Die bekendste avokadovariëteite volgens tipe: produkbeskrywing en foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Verskillende variëteite avokado's verskil effens, en die voorkoms is peervormig of rond. Die lengte van die vrugte bereik tot 10 cm, dit hang af van die verskeidenheid en verskeidenheid van die boom. Die oppervlak het 'n donkergroen kleur, die skakerings verskil onder mekaar, afhangende van die graad van volwassenheid. Volryp vrugte het 'n amper swart kleur. Die binnekant van die avokado bevat 'n groot saad en moet nie geëet word nie.

Avokado is 'n dieetproduk wat gewoonlik in kook gebruik word vir slaaie en 'n verskeidenheid peuselhappies. Dit is 'n gunsteling onder vegetariërs, aangesien die vervatte vitamienkompleks die gebruik van eiers en vleisprodukte ten volle kan vervang.

Vrugte is baie gewild in skoonheidsmiddels, dit word by verskeie ys en lotions gevoeg. Avokado-olie is antimikrobies en word dikwels vir medisinale doeleindes gebruik. Bevorder die spoedige genesing en regenerasie van die vel.

Wat die vitamienkompleks betref, is die samestelling redelik ryk en gevarieerd. Avokado bevat nie vet en suiker nie, so ditgebruik in verskeie diëte. Die komposisie sluit die volgende elemente in:

• vitamiene: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K;
• foliensuur.

Makrovoedingstowwe:

• kalium;
• chloor;
• kalsium;
• fosfor;
• magnesium;
• sulfur;
• natrium.

Mikrovoedingstowwe:

• aluminium;
• sink;
• boor;
• fluorine;
• yster;
• koper;
• jodium;
• mangaan;
• kob alt.

Eksotiese vrugte is baie nuttig. Gereelde gebruik verbeter geheuefokus en verminder die risiko van kardiovaskulêre siekte.

Tipe en variëteite avokado's

Foto's sal jou help om uit te vind hoe verskillende variëteite lyk.

Soos jy reeds weet, is avokado 'n redelik algemene vrug. Daar is ongeveer 1000 variëteite. En almal het hul eie verskille in smaak en kleur eienskappe. Daar is 'n lys van die beste variëteite avokado's wat die meeste op winkelrakke gevind word.

Die binnekant van die vrugte het 'n romerige konsekwentheid, dit is gerieflik om verskeie slaaie en versnaperinge voor te berei. Dit word ook gebruik om purees, souse, spaghetti-souse en ander gewilde disse te maak.

Avokado-variëteite word volgens tipe geklassifiseer, daar is net twee van hulle - A en B. Bloei word in manlik en vroulik verdeel. As 'n plant sy vroulike blom in die oggend oopmaak en manlik op 'n ander dag, dan word die plant as tipe A beskou. Wyfie blom in die middag, en manlik in die oggend die volgende dag - tipe B.

Dieselfdeavokado's word in drie tipes geklassifiseer op grond van die dikte en tekstuur van die vel, die teenwoordigheid van anysreuk in die blaar, vrugte- en blomperiode.

Kom ons kyk na gewilde variëteite avokado's.

Hass

Hass is een van die algemene variëteite wat redelik algemeen op winkelrakke voorkom. Dit het 'n peervorm, die oppervlak is bedek met harde vel. 'n Kenmerkende kenmerk van hierdie spesie is die kleur van die vel. 'n Onryp produk het 'n groen kleur, en nader aan rypwording kry dit 'n donkerpers of sjokoladekleur.

Die smaakeienskappe het ook hul verskille, die binnekant is olierig en sag, het 'n effense neuterige geur en 'n taamlik delikate neutsmaak.

Hass is ook gerieflik vir vervoer, het 'n goeie mate van rypwording, gaan baie selde agteruit en verloor sy voorkoms. Deur die jaar gegroei en aan ons afgelewer vanaf Kenia, Israel, Mexiko.

Fuerte

Ekstern het hierdie verskeidenheid avokado's 'n meer langwerpige vorm, die vel is glad, het 'n liggroen kleur en die binneste been is klein. Die vleis, afhangend van die land van verbouing, kan ligwit of geel wees, het 'n hoë vetinhoud en is baie smaaklik.

Kweek dit in baie lande en interessant genoeg, in elke land verskil die smaak van hierdie variëteit heelwat van mekaar.

Vrugte word ryp in die somer en herfs. In vervoer is dit problematies en onstabiel.

Ettinger

Die smaak hiervanvariëteite kan baie dikwels verskil, dit hang alles af van die mate van rypheid van die vrugte, soms kan dit selfs met 'n ander variëteit verwar word. Slegs ryp vrugte het 'n smaak van dennepitte, maar reeds oorryp en donkerskil avokado's kry die smaak van verwerkte kaas. Uiterlik lyk die pulp ook soos kaas. Hierdie verskeidenheid is die leier in verkope, sy grootste voordeel is smaak. Dit is baie skaars om 'n smaaklose produk te kry.

