2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wat kan lekkerder as appelsap wees? Baie verkies om dit vars te drink. Maar wat as daar nie altyd geskikte appels is nie? Die beste opsie is om sap vir die winter voor te berei. Dit is heel moontlik om dit tuis te doen. Kom ons kyk na die maklikste maniere om appelsap vir die winter te oes.
Voordele van appelsap
Baie mense weet hoe om vars uitgedrukte appelsap te bewaar, maar nie almal weet van die voordele daarvan nie. Kenners het vasgestel: as jy een en 'n halwe glasie van hierdie drankie per dag drink, sal die werk van alle respiratoriese organe aansienlik verbeter. As jy sap sonder suiker voorberei, blyk dit 'n lae-kalorie te wees. So 'n drankie laat jou toe om jou figuur skraal te hou.
Baie vitamien C in appelsap Almal weet dat hierdie komponent nodig is vir ons liggaam om die funksionering van die immuunstelsel te verbeter. Boonop bevat die drankie yster, fosfor, magnesium, kalium en baie organiese sure, insluitend sitroenzuur en appelsuur.
Baie dokters beveel gereelde verbruik van appelsap aan vir diegene wat aan verskeie siektes lykardiovaskulêre stelsel, gastritis met lae suurheid, bloedarmoede, gereelde brongitis. Die drank sal ook nie swaar rokers benadeel nie.
Soos reeds genoem, bevat die produk yster. Hierdie komponent laat jou toe om bloedarmoede meer effektief te hanteer, en help ook om klippe uit die niere te verwyder. Dit is opmerklik dat die klaar drankie baie ryk is aan pektienstowwe, wat help om die liggaam van gifstowwe te reinig.
Baie mense gebruik 'n versapper om appelsap te maak. Die produk moet egter behoorlik voorberei word. Andersins sal baie van sy nuttige komponente eenvoudig hul eienskappe verloor. Daarom is dit so belangrik om te weet hoe om appelsap uit 'n versapper te preserveer.
Watter soorte appels is die beste om te kies?
Om ingemaakte appelsap heerlik te maak, moet jy vir die voorbereiding daarvan slegs ryp vrugte kies sonder tekens van verval en wurmgate. Net hulle sal 'n uitgesproke aroma hê. Die lekkerste drankie word verkry uit daardie appels wat die regte verhouding van suur en suiker het. Daarom moet jy die beste verskeidenheid kies of die sappe aan die einde meng. As die drankie suur blyk te wees, kan suikerstroop daarby gevoeg word.
Moenie ingemaakte appelsap net maak van vrugte wat nie te suur is nie. As gevolg hiervan, sal jy 'n drankie met swak smaak kry. Wat meelvariëteite betref, produseer hulle 'n produk wat baie moeilik is om op te klaar.
Omdatom appelsap uit 'n versapper te preserveer is 'n bietjie moeiliker as om 'n versapper te gebruik, dit is beter om sterk en sappige vrugte te kies. Dit sluit wintervariëteite in: Grushovka, Parmen, Anis, Titovka, Antonovka en ander.
Voorbereiding van sap: voorbereidingswerk
Jy moet eerstens die deksels en glasbottels voorberei waarin jy die sap sal gooi. Was houers deeglik. Om dit te doen, is dit beter om warm water en koeksoda te gebruik. Daarna, steriliseer die flesse. Jy kan kookwater oor hulle gooi of in die oond warm maak teen 'n temperatuur van 100 ° C. Plaas gesteriliseerde flesse onderstebo op 'n droë en skoon handdoek. Dit sal keer dat hulle te koud word.
Deksels moet ook deeglik gewas en vir 10 minute gekook word.
Voorbereiding van appels
Om die ingemaakte appelsap, waarvan die resep hieronder gegee sal word, lank te laat staan en nie te gis nie, is dit nodig om die vrugte vir verwerking voor te berei. Om dit te doen, moet hulle deeglik gewas word, verwyder die kern van elke appel. Die vrugte moet in skywe gesny word. Daarna kan die voorbereide grondstowwe deur die versapper gevoer word.
Wat om met die sap te doen?
Die oes van appelsap eindig nie daar nie. Dit moet nog gebottel en opgerol word. Die uitgedrukte sap moet in 'n kastrol gegooi word. Die houer moet slegs 2/3 met drank gevul word. Dit sal voorkom dat die sap op die kookplaat mors wanneer dit kook. Die inhoud van die pot moet tot 95°C gebring word. In hierdie geval moet die sap voortdurend geroer word. As om 'n drankie voor te bereisuur vrugte is gebruik, dan kan suiker na smaak bygevoeg word. As die appels soet was, dan kan die drankie so opgerol word. Suiker kan bygevoeg word nadat die fles oopgemaak is.
Om spesiale preserveermiddels by sap te voeg is nie die moeite werd nie. Die suur en suiker in appels vervang hulle immers perfek. Wanneer die sterilisasie van appelsap voltooi is, is dit nodig om die resulterende skuim te verwyder en die finale produk in flesse te gooi. Gevulde houers word dadelik met deksels bedek en met 'n sleutel opgerol.
Elke gerolde fles moet omgedraai word en op die nek gesit word. Daarna moet hulle in 'n kombers toegedraai word en heeltemal afkoel.
