Pannekoekkoek met hoender en sampioene: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is so 'n kategorie geregte soos peuselkoeke. Hulle is nie soet nie, dikwels met vleis- of visvulsels, maar hulle het 'n pragtige voorkoms. Hiervoor het hulle hul naam gekry. Pannekoekkoek met hoender en sampioene is maar een daarvan. Hulle berei dit volgens verskeie resepte, gebaseer op hul smaakvoorkeure. Soms vergesel van 'n laag kaas, soms sampioene. Daar is ook beide warm soorte versnaperinge en koues, wat in al die sappe geweek word.

Resep vir eenvoudige pannekoek

Die basis van sulke koeke is pannekoek. Om dit gaar te maak, moet jy neem:

• twee eiers;
• glas melk;
• 1, 5 koppies meel;
• een eetlepel botter;
• 'n derde teelepel sout;
• 'n halwe eetlepel suiker;
• groente of botter om te braai.

Om te begin, klits eiers in 'n bak, voeg suiker en sout by, meng deeglik. Gooi die gesifte meel by. Knie die deeg af. Gooi melk in – dit moet by kamertemperatuur wees. Smelt die botter en voeg by die deeg. Gebruik 'n klitser en knie uiteindelik die beslag.

Die braaipan word met olie gesmeer, verhit. Pannekoek word gebak.

Koekvulsel

Vir hierdie tipe vulsel word gemaalde hoender gebruik. Jy kan klaargemaakte koop of jou eie maak. Vir hierdie hoender-en-sampioen-pannekoekresep moet jy voorberei:

• 600 gram maalvleis;
• uiekop;
• tien medium sampioene;
• 70 gram harde kaas;
• 'n hoop eetlepel suurroom;
• sout en peper na smaak.

Verhit bietjie olie in 'n braaipan. Skil die uiekop, kap dit fyn. Rooster tot sag. Sampioene word in skywe gesny, 'n paar kan vir versiering gelaat word. Voeg by die uie, wag totdat hulle bruin is. Voeg dan maalvleis by. Braai, terwyl jy roer, tot sag.

Stel speserye en omtrent 'n halwe eetlepel suurroom bekend. Prut vir nog 'n paar minute. Verwyder dan die bestanddele van die stoof af. Hulle begin om 'n pannekoekkoek met hoender, sampioene en kaas bymekaar te maak.

Om mee te begin, neem 'n oondbak, versigtig en smeer dit met olie. Smeer 'n pannekoek daarop - die vulsel. Doen dit totdat die vulsel opraak. Die laaste pannekoek word gesmeer met die oorblyfsels van suurroom, besprinkel met kaas. Versier met skywe van die oorblywendesampioene.

Stuur pannekoekkoek met hoender en sampioene vir twintig minute oond toe, koel effens af. Hierdie peuselhappie-opsie word warm bedien.

Koue voorgereg: heerlik en vinnig

Jy kan pannekoek volgens dieselfde resep maak. Vir die vul neem:

• 600 gram elk van sampioene en hoenderfilet;
• uiekop;
• 300 gram suurroom;
• speserye na smaak;
• bos pietersielie.

Kook hoenderfilet in soutwater. Wanneer dit gereed is, koel direk in die sous af. As jy wil hê die vleis moet pittig wees, kan jy lourierblare of wonderpeper by die sous voeg.

Fyngekapte ui word in 'n klein hoeveelheid groente-olie gebraai. Voeg sampioenskywe by. Rooster tot gaar. Sny filet en groente. Gebruik 'n blender, maal al die bestanddele, voeg suurroom en speserye by. Dit moet romerig wees.

Elke pannekoek is met vulsel gesmeer, en moenie vergeet van die kante van die pannekoekkoek met sampioene en hoender nie. Gestuur vir 'n paar uur in die yskas om die lae te week.

Koek met hartige vulsel

Hierdie opsie laat jou toe om 'n baie oorspronklike smaak van die gereg te kry. Vir kook moet jy neem:

• 500 gram elk van sampioene en hoender;
• gereed pannekoek;
• een medium wortel;
• 'n paar uie;
• 380 gram vet suurroom;
• 'n teelepel mosterd;
• geursel na smaak;
• groente-olie vir die braai van bestanddele.

Groente word skoongemaak. Nadat die ui fyn gekap is. Braai dit liggiesgroente-olie totdat dit helder word. Kap die wortels met 'n fyn rasper, voeg by die ui, roer. Braai albei bestanddele tot sag, voeg 'n bietjie sout by en haal van die stoof af.

Sampioene word skoongemaak, in blokkies of skywe gesny, apart in groente-olie gebraai tot sag.

Die hoender is gekook. Jy kan enige deel gebruik, nie noodwendig die bors nie. Die voltooide vleis word van die bene geskei, in repe gesny.

Meng mosterd met suurroom, voeg jou gunsteling geurmiddels en speserye by. Verskillende soorte soetrissies, gedroogde kruie is wonderlik, jy kan 'n knoffelhuisie deur 'n pers sit. Die pikantheid van mosterd is egter dikwels genoeg.

Aanmekaarslaan van 'n heerlike koek

Dit is tyd om die pannekoekkoek met hoender en sampioene aanmekaar te sit. Die eerste pannekoek word met sous gesmeer, 'n laag hoenderfilet word daarop geplaas, bedek met 'n pannekoek. Weer kom 'n laag sous, en dan wortels met uie. Die volgende vlak bestaan uit sous en sampioene.

Lae pannekoekkoek met hoender en sampioene word afgewissel totdat die bestanddele opraak. Die laaste pannekoek moet met sous gesmeer word. Jy kan so 'n koek versier met vars kruie, gekapte sampioene, en sirkels olywe is ook geskik.

Voor opdiening word die peuselkoek vir 'n uur yskas toe gestuur sodat dit baie sag word, geweek in al die souse.

Snackkoeke kan die dieet aansienlik diversifiseer. Dikwels is pannekoek die basis. Onversoete opsies word as vulsel gekies. Sampioene en hoendervleis word perfek gekombineer. Hulle islaat jou toe om nie net lekker te kry nie, maar ook 'n stewige ma altyd. As sous kan jy suurroom of mayonnaise gebruik. Maar in laasgenoemde geval sal die koek meer voedsaam wees.