Hoe om heerlike koffie by die huis te maak: wenke en oorspronklike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koffie is 'n drankie waarsonder die meeste van die volwasse bevolking van hierdie planeet nie kan klaarkom nie. En dit kan beide koud en warm bedien word. Nie net is koffie 'n uitstekende drankie op sy eie nie, maar dit kan ook gebruik word in die voorbereiding van skemerkelkies en verskeie nageregte. Maar daar is soveel resepte vir die voorbereiding daarvan dat selfs die mees gesofistikeerde fynproewers verward kan raak in hul diversiteit. Hoe om die lekkerste koffie te maak? Die kwessie is kompleks, maar vinnig opgelos.

Hoe om heerlike koffie by die huis te maak?

Om die regte, geurige, en die belangrikste, heerlike drankie voor te berei, is dit glad nie nodig om 'n professionele barista te wees nie. Hoe om heerlike koffie te maak? Eerstens moet jy die ware smaak van hierdie aanloklike drankie verstaan. En as jy jou siel aan kennis en vaardighede verbind, kan jy’n perfekte koppie koffie brou. So, om mee te begin, kom ons kyk na watter toestelle jy kan gebruik om daardie baie geurige drankie voor te berei. Jy benodig dalk: Turk, mikrogolfoond, koffiemaker (drup / geiser), koffiemasjien, Franse pers, Chemex, Aeropress. Professionele mense verkies koffiemasjiene, maar in die alledaagse lewe word 'n Turk of 'n koffiemaker die meeste gebruik. Maar dit is nie die enigste opsie nie. Baie verkies om, om tyd te bespaar, nie 'n drankie te brou nie, maar dit eenvoudig met kookwater onmiddellik in 'n beker te gooi. Sonder spesiale gereedskap kan jy nie net espresso voorberei nie, maar ook latte, cappuccino en baie ander soorte koffie.

Wat van die bestanddele?

Benewens die verskillende toestelle om koffie te maak, verdien die talle lys bykomende bestanddele aandag. Jy kan melk, roomys, room, kaneel, verskeie stroop en ander bestanddele gebruik. Sommige drankies het reeds die status van regte nageregte ontvang. Die tipe koffie is ook die sleutel. Vir sommige resepte is dit fundamenteel belangrik op grond van watter produk die drank voorberei word. Vir sommige is dit belangrik om uitsluitlik gemaalde bone te gebruik, vir ander - net kitskoffie. Maar niemand het die eksperimente gekanselleer nie. Deur by die huis in te meng met bestanddele, variëteite, kan jy jou eie unieke drankie skep en geliefdes en vriende bederf. En die belangrikste – geniet self die ryk smaak. So, hoe maak jy heerlike koffie by die huis?

Eenvoudige en interessante reseptekoffie maak

Daar is soveel instruksies vir die voorbereiding van hierdie verkwikkende drankie dat jy eindeloos daaroor kan skryf. Hierdie onderwerp is deur baie kenners ontleed en nagevors, en die resultate word weerspieël in honderde kulinêre versamelings en handleidings vir professionele baristas. Ons sal dié ontleed wat maklik by die huis herhaal kan word, selfs vir 'n beginner.

Kook espresso by die huis

Dit is 'n moet om te leer hoe om hierdie tipe koffie te maak, want dit is die belangrikste een vir die meeste drankies, skemerkelkies en nageregte. Ideaal gesproke moet dit voorberei word met die hulp van Turke. Proporsies: een teelepel per 100 ml water. Ons begin deur koffie in die Turk te gooi, sit die toestel vir 'n paar sekondes op die stoof, gooi dan water daarin en voeg suiker by indien nodig. Kook tot die skuim rys. Dan moet die Turk verwyder word en weer op die vuur teruggesit word totdat dit heeltemal gaar is.

Koffie met roomys

Hierdie kategorie sluit koffie in Weense, met roomys, met room ensovoorts in. Maar selfs hier is daar ruimte vir eksperimentering. Aan die een kant is koffie met roomys een van die bekendste resepte, maar dit is te danke aan die kombinasie van verhoudings, konsekwentheid en bykomende bestanddele dat dit moontlik is om nuwe smaaksensasies uit so 'n bekende drankie te ontdek. Hoe om heerlike koffie met melk en roomys te maak:

• gooi 'n fluistering sout in die cezve, dan gemaalde koffie en, indien verlang, suiker;
• stuur dit alles na die vuur vir net 'n paar sekondes, vul dan met water, omtrent100-150 milliliter;
• die drankie word gebrou totdat die eerste skuim styg, dit moet verwyder word en in 'n beker gegooi word;
• daarna word die koffie gebrou tot heeltemal gaar, dan word 'n ysblokkie in die drank laat sak;
• terwyl die koffie afkoel, klits swaar room met vanieljesuiker in 'n menger, omtrent twee eetlepels is genoeg;
• neem 'n lang glas en doop 'n skeppie van jou gunstelingroomys daarin, klassieke vanieljeroomys;
• roomys moet oor koue koffie gegooi word.

