2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ondanks die feit dat shawarma oorspronklik 'n Arabiese gereg was wat algemeen in die Midde-Ooste was, het dit vandag in baie lande gewild geword. Byna almal het al minstens een keer in hul lewe shawarma of hoenderrolletjie probeer. En hiervoor is dit nie nodig om na 'n kafee of 'n straatstalletjie met kitskos te gaan nie, alles wat jy nodig het vir hoendersjawarma kan in jou huis yskas of in die naaste winkel gevind word.
Wat is "shawarma"
In die algemeen aanvaarde sin is shawarma 'n dun pitabroodjie wat toegedraai word met 'n vulsel van vleis, groente en souse. In hierdie geval kan verskillende soorte vleis gebruik word: hoender, beesvleis, lam, vark. Vir klassieke shawarma word vleis op 'n spesiale toetspen gebraai, maar wanneer so 'n gereg tuis voorberei word, word vleis wat in 'n pan gebraai is, gebruik.
Watter bestanddele het jy nodig om shawarma te maak
Om so 'n eenvoudige en voedsame ma altyd voor te berei, moet jy eers besluit watter bestanddele gebruik gaan word. Daar is basiese produkte waarsonder dit nie moontlik sal wees om selfs die meeste te maak nieeenvoudige shawarma met hoender. Maar baie mense verkies om bykomende bestanddele by die gereg te voeg wat shawarma lekkerder en meer voedsaam maak.
Basiese bestanddele vir die maak van shawarma
Die hoofbestanddele vir hoendersjawarma is slegs twee produkte:
Hoenderfilet. As jy wonder "hoe om tuisgemaakte hoendersjawarma te maak", dan moet jy eerstens besluit hoe jy die vleis gaarmaak. Jy kan beide gekookte en gebakte hoenderfilet gebruik, maar die meeste mense verkies om die vleis in 'n pan te braai, nadat hulle dit in hul gunsteling-marinade gemarineer het. In hierdie geval kan jy die vleis in klein skyfies braai, of jy kan die filette in die vorm van steaks braai, wat in kleiner stukkies gesny sal moet word nadat dit gekook is
Dun lavash. Jy kan tradisionele dun pitabroodjies gebruik, of jy kan gekleurde pitabroodjies met bymiddels kies. Tortillas met die byvoeging van spinasie (groen gekleur), kaas (geel gekleur) of beet (pienk) is nou baie gewild
Dit is onmoontlik om shawarma te maak sonder pitabrood en vleis, en alle ander bestanddele word as addisioneel beskou. Sommige (soos vars groente en souse) word egter as tradisioneel beskou en word in die meeste resepte ingesluit, terwyl ander bymiddels minder gereeld gebruik word, afhangende van die smaak van 'n spesifieke persoon (soos olywe en kaas) of die kulinêre tradisies van die streek.
Tradisionele bykomende bestanddele
Hoendervleis pas goed by groente en verskeie souse, so dit is die gewildste bymiddels, waarsonder ons nie meer 'n shawarma-resep met hoender in pitabrood kan voorstel nie. Die meeste resepte bevat bestanddele soos:
- knoffelsous;
- tamatiesous (ketchup);
- kool (wit en Beijing);
- vars komkommers en tamaties.
Met hierdie bymiddels sal shawarma smaaklik en sappig wees. Saam met tradisionele byvoegings kan jy dikwels bykomende bestanddele vir hoendersjawarma vind wat gewild is by die meeste mense:
- kaas (harde, verwerkte, kaasstokkies);
- sampioene (gebraai, gemarineer);
- ingelegde of ingelegde komkommers;
- Koreaanse styl wortels;
- radyse;
- groente (pietersielie, dille, koriander, basiliekruid).
Wanneer jy baie verskillende bestanddele by 'n gereg voeg, onthou dat hulle met mekaar gekombineer moet word. Daarom moet jy nie alles wat jy in die yskas gekry het by die skottel voeg nie.
Minder gewilde shawarma-toevoegings
Sommige mense verkies om produkte by shawarma te voeg wat dit 'n bietjie speserye sal gee. As jy met smaak wil eksperimenteer, probeer om die volgende bestanddele by die hoendersjawarma-vulsel te voeg:
- mosterd (gewone of Frans)
- soetrissie;
- olywe of kappertjies;
- avokado;
-patat.
Ongeag watter produkte by die vulsel gevoeg sal word, dit moet op 'n sekere manier gesny of gekap word. Hulle moet nie te groot gesny word nie (vir gerieflike plasing in pitabroodjies), maar nie te klein nie (produkte moet hul sap en aroma behou).
Die maklikste en lekkerste shawarma-resep
Dit is eintlik redelik maklik om 'n ordentlike shawarma te maak. Die lys bestanddele vir hoendersjawarma is soos volg:
- Hoenderfilet - 200 gram.
- Dun lavash - 1 stuk.
- Koolwit - 100 gram.
- Vars komkommer - 1 elk.
- knoffel - 1 huisie.
- Majonnaise - 2 eetlepels.
- Ketchup - 2 eetlepels.
- Ui - 1 stuk.
- Sout, peper, ander speserye na smaak.
- Groente-olie (vir braai).
Die gaarmaakproses is soos volg:
- Spoel hoenderfilet af, sny in klein skyfies, sout en geur met jou gunsteling speserye, laat staan vir 10 minute om bietjie te marineer.
