Hoe om amandelmelk by die huis te maak (resepte)

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Amandelmelk word geliefd deur alle ondersteuners van 'n gesonde dieet vir sy aangename neutgeur en hoë inhoud van vitamiene en minerale. En dit kan veilig toegeskryf word aan die aantal onontbeerlike produkte vir mense met laktose-intoleransie. In ons artikel sal ons praat oor hoe om amandelmelk by die huis te maak. Die resep vir die voorbereiding daarvan is baie eenvoudig, almal kan dit baasraak.

Voordele en kalorieë van amandelmelk

Vegetariërs beskou hierdie produk as die beste alternatief vir koeimelk, wat hulle, volgens hul oortuigings, nooit eet nie. Hierdie gesonde drankie is 'n mengsel van gebreekte neute en water. Dit wil sê, dit is nie melk in sy suiwer vorm nie, maar die resultaat van meganiese verwerking van amandels. Boonop word die neut rou gebruik, nie gebraai nie, wat die finale maakproduk selfs nuttiger. Net so kan jy amandelmelk tuis maak van amandels, sowel as van ander neute, soos kasjoeneute. Dit sal nie minder smaaklik wees nie.

Die voordele van amandelmelk is soos volg:

1. Met sy hoë kalsiuminhoud help hierdie produk om bene en tande te versterk.
2. Vitamien E, wat in hoë hoeveelhede in amandelmelk voorkom, verbeter die toestand van vel, hare en naels.
3. Magnesium en fosfor verseker stabiele hartfunksie, verbeter bloedkwaliteit, verminder die risiko van siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
4. Amandelmelk help om slapeloosheid, hoofpyne, beenkrampe te bestry.
5. Die doeltreffendheid van die drankie is bewys in die behandeling van erge hoes, longontsteking, asma-aanvalle.
6. Moetmelk het 'n hoër voedings- en energiewaarde as koei- of bokmelk.
7. Amandelmelk verbeter immuniteit.
8. Omdat neute nie cholesterol bevat nie, kan die drank wat daaruit voorberei word as deel van verskeie gewigsverliesdiëte gebruik word.

Natuurlike amandelmelk het 100 kalorieë per 100 g. As jy heuning of vanielje daarby voeg, sal die aantal kalorieë tot minstens 135 eenhede toeneem.

Hoe om tuisgemaakte amandelmelk te maak: bestanddele

Natuurlik kan hierdie gesonde drankie ook op winkelrakke gevind word. Maar baiedit is meer korrek en aangenamer om dit self te kook. Dit is die enigste manier om seker te wees dat daar geen skadelike bymiddels en preserveermiddels in amandelmelk is nie.

Hoe om hierdie ongelooflik lekker drankie by die huis te maak, is maklik om te raai as die huis 'n kragtige stilstaande blender het. Volgens die resep, om hierdie genesende drankie te kry, moet jy net twee bestanddele neem:

• amandels - 1 eetlepel;
• water - 3 eetlepels

Dit is die moeite werd om dadelik daarop te let dat amandels beslis rou en gekookte of gebottelde water moet wees.

Die resulterende melk kan by koffie gevoeg word, wat gebruik word in die voorbereiding van gebak, ys en poedings, om pap en ander geregte daarvan gaar te maak. Dit het 'n delikate en sagte geur met 'n aangename neutagtige geur.

Stap-vir-stap drankie resep

Hoe om amandelmelk by die huis te maak, sal die volgende stap-vir-stap instruksies vertel:

1. Neute moet oornag in koue water geweek word. Gedurende hierdie tyd sal hulle swel en effens toeneem.
2. Dreineer die koue water soggens, gooi kookwater oor die amandels en laat staan vir 15 minute. Dit sal help om die dun bruin skil van die neute met gemak te verwyder.
3. Sit die geskilde amandels in 'n mengbak. Vul dit met 1 glas water.
4. Klop die bestanddele met 'n blender. Neute moet so deeglik moontlik fyngedruk word sodat die water wit word soos gewone koeimelk.
5. Gooi die res van die water in die bak. Skakel die blender vir nog 40 sekondes aan.
6. Neem 'n gaas wat in 6 lae gevou is of 'n dik linnedoek en sit dit op 'n sif.
7. Syf die amandelmelk deur. Draai die stof goed met jou hande uit sodat die koek amper droog is. Maar jy moet dit nie weggooi nie. Dit kan by lekkergoed gevoeg word, in ontbytgraan gebruik word, of in meel gemaak word.

