Watter kaas is geskik vir sop? Hoe om roomkaassop te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die resepte van hierdie mees delikate geregte beklee een van die leidende posisies onder analoë. Onlangs vra huisvrouens meer en meer gereeld die vraag op die forums: hoe om sop van verwerkte kaas te kook? Dit neem gewoonlik nie meer as 'n halfuur om 'n bederf te skep nie, en al die nodige bestanddele is maklik om by die naaste supermark te koop. Roomkaassop (resep met foto kan in die artikel geleen word) word die beste vars geëet, want nadat dit in die yskas gestaan het, verloor dit die meeste van sy smaak. Herverhit nadat dit in die yskas was, verloor die lekkerny ook die helfte van sy geur. Verder bied die artikel verskeie opsies om sop met kaas te maak (resepte met foto's). Daarbenewens word wenke en advies van kundiges verskaf.

Watter kaas om te gebruik?

Volgens kenners is dit beter om verwerkte kaas te gebruik om 'n heerlike kaassop te maak, aangesien dit meer plastiek is en goed oplos in warm sous,gee die gereg 'n smaaklike melkerige kleur. As die kaassopresep ook gerasperde wortels bevat, liggies gestoof in botter met uie, dan word die kleur van die gereg selfs helderder. Terselfdertyd verlustig die lekkerny liefhebbers eenvoudig met sy aroma en smaak.

Gewilde kaas vir sop is "President" (sag verwerk). Sommige verkies Hochland bo hom. Kaaskoeke van die Druzhba-handelsmerk word as 'n goeie opsie beskou, hoewel hulle onlangs, volgens die lede van die forum, swak begin smelt het tydens kook. "Viola" in 'n fles los heeltemal op in warm sous.

Baie fynproewers voeg worskaas (gerook) by die sop, wat die gereg 'n aptytlike smaak en aroma van gerookte vleis gee. Sommige forumdeelnemers noem spesiales hul gunsteling verwerkte kaas vir sop: "Met dille", "Met uie" en "Met sampioene". Halfharde en harde kase word ook gebruik om 'n smaaklike eerste gang voor te berei: parmesaan, cheddar, Switserse. Voordat dit gelê word, word hulle met 'n mes of tinder op 'n rasper fyngedruk (fyn). Brie en Roquefort is ook goed vir fynproewers van hul edele geur.

"Met uie": kaas vir sop handelsmerk "Karat"

Volgens fynproewers is enige van die verwerkte kase, waarvan die smaak veral die sjef hou, geskik om te kook. En tog, baie mense noem verwerkte kaas handelsmerk "Karat" die mees verkieslik vir die skep van 'n lekkerny. Daar word geglo dat die gebruik daarvan die voorbereiding van sop selfs vir 'n kind toeganklik maak. Kaas met smaak verdien spesiale guns van die resensenteboog.

Energiewaarde van 100 g produk - 323 kcal. Vetinhoud -55%. Bestaan uit: kaas, maaskaas, botter, drinkwater, genormaliseerde room, volmelkpoeier, droë ui, emulgerende soute, E452, E339, voedselsout, kaliumsorbaat preserveermiddel. Nuttige stowwe word in die produk verteenwoordig deur kalsium, fosfor, natrium, yster, vitamiene D, E, A, B12, B9, B1, B2. Dit bevat 'n relatief klein hoeveelheid cholesterol, wat een van sy voordele is. Die raklewe van die produk is 120 dae. Die vervaardiger is CJSC Karat (Russiese Federasie).

Gebruikerservarings

Die smaak van hierdie kaas is effens sout, romerig, sonder enige ekstra nasmaak. Die uie-skaduwee, beide in smaak en aroma, word, volgens die skrywers van die resensies, taamlik swak uitgedruk. As 'n aparte gereg (as 'n snit of deel van toebroodjies), word hierdie produk deur baie as ietwat vars beskou. Volgens gebruikers is dit beter om dit as 'n kaas vir sop te gebruik.

