Hoe om berksap by die huis te maak: resepte en wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Te oordeel aan die resensies, hou baie mense baie van berksap. En geen wonder nie, want dit is ryk aan vitamiene B12 en B6, en word daarom as die nuttigste drank beskou. Daarbenewens het hierdie sap 'n baie lae glukemiese indeks (die hoeveelheid suiker daarin oorskry nie 2%), wat die drank geskik maak vir diabete. Dit is natuurlik meer gebruiklik om dit in sy suiwer vorm te gebruik. Baie is geïnteresseerd in hoe om berksap voor te berei? Die resep behels die gebruik van sekere bestanddele. Dit kan egter wees dat jy mettertyd moeg word vir die klassieke weergawe en iets nuuts wil hê. Op grond van hierdie natuurlike produk berei huisvakmanne selfs sjampanje en maanskyn voor. Wat kan van berksap voorberei word? Resepte vir sulke drankies word in hierdie artikel aangebied.

Klassiek

Hoe om berksap voor te berei vir beter smaak en gesondheidsvoordele? Die proses vir die verwerking en byvoeging van bestanddele sal jou nie meer as 20 minute neem nie. Jy sal die volgende nodig hê:

• Vars berksap. Een liter sal voldoende wees.
• Suiker (4 eetlepels).
• Suurlemoensap (3 lepels).

Hoe om berksap te maak? Eerstens, in 'n klein bak, meng suiker met suurlemoensap. Dan word berksap in 'n aparte houer gegooi en aan die brand gesteek. Die vloeistof moet kook, waarna dit met 'n soetsuur mengsel van suurlemoen en suiker gemeng en vir vyf minute gekook word, af en toe geroer. Dit is raadsaam om die produk voor gebruik af te koel.

Tweede manier

Verbruikers vra dikwels die vraag: hoe om berksap sonder suiker te maak? Meestal mense wat diabetes het, stel belang in hierdie resep. Stevia is 'n alternatief vir suiker. Soos sorbitol, behoort hierdie stof tot die kategorie versoeters. Die voordeel van stevia is dat die spysverteringstelsel na gebruik normaal sal bly. Sorbitol kan tot versteurings lei. Die prosedure sal jou slegs 10 minute neem. Voordat jy berksap voorberei, moet jy die volgende komponente aanskaf:

• Stevia. Dit sal 'n paar pille neem.
• Cinnamon (twee knippies).
• Berksap (1,2 l).

As jy nie weet hoe om berksap te maak nie, maak eers die tablette fyn. Die stevia moet die konsekwentheid van 'n wit poeier aanneem. Vervolgens moet jy dit met speserye meng. Dan word die resulterende mengsel in 'n aparte houer met berksap gekombineer en deeglik gemeng. Nadat hierdie stappe voltooi is, word die drank as gereed beskou om te drink.

Hoe om berksap voor te berei vir berging? Bestanddele

Te oordeel aan die resensies, hou baie verbruikers daarvan om hierdie smaaklike en gesonde drankie nie net in die vroeë lente te drink nie, maar ook in die winter. Gedurende hierdie seisoen het mense met verswakte immuunstelsels veral minerale en vitamiene dringend nodig. Vir diegene wat belangstel in hoe om berksap vir berging voor te berei, sal kenners aanbeveel om sitroensuur by die drankie te voeg. Met hierdie bestanddeel sal produkte langer hou. Die prosedure sal 'n halfuur neem. Benewens sap (3 l), moet die samestelling korrelsuiker (een en 'n halwe glas) en sitroensuur bevat. Elkeen bepaal die bedrag na goeddunke.

Vooruitgang van werk

Hoe om berksap met sitroensuur te maak? Hulle begin deur suiker in 'n drankie te verdun, wat dan gekook moet word. Wanneer die vloeistof afgekoel het, word dit met die regte hoeveelheid sitroensuur gevul en toegelaat om te brou. Na 10 minute kan berksap in flesse gegooi en opgerol word. Berg produkte op 'n koel plek.

