Gebakte aartappels in die skil in die oond: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Herhaalde studies het getoon dat aartappels wat in hul skil gebak word, baie gesonder is as gekookte of gebraaide aartappels. Hierdie wortelgroente, gekook in die oond, kan een van die kampioene genoem word in die inhoud van kalium, wat nodig is vir die werk van die hart. Dit bevat ook B-vitamiene en baie vesel, nuttig vir die spysverteringstelsel. Dieetkundiges sal ook van gebakte aartappels in hul skille in die oond hou, aangesien hul kalorie-inhoud slegs 82 kcal per 100 gram is. Die gewildste resepte vir hierdie gereg word in ons artikel aangebied.

Jong aartappels in die skil, in die oond gebak met knoffel

Ter jong aartappels met 'n geurige bros kors - wat is nou lekkerder as so 'n gesonde, maar baie maklik-om-gaarmaak gereg. Terloops, die resep gebruik 3 kg wortelgewasse, maar die gereg blyk so lekker dat selfs hierdie hoeveelheid bestanddele nie vir jou genoeg sal lyk nie.

Jong gebakte aartappels in die skil in die oondvoorberei in die volgende volgorde:

1. Klein aartappels word deeglik gewas en met 'n metaalskottelborsel skoongemaak. Terselfdertyd bly die skil self ongeskonde.
2. Die aartappel word in helftes of kwarte gesny.
3. Gooi aartappels in een groot bak met knoffel (2 eetlepels of 6 gemaalde naeltjies), olyfolie (¼ eetlepel), sout (1 ½ teelepel) en peper (1 teelepel).
4. Groente met speserye word in een laag op 'n bakplaat wat met perkament bedek is uitgelê en vir 45-60 minute na die oond gestuur. Tydens gaarmaak moet die aartappels twee keer direk in die oond gemeng word.
5. Die voltooide gereg word met fyngekapte pietersielie (2 eetlepels) besprinkel en dadelik bedien.

Aartappel gebak in die oond, heel in skil en foelie

Volgens hierdie resep word aartappels op 'n soortgelyke manier voorberei: gewas en geborsel. Dan word dit in foelie toegedraai en vir 1 uur na die oond gestuur. Gaarmaaktemperatuur 190 grade.

Na die gespesifiseerde tyd word die gebakte aartappels in die skil in die oond versigtig uit die foelie oopgevou. Dan word kruisvormige insnydings in die middel gemaak, en 'n eetlepel suurroomsous, mayonnaise en knoffel word binne-in gegooi. Dan word die knolle weer vir 5 minute in foelie toegedraai sodat die aartappels goed in die sous geweek is.

Gebakte Aartappel met die perfekte Kors

Bekostigbaar, maklik om voor te berei en baie smaaklike gereg sal selfs beter wees asmaak die aartappelskil bros en geurig. Terloops, dit is absoluut nie nodig om dit skoon te maak nie, want dit bevat so baie vitamiene. Vir 8 aartappels moet jy dieselfde aantal eetlepels olyfolie, knoffel, sout, rooi en swartpeper na jou smaak neem.

Gebakte aartappels in hul skille in die oond word soos volg voorberei:

1. Die aartappels word deeglik gewas en van eksterne kontaminante skoongemaak.
2. In elke wortelgewas word verskeie gate met 'n vurk gemaak om stoom vry te stel.
3. Aartappels word met 'n mengsel van olyfolie en speserye gevryf, waarna dit op 'n draadrak in 'n voorverhitte oond uitgelê word. Van onder af is dit wenslik om 'n bakplaat vir botter te vervang.
4. Die gereg neem 50 minute om voor te berei, waarna dit binne 5 minute uitgehaal en beoordeel moet word.
5. 'n Vlak sny word langs die knol gemaak, waarna die aartappel met die hand oopgemaak word.
6. Botter, kaas of spek na smaak word in die gevormde snit gelê.

Spek-en-kaasgebakte aartappels

Daar is geregte wat altyd dieselfde smaak, maak nie saak wie dit kook nie. Dit sluit in aartappels in hul skille wat in die oond gebak is. Die resep is redelik eenvoudig.

'n Paar goed gewaste aartappelknolle word met olyfolie gesmeer, met sout gevryf en met 'n vurk deurboor. Dan word hulle versigtig in foelie toegedraai en na die oond gestuur om vir 1 uur te bak. Wanneer die aartappels gereed is,dit is nodig om dit uit die oond te haal, oop te vou en 'n wye snit langs die knol te maak en dit terselfdertyd goed af te rol. Gooi 'n bietjie gerasperde kaas en in skywe gesnyde spek in die gevolglike uitsparing. Plaas die aartappels terug in die oond vir nog 3 minute om die kaas te smelt. Daarna moet jy 'n lepel Griekse jogurt of suurroom by die vulsel voeg en groen uie besprinkel.