Hoe om gevulde pitabroodjies toe te draai? Maniere om pitabrood met vulsel toe te draai

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Happies en lavash-geregte kom in baie vorme voor. Die vulsel kan óf heeltemal daarin toegedraai word, óf net effens bedek word. Hoe om gevulde pitabroodjies korrek toe te draai? Daar is verskeie maniere om dit te doen. Hieronder is 'n stap-vir-stap-gids oor hoe om pitabroodjies behoorlik te vou vir verskillende ma altye en versnaperinge.

Hoe om shawarma korrek te vou?

Hoe om shawarma behoorlik in pitabrood toe te draai? Eerstens moet dit minstens 25 cm in deursnee wees. As dit kleiner is, sal dit vir jou moeilik wees om die produk behoorlik vas te skroef. Maak seker dat die pitabrood wat jy gebruik sag is. As jy dit reguit uit die pakkie of die yskas gehaal het, is dit die beste om dit vinnig in die mikrogolfoond of in 'n droë braaipan op te warm voordat jy dit gebruik. Dit sal toelaat dat die pitabroodjie elasties word sodat jy dit om die vulsel kan draai sonder om te skeur.

Sit 'n klein hoeveelheid vulsel (oorvulsel kan die gereg ruïneer) in 'n lyn, laat meer as die helfte van die pitabroodlos aan die bokant en ongeveer 5 cm aan elke kant.

Vu die kante sodat hulle amper raak, maar nie heeltemal nie. Daar moet 'n afstand van 'n paar sentimeter tussen hulle wees sodat 'n deel van die vulsel nog uitloer. Hou die gevoude kante met jou vingers vas en lig die onderrand van die pitabrood liggies op. Draai een keer om die vulsel en draai dan een of twee keer styf om te verseker dat alle bestanddele goed verseël is.

Nou dat jy geleer het hoe om shawarma-pitabrood toe te draai, kan jy kreatief raak en eksperimenteer met souse en toppe.

Hoe om pitabrood in 'n plat rolletjie te rol?

Behalwe shawarma, is daar baie heerlike pita-disse. As 'n vulsel kan beide vleis of hoender, en verskeie groente gebruik word. Sulke geregte en versnaperinge kan beide koud en warm wees. In die tweede geval is dit die gerieflikste om die bondel in 'n pan, in 'n toebroodjiemaker of op 'n rooster te verhit, en dit sal beter wees as dit plat is - so sal die vulsel meer eweredig opwarm. Hoe om gevulde pitabrood op hierdie manier toe te draai? Dit kan in die resep hieronder gesien word.

Meksikaanse stylrolletjies

Vir hierdie warm voorgereg het jy 4 snye pitabrood nodig. Wat om daarin toe te draai? Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 'n halwe koppie tamatiesalsa;
• 200 gram geskilde gerookte wors, in skywe gesny;
• 200 gram maer ricotta;
• babaspinasie - 80 gram.

Voorverhit jou toebroodjiemaker of rooster. Sit pitabroodjies in een ry op die lessenaar. Smeer met salsa en laat 'n rand van 1 cm om die rande. Rangskik die wors in 'n enkellaag bo-op die sous. Krummel die ricotta bo-oor. Geur met peper en sout. Hoe om gevulde pitabrood vir hierdie versnapering toe te draai? Doen dit op dieselfde manier as wat jy vir shawarma sou doen, probeer net om die pakkie so plat as moontlik te vou. Dit behoort maklik te wees aangesien die vulsel nie lywig is nie.

Plaas die gevulde lavash-naatkant na onder in 'n toebroodjiemaker of op die rooster. Kook vir 1-2 minute. Sny skuins in die helfte. Bedien met spinasie.

As jy nie 'n toebroodjiemaker het nie, voorverhit jou oond tot 210 grade. Sit die pitabroodjies op 'n bakplaat. Bak vir 10 minute, of tot vulsel warm is.

Pita-rolletjies

Soos hierbo genoem, is daar verskillende maniere om gevulde pitabroodjies toe te draai. Een van die opsies is baie gewild vir kosblikke, pieknieks en partytjies. Dit is rolletjies wat in porsies gesny is. Hierdie voorgereg word in net 'n halfuur voorberei, en byna almal is mal daaroor. Wat om in hierdie geval in pitabrood te draai? Enigiets kan opduik - wors, ingemaakte vis, effens gesoute vis, Koreaanse wortels, kaas, ensovoorts. Hieronder is 'n voorbeeld van die eenvoudigste vulsel. So, jy sal nodig hê:

• lavash;
• roomkaas;
• sout;
• 'n paar dun gesnyde komkommers.

Hoe om dit te doen?

Plaas eerstens die komkommerskywe in 'n vergiettes en liggiesstrooi sout oor. Maak seker dat hulle goed gemeng is, laat dan die oortollige vloeistof vir 10 minute in die wasbak afloop. Spoel, plaas op papierhanddoeke en klop droog.

Plaas 'n stukkie pitabrood op jou werkblad en smeer 'n bietjie roomkaas eweredig daaroor, en laat een van die kort punte leeg. Lae dan die komkommerskywe oor die roomkaas.

Hoe om gevulde pitabrood in 'n rol toe te draai? Begin draai dit by die kort, vulsel-gevulde punt. Rol dit styf en vermy die vorming van luggapings. Sny die komkommer- en roomkaasrol met 'n skerp broodmes (vryf dit tussen die snitte) in 4 gelyke stukke. Sit dadelik voor of verkoel vir 'n paar uur.

Ander vulopsies

Soet vulsel:

• 2 l. Art. gunsteling neutbotter of -smeer;
• 'n knippie papawer;
• 1 geskilde piesang.