Gesonde drankie gemaak van ongeskilde neute

Daar is verskeie beproefde maniere om amandelmelk by die huis te maak. En selfs die kleur van die drankie kan wissel van sneeuwit tot room. As jy neute met bruin skil gebruik, sal die melk sagter en baie wit word, net soos regte melk. As jy ongeskilde rou amandels neem om 'n drankie te maak, sal die finale produk meer tert van smaak wees en 'n bruinerige tint kry.

In die algemeen moet amandelmelk soos volg voorberei word:

1. Week die neute in skoon water, spoel dit uit, sit oor na 'n blender.
2. Voeg 4 koppies water, heuning na smaak of suiker by.
3. Klop die bestanddele eers teen lae spoed en dan teen hoë spoed. As die blender kragtig genoeg is, sal daar na 2-3 minute geen stukkies neute in die amandelmelk oor wees nie.
4. Syf die drankie deur 'n fyn metaalsif, kaasdoek of kombuishanddoek.

Soet amandelmelk met dadels

Jy kan die smaak van 'n neutedrankie verbeter met behulp van gedroogde vrugte. Jy kan byvoorbeeld net 'n paar dadels by die neute in 'n blender voeg enjy kry 'n heeltemal nuwe, en die belangrikste, waansinnig lekker amandelmelk. En hoe om dit tuis te kook, sal die volgende instruksie vertel:

1. Gooi neute (1 koppie) met gesuiwerde water vir 12 uur.
2. Ná die gespesifiseerde tyd, spoel die amandels weer af en sit dit dan oor na 'n blender.
3. Dadels (3 stuks), ontpit en in 'n bak met neute gesit.
4. Voeg 600 ml koue water by.
5. Skakel die stilstaande blender aan vir presies 2 minute. Hierdie tyd sal genoeg wees om regte amandelmelk van neute, water en dadels te maak. Dit kan as 'n ontbytdrankie op sy eie gedrink word of by koffie gevoeg word.

Amandelmelk met aarbei-en-sjokoladegeur

Baie smaaklike skemerkelkies kan van groentemelk voorberei word, wat ongetwyfeld nie net by volwassenes sal aantrek nie, maar ook by kinders ouer as drie jaar. Maar voor hierdie ouderdom moet jy jou daarvan weerhou om 'n neutedrankie te drink om nie 'n allergie vir neute uit te lok nie.

Vir elk van die drankies wat aangebied word, sal jy verkoelde tuisgemaakte amandelmelk nodig hê. En jy kan beide sjokolade- en aarbei-smoothies soos volg voorberei:

1. Gooi 250 ml voorafbereide amandelmelk in 'n blender. Voeg natuurlike kakaopoeier (2 tl) daarby. Klits die bestanddele saam totdat jy 'n gladde konsekwentheid kry. Gooi in 'n glas en bedien die drankie aan tafel.
2. Vir die aarbei-drankie, was en droog 2 koppies aarbeie. Maal hulle daarna met 'n blenderwat om melk in bessiepuree te gooi. Voeg suiker by na smaak.

Hoe en hoe lank om neutmelk te stoor?

Die gesondste amandelmelk is vars gemaak. Daarom is dit nie die moeite werd om 'n drankie vir die toekoms voor te berei nie. Die optimale raklewe vir amandelmelk is 3 dae. Terselfdertyd moet dit eers in 'n glashouer met 'n deksel gegooi word.

Soos jy weet, is daar verskeie maniere om amandelmelk voor te berei. By die huis kan dit slegs van water en neute gemaak word, of jy kan heuning, suiker, gedroogde vrugte en ander bestanddele daarby voeg. Dus, suiwer amandelmelk word vir die langste gestoor. As versoeters daarby gevoeg is, word dit nie aanbeveel om die drankie langer as 'n dag in die yskas te hou nie.

Hoe om amandelmeel te maak?

Afval wat oorgebly het van melkbereiding, moet nooit weggegooi word nie. Jy kan egte amandelmeel daarvan maak en dit dan in bak of as pan vir vis of vleis gebruik. In die proses van voorbereiding moet die volgende prosedure gevolg word:

1. Voorverhit oond tot 80°.
2. Plaas 'n silikoonmat op 'n bakplaat of bedek dit met bakpapier.
3. Sprei die goed uitgedrukte koek in 'n dun laag oor die oppervlak met 'n rubberspatel.
4. Stuur die bakplaat vir 2-3 uur oond toe. Gedurende hierdie tyd moet die koek droog en hard word. Dan moet jy dit uit die oond haal en afkoel.
5. Breek die afgekoelde massa instukke en stuur dit na die blender.
6. Maal droë koek tot die toestand van meel. Plaas dit in 'n droë glasfles en maak die deksel toe. 'n Koppie amandels sal omtrent 'n halwe koppie meel maak.