Slaaie met hoender en pruimedante lae: resepopsies, bestanddele, gaarmaakvolgorde

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Groot kombinasie van hoenderfilet en pruimedante in slaaie kan aangevul word met 'n verskeidenheid bestanddele. Die gereg lyk pragtig op 'n plat groot bord as die produkte in lae uitgelê is. Die slaai blyk ongelooflik bevredigend te wees, versadig met proteïene, veral as sampioene en harde kaas daarby gevoeg word. Nuttig en pruimedante. Hierdie droëvrugte help met kardiovaskulêre siektes, asook probleme met die ingewande, buitendien is dit vol vitamiene en minerale wat nuttig is vir die liggaam.

In die artikel gaan ons kyk na verskeie gewilde resepte vir die maak van slaaie met hoender en pruimedante in lae, jou vertel watter produkte die smaak van die gereg perfek sal komplementeer, hoe dit geur kan word en hoe om elke bestanddeel gaar te maak afsonderlik.

Die foto's hieronder wys hoe sommige slaaie moet lyk wanneer hulle bedien wordop die feestafel, en 'n stap-vir-stap beskrywing van die werk sal jou help om maklik en vinnig te kook.

Hoe om hoender vir slaai gaar te maak

Voordat jy die slaai met hoender en pruimedante in lae uitlê, moet jy al die bestanddele voorberei, waarvan een die hoenderfilet is. Dit kan op verskillende maniere gekook word. Sommige huisvrouens trek dit van die vel af en verwyder alle vetlae en films, en kook dit dan in soutwater tot gaar. Jy kan lourierblaar en wonderpeper byvoeg vir geur. Die vleis word vir 'n kort tydjie, ongeveer 30-40 minute, gaargemaak. Dan word dit dadelik uit die sous verwyder en op 'n aparte bord gelê vir afkoeling. Jy kan die vleis saans kook, en soggens net in klein blokkies sny.

Die tweede manier om filet vir slaai met hoender en pruimedante lae gaar te maak, is om die voorbereide vleis in die oond te bak. Baie hou die hoender voorlopig vir ten minste 'n halfuur in die marinade, sodat die filet sagter en meer aromaties word. Vir bak, is dit die beste om 'n stuk in 'n kulinêre mou of in foelie toe te draai. Die vleis word vir 'n halfuur gebak, dan word die mou gesny sodat die vloeistof verdamp en die filet effens bruin word, en in die oond gesit vir nog 10 minute. Wanneer die vleis afgekoel het, kan dit in 'n slaai gesny word.

Voorbereiding van pruimedante

Die tweede hoofbestanddeel vir 'n heerlike slaai is pruimedante. Gedroogde vrugte kies heel en ontpit. As die pruimedante droog is, moenie moedeloos wees nie, maar moet dit ook nie in 'n slaai sny nie. Om sagtheid na gedroogde vrugte terug te gee, is dit genoeg om dit in 'n diep bak te gooi engooi kookwater.

Hou bedek vir nie meer as 10 minute nie. Dan word die water gedreineer, en die pruime word gelaat om droog te word. Wanneer hulle heeltemal koel en droog is, kan jy dit in skywe sny vir slaai met hoender en pruimedante in lae.

Slaai "Tenderness"

Tenderness is een van die gewildste vleis-voorgeregte met pruimedante. Die samestelling sluit die volgende produkte in:

• 4 eiers.
• Hoenderbors - 300 gram.
• Ingelegde komkommers - 2-3 stukke.
• 150 gram pruimedante.
• Harde kaas - 80 gram.
• Gebreekte okkerneute - 100 gram.
• Verskeie hele kerne vir 'n pragtige voorkoms.
• Sout en swartpeper na smaak.

Smeer 'n slaai met hoender, pruimedante en okkerneute in lae wat elkeen met mayonnaise gesmeer is. As jy bang is om ekstra ponde op te tel, meng dan mayonnaise met laevet suurroom in gelyke verhoudings en geur die slaai met hierdie mengsel.