Met oranje

As jy 'n liefhebber van sitrusaromas is, sal 'n drankie wat volgens hierdie resep voorberei is jou pas. Jy kan dit in net 15 minute maak. Een liter berksap sal een lemoen en 100 g poeiersuiker benodig. Vir diegene wat nie weet hoe om berksap heerlik te kook nie, beveel kenners aan om eers uit te druklemoensap. Vir hierdie doel sal jy 'n versapper benodig. Daarna word suiker by die produk gevoeg en stroop daarvan gemaak. Om dit te doen, moet die saphouer op 'n stadige vuur geplaas word. Tydens die kookproses word die mengsel periodiek met 'n lepel geroer. Vervolgens moet hierdie vloeistof in 'n kastrol gegooi word wat berksap bevat. Laat die drankie afkoel voordat dit gedrink word.

Met wortels

Dit is bekend dat hierdie groente 'n groot hoeveelheid betakaroteen bevat, en daarom is dit baie nuttig vir visie. Daarbenewens word dit saam met berksap 'n kragtige detoksdrankie. Dit beteken dat dit slakke en verskeie gifstowwe effektief uit die liggaam verwyder. Dit neem 20 minute om berk-wortelsap voor te berei. Voordat jy begin, kry wortels (520 g), korrelsuiker (200 g) en berksap (een en 'n half liter). Om die drankie te maak is redelik maklik. Dit is nodig om suiker in vars uitgedrukte wortelsap op te los. Met berk word hierdie mengsel in 'n aparte glas gekombineer. Dit word eers halfpad met berksap gevul, en dan met wortelsap. Nadat die inhoud van die glas deeglik geroer word sodat die vloeistof 'n eenvormige konsekwentheid verkry. Na afkoeling word die drank beskou as gereed om te drink.

Met heuning en duindoring

As jy nie weet hoe om berksap met heuning te maak en wat jy hiervoor nodig het nie, is hierdie resep vir jou. Die samestelling van die produk (per 1,7 l) moet seedoring (200 g), gegranuleerde suiker (200 g) bevat. Boonop word die sap met heuning geur. Hoeveel van hierdie bestanddeel is nodig, elkbesluit na jou eie smaak. Voordat seedoring bygevoeg word, moet dit deeglik gewas word. Vervolgens word water in 'n kastrol gekook, waarin duindoring en 200 g suiker dan gegooi word. As jy wil, kan jy die produkte ook met heuning vul. Jy moet 'n soet afkooksel kry wat, voordat dit met berksap gemeng word, met 'n gaasfilter gefiltreer word. Te oordeel aan die talle verbruikersresensies, word berksap met seedoring en heuning beskou as 'n redelik effektiewe profylaktiese middel teen griep en verkoue. Daarom is dit beter om dit tot die winter te hou. Hierdie drankie word die beste opgerol in flesse geberg.

Hoe om berksap met gedroogde vrugte te maak?

Volgens kenners is hierdie drankie baie ryk aan bruikbare stowwe, naamlik: magnesium, kalium, sink en chroom. Hierdie sap sal nuttig wees vir beide kinders en volwassenes. Dit sal 25 minute neem om berksap met gedroogde vrugte voor te berei.

Vir 'n liter sap benodig jy 150 g poeiersuiker en 300 g gedroogde vrugte. Hiervan moet u eerstens 'n afkooksel voorberei, wat dan met die gespesifiseerde hoeveelheid suiker geur word. Die mengsel moet nog 'n paar minute gekook word, af en toe roer. Dus moet jy 'n ligte stroop kry. Nou kan jy berkennektar daarby voeg. Hierdie drankie word steeds gebrou, en dan gefiltreer, afgekoel en in glase geskink.

Met aarbeie

As jy besluit om berksap met aarbeie te verbeter, is dit beter dat hierdie vrug vroeg is. BehalweDaarbenewens is dit wenslik om 'n drankie van groot, maar nie oorryp vrugte te maak nie. Andersins, tydens kook, sal hulle uitmekaar val, waardeur jy sukkel om te span. Die proses om berksap met aarbeie voor te berei, duur nie meer as 20 minute nie. Vir een liter sap benodig jy 310 g aarbeie en drie eetlepels suiker. Eerstens was hulle die aarbeie en verwyder alles wat onnodig is. Vervolgens moet jy 'n afkooksel van die vrugte voorberei. Vir hierdie doel, vul die aarbeie in 'n aparte houer met water en laat dit kook. Gooi dan suiker in die sous en kook. Nou kan dit met berksap gemeng word. Die resulterende mengsel word weer aan die brand gesteek en tot kookpunt gebring. Wanneer die vloeistof gereed is, word dit met 'n gaasfilter gefiltreer, laat afkoel en in glase gegooi.

