Huis van koekies en maaskaas: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy kan 'n eenvoudige en heerlike nagereg by die huis maak. En dit sal nie so lank neem as wat sommige huisvrouens dink nie. 'n Huis gemaak van koekies met maaskaasvulsel sal 'n goeie begin vir die dag wees of 'n volwaardige middaghappie vir die baba en jou. So, kom ons probeer om die bestanddele en die metode om 'n soet gereg voor te berei, te verstaan.

Nageregbeskrywing

'n Huis gemaak van koekies en maaskaas (sien hooffoto) word in die vorm van 'n soort rol voorberei. Bak word nie gebruik nie, asook enige ander hittebehandeling van die komponente of die hele gereg. Stel jou 'n vierkantige of driehoekige beskuitjierol voor, waarin 'n vulsel van maaskaas en vrugte is. Bo-op is die nagereg versier met gepoeierde suiker, wit of bruin sjokoladeversiersel. Bedien effens verkoel en in porsies gesny in die vorm van klein blokkies of driehoeke. Dit blyk 'n fragment met maaskaas en vrugte, omraam deur koekies.

Watter koekie om te neem?

Koekies vir nagereg sal by absoluut enige iemand pas:

• winkel oftuisgemaak;
• sand of beskuitjie;
• met of sonder bymiddels;
• sjokolade of hawermout.

Selfs as jou koekie redelik droog is en sleg lyk, gebruik dit om 'n koekiehuis te maak. Saam met maaskaas en versiersel sal dit sagter en deurdrenk van soet word - jy kry 'n wonderlike nagereg.

Aangesien ons resep nie gebak vereis nie, neem die koekies van die vorm wat jy vir die huis nodig het. Dit wil sê, 'n vierkantige of reghoekige een sal doen.

Curdvulsel

Curdvulsel is die basis van hierdie nagereg. Dit behou sy vorm, want die nie-bak-koekiehuis word voorberei. Daarom is dit beter om maaskaas van medium digtheid te neem.

As jy 'n vloeibare produk teëkom, meng 'n bietjie koekiekrummels (stukke gemaal in 'n blender) by - 100 g krummels sal genoeg wees vir 500 g maaskaas. Of hang vir 'n paar uur in skoon gaas om oortollige vloeistof te dreineer.

En as, inteendeel, die maaskaas te droog en korrelrig is, gebruik vet suurroom of geklopte room. Met die laaste komponent sal die vulsel vir die gereg lugtig en welig blyk te wees. Meng geklopte room met poeiersuiker met maaskaas wat deur 'n fyn ystersif gevryf is. Kies die verhouding van bestanddele volgens die konsekwentheid van die massa - arbitrêr

'n Ander opsie vir droë maaskaas is sagte botter met 'n hoë vetinhoud - 82%.

Geurinsluitings kan ook by die wrongelvulsel gevoeg word (sien "Bykomende produkte" hieronder).

Vrugte "kern"

Die mees algemene vulsel is 'n vars piesang. Dit hoef nie lank voorberei te word nie – dit spaar tyd. Voeg die volgende toppe by jou nagereg volgens jou smaak en moontlikhede:

• gerasperde appel met sitrussap ('n paar druppels sodat die vrugte nie donkerder word nie);
• gesnyde vrugte met gekookte gewaste rys en heuning - oorspronklike weergawe;
• ingemaakte perskes - sonder stroop, dit is sag en sal goed sny in die klaar koekiehuis.

Die vulsel kan glad sonder vrugte wees - slegs maaskaas met suiker.

Resep

Watter produkte sal ons neem:

• sagte maaskaas - 400 g;
• vet suurroom - 2 eetlepels. l.;
• poeiersuiker - 4-5 eetlepels. l.;
• vanillien - 'n knippie;
• kortbroodkoekies - 9 of 12 stuks

Die voltooide huis kan driehoekig wees, dan benodig jy 9 koekies, of vierkantig - neem 12 stukke daarvoor. In ons resep sal die huis 'n driehoek wees.