Hoe om te kook

Die hoender neem die langste om gaar te word, so die eerste ding om te doen is om die vleis te kook of te bak. Wanneer dit afgekoel het, kan jy dit in stukke sny.

Pruimedante word ná voorweek in klein blokkies gesny.

Harde kaas sal by enigeen pas, so jy kan jou gunsteling verskeidenheid koop. Vir 'n slaai met hoender, pruimedante, okkerneute en komkommer moet kaas in lae op 'n growwe rasper gerasper word.

Eiers word gewas en vir 3-4 minute gekook. Dan word die water gedreineer en koue water word in 'n bak gegooi sodat die dopgoed agter. Dan word die proteïene geskei en apart van die eiergele in verskillende houers gevryf.

Neute word die gerieflikste met 'n blender gekap, maar as dit nie beskikbaar is nie, plaas die nodige porsie in 'n plastieksak en kap met 'n koekroller. Neute moet nie in poeier verander nie, dit is genoeg om kleiner stukke te bereik. Moenie vergeet om 'n paar heel pitte te los om die bokant van die laagkoek te versier nie.

Kies net ingelegde komkommers, ingelegde komkommers bevat baie vloeistof binne en is sag, en ons benodig bros en fermer groente vir slaai. As die blik te veel asyn bevat, spoel die komkommers onder lopende water af voordat dit in blokkies gesny word.

Wanneer alle produkte in aparte houers gestapel is, begin die pofferslaai in 'n breë plat skottel uitlê, elkeen van die lae word met sous gesmeer sodat die slaai sappig is.

Laai bestelling op

Slaai met komkommer, hoender en pruimedante word in lae in hierdie volgorde uitgelê, elkeen van hulle (behalwe groente) smeer met mayonnaise:

1. Gekookte vleis word in groot stukke op die bodem geplaas.
2. Tweede laag - gekapte proteïene.
3. Neute gemeng met pruimedante.
4. Ingelegde komkommers.
5. Poeiergele word bo-oor gegooi. Jy kan die pofferslaai bykomend versier met vars kruie.

Sny hierdie gereg met 'n driehoekige spatel soos 'n koek. Jy kan lae in deursigtige breë bakkies stapel en in porsies vir elke gas afsonderlik bedien.

Slaailae met pruimedante, hoender, komkommer en sampioene

Baie’n Pofslaai sal heerlik uitdraai as jy gestoofde sampioene daarby voeg. Hulle word soos gewoonlik voorberei met ui, in halwe ringe gesny in 'n pan met groente-olie. Om van oortollige vet ontslae te raak nadat dit gekook is, gooi die gaar sampioene in 'n sif en plaas dit in 'n bak sodat dit nie aan die bodem raak nie.

Oormaat olie sal in die houer dreineer, en ons slaai sal nie dryf nie.

Die res van die produkte vir poffertjieslaai is soos volg:

• 'n pond hoenderfilet.
• pruimedante - 150 gram.
• 200 gram van jou gunsteling harde kaas.
• Een komkommer.
• 0, 5 kg-sampioene.
• 10 okkerneutpitte.
• 1 soteer ui met sampioene.
• Sout, peper - na smaak.
• Mayonnaise of suurroommengsel.
• Verfynde groente-olie vir die braai van sampioene.

Kook die slaai

Kook die vleis in soutwater, indien verkies, voeg speserye en speserye by vir geur. Sny die neute met 'n mes in klein stukkies. Rasper die kaas. Om dit makliker te maak om te vryf, sit dit vir 'n rukkie in die yskas. Spoel die sampioene van sand en grondreste af en sny in dun halfsirkels. Skil die ui van die skil en kap ook. Gooi die sampioene in die pan, bedek dit met 'n deksel en sit op 'n stadige vuur (olie is nog nie bygevoeg nie).

Sampioene moet vog vrystel. Wanneer jy sien dat baie vloeistof in die pan opgehoop het, verwyder die deksel om die vog te laat verdamp. Wanneer die sampioene droog word, gooi groente-olieen sprinkel die gekapte ui oor. Braai tot gaar vir 15 minute. Voeg aan die einde sout en 'n bietjie swartpeper by. Dan, soos hierbo beskryf, ontslae te raak van oortollige olie. Pruimedante word in klein blokkies of repies gesny. Vars komkommer word geskil en in repe gesny.

