Gebakte kabeljou met aartappels: oondresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vis gebak met groente in die oond is 'n stewige en baie gesonde gereg. Om 'n meesterstuk te skep, het jy nie spesiale kulinêre vaardighede nodig nie, selfs beginner huisvrouens kan dit hanteer. Hierdie artikel bevat verskeie resepte vir kabeljou met aartappels vir die oond. Gedetailleerde instruksies sal jou help om die voorbereiding te verstaan.

Tradisionele resep

Bestanddele:

• ½ kg visfilette;
• vier aartappels;
• wortel en ui;
• greens;
• mayonnaise na jou smaak.

Gedetailleerde resep om kabeljou in die oond met aartappels gaar te maak:

1. Die visfilet word in klein stukkies gesny, met sout en speserye besprinkel.
2. Uie en wortels word lukraak gesny, soteer in sonneblomolie.
3. Geskil aartappels word in sirkels gesny.
4. Op 'n gesmeerde bakplaat word die produkte in lae uitgelê. Eerste aartappels, kabeljou bo-op, bruin groente en mayonnaise.
5. Bak veertig minute, gedurende hierdie proses moet die temperatuur nie 180 °C oorskry nie.
6. Die voltooide gereg word gestrooigroenigheid.

Vis met broccoli

komponente:

• 300g filet;
• ¼ kg aartappels;
• 150 gram broccoli;
• eier;
• 100 ml suurroom;
• sap van 'n halwe suurlemoen;
• 15g korrelmosterd.

Kabeljou met aartappels in die oond word so gaargemaak:

1. Filette word in stukke van arbitrêre vorm gekap, gesout, met speserye besprinkel, met suurlemoensap besprinkel en vir 'n kwartier gelaat.
2. Geskil aartappels word in sirkels gekap en vir vyf minute in kookwater gekook.
3. Broccoli word in blommetjies verdeel en vir dieselfde tyd as aartappels gekook.
4. Vir gooi klits eier, suurroom, sout en mosterd.
5. Gooi bietjie suurroom in die vorm.
6. Smeer aartappels, vis, broccoli en gooi die oorblywende sous.
7. Kook vir 'n kwartier by 180 °C.

Gebakte gereg met tamaties

Bestanddele:

• ½ kg visfilette;
• vyf aartappels;
• gloeilamp;
• wortel;
• groot tamatie.

Kooktegnologie:

1. Die vis word in skywe gesny, gesout en met speserye geur.
2. Uie en wortels is fyn gekap, bietjie soteer in sonneblomolie.
3. Die geskilde aartappels word in ronde skywe gesny, die tamatie word in dieselfde stukkies gekap.
4. Aartappels, kabeljou,gebraaide groente en tamatie.
5. Die gereg word met mayonnaise gesmeer.
6. Bak vir 40 minute by 180 °C.

Gebakte kabeljou met aartappels en sampioene

Lys van vereiste produkte:

• ½ kg visfilette;
• ¼ kg sampioene;
• 300g aartappels;
• ui.

'n Heerlike gereg word soos volg voorberei:

1. Die vis word in porsies gesny en in 'n diep bak uitgelê. Vir die marinade word suurlemoensap (60 ml), klaargemaakte mosterd (10 g), ui in halwe ringe gesny, sout en geurmiddels gemeng. Die kabeljou word met die mengsel gegooi en vir ten minste 10 minute gelaat.
2. Sampioene word dun gesny, bietjie gebraai, op 'n bakplaat gesmeer en met mayonnaise gesmeer.
3. Bo-op 'n laag gekapte aartappels. Dit moet gesout en met mayonnaise gesmeer word.
4. Voltooi die "konstruksie" kabeljou.
5. Sit 'n bietjie botter op elke stukkie vis.
6. Die gereg word teen 180 °C gebak.
7. Dit sal 'n halfuur neem om heeltemal gaar te word.

Ongewone kombinasie van vis en pampoen

Om hierdie resep vir kabeljou met aartappels voor te berei, moet jy hê:

• 300g filet;
• ¼ kg pampoen;
• twee aartappels;
• 'n paar tamaties;
• chive;
• 'n bietjie saffraan.