Ekstern is die produk 'n roomkleurige reghoekige staaf. Die konsekwentheid is homogeen, met 'n seldsame afwisseling van klein stukkies ui. Die kaas smelt goed. Dit los vinniger op as dit in blokkies gesny word. Dit sny redelik maklik, maar kleef sterk aan die mes. Die blokkies kleef ook sterk aan mekaar. As kaas "Karat" by die sop gevoeg word, kan jy 'n baie ongewone, aangename en delikate gereg skep.

Hoe om kaassop te kook"Met 'n boog"

Om 6 porsies van die gereg te maak, benodig jy:

• Twee of drie wortels.
• 2,5 liter water.
• Twee eetlepels groente-olie.
• Twee eetlepels margarien.
• Twee verwerkte kaas "Met ui" (200 gram).
• 4-5 aartappels.
• 0, 25 teelepel peper.
• 1 eetlepel sout.
• 200 gram witbrood vir croutons.
• 0, 5 trosse setperke (opsioneel).

Dit neem ongeveer 40 minute om te kook.

Stapkook

Hulle werk so:

1. Wortels word geskil, gewas, gerasper. Verhit die pan, voeg 'n bietjie olie by, sit die wortels daarin, braai oor matige hitte vir 2-3 minute.
2. Dan word die aartappels geskil, gewas, in repies of klein stukkies gesny.
3. Om die gaarmaakproses te bespoedig, kan kaas gerasper (of in stukke gekap word). Hulle kook water, los verwerkte kaas daarin op.
4. Voeg dan aartappels by die pan en kook vir 15-20 minute onder 'n deksel oor lae hitte. Voeg dan wortels (gebraai), sout en peper daarby. Kook die sop nog sowat vyf minute by lae kookpunt.

Bedien saam met geroosterde witbrood wat in 'n droë braaipan gerooster is tot goudbruin. Sprinkel kruie oor indien verkies.

Klassieke roomkaassop

Bestanddele:

• Drie aartappels
• 1 ui.
• 60-70 g botter.
• 140-160 g kaas in brikette.
• Een wortel.

Beskrywing van gaarmaakmetode

Om 'n gereg volgens hierdie resep te skep, beveel kenners aan om kaas in Druzhba- en Hochland-brikette te gebruik (jy kan ook produkte van soortgelyke handelsmerke kies). Berei so voor:

1. Eers, skil die aartappels en sny dit in blokkies. Kap dan die ui, rasper die wortels. Verhit olie (botter) in 'n braaipan, sit eers ui (gekap), dan wortels. Braai.
2. Meng dan die kaas (in stukkies gekap) met warm water, terwyl die kaas moet smelt. Dit is nodig om klontering van die produk te voorkom.
3. Kook dan water in 'n kastrol, sit die gebraaide aartappels daarin en kook oor matige hitte totdat die groente heeltemal gaar is (sowat 8 minute). Die kaasmassa word ingebring en geroer totdat die gereg homogeen is. Indien liggesoute kaas gebruik word, word aanbeveel om bykomende sout en peper by die sop te voeg.

Voor opdiening word die lekkerny met croutons besprinkel (gekap), versier met dille of ui (groen).

Roomsop met hoender (veelkoker)

Hoe om roomkaassop saam met hoendervleis te kook? Gebruik:

• Hoenderfilet - 400 gram.
• Verwerkte kaas - 400 gram.
• Aartappel - 400 gram.
• Ui - 1 kop.
• Water - 1 liter.
• Sout en speserye na smaak.

Meer oor die resep

Hulle berei 'n lekkerny soos hierdie voor:

1. Groente word skoongemaak en gewas. Aartappelsny in blokkies, kap die ui.
2. Hoenderfilet word gewas en in vesels uitmekaar gehaal of in klein blokkies gesny.
3. Jy kan enige kaas gebruik om te kook. Dit is egter verwerkte kase wat die beste geskik is vir 'n stadige kookplaat. Sny hulle in klein blokkies.
4. Dan word al die bestanddele in 'n multikokerbak geplaas, met water gegooi, sout en speserye na smaak bygevoeg. Maak die deksel toe. Kook in die "Sop" -modus vir 1 uur. Die gereg word warm bedien.