Vir 'n slaai wat vir jou gesin voorberei is, kan jy eenvoudig al die bestanddele in 'n slaaibak meng en met speserye en mayonnaise geur. Om’n slaai van hoender, sampioene en pruimedante in lae voor te sit, sal vir gaste pragtig lyk. Sit hulle so uit:

1. Vleis aan die onderkant.
2. pruimedante.
3. Sampioene met uie.
4. Komkommer.
5. Kaas.
6. Besprinkel die bokant met gekapte neute.

Smeer alle lae met sous.

Bedien die gereg op 'n groot bord of rangskik in gedeelde houers.

gerookte hoenderslaai

Kom ons kyk na nog 'n interessante hoender-en-pruimedante-laagslaairesep wat gerookte vleis gebruik. Die slaai is hartlik, want dit sluit aartappels in. Berei hierdie bestanddele voor:

• 400 gram gerookte hoenderfilet.
• 200 gram pruimedante.
• 'n Glas geskilde okkerneutpitte.
• 300 gram sampioene.
• 1 ui.
• 1 groot wortel.
• 2 aartappels.
• 4 hardgekookte eiers.
• Harde kaas - 100 gram.
• Groen ui.

Kook 'n gereg

Aangesien die vleis klaargemaak gekoop word, is die eerste ding om te doen om groente te kook - aartappels en wortels. Sny intussensampioene en uie en braai dit in 'n pan. Ons sal nie herhaal hoe sampioene gestoof word nie, aangesien ons die voorbereiding vroeër in die artikel in detail beskryf het. Kook die eiers en bedek met koue water om dit makliker te maak om dit te skil. Stoom pruimedante vir 10 minute met kookwater en laat afkoel. Kaas rasper op 'n growwe rasper. Kap die neute.

Begin uitlê vanaf die onderste laag in hierdie volgorde:

1. gerasperde wortels, sout plus mayonnaise.
2. Kaas en nog sous.
3. Eiers in groot stukke, sout en smeer met 'n laag mayonnaise.
4. Grof gerasperde gekookte aartappels, sout plus sous.
5. Okkerneute en pruimedante. Mayonnaise maas.
6. Hoender in blokkies gesny. Sous.
7. Sampignons met uie.
8. Besprinkel die bokant met gekapte groen uie.

Kan op die feestafel bedien word.

Pynappel, pruimedante en hoenderslaai in lae

As jy van slaaie met pruimedante hou, maak seker dat jy 'n interessante geurkombinasie met pynappel probeer. Kom ons kyk watter komponente in die samestelling daarvan ingesluit is:

• Gekookte hoenderborsie - 1 stuk
• 100 gram pruimedante.
• Ingemaakte pynappelstukke - 1 blik.
• 2 hardgekookte eiers.
• Harde kaas - 100 gram.
• Geskil okkerneute - ½ koppie.
• Vir aantrek - mayonnaise.

Maak slaai

Kook die hoender vooraf en laat afkoel en sny dit dan in klein blokkies. Kap pruimedante na inweekkookwater in dun repies. Kaas rasper op 'n growwe rasper. Kap die gekookte eiers, skei die witte en eiergele. As jy 'n fles pynappelringe gekoop het, sny dit dan self in stukke.

Smeer die gelaagde slaai in die volgende volgorde:

1. Hoender.
2. Pynappels.
3. pruimedante.
4. Kaas.
5. Proteïen.
6. Die bokant is met eiergeel besprinkel.

Alle lae is met mayonnaise gesmeer (behalwe pynappels). Los 'n paar gesnyde vrugte vir die boonste laag.

Soos jy kan sien, hoef jy nie 'n professionele sjef te wees om 'n heerlike en pragtig versierde vakansiegereg te maak nie. Selfs 'n beginner gasvrou sal kosmaak. Berei nuwe slaaie vir jou familie en vriende voor, verras jou geliefdes met interessante kombinasies en geure! Bon appetit!