Meng sappe
Voordat appelsap uit 'n versapper vir die winter bewaar word, is dit die moeite werd om te oorweeg dat die klaar drankie gekonsentreer is. So 'n produk kan probleme veroorsaak vir diegene wat probleme met die spysverteringstelsel het. Daarom moet dit verdun of gekook word, byvoorbeeld met courgette sap. Dit is opmerklik dat die drank sagter is en natuurlik baie gesonder sal wees. Vir drie liter appelsap moet jy net een glas courgettesap byvoeg.
Wenke vir beginners
Appels bevat baie yster en by kontak met lug begin hierdie element oksideer. As gevolg hiervan kan die sap wat verkry word as gevolg van druk deur 'n versapper donker word. Om te voorkom dat dit gebeur, is dit die moeite werd om 'n bietjie sitroensuur by die uitgedrukte produk te voeg, maar nie te veel nie. Die beste opsie is suurlemoensap. Hy tree meer opmeng sagkens en vinnig.
Alle afvalstowwe kan weer deur die versapper gelaat word. Om 'n drankie te kry, moet jy 10% water per gewig van herwonne materiaal byvoeg. Dus, as daar 2 kilogram uitslag oor is, moet 200 milliliter vloeistof by hulle gevoeg word, waarvan die temperatuur van 75 tot 80 ° C moet wees. Alles word deeglik gemeng en vir drie ure toegedien. Daarna kan jy die grondstowwe deur die versapper oorslaan. Hierdie sap kan gebruik word om konfyt, marmelade of konfyt te maak.
Hoe om appelsap sonder 'n versapper te maak?
As jy nie 'n versapper het nie, kan jy sap maak met 'n gewone vleismeul. Om appelsap op hierdie manier te oes is 'n moeisame proses. Eerstens moet die vrugte heeltemal geskil en ontkern wees.
Voorbereide appels moet deur 'n vleismeul gevoer word. Die resultaat moet 'n homogene massa wees. Dit moet in gedeeltes uitgelê word op 'n digte stof of op gaas wat in verskeie lae gevou is. Appelsap word met die hand in 'n bak uitgedruk. Daarna moet die drank gekook word, in glasbottels gegooi word en met 'n sleutel opgerol word. Natuurlike appelsap is gereed.
Natuurlike sapwenke
Sodat die drank wat met hierdie metode voorberei word nie vinnig donkerder word nie en nie 'n onaangename nasmaak kry nie, is dit die moeite werd om vlekvrye staal of geëmailleerde skottelgoed en 'n vleismeul te gebruik. Hierdie klein truuk laat jou toe om appelsap by die huis nog lekkerder en gesonder te maak. Na alles, indit behou baie meer bruikbare komponente.
Ter afsluiting
Nou weet jy hoe om appelsap uit 'n versapper te bewaar. Deur al die wenke te volg, kan jy spasies maak vir die hele winter. In hierdie geval kan die drankie lekkerder blyk te wees as in die winkel. Die belangrikste ding is om die regte verskeidenheid appels te kies en die vereiste hoeveelheid suiker te bereken.
Aanbeveel:
Pampoensap in 'n versapper: kookresepte
Pampoen is 'n groente met wonderlike eienskappe, 'n leier in ysterinhoud. Dit bevat 'n baie seldsame vitamien T, wat betrokke is by die vorming van bloedplaatjies. Van hierdie groente kan jy 'n verskeidenheid geregte en sappe voorberei, waarin jy vrugte kan byvoeg. In die winter sal dit 'n uitstekende middel vir vitamientekorte wees
Weet jy hoe om appels met 'n versapper te versap?
Een van die gewildste vrugte in ons land is 'n appel. Dieselfde geld vir die sap daaruit. Daar is geen ander vrug in Rusland wat soveel variëteite sal hê en oral sal groei nie. Die sap daaruit is baie nuttig en smaaklik. Om dit van appels deur 'n versapper te kry, moet jy weet dat die smaak van verskeie faktore afhang: verskeidenheid, groeitoestande, versameling, versorging en berging
Hoe om tamatiesap vir die winter deur 'n versapper te maak? Resep beskikbaar vir almal
Hierdie artikel sal beskryf hoe om smaaklike en gesonde tamatiesap vir die winter te kry. Die resep vir die voorbereiding daarvan is eenvoudig en bekostigbaar
Hoe om appelsap te rol? Appelsap vir die winter: 'n resep
Daar is baie verskillende maniere om appels vir die winter te bêre. Van somervariëteite kan jy kapokaartappels, konfyt maak, dit word gedroog. Sulke vrugte is nie baie geskik vir sap nie, aangesien hulle verskil in 'n klein hoeveelheid vog. Om hierdie rede, vir hierdie doel, is dit die beste om laat variëteite te gebruik, wat baie sappiger is. En natuurlik is dit raadsaam om jou tuisgemaakte appels te laat verwerk, alhoewel jy ook goeie winkels kan kies. En nou sal ons kyk hoe om appelsap self op te rol en hoe om dit vir die winter te stoor
Druifsap in 'n versapper. Maak druiwesap: resep
Druiwe is 'n baie nuttige produk wat eenvoudig unieke genesende eienskappe het. Dit is opmerklik dat die beskikbare variëteite daarvan 'n heeltemal ander samestelling het en dus die liggaam op verskillende maniere beïnvloed