Kvass van berknektar

Te oordeel aan die talle resensies, kan jy goeie kwas van berksap maak. Vir 10 liter sap benodig jy die volgende bestanddele:

• Liefie. Genoeg 200 g.
• Suurlemoen (drie stukke).
• Vars gis (50 g).
• Rosyne (nie meer as 30 stukke).

Syf eers die sap deur en kook dit dan vir 'n paar minute. Nadat die drank afgekoel het, geur dit met vars uitgedrukte suurlemoensap, ongewaste rosyne, heuning en gis. Dan word die inhoud van die pan gemeng, die houer word styf bedek met gaas en laat gis op 'n warm plek. Na drie dae kan kwas gebottel word. Dit is die beste om hierdie produkte in die kelder te stoor.

Kvass met gars

Om 'n drankie te maakbenodig hierdie produkte:

• berksap (3 l).
• Garskorrels. Die resep vereis drie eetlepels van hierdie bestanddeel.
• Rogbrood (200g).
• Suiker (twee eetlepels).
• Droë gis. Een knippie is genoeg.

Begin kook deur brood te sny. Jy moet klein blokkies kry wat jy dan versigtig in 'n pan moet braai. Garskorrels word ook hier deur braai verwerk. Berksap moet deur gaas gefiltreer word en 'n bietjie verhit word. Dan word dit gegeur met klaargemaakte broodkrummels, gars, suiker en gis. Die resulterende mengsel word goed gemeng, die pan word styf bedek met 'n deksel en sit vir 'n paar dae op 'n warm plek om te fermenteer. Na hierdie tydperk moet kwas reeds gereed wees. Die beste plek om hierdie produk te stoor, is 'n yskas of kelder.

Oor die maak van berk sjampanje

Volgens kenners is berknektar 'n goeie basis vir ligte kunsmatige sjampanje. Vir 12 liter sap benodig jy die volgende bestanddele:

• Suiker (nie meer as 3 kg nie).
• Sitroensuur (een teelepel).
• Heuning (50 g). Dit is wenslik dat dit 'n vloeibare konsekwentheid het.
• Rosyne (100 g).

Sjampanje sal suurdeeg nodig hê. Dit word gemaak van rosyne, 25 g gegranuleerde suiker en een glas water. Die suurdeeg moet vir vier dae by kamertemperatuur gis. Gesyfde berksap word gegeur met suiker, sitroensuur enkook op lae hitte. Die vloeistof moet met 15% verminder word. Suurdeeg en heuning moet daarin gegooi word wanneer dit voldoende afgekoel het. Daarna word die mengsel deeglik gemeng en in 'n bottel gegooi wat 'n waterseël het. Die inhoud moet op 'n warm plek fermenteer. Te oordeel aan die resensies, neem hierdie prosedure 'n maand. Na hierdie tyd moet die vloeistof in 'n aparte houer gefiltreer word en die sediment verwyder word.

As jy sjampanje in plastiekbottels gaan hou, gooi suiker in elkeen van hulle sodat daar 10 g per liter drankie is. Nou kan die wyn geskink en geprop word. Dit is wenslik dat die sjampanje steeds by kamertemperatuur in 'n donker kamer toegedien word. Die optimale tydperk is een en 'n half week. As jy alles reg gedoen het, sal die bottel solied wees. Jy hoef net die deksel effens oop te maak om die gas effens vry te laat. Nadat u hierdie stappe voltooi het, plaas die drank vir nog vier dae in die yskas. Volgens kenners kan tuisgemaakte sjampanje gemaak van berksap nie langer as ses maande in die yskas of kelder gestoor word nie.

Maanskyn

Die samestelling van die berk "Sam" word deur die volgende bestanddele voorgestel:

• Berksap (15 l).
• Suiker (3 kg).
• Gis. Vir 15 liter moet jy 100 g neem.

Jy kan ook korente- en kersieblare gebruik. Berksap word in 'n emaljepan verhit, met suiker, gis, blare gegeur en goed gemeng. Bedek dan die houer enlaat vir een week op 'n warm plek gis. Aan die einde word die gefermenteerde vloeistof in 'n nuwe houer gefiltreer en vir distillasie gestuur.