Hoender in skilferkorsdeegsakkies met sampioene en aartappels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoekom het jy vervelige hoenderboudjies met kapokaartappels nodig as jy 'n bietjie meer kan werk en 'n spesiale gereg kan skep wat jou gaste beslis sal verras en jou 'n meester van kook in hul oë sal maak? Die maklike manier om hoender in sakke gaar te maak, sal nie inmeng met die rustige en uitstekende smaak en presenteerbaarheid op die vakansietafel nie.

Hoender wat op hierdie manier gaargemaak word, sal onder ander geregte onderskei word aan sy veelsydigheid - vleis in 'n broodjie, terwyl die inhoud van hierdie gereg baie moeilik in samestelling is, maar na die eerste toets sal die gas beslis nie wil hê nie om die tafel te verlaat sonder om te eet. As jy eendag hoender in 'n sak skilferkorsdeeg gaarmaak, dan sal hierdie gereg vir ewig in jou alledaagse spyskaart ingeskryf word.

Watter tafel pas?

Hoender in sakke kan deel wees van 'n vakansie-ete en 'n heerlike middaghappie. Ons beveel aan dat jy dit voorberei vir vakansies soos verjaarsdag, Nuwejaar, Kersfees, 23 Februarie en 8 Maart.

Watter produkte het jy nodig?

Die hoofkomponente van die gereg, ontwerp vir 6 mense (1 porsie per persoon), sal die volgende produkte wees:

• 600 gram aartappels;
• 2 uie;
• 1 prei;
• 6 hoenderboudjies;
• 300 gram sampioene;
• 500 gram skilferkorsdeeg (jy kan beide gekoopte en tuisgemaakte gebruik);
• 50 milliliter melk;
• 100 milliliter groente-olie;
• 0, 5 teelepels hoenderspeserye;
• 1 teelepel sout.

Hoe om hoender in sakke gaar te maak?

1. Besprinkel die boudjies met sout en speserye en stuur na 'n warm braaipan. Braaityd in groente-olie wissel van 25 tot 30 minute. Gebraaide bene moet dadelik afgekoel word nadat dit gaar is.
2. Braai die gekapte ui en sampioene, in groter stukke gesny, in klein blokkies in dieselfde olie as wat ons die hoenderboudjies gebraai het. Die braaityd word bepaal deur die verbruining en verdamping van al die vloeistof uit die pan, dit wil sê dit sal ongeveer 15 minute neem.
3. Kook kapokaartappels. Ons was en maak die aartappels skoon. As die aartappels jonk is, kook dit dan tot gaar vir 15 minute in soutwater. Ou aartappels sal 30 minute neem om gaar te word, so as jy haastig is, is dit beter om nuwe aartappels vooraf te koop, al neem dit tyd om dit te vind. Nadat ons die aartappels in soutwater gekook het tot heeltemal gaar, dreineer ons die warm vloeistof en druk die aartappels fyn met 'n aartappeldrukker totdat dit fyngedruk is. Voeg sout na smaak byas jy wil. Ons voeg gebraaide sampioene en gebraaide uie by geurige kapokaartappels sonder klonte. Meng die vulsel vir hoender deeglik met sampioene in sakkies en voeg die benodigde hoeveelheid sout by.
4. Van die gerolde deeg moet ons 'n klein strook van ongeveer 4 sentimeter breed afsny. Die res word in 6 identiese dele verdeel. Ons verdeel die strook van vier sentimeter in 6 stukke en lê dit in die middel van elke uitgesnyde vierkant. Die afwerkings sal nodig wees as 'n pleister vir die potensiële bodem wat in die middel van die toetspatroon vorm. Ons plaas 'n "pleister" in hierdie middel van die vorm.
5. Ongeveer 2 eetlepels aartappel-, sampioen- en uievulsel by elk van die ses blokkies. Die vulsel word ook in die middel geplaas en streng op die "pleister". En dan sit ons die hoenderboudjies vertikaal op elke figuur.
6. Nou neem ons die rande van die vierkant versigtig en skep 'n sakkie deur dit om 'n regop hoenderboudjie te draai wat op sy plek bly. Ons bind die toetsomhulsel vas met die vere van 1 prei wat in repe gesny is of met die oorblywende deeg, wat ons ook in repe kan verdeel. Draai die hoenderpote in foelie toe om die gereg teen aanbrand te beskerm. Ons moet die bakplaat met bakpapier bedek of 'n bietjie met groente-olie behandel. Aan die einde van die sesde stap sit ons al die sakke op 'n bakplaat.
7. Op hierdie stadium bak ons die hoender in sakke in 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 grade vir 30-40 minute. Dus sal die deeg beter bak.
8. BAan die einde van gaarmaak, verwyder die foelie en die prei of oorblywende deegstring.

Ten slot

Dish is gereed! Vir meer elegansie, veral vir die Nuwejaarsfees, moet hoender in deegsakkies bykomend versier word met groen uievere en gekapte groente.

Geseënde aptyt almal!