Krabslaai met aartappels: keuse van bestanddele en resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie met krapvleis en krapstokkies is 'n goeie oplossing wanneer jy iets wil proe wat nie te swaar is nie, maar baie bevredigend. Op 'n vakansie, op weeksdae en selfs as 'n peuselhappie by die werk - oral is hierdie gereg gepas. Maar hoeveel resepte ken jy? Vandag gaan ons veral fokus op krapslaaie met aartappels. Resepte sonder rys geniet oneindige belangstelling onder ons burgers. Daar is altyd 'n paar aartappels in die huis, dit sal nie moeilik wees om ander komponente daarvoor te koop nie.

Die stappe is eenvoudig. Ons lees ons keuse van resepte, versamel produkte en gaan voort met praktiese aksies. Maar voordat ons in die kombuis begin tower, sal ons stilstaan by klein nuanses.

Oor aartappels

Voordat krapslaai direk met aartappels voorberei word, sal ons vooraf moet voorbereieen van die belangrike bestanddele is aartappels.

Jy kan dit op twee maniere gaarmaak. Hou jy van die opsie om 'n gereg te kook wat gebaseer is op geskilde gekookte wortelgewasse? Ons maak skoon en kook tot gaar. Moenie vergeet om die water te sout nie. Dreineer die water van die klaar aartappels vir krapslaai, koel af en gebruik soos bedoel - kap in 'n slaai.

En as aartappels wat in hul skil gekook is aantrekliker is, dan kook ons dit sonder om dit te skil. Aartappels wat op hierdie twee maniere gekook word, sal heeltemal anders smaak. Probeer dit, jy sal verstaan waarvan ons praat. Miskien sal 'n variasie van aartappels gekook met skille 'n hoogtepunt wees in die voorbereiding van alle slaaie waarin dit ingesluit is.

Hoe en hoeveel om baadjie-aartappels vir slaai gaar te maak? Eerstens moet dit baie deeglik met 'n kwas gewas word. Dit is beter om mediumgrootte knolle te neem sodat hulle terselfdertyd gereed is. Dan word die aartappels 'n sentimeter bokant die vlak van wortelgewasse met koue water gegooi. Gooi 'n halwe teelepel sout in. Ons sit dit op die stoof. Ons tel die tyd vanaf die oomblik van kook. Kook vir ongeveer dertig minute. Ons kyk vir gereedheid. Om dit te doen, steek een wortelgewas met 'n vurk of mes deur. Die afwesigheid van 'n kenmerkende knars is 'n teken van gereedheid.

Hoe en hoeveel om ander bestanddele gaar te maak

Gekookte wortels en eiers word ook by die krapslaai met aartappels gevoeg. Kook wortels in 'n slaai op dieselfde manier: myne, kook tot die oomblik wanneer dit nie kras wanneer dit met 'n mes of vurk deurboor word nie. Dreineer die water en maak ook seker dat dit heeltemal afkoel.

Kook eiers vir krapslaai, tel van kook vir 8-10 minute. Dreineer die kookwater en voeg dadelik baie koue water by hulle. Nadat hulle vir 'n halfuur in sulke water gestaan het, koel die eiers vinniger af, dit is makliker om hulle van die dop te bevry. Gaan nou aan die werk!

Slaai met krapvleis (of eetstokkies)

Die gewildste en eindeloos geliefde, hierdie snack-opsie is die mees algemene op die vakansietafel. Bestanddele:

• 200 gram krapstokkies (of vleis).
• Een medium wortel - gekook en geskil.
• Twee gekookte eiers.
• Aartappel - 2-4 knolle van medium deursnee.
• Blik ingemaakte suikermielies.
• Klein ui - 1 stuk.
• Vars komkommer - opsioneel.
• Grauie of dille - opsioneel.
• Voeg mayonnaise en sout by na smaak.

Hoe om 'n slaai met krapstokkies, aartappels en eiers te maak

Aartappels, wortels en eiers word vooraf gekook tot heeltemal gaar en geskil en uitgedop.

Sny hierdie drie komponente in klein blokkies en stuur dit na 'n slaaibak. Nou moet jy die krapbestanddeel uit die verpakking losmaak. Kap ook in blokkies.

As jy besluit om 'n komkommer vir jou gereg te gebruik, dan moet jy dit was en fyn kap. Ek moet sê dat selfs sonder komkommer hierdie slaai baie goed is.

Die ui moet baie fyn gesny word.

Dreineer die vloeistof uit die mielies en sit die korrels in die slaai.

Sout al die bestanddele na smaak, geur met mayonnaise. As jy wil, voeg groente by die peuselhappie. Eenvoudige en heerlike krapslaai is gereed.

Royal

Krabslaai met garnale en aartappels is voorwaar 'n koninklike bederf. Kom ons kyk na die beskikbaarheid van die volgende stel produkte:

• Krabstokkies of vleis - 200-230 gram.
• Gekookte aartappels - 3 stukke.
• Gekookte eiers - 2-3 stukke.
• Kaas - 150 gram. Dit is verkieslik om harde of halfharde variëteite te neem.
• Kaviaarkaviaar - 1 blik (180 gram).
• Geskilde garnale - 100-150 gram.
• Mayonnaise - na smaak.