Die vel is dun en is geneig om vinnig beskadig te word. Moenie bekommerd wees as jy dit per ongeluk saam met die pulp verteer het nie, dit is veilig en het nie giftige stowwe nie, anders as sommige variëteite avokado's.

Nog 'n verskil van hierdie verskeidenheid is die klip. Dit het 'n taamlik ongewone langwerpige vorm, grys kleur en indrukwekkende grootte.

Die Ettinger-variëteit kan lank gestoor word en behou sy voorkoms, sonder enige defekte. Dit vergelyk gunstig met ander variëteite, wat dikwels tekens van verval of vlekke toon. Sulke eenhede word oneetbaar, aangesien geringe skade die hele produk kan bederf. Ettinger, inteendeel, word lank gestoor en kry eers mettertyd sy perfekte smaak.

Maar as vrugte van ligte kleur en met donker kolle op die uitverkoping opmerklik is, is dit beter om hierdie aankoop te vermy. Dikwels vind sulke skade plaas as gevolg van onbehoorlike berging, onvanpaste vervoerreëls, of omdat die produk gevries is.

Zutano

Dit is 'n Guatemalaanse soort avokado. Die vel is dun enblink tekstuur en geelgroen kleur. Hierdie kleur bly onveranderd vir die hele tydperk van rypwording. Die vrugte word regdeur die herfsperiode geoes, tot in die winter.

Binnenste deel - pulp, sag en effens waterig, liggroen. Die klip is redelik groot relatief tot die klein grootte van die vrugte self - 450 g, dit is die beste opsie.

Pinkerton

Dit is een van die bastervariëteite van avokado - pinkerton. Dit het 'n langwerpige peervorm. Die vrugte is redelik groot en bereik meer as 550 g. Wat die groot grootte van die vrugte betref, is die saad klein en beslaan nie meer as 10% nie. Die skil is donkergroen van kleur en het 'n growwe tekstuur. Hoe ryper die vrugte, hoe ryker is sy kleur. Die binnekant het 'n romerige smaak, en die kleur van die pulp is liggroen. Hierdie variëteit is bekend vir sy hoë olie-inhoud. Die binnekant is maklik genoeg om van die skil te skei. Die vrugte word ryp in die somer en herfs.

Semil-34

Hierdie variëteit is meer eksoties en duurder, dit is so te sê 'n premium klas. Uiterlik lyk die vrugte soos 'n bal, het 'n meer ovaalvorm. Bereik 'n indrukwekkende grootte - gemiddeld ongeveer 1 kg. Ten spyte van die feit dat slegs die pulp byna 70% is. Gekweek in die Dominikaanse Republiek, maar ten spyte van die warm klimaat waaruit dit aan alle uithoeke van die wêreld gelewer word, is Semil-34 verbasend rypbestand. Lang raklewe by verskillende temperature.

Net soos ander variëteite van avokado, het Semil-34 grade van rypwording, terwyl dit sy smaak verander. Pure volwassedie vrugte het 'n aangename soet nasmaak met 'n vrugtige noot. Bedeel met verhoogde sappigheid, word dit bloot as 'n vrug verteer. Maar vir guacamole kan 'n minder geskikte opsie net die gereg bederf weens die verhoogde voginhoud.

Alle variëteite is 'n bietjie soortgelyk aan mekaar en as gevolg van die vermoë om hul smaak tydens rypwording te verander, kan dit maklik met ander variëteite verwar word. As jy byvoorbeeld Semil-34 laat oorryp, dan is dit amper onmoontlik om dit van die Hass-variëteit te proe. Die tekstuur word botteragtig en neuterig, en die vleis word heldergeel.

Koninklike swart avokado

Uwenderlik is die vrugte van hierdie variëteit avokado's rond en het 'n swart digte skil. Die klip is klein in grootte, en die vleis is ryk geel van kleur. Hierdie verskeidenheid is 'n rariteit op die rakke van gewone winkels, en selfs in gespesialiseerde vrugte- en groentewinkels sal jy dit nie altyd vind nie. Die vrugte word ryp in die winter - Desember-Maart.

Nadat jy 'n paar variante van avokado-variëteite oorweeg het, kan jy die ryk verskeidenheid van hierdie produk met nuttige eienskappe sien. Verbouing is vandag relevant, en werk aan die verkryging van nuwe variëteite wat meer aangepas is vir vervoer en berging word jaarliks uitgevoer.

Wees versigtig wanneer jy na avokado's kyk voordat jy dit koop, vermy beskadigde vrugte met ongelyke oppervlak of donker kolle. Die geringste skade kan immers die smaak van die hele vrug aansienlik bederf.