Die koekiehuisresep impliseer die volgende prosedure:

1. Begin deur suurroom met gepoeierde suiker en vanielje te klits. Bewapen jouself met 'n handklitser of 'n elektriese menger.
2. Meng die massa met wrongel.
3. Lê kosfoelie of film op die tafel uit. Lê die koekies langs mekaar daarop om 'n vierkantige rooster van nege 3x3 koekies te vorm.
4. Sit die wrongel versigtig daarop om nie die struktuur te breek nie.
5. Vat die rand van die foelie en lig op. Dit blyk, twee syryekoekies rys op en verbind, vorm 'n driehoekige gebou. Los wrongellaag binne.
6. Bedek met foelie sodat die hele nagereg daarin is.

Volgende moet die koekiehuis vir 'n paar uur in die yskas gehou word. En dan vry van verpakking en, indien verlang, gooi oor met 'n druppel of bedek met 'n digte laag glans (sien "Glasure Options" hieronder).

Nadat jy die nagereg met versiersel bedek het, sit dit terug in die yskas sodat dit vries. Sny dan in stukke wat soos huise lyk. Van die kante op die wrongelgedeelte kan jy klein patrone met sjokolade teken of 'n sny melksjokolade as 'n venster insit.

Dit is 'n maklike kookopsie. Wel, ervare vakmanne kan 'n ware towerkoekhuis skep (die foto hieronder demonstreer dit). Hoekom nie streef na sulke perfeksie nie?

Spesiaal gevormde koekies word vir hierdie kunswerk gebak. En 'n huis is reeds saamgestel uit klaargemaakte. Die dele word met dik glans of suikerkaramel aanmekaar geplak (dit word met 'n klein stukkie botter gekook).

Bykomende produkte

As bykomende komponente kan jy insluitings in die wrongelmassa of vrugte-"kern" gebruik. Dit kan wees:

• gemaalde neute (enige: grondboontjies, okkerneute, amandels, pekanneute, kasjoeneute), okkerneute en amandels sal die bitter skil vooraf moet verwyder;
• gesny of fyngedrukte droëvrugte;
• stukke vars of ingemaakte vrugte;
• vars bessies of konfyt;
• jam;
• gerasperde sjokolade - melk, wit of donker bitter;
• voorgekookte soufflé;
• poppy;
• suikergoedbolaag;
• klappervlokkies - vars of gedroog.

Voeg een van hierdie by vir geur:

• vars sitrusskil of sap;
• 'n druppel alkohol - konjak, rum, drank, wit tafelwyn;
• vanillien - in poeier, ekstrak of sade uit 'n natuurlike peul.

Met letterlik twee of drie bykomende bestanddele uit die lys, kan jy jou eie nagereg "Cookie House" nie net lekker maak nie, maar ook 'n skrywer se soet gereg.

Sommige van hierdie bestanddele kan by nageregversiersel gevoeg word.

Versierselopsies

1) Met kakao.

Jy benodig:

• botter - 100 g;
• kakaopoeier (onversoet) - 3-4 eetlepels. l.;
• versiersuiker (of sand) - 10 eetlepels. l.;
• room (of melk) - 10 eetlepels. l.

Hoe om te kook:

1. Meng die sagte botter met die res van die resepbestanddele. Verhit 'n bietjie sodat die konsekwentheid homogeen word. Roer terselfdertyd die mengsel met 'n klitser of lepel.
2. Verkoel ryp tot kamertemperatuur en gebruik soos aangedui.

2) Witsjokolade.

Jy benodig:

• witsjokoladestafie - 100g;
• poeiersuiker - 3 eetlepels. l.;
• room - 3 eetlepels. l.

Hoe om te kook:

1. Breek witsjokoladestafie en plaas in 'n klein kastrol. Bou 'n waterbad en smelt die stukke.
2. Voeg poeier en room by, meng tot glad. Jy kan 'n menger of onderdompelmenger gebruik vir meer doeltreffende vermenging.
3. Aangesien die versiersel nie oor 'n oop vuur verhit is nie, kan dit byna dadelik oor die voorbereide nagereg gegooi word.

Volgens dieselfde beginsel word versiersel van donker- of melksjokolade berei. Gebruik botter of melk in plaas van room, indien verlang.

Met dieselfde versiersel, teken vierkantige vensters op die snye van reeds gesnyde nagereg.