Hoendervulsel:

• 2 l. Art. geroosterde soetrissies;
• 5-6 snye gaar hoenderborsie;
• 'n handvol rucola of spinasie;
• 2 snye kaas;
• 3-4 dun skywe tamatie
• 10 stukke olywe;
• gekapte rooi ui;
• enige vulstasie.

Mediterreense vulsel:

• 2 eetlepels. l. hummus;
• 1 komkommer;
• 1 tamatie, in skywe gesny;
• avokadokwart, gekap;
• 'n kwart koppie ingemaakte kekerertjies;
• 'n glas jong blaarslaai;
• 'n kwart koppie ontpitte olywe;
• 1 eetlepel l. gunsteling vulstasie.

Groente:

• 2 eetlepels. l. guacamole of fyngedrukte avokado met lemmetjiesap en sout;
• 'n kwart koppie gaar quinoa;
• 1/4 koppie ingemaakte swartbone (gedreineer);
• 2 eetlepels. l. mieliepitte;
• 'n halwe koppie gekapte kool of blaarslaai;
• 2 eetlepels. l. gaar salsa.

Reënboog-pita-happie

Jy kan dun pitabroodjies maak wat met groente gevul is. Enige groente wat jy byderhand het, kan as vuller bygevoeg word. Hierdie peuselhappie is wonderlik om saam te neem vir middagete onderweg, en dit is gevul met voedingstowwe om jou liggaam gesond te hou. Daarbenewens sal kinders baie daarvan hou, aangesien dit pragtig en helder lyk. Al wat jy nodig het is:

• 1 dun groot lavash;
• 'n kwart koppie hummus;
• 1 knippie swart sesam (opsioneel)
• groente van verskillende kleure.

Jy benodig 'n klein handvol van elke soort groente:

• rooie (soos gekapte rooi soetrissies);
• oranje (soos gesnipperde wortels);
• geel (ingemaakte mielies);
• groen (gesnyde avokado, vars spruite of komkommer);
• pers (gesnipperde pers kool).

Hoe om 'n kleurvolle versnapering te maak?

Plaas een vel pitabrood op 'n plat oppervlak. Smeer die hummus eweredig oor die oppervlak met 'n bottermes. Sprinkel die groente bo-oor in hierdie volgorde: rooi, oranje, geel, groen, pers. Sprinkel swart sesamsaad oor (opsioneel).

Maak albei kante van die pitabrood toe om die groente. Bind op twee plekke vas met tou (soos getoon) en geniet 'n oop versnapering (taco-styl). As jy wil, kan die groente met tahini (of suurlemoen-knoffel-tahini-sous) bedruip word. Dit is absoluut opsioneel, maar kan 'n goeie toevoeging wees.

Verskeie toppings

Wat om in pitabrood te draai om 'n helder reënboog te maak? Jy kan een van die volgende opsies gebruik.

Rooi produkte:

• Tamatie.
• Rooi peper.
• Chili.

Oranje:

• Soetpatat.
• Pampoen.
• Courgette-spaghetti.
• Wortel.
• Lemoenpeper.

Geel:

• Corn.
• Geelpeper.
• Geel zucchini.

Wit:

• Blomkool.
• Tofu.
• Boog.
• Aartappels.
• Sampioene.
• Fig.

Greens:

• Avokado.
• Saailinge.
• Blaarslaai.
• Groenpeper.
• Polka-kolletjies.
• Komkommer.
• Broccoli.
• Courgette.
• Asperges.

Pers:

• Rooikool.
• Beets.
• Rooi strik.
• Eiervrug.

Pienk:

• Radyse.
• Beets.

Basis en toppe vir toedraai:

• Hummus.
• Quinoa.
• Fig.
• Tahini (romerige sesamsaadsous).
• Avokado (pulp).
• Guacamole.
• Sesamsaad (wit of swart).

Vulvoorbeelde

Jy kan so 'n helder reënboog in pitabroodjies maak met kersietamaties (rooi), gekapte wortels (oranje), gekapte soetrissies (geel), blomkool (wit), sonneblomspruite (groen), gesnipperde pers kool op top knoffel hummus.

Nog 'n goeie voorgereg weergawe kan gemaak word met soetrissies (rooi), gesnipperde wortels (oranje), mielies (geel), lusernspruite (wit), avokado (groen), komkommer (groen), gesnipperde pers kool, en strooi swart sesamsaad oor knoffelhummus.

Derde opsie kan gemaak word met kersietamaties (rooi), gebakte patats (oranje), mielies (geel), komkommer (liggroen), blaarslaai (donkergroen), gekookte beet (pers) met swart sesamsaad.

Gebraaide koeverte

Hoe om gevulde pitabroodjies met 'n koevert toe te draai? Eintlik is dit glad nie moeilik nie. As 'n vulsel kan jy 'n kombinasie van die volgende produkte gebruik:

• tuna, kaas, sout en peper;
• aartappels en groentebredie;
• rys-en-kerriesous;
• vleis of vis en enige ander vullers.

Vir die soet vulsel kan jy ook enigiets gebruik. Gesnyde piesangs met mangopuree of aarbeiskywe met room is maar een van die vele kombinasies wat beskikbaar is. Die reël is dat die vulsel nie te droog of te waterig is nie (soet en sout).

Sit 'n paar lepels van die gekose vulsel in die middel van die pitabrood. Vou nou een rand af (bo), plaas dan van die nat mengsel aan die regterkant en vou dit na links. Herhaal dit op die oorkantste rand, bedek dan die bodem met die nat mengsel en vou op. Jy behoort met 'n vierkantige vorm te eindig.

Nou dat jy die pita-koevert met die vulsel gevou het, plaas dit met die naatkant na onder in die bodem van 'n verhitte pan met 'n bietjie olie en braai oor lae hitte vir vier minute aan elke kant sodat die koue vulsel warm genoeg.