op 'n ronde of reghoekige skottel, sprinkel een van die dele van die neute oor, smeer met mayonnaise. Gooi die eiergele in. Verdeel die Russiese kaas eweredig, sprinkel van die neute oor, trek 'n dik rooster mayonnaise. Dit word gevolg deur 'n laag gerookte hoender met okkerneute, gesmeer met mayonnaise. Pruimedante en weer neute word op die hoender gelê, en weer mayonnaise. Die bokant van die voedselpiramide is eierwit met mayonnaise.

Volgens resensies lyk die Bruidslaai met gerookte hoender onoortreflik, aangebied met soetrissieskywe, granaatpitte en kruie. Voordat jy eet, laat die gereg vir 5-6 uur in die yskas brou.

"Bruid" met 'n soet nasmaak

Die oorspronklike kombinasie van produkte sal enigiemand wat dit probeer verlief maak daarop. Vinnigkook en beskikbare bestanddele sal jou toelaat om jou geliefdes te bederf met 'n kulinêre meesterstuk wanneer hulle wil.

Soet slaairesep met gerookte hoender en pynappel sal byval vind by selfs klein fynproewers.

Hoofbestanddele:

1. gerookte hoenderfilet - 400 gram.
2. Pynappel in sy eie sap - 200 gram.
3. Bulgaarse peper - 1 stuk.
4. Harde kaas - 150 gram.
5. Ingemaakte mielies - 100 gram.
6. Majonnaise 40% vet - 6 eetlepels

Stappe om 'n gereg te skep

Stap 1. Kaas. Harde variëteite sonder 'n uitgesproke nasmaak is ideaal. Sny dit in klein blokkies.

Stap 2. Hoender en pynappel. Die bors moet eers van die vel en been geskei word, met vingers in vesels tot 2 sentimeter lank geskeur word. Verwyder die pynappels uit die marinade en druk om soveel as moontlik van die sap ontslae te raak. Kap in blokkies of koop klaargemaak.

Verhoog 3. Peper. Verwyder stingel en pitte, sny middeldeur, spoel af, sny in skywe so groot soos 'n pynappel.

Verhoog 4. Meng en bedien. Meng al die bestanddele in 'n diep bak, voeg mayonnaise by, meng 'n paar keer. Bedien in porsies, versier met pietersielietakkies en besprinkel met gemaalde brandrissiepeper vir 'n spesery.

In die resep vir 'n slaai met gerookte hoender en pynappel word laevet-mayonnaise vir 'n rede aangedui. Die sous is ontwerp vir beter "adhesie" van die komponente aan mekaar, maarmoet nie hul smaak onderbreek en ekstra vet by die gereg voeg nie.

Emerald Bride Armband

Vormkykende meisies moenie hulself die plesier ontsê om die Bruidslaai met gerookte hoender en kaas te geniet nie. Die harmonieuse kombinasie van lae-kalorie produkte beïnvloed nie die smaak van die gereg nie.

Hoofbestanddele en plaasvervangers:

1. gerookte hoenderfilet - 300 gram.
2. Harde kaas (30% vet) - 200 gram.
3. Vars komkommer - 300 gram.
4. Kiwi - 2 stukke.
5. Okkerneute - 100 gram.
6. Majonnaise (kan vervang word met suurroom of Griekse jogurt) - 80 gram.

Beskrywing van die kookproses

Smeer die neute op 'n bakplaat, sit in die oond vir 5 minute by 'n temperatuur van 150 grade. Hulle sal uitdroog, 'n karamelgeur aanneem en beter maal.

Hoender in blokkies gesny, komkommers in repe (jy kan die skil daarvan afsny, dan sal die gereg sagter wees). Rasper die kaas. Maal die neute in 'n blender tot die toestand van fyn korrels.

Berei 'n ovaalvormige gereg voor waarin die Bruidslaai met gerookte hoender bedien sal word. Plaas 'n glas of pot in die middel. Sit die gerookte filet om die glastoestel, smeer met mayonnaise of die gekose plaasvervanger. Sit 'n laag komkommers bo-op, dan gerasperde kaas. Smeer mildelik met mayonnaise. Strooi gekapte neute oor en probeer om die hele gebied van die gereg te vul - om die wit spore van die sous weg te steek.

Verwyder die glas, bodem enVersier die boonste rande met dun skywe kiwi-skywe. Verkoel vir 2-3 uur.

Om porsies Bruidslaai met gerookte hoender te vermeerder, kan jy alle lae herhaal behalwe neute en kiwi. En jy sal 'n groter glas moet kies sodat dit gerieflik is om dit te kry.

Napoleon's Bride-skemerkelkieslaai

Hierdie gereg het sy naam gekry as gevolg van sy ooreenkoms met die koek met dieselfde naam. Die meeste van die bestanddele in sy samestelling is redelik hoë-kalorie, jy kan vinnig genoeg daarvan kry. Die Bruidslaairesep met gerookte hoender handhaaf 'n balans van vleis "swaar" vir vertering produkte met groente en suurlemoensap, dit blyk sag en gebalanseerd in smaak te wees.

Geregte bestanddele:

1. gerookte braaikuikenfilet - 250 gram.
2. Pekers ingelegd met speserye - 100 gram.
3. Suurkool - 100 gram.
4. Franse mosterd - 1 eetlepel.
5. Vars uitgedrukte suurlemoensap - 40 gram.
6. Slaai - 1 tros

Sous:

• Mediumvet suurroom - 75 gram.
• Natuurlike jogurt - 50 gram.
• gerasperde peperwortel - 1 eetlepel

Kookproses

Peper, komkommer en hoender in blokkies van dieselfde grootte gesny, gooi suurlemoensap oor, voeg mosterd by. Berei bakkies voor (breë wynglase kan 'n alternatief wees). Onderaan sit 'n blaar blaarslaai, met die hand geskeur kleiner. Top voorbereide bestanddele.

Meng suurroom, jogurt en peperwortel tot glad, gooi sousinhoud van bakke.

Gebruik fyngekapte repies peper wat in die vorm van sonstrale uitgelê is as versiering.

Onderhewig aan gewigsverhoudings en varsheid van produkte, word 'n baie smaaklike slaai met gerookte hoender en oorspronklike bediening verkry. Hy sal deur alle familielede waardeer word.