Kookinstruksies:

1. Pampoen en aartappels in klein blokkies gesny.
2. Knoffel grof gekap en liggies gebraaiin sonneblomolie.
3. 'n Minuut later word gekapte groente na die pan gestuur.
4. Wanneer hulle 'n goue kors aanneem, voeg gerasperde tamatie by en gooi bietjie water in.
5. Groente word gesout en gestoof oor lae hitte vir 15 minute.
6. Die kabeljou word in porsies gesny, met saffraan en sout gevryf. Smeer dit op 'n bakplaat.
7. Sprei gestoofde groente eweredig bo-oor.
8. Bak vir 'n kwartier by 180 °C.

Vis op 'n groentekussing

Vereiste komponente:

• ½ kg filet;
• gloeilamp;
• ¼ kg tamaties;
• groot soetrissie;
• vyf aartappels;
• chive;
• greens.

Kabeljou gebak met aartappels in die oond word so gedoen:

1. Vir die marinade, meng olyfolie (30 ml), gekapte knoffel, suurlemoensap (10 ml), sout en geurmiddels na smaak. Vryf die gekapte vis met die mengsel en laat staan vir 15 minute.
2. Alle groente word in halwe ringe gesny, in 'n diep bord gekombineer, gemeng en gesout. Dan word hulle op 'n bakplaat uitgelê.
3. Smeer gemarineerde vis bo-oor.
4. Die bakplaat is bedek met foelie.
5. Die gereg word vir 'n kwartier by 'n temperatuur van 180 °C gebak.
6. Verwyder die foelie na 25 minute en kook vir nog 10 minute.

Kook heerlike kabeljou in die oond met aartappels in romerige sous

Bestanddele:

• 300g filet;
• vier aartappels;
• 200 ml room;
• kaas– 100 gram;
• greens.

Kooktegnologie:

1. Die vis word in porsies gesny, gesout en met speserye gegeur.
2. Geskil aartappels word in skywe gesny en vir tien minute gekook.
3. Die gekookte groente word in 'n oondbak uitgelê.
4. Vis word van bo af versprei.
5. Gooi room en strooi gerasperde kaas oor.
6. Die kabeljou word vir 'n halfuur gebak by 'n temperatuur van 180 °C.

Seekos gebak met aartappels

Bestanddele:

• ¼ kg kabeljoufilette en dieselfde hoeveelheid salmfilette;
• 150g garnale;
• 300g aartappels;
• greens;
• 300 ml melk;
• 40 g meel en dieselfde hoeveelheid botter.

Stapgaarmaak:

1 stap. Melk word in 'n kastrol gegooi, 'n lourierblaar en 'n paar swartpeperkorrels word bygevoeg. Bring liggies tot kookpunt sodat dit nie na die stoof “wegloop” nie. Kook vir tien minute en hou dan eenkant. Wanneer die melk tot 45 ° C afgekoel het, kan jy die vis in die pan sit. Sit dit terug op die stoof en kook vir nie meer as 10 minute nie. Sny dan in arbitrêre stukke.

2 stap. Smelt die botter in 'n braaipan, voeg die meel by en braai dit 'n bietjie. Gooi die melk waarin die vis gaar is versigtig by. Voeg sout, speserye en gekapte kruie by. Stowe vir 15 minute totdat die vloeistof verdik.

3 stap. Aartappels word geskil, in sirkels gesny en vir tien minute gekook.

4 stap. Sit 'n groente in 'n oondbak, vis en geskilde garnale bo-op. Die gereg word met melksous gegiet. Bak vir 25-30 minute by 180 °C.

Vis gebak met kapokaartappels

Die gereg bestaan uit die volgende produkte:

• 300g filet;
• 150 g-sampioene;
• 300 ml gekookte melk;
• 400g aartappels;
• 40g botter;
• gloeilamp;
• 'n klein steel seldery;
• 30g meel;
• 5ml suurlemoensap;
• greens.