Nog 'n resep vir die maak van kaassop in 'n stadige kookplaat (met sampioene)

Hierdie resep maak voorsiening vir die moontlikheid om enige sampioene te gebruik. Sampioene is egter die gewildste. Gebruik:

• sampioene 500 gram;
• aartappels - 4 stukke;
• wortel - 1 stuks;
• uie - 1 kop;
• gesmelte kaas - 200g;
• vir braai - groente-olie;
• na smaak - sout en speserye;
• lourierblaar - 1 st.;
• vars groente

Stapkook

Hulle werk so:

1. Berei al die bestanddele vooraf voor. Groente word skoongemaak, gewas en gekap. Sit wortels en uie in die multikokerbak. Gooi bietjie groente-olie. Braai in die "Bak"-modus vir 5 - 10 minute.
2. Maak sampioene skoon en maal. Plaas sampioene met aartappels in 'n multikokerbak. Kook vir ongeveer 10 minute.
3. Voeg gesmelte kaas (gerasper) by die bak. Gooi water (1 l).
4. Voeg sout en speserye bysmaak. Meng goed en maak die deksel toe.
5. Stel die “Sop”-modus, waarin die gereg vir 1 uur gekook word.
6. Vyf minute voor die einde van gaarmaak, maak die deksel oop en voeg die lourierblaar by.

Die voltooide sop word in bakkies gegooi, wat elkeen 'n bietjie vars kruie (gekap) gesit word.

Kook kaassop met wors in 'n stadige kookplaat

Gebruik:

• 300g kaas (gesmelt).
• 300g wors.
• 600 g aartappels.
• Een wortel.
• Ui - 1 kop.
• Groente-olie.
• 3 liter water.
• Na smaak - speserye en sout.

Kookmetode

Hulle werk so:

1. Maak wors en alle groente skoon en maal. In die "Baking"-modus word wortels en uie in groente-olie gebraai tot sag.
2. Daarna word gekapte aartappels bak toe gestuur. Vul met water. Stel die modus op "Sop". Kook vir 1 uur.
3. 5 minute voor die einde van kook, sit gekapte wors in die stadige kookplaat (dalk ham).
4. Sout en voeg speserye na smaak by. As jy 'n pittige gereg wil kry, voeg warm speserye (swart of rooi soetrissie, suneli-hop, ens.) by. Pittige liefhebbers word aanbeveel om hierdie gereg saam met gerookte wors te kook.
5. Aan die einde van kook, maak die deksel van die multikoker weer oop en stuur die kaas (gekap) soontoe. Meng die gereg goed. Maak die deksel toe en laat die sop vir nog 5 tot 10 minute intrek.

Bedien warm kaassop. Versier met groente (gekap).

Resep vir kaassop met vis

Gebruik:

• Drie aartappels.
• 120 g verwerkte kaas (brikette).
• Een ui.
• 240g visfilet.
• Een wortel.
• Water - 1 l.
• 50 ml groente-olie.
• 25g groente.

Tegnologie

Die gereg word so voorberei:

1. As 'n visbasis word dit aanbeveel om pollockfilet sonder bene en vel te gebruik. Grondstowwe word afgespoel en ontdooi indien nodig.
2. Berei groente voor: kap aartappels in klein repies. Kook water en voeg speserye by. Kook aartappels vir 10-12 minute.
3. Die visfilet word in klein stukkies gekap en na die sous gestuur. Kook die komponente vir nog sowat 10 minute.
4. Die res van die groente word na die pan gestuur, braai word voorberei. Sodra al die komponente gereed is, is hulle gekoppel.
5. Rasper die kaas en gooi in die skottel. Roer die sop en kook vir nog 'n paar minute. As jy wil, voeg groente (vars) by.

Garnaalsop (resep)

Bestanddele:

• Water - 3 koppies.
• Verwerkte kaas 200 g.
• Drie aartappels.
• 200g garnale.
• Na smaak - speserye en sout.

Hoe om te kook?

Die sop word so voorberei: aartappels word geskil, gekap en in 'n multikokerbak geplaas. Vul met water. Kook tot gaar, druk dan liggies met 'n drukker. Toe gestuur na die bakgesmelte kaas. Sout na smaak. Voeg speserye by. Kook totdat die wrongel heeltemal gesmelt is. Garnale word apart gekook, skoongemaak. Puree sop word in bakkies gegooi wat elkeen met garnale gevul is.