Meer oor kook

Alle komponente in gebreekte vorm is vir eers apart uitgelê.

Krabstokkies, eiers en aartappels in klein blokkies gesny. Ons rasper die kaas op 'n rasper van medium of fyn fraksie.

Blaarslaai word in lae versamel, en plaas dit volgens ons goeddunke. Die belangrikste oomblik - die garnale word op die oppervlak van die slaai uitgelê. Bedek elke laag met mayonnaise (behalwe kaviaar). Blaarslaai kan in 'n deursigtige bak bedien word om die lae te wys. Dit word ook toegelaat om 'n voorgereg in die vorm van 'n koek te vorm, versier met garnale. Kan in aparte glase bedien word (cremansk), dit sal reeds 'n skemerkelkieslaai wees.

Met 'n appel

Om kennis te maak met nuwe smake, soms redelik ongewoon met die eerste oogopslag, moet jy meer vrymoedig in die kombuis eksperimenteer. Hierdie slaai is baie geskik vir hierdie doel. Bestanddelelys vir appelkrabslaai:

• Aartappels - 2-3 stukke.
• Eier - 2-3stukke.
• Groot appel - 1 stuk.
• Krabstokkies - 200-400 gram.
• Ui - 1 medium kop.
• Mayonnaise en sout na smaak.
• Gekookte wortels - opsioneel. Hoeveelheid volgens die diskresie van die eksperimenteerder.

Stap-vir-stap-instruksies

Kook aartappels, eiers en wortels vooraf. Verkoel en skil hulle.

Maak stokkies uit die verpakking los. Jy kan hulle in blokkies of kort repies sny.

Sny die ui fyn. Spoel dit uit met water om die bitterheid weg te was. Week vir 20 minute in die marinade. Om die marinade voor te berei, word asyn en water in 'n verhouding van een tot een gemeng.

Kap aartappels en wortels in blokkies of rasper op 'n growwe rasper.

Eiers sal soos volg verwerk word: rasper die witte op 'n growwe rasper apart van die gele. Ons druk eenvoudig laasgenoemde sodat hulle in 'n homogene los massa verander.

Produkte is gereed. Kom ons vorm die gereg in lae. Ons sal elke bestanddeel met 'n maas mayonnaise bedek of eenvoudig met sous smeer.

1. Sit die aartappels op die bodem van 'n skottel of 'n deursigtige slaaibak. Sout dit liggies.
2. Die tweede laag sal gepekelde uie wees.
3. Apple was. Verwyder die skil daarvan en rasper dit ook. Dit is die derde laag. As gevolg van die feit dat die appel baie vinnig verdonker tydens verwerking, kook ons dit dadelik voordat dit by die slaai gevoeg word. Moenie die mayonnaise vergeet nie.
4. Sprooi die appellaag met strooitjies krapstokkies. Nog mayonnaise. Moenie te veel sous sit nie: in die proses van infusie, ditsal versprei soos dit moet.
5. Die vyfde laag sal puree eekhorings wees. Hulle moet versigtiger gelyk gemaak word. Nog 'n fyn maas mayonnaise.
6. As jy produkte wil hê en het, kan jy die lae weer herhaal.
7. Vindig die slaai af met 'n laag eiergele. En dan word die voorgereg met groente versier soos verlang.

Dit is raadsaam om die peuselhappie vir ten minste 15-30 minute te hou voor opdiening.

Met gemarineerde sampioene en kaas

Nog 'n nie heeltemal bekende opsie nie. Maar baie mense is reeds mal daaroor. Slaaibestanddele:

• Gemarineerde sampioene - 150 gram.
• Een pakkie krapvleis of stokkies - 100-250 gram.
• Twee medium aartappels.
• Wortels is een ding.
• Hoender-eiers - 4 stukke.
• Varkstertkaas, gerook - 100 gram.
• Majonnaise – opsioneel.
• Greens - opsioneel.

Kook aartappels, eiers en wortels vooraf en skil. Plaas eers die gekapte komponente in verskillende bakkies. 'n Bietjie later vorm ons 'n voorgereg in een slaaibak:

• Op 'n rasper (groot) drie groente en eiers.
• Stekke in dun skywe gesny of gerasper.
• Kaas sal nie meer as 'n sentimeter lank gesny word nie en effens in vesels uitmekaar gehaal word.
• Verwyder die sampioene uit die marinade. Sny hulle in repe.

Lê uit in lae in die volgende volgorde:

1. Aartappels.
2. Eiers.
3. Krabstokkies of vleis.
4. Kaas.
5. Wortel.
6. Sampioene.

Elke laag moet met mayonnaisesous gesmeer word. Ons versier die oppervlak van die voltooide slaai met kruie. Die voorgereg wat op slaaiblare bedien word, lyk pragtig.

Jy kan klein doppies ingelegde sampioene op die oppervlak plaas en dit met kruie sprinkel. Versier die slaai van krapstokkies met gerookte kaas en sampioene soos jou fantasie vertel. Die belangrikste ding is om dit vir ten minste 15-20 minute in die yskas te laat brou.’n Sappige, bevredigende en ongewone versnapering is gereed. Bel die proeërs en begin proe.