- Gooi 'n bietjie sonneblomolie in 'n warm braaipan, braai die hoenderfilet daarin, 'n paar minute voor die vleis gereed is, voeg ui wat in halwe ringe gekap is by die braaipan.
- Kop die kool, sny die komkommer in klein skywe.
- Meng mayonnaise met fyngedrukte of fyn gerasperde knoffel.
- Pitabrood in twee gelyke dele verdeel, smeer dit met 'n dun lagie ketchup. Op die rand van die lavashsit die kool, smeer knoffelsous (knoffelmayonnaise) daaroor, sit die gebraaide vleis en komkommers bo-op, smeer die vulsel weer met knoffelsous.
- Rol die gevulde pita in 'n netjiese rol en braai dit in 'n droë braaipan tot bros.
Bestanddele vir hoendersjawarma word in die mees algemene en ongekompliseerde gebruik, maar die resultaat sal sekerlik die hele gesin behaag.
Heerlike shawarma-resep
Om die tradisionele hoendersjawarma nog meer voedsaam en bevredigend te laat word, moet bykomende bestanddele by die vulsel gevoeg word. Die smaak van die gereg is gebalanseerd as dit, benewens die produkte wat in 'n eenvoudige resep gebruik word, bygevoeg word:
- gebraaide sampioene;
- kaasstokkies;
- vars tamatie;
- setperke (pietersielie, dille).
Die gaarmaakproses is feitlik dieselfde as hierbo beskryf, behalwe dat fyngekapte groente by die knoffelsous gevoeg word, en 'n bietjie gebraaide sampioene en kaas word by die vulsel gevoeg. Sampioene kan saam met die vleis uitgelê word, en die kaasstokkie word in kleiner vesels uitmekaar gehaal en bo-op die hele vulsel uitgelê (voordat die shawarma opgerol word). Hierdie tipe kaas is baie geskik vir hierdie gereg, dit gee die shawarma ekstra sappigheid en rek lekker in die proses van eet.
Om te verstaan watter hoendersjawarma-resep in pitabrood ideaal vir jou gesin sal wees, moet jy net onthou watter kos jou huishouding die meeste hou. En ontleed dan hoe hierdie produkte salkombineer met hoendervleis en pitabrood, en sit dan jou verbeelding aan en eksperimenteer.
Moet ek shawarma braai
Baie mense vra die vraag: "Is dit die moeite werd om shawarma te braai?" Maar daar is geen ondubbelsinnige mening nie, dit is beter om alles na jou smaak te doen. Sommige mense hou van sagter disse – in hierdie geval moet shawarma nie gebraai word nie. Maar die meeste verkies dit om 'n bros kors te hê. Dan moet dit bietjie gebraai word. Jy kan dit in 'n droë braaipan doen of 'n bietjie olie daarby voeg.
Nie baie algemeen nie, maar nogal lekker is die opsie om tuisgemaakte shawarma in 'n elektriese wafelyster te braai. Shawarma word in 'n verhitte wafelyster geplaas en 'n bietjie vasgedruk, nadat die pitabroodjie 'n smaaklike kors verkry het, kan dit op 'n skottel uitgelê word.
Aanbeveel:
Hoe om shawarma in pitabrood te kook by die huis: bestanddele, resep met beskrywing, kookkenmerke
Die grootste nadeel van straatkos is dat dit nooit vir 100% bekend is wat binne is nie, so nie almal waag dit om hierdie soort kos by spysenieringspunte langs die pad te koop nie, ten spyte van hul innerlike begeerte. Dit is vir sulke verstandige mense dat hierdie artikel jou sal vertel hoe om shawarma by die huis te kook
Shawarma met hoender in pitabrood: resep met foto
Shawarma, algemeen bekend as shawarma, is 'n redelik algemene gereg wat regoor die wêreld bekend is. Afsetpunte wat hierdie gereg verkoop, berei dit egter baie dikwels op 'n baie twyfelagtige manier voor en met duidelik nie vars nie, en soms selfs geheimsinnige inhoud. Om nie u gesondheid te benadeel nie en hierdie aangename gereg te proe, kan u 'n bietjie probeer en dit self kook. Ons sal verder ontleed hoe om shawarma-resepte met hoender in pitabrood by die huis te implementeer
Bestanddele van shawarma in pitabrood met hoender
Almal het ten minste een keer in hul lewe 'n gereg genaamd shawarma probeer. Dit word op straat verkoop, in klein eetplekke en kafees. Shawarma kan ook tuis voorberei word. Dit is nie so moeilik nie
Lasagne met pitabrood en gemaalde hoender - 'n vinnige en baie bevredigende gereg
Lavash-lasagne is vinnig en maklik om voor te berei. So 'n gereg spaar veral wanneer gaste onverwags op jou toesak, en in die yskas rol. Dit is egter opmerklik dat om so 'n aandete voor te berei, jy beslis verskeie lae dun Armeense lavash in voorraad moet hê
Vulsel vir hoender: resepte met hoender, sampioene en aartappels. Die geheime om hoender te kook
Kurnik is 'n Russiese vakansiekoek waarvan die resep van ouds af na ons toe gekom het. Daar is baie weergawes van die oorsprong van sy naam. So, sommige navorsers glo dat dit sy naam gekry het as gevolg van die sentrale gaatjie op die "deksel", waaruit stoom uitkom (rook). Die vulsel vir die hoender kan baie anders wees. Byvoorbeeld, varkvleis, aartappels, hoenderfilet, sampioene, suurkool en selfs bessies