Stap-vir-stap kook:

1 verhoog. Gekapte sampioene en vis word in die eendjies gegooi, met melk (300 ml) gegooi en in die oond geplaas. Kook onder 'n toe deksel vir twintig minute by 'n temperatuur van 180 ° C. Produkte moenie vergeet om te sout en met speserye te geur nie. Na hierdie tyd word die melk gedreineer, en die sampioene en vis word in 'n oondbak oorgeplaas.

2 verhoog. Geskilde aartappels word in soutwater gekook. Maak 'n puree, terwyl jy 20 gram botter byvoeg, neutmuskaat na smaak en gooi die oorblywende melk in.

3 stadium. Berei die sous voor. Om dit te doen, smelt die oorblywende botter in 'n braaipan, voeg gekapte ui en seldery by. Na twee minute word meel gegooi, 'n bietjie gebraai en die melk waarin die vis gekook is, gegooi. Wanneer die massa verdik, verwyder van die stoof, gooi gekapte groente en gooi suurlemoensap in.

4 stadium. Die sous word in die vis gegooi, kapokaartappels word bo-oor versprei en gebak. Die gaarmaakproses duur 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 °C.

Hoe om 'n koek te maak?

Bogenoemde is resepte vir kabeljou met aartappels vir die oondsonder 'n toets. Is dit moontlik om hierdie produkte in 'n pastei te kombineer? Natuurlik bied ons vir jou soutgebak met ongelooflike smaaklike vulsel.

Bestanddele:

• 350g filet;
• ½ koppie meel;
• twee medium aartappels;
• 100 milligram mayonnaise;
• gloeilamp;
• 30ml water;
• twee eiers;
• 10 ml groente-olie;
• drie gram bakpoeier.

Kooktegnologie:

1. Sny die kabeljou in klein stukkies, sout en voeg 30 ml mayonnaise by. Meng deeglik en laat marineer, 20 minute sal genoeg wees.
2. Die orige mayonnaise word met eiers geklits. Sonder ophou, voeg sout, water, olie en bakpoeier by. Wanneer al die produkte goed gemeng is, voeg meel bietjie vir bietjie by.
3. Die aartappels word in sirkels gesny, die stukke moet baie dun wees. Ui fyn gekap.
4. Vorm 'n koek, hiervoor smeer hulle die vorm en gooi die helfte van die deeg in.
5. Smeer 'n laag aartappels en uie bo-oor.
6. Verdeel die vis eweredig en vul met die oorblywende deeg.
7. Bak die koek vir 'n halfuur by 180 °C.

As jy wil, kan die ui eers gebraai word, en dan by die gereg gevoeg word.

Wenke van ervare sjefs

1. Alle resepte vir kabeljou met aartappels vir die oond sluit ontbeende visfilette in. Hoe om dit korrek te kies? Vir kook, gooi die bevrore produk weg. Vars kabeljou moet nie 'n onaangename reuk hê nie, die kleur moet eenvormig wees en die filet moet elasties wees wanneer dit gepers word.
2. Kabeljou –dit is 'n vis met 'n baie delikate smaak, dit is maklik om dit met speserye dood te maak. Wees dus versigtig wanneer jy dit byvoeg om dit nie te oordoen en die gereg te bederf nie.
3. Nie alle resepte vir kabeljou met aartappels vir die oond gebruik suurlemoensap nie, maar die teenwoordigheid daarvan bederf nie die smaak nie, maar, inteendeel, beklemtoon net. Daar moet onthou word dat suurlemoen, soos speserye, in matigheid gebruik moet word.
4. Om vis gaar te maak, is dit die beste om erde- of gietystergereedskap te gebruik. Metaal bederf die kleur van die voltooide lekkerny, en verminder ook die hoeveelheid vitamiene en ander nuttige stowwe daarin.

Die byvoeging van 'n verskeidenheid produkte gee die gereg nuwe geurnote, so elke keer kan jy kabeljou anders bak. Kook met plesier!