Gebakte tong: in die oond met aartappels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bees- of varktong is 'n universele produk. Daaruit kan jy baie heerlike en unieke geregte kook. Gewoonlik word dit gebruik vir die voorbereiding van ligte versnaperinge, slaaie. Dikwels word hierdie produk gekook en op snye brood in kombinasie met groente gesmeer. Baie smaaklike toebroodjies word verkry. Maar die beste ding is die gebakte tong.

Tong "onder 'n pelsjas" met sampioene

Om 'n gebakte tong gaar te maak, sal jy nodig hê:

• gekookte tong - 600 gram;
• sampioene - 200 gram;
• kaas - 200 gram;
• room - 50 milliliter;
• tamaties - 2 stukke;
• suurroom - eetlepel;
• meel - eetlepel;
• ui - een kop;
• speserye en sout.

Berei kos voor

Die voorbereiding van die tong wat met sampioene en kaas gebak is, is baie eenvoudig. Maar eers moet jy al die produkte voorberei. Die ui moet geskil en fyn gekap word. Dieselfde moet met sampioene gedoen word. Hierdie produkte moet in groente-olie gebraai word. Die vloeistof moet heeltemal uit hulle verdamp. Meng meel, room, speserye en sout in 'n aparte houer. Die resulterende massa moet in gebraaide sampioene en uie gegooi word. Jy moet die samestelling prut totdat dit dikker word.

Gekookte tong moet in skywe gesny word. Die dikte van so 'n werkstuk moet van 1 tot 1,5 cm wees.

Kookproses

Die vorm moet met bakpapier uitgevoer word en die produkte uitlê. 'n Deel van die mengsel van uie, sampioene en room moet onder geplaas word. Sit die skywe van die tong bo-op. Dit maak alles weer toe met 'n sampioenmengsel. Plaas tamatieringe en gerasperde kaas bo-op die gereg.

Jy moet so 'n gereg in die oond gaarmaak by 'n temperatuur van minstens 200 ° C. Dit neem 15 tot 20 minute. Dit is al. Die gebakte tong is gereed. Die gereg moet warm bedien word. Aartappels kan as 'n bygereg gaargemaak word.

Tong in foelie

Hoe anders kan jy 'n oondgebakte tong in foelie gaarmaak? Die resep met die foto wat hieronder beskryf word, laat jou toe om 'n baie lekker gereg te kook. Hiervoor benodig jy:

• 1 kilo tong;
• 4 eetlepels sojasous;
• 3 knoffelhuisies;
• 3 lourierblare;
• speserye, insluitend fyngedrukte swartpeper, sout.

Hoe om kos voor te berei

Om 'n heerlike gereg voor te berei, moet jy die bestanddele versigtig voorberei. Beestong moet goed in lopende water gewas word. Gooi daarna water in die pan en bring dit tot kookpunt. Dan in die houer wat jy nodig hetsit die voorbereide tong en kook vir 10 minute. Die voltooide produk moet verwyder word en in koue water laat sak word. Verwyder daarna die vel versigtig van die tong af.

Nou kan jy begin om die marinade voor te berei. Om dit te doen, gooi sojasous in die houer, voeg al die speserye by, sowel as sout. U moet ook knoffel hier plaas nadat u dit deur die pers gevoer het. Alle komponente moet deeglik gemeng word.

Hoe om te piekel

Die tong wat in die oond gebak word, is baie geurig en sag. Dit is die beste om dit in 'n spesiale vorm voor te berei. Dit word aanbeveel om die houer met foelie uit te voer voor gebruik. Nou kan jy die tong in die vorm sit en dit versigtig met die klaar marinade smeer.

Felie moet goed toegedraai wees en sy rande styf vasmaak. In hierdie vorm moet die produk vir 'n paar uur staan. Dit kan van tyd tot tyd omgedraai word. Dit sal die marinade meer eweredig versprei.

Bak in die oond

Om die tong te kook neem 'n bietjie tyd. Die gepekelde produk moet in die oond geplaas word. Dit is nodig om die tong te bak by 'n temperatuur van 180 tot 200 ° C. Dit neem ongeveer 1,5 - 2 uur om hierdie gereg voor te berei. Die tong moet in foelie gebak word. 15 minute voor die einde van kook, moet dit ontplooi word. Dit sal die tong liggies verbruin en dit smaaklik laat lyk.

Die voltooide gereg moet gesny word sonder om dit uit die foelie te verwyder. Snye moet dik gemaak en in porsies gemaak word. Dit is die beste om die gebakte tong voorlopig op 'n gewone gereg te bedienversier met takkies groen en groen ertjies. Aartappels kan as bykos aangebied word.

Resep met aartappels

In hierdie geval word die tong ook in die oond gebak. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 500 gram tong;
• 5 aartappels;
• 3 uie;
• 200 gram kaas, verkieslik harde variëteite;
• 200 gram sampioene, dit is beter om sampioene te gebruik;
• suurroom, mayonnaise na smaak;
• 30 gram botter;
• speserye, sout swart gemaalde peper na smaak.

Voorbereiding van die komponente

In hierdie geval is dit beter om beetong te gebruik. Dit moet gekook word. Om dit te doen, moet die tong deeglik gewas en in water gekook word. Daarna moet die produk in koue water gedoop word, en dan geskil en dan in skywe gesny word.

Terwyl die tong kook, berei die res van die bestanddele voor. Aartappels moet geskil en gesny word. Beter dik ringe. Skil en sny die ui soos aartappels, maar dunner. Harde kaas is die beste om met 'n growwe rasper te sny.

Kookstappe

Vir kook sal jy 'n diep oondbak nodig hê. Die houer moet deeglik met botter gesmeer word. Dit geld nie net vir die onderkant nie, maar ook vir die mure. Daarna is dit nodig om 'n laag aartappels in die vorm uit te lê en dit te sout, maar nie veel nie. Daarna kom die taal. Dit moet nie net gesout word nie, maar ook gepeper word. Jy kan jou gunsteling speserye gebruik. Nou moet jy 'n laag sampioene uitlê, en dan - uie. Dit allesdit is die moeite werd om suurroom te gooi, voorheen gemeng met mayonnaise. Dit bly oor om die gereg met gerasperde kaas te besprinkel.

Danksy die speserye is die tong wat saam met aartappels in die oond gebak is, baie geurig. Die hele gesin sal van hierdie gereg hou. Dit moet in die oond gaargemaak word by 'n temperatuur nie laer as 200 ° C. Dit neem van 1,5 tot 2 uur om die tong met groente en sampioene te bak. Voor opdiening moet die gereg met fyngekapte groente versier word.

Uiteindelik

Bees- of varktong is 'n produk waaruit jy baie voedsame, smaaklike en sag geregte kan kook. Hulle is perfek vir die vakansietafel. Dit is opmerklik dat die tong 'n groot hoeveelheid sink, yster en baie B-vitamiene bevat. Dit is 'n ware lekkerny wat baat. Jy kan nie net die tong kook nie, maar ook bak, piekel, en ook aspiek daarvan kook.