Die drankie is bedek met geklopte room en bitter gerasperde sjokolade. Nagereg kan bedien word.

Karamelkoffie

Hoe om heerlike kitskoffie te maak? Banaal met die eerste oogopslag, die resep word nie op die mees bekende manier voorberei nie. Gaarmaakinstruksies is soos volg:

• gooi twee teelepels suiker in die Turk en stuur dit na die vuur;
• suiker moet smelt, let op sy toestand, dit moet nie begin brand nie (jy kan die proses beheer as jy die Turk van tyd tot tyd skud);
• behoort 'n stroop te kry, wat in 'n glas koue water gegooi word;
• dan word twee teelepels koffie na die Turk gestuur;
• Die drank word tot kookpunt gebring totdat 'n ryk skuim verskyn.

Hierdie koffie pas perfek met sjokolade of vars gebak. Natuurlik is daar meer gesofistikeerde opsies om karamelkoffiedrankies te maak, maar hierdie een is die maklikste en bekostigbaarste.

Karibiese koffie by die huis

En hoewel die naam baie eksoties klink, beteken dit glad nie dat die drankie nie by die huis voorberei kan word nie. Die bestanddele is soos volg: 100 ml water, 'n teelepel gemaalde koffie, lemoenskil, kaneel, gemaalde naeltjies en suiker na smaak. Berei al die bestanddele vooraf voor en gooi dit in die Turk. Vul hulle dan met koue water en begin 'n drankie brou. Moenie vergeet om die drankie vir twee minute te laat brou nie. Daarna kan jy hierdie verkwikkende en geurige drankie geniet. Moenie vergeet dat ongewone resepte oor hoe om heerlike koffie tuis te maak nie net 'n unieke kombinasie van bestanddele is nie, maar ook 'n oorspronklike bediening van die drankie.

Koffiewenke

Met 'n koppie koffie kan jy nie net 'n vrolike oggend begin nie, maar ook vir 'n paar minute afgelei word tydens middagete of in die aand ontspan na 'n harde dag se werk. Dit is nie nodig om na die naaste koffiewinkel te hardloop nie. U kan hierdie taak tuis suksesvol hanteer as u 'n paar wenke volg. Hoe om heerlike koffie by die huis te maak?

• As jy regte aromatiese koffie wil geniet, dan is die beste opsie om 'n koffiemasjien te koop. Met die hulp van hierdie masjien kan jy verskeie soorte koffie voorberei sonder om enige moeite te doen. Met so 'n toestel kan jy die sterkte en gedeelte van die drank presies aanpas. En die beste ding is dat dit tyd bespaar, want die masjien werk volgens 'n duidelik gedefinieerde program.
• Wanneer jy 'n Turk of, meer korrek, 'n cezve kies, moet sekere faktore in ag geneem word. En dit is nie net die keuse van 'n geskikte versnit nie, maar ooktoestel van die Turke. Selfs daarin kan jy die perfekte resultaat bereik.
• Die Franse het in 1920 'n drankie met 'n Franse pers begin voorberei. Die kern van die werk van die toestel is dat nadat die drank toegedien is, die dik met 'n spesiale suier druk. Na hierdie manipulasie kan jy koffie in bekers gooi.
• 'n Verbeterde weergawe van die Franse pers is die Aeropress. En dit is miskien die maklikste manier om koffie te maak, wat selfs 'n kind kan hanteer. In hierdie geval word 'n papierfilter gebruik, wat vir jou 'n aromatiese drankie sonder grond en ander onsuiwerhede sal gee.
• As nie een van die metodes jou pas nie, kan jy na die eenvoudigste van hulle wend. Dit is veral gewild in Suid-Amerika. Hoeveel makliker as om koffie reg in die beker te brou? Gooi net jou koffie in 'n katoensak. Dit laat my dink aan die mees algemene teesakkie.

Elke opsie verdien aandag, maar kenners beskou die koffiemasjien as die mees optimale.

Laat jou verbeelding los

Hoe om heerlike koffie by die huis te maak? Natuurlik is kookmetodes baie belangrik. Eers nou is daar reeds duisende resepte en, soos die praktyk toon, is dit moontlik om die aroma en rykdom van die smaak van koffie te verbeter, ongeag die metode van voorbereiding. Eksperimenteer met speserye, speserye, bymiddels. Hulle sal help om die drankie daardie unieke smaak en helder aroma te gee. Kardemom en sout pas goed by koffie. Hierdie bestanddele maak die drankie sagter en verbeter terselfdertyd die geur sonder om die effek te neutraliseer.kafeïen.