Franse vleis met tamatie in die oond: resepopsies, bestanddele, gaarmaakvolgorde

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Franse vleis is een van die gunstelingdisse van baie van ons. Dit is immers nie net 'n heerlike bederf nie, maar ook verstommend mooi, sowel as geurig. Die gereg met gerasperde kaas lyk veral smaaklik. Boonop kan jy redelik vinnig vleis in Frans gaarmaak met 'n tamatie in die oond. En die gaste sal beslis tevrede wees met so 'n bederf.

Kookkenmerke

Sekerlik, elke huisvrou wil hê haar gereg moet die lekkerste wees. Boonop bevat die samestelling van die gereg ver van die mees gewone produkte, so niemand wil dit net weggooi nie. Dus, wanneer ons vleis in Frans met tamaties kook, moet jy 'n paar geheime ken:

1. Probeer om net vars basis te kies, nie gevries nie. Aangesien sulke vleis meer geskik is vir bak. Dit geld vir tamaties en kaas. Alle produkte moet vars wees.
2. As jy wil hê jou vleis moet so gou as moontlik gereed wees,marineer dit vooraf. Moet egter nie sout in die marinade gebruik nie, want dit sal baie vloeistof vat en die vleis kan te droog wees.
3. Vleis in Frans moet met kaaskors bedek wees. As jy wil hê dit moet sagter wees, smeer dan die kaas liggies met mayonnaise voor jy die vleis oond toe stuur. Daar is 'n ander opsie. Sprinkel vleis met kaas vir 10 minute voor dit gaargemaak word. Die kaas sal dus viskeus en baie smaaklik wees.
4. Neem asseblief kennis dat wanneer jy die vleis klits, dit in 'n sakkie geplaas moet word sodat die sap nie in die kombuis rond spat nie.
5. Jy kan die sous heeltemal oorslaan as jy vleis in foelie bak.
6. Vir die sny van tamaties, probeer om 'n skerper mes te kies. Andersins loop jy die risiko om al die sap te verloor, en inderdaad om groente in pap te verander.
7. As jy vleis in Franse styl in die oond met aartappels en tamatie gaarmaak, hou dan in gedagte dat dit meer tyd sal neem om gaar te maak. As jy nie tyd het om te wag nie, kook dan die groente vooraf tot halfgaar. En lê dit dan op die vleis. Dit sal baie lekker uitdraai!

So, nou kan jy voortgaan met die studie van vleisresepte in Frans met tamatie in die oond. Kom ons begin!

Franse Varkvleis

Die mees algemene resep, aangesien varkvleis gewoonlik vir hierdie gereg gekies word. Kies net vars vleis, sonder bene en are. Wel, as dit die nekdeel is.

Vereiste bestanddele

Die stel produkte is redelik standaard. BYdit sluit in:

1. 700 gram varkvleis.
2. 200 gram ui.
3. 400 gram tamaties.
4. 200 gram harde kaas.
5. 100 ml mayonnaise.
6. Sout en peper na smaak.

Kookmetode

Eerstens moet jy die vark was en laat droog word. Vervolgens moet jy gedeelde stukke sny om te klits. Onthou om oor die graan te sny. Wanneer die stukke gereed is, klop hulle af met 'n spesiale hamer. Sit nou die voltooide stukke op 'n bakplaat.

Nou is dit tyd om aan die boog te werk. Dit moet geskil en in halwe ringe gesny word, as jy klein uie het, kan jy in heel ringe sny. Wanneer die ui gereed is, voeg 'n bietjie sout en peper by die vleis en plaas die uieringe daarop.

Volgende, my tamatie. Dit moet in sirkels van ongeveer 3 mm elk gesny word. Die tamatie word bo-op die ui uitgelê. Volgende is die mayonnaise. Vryf dit goed op die tamaties. Rasper nou die kaas op 'n fyn rasper en sprinkel mayonnaise bo-oor. Die hele oppervlak moet met kaas bedek wees.

Die oond moet voorverhit word tot 200 grade. Sulke vleis word vir ongeveer 40 minute gebak. Jy kan die gereedheid bepaal aan die reuk en die pittige kors wat bo-op vorm.

As 'n bygereg vir Franse varkvleis met tamaties, is dit beter om gekookte aartappels voor te sit. Jy kan ook rys of pasta as 'n bygereg kies.

Franse beesvleis

In hierdie resep sal ons aartappels saam met vleis bak. Probeer om kalfsvleis te koop, nie beesvleis nie. Dit bak beter en vinniger.

Noodsaaklike produkte

Om hierdie vleis in Frans gaar te maak met tamaties in die oond sal jy nodig hê:

1. 500 gram beesvleis (beter as kalfsvleis).
2. Kilogram aartappels.
3. 500 gram tamaties.
4. 500 gram ui.
5. 200 gram mayonnaise.
6. 20 ml vodka.
7. 250 gram harde kaas.
8. 100 gram botter.
9. Sout en gunsteling speserye na smaak.

Kookmetode

Kom ons kyk nou hoe om Franse vleis met tamaties gaar te maak stap vir stap.

Eerstens moet jy die basiese beginsels doen. Die vleis moet goed gewas, gedroog en in skywe gesny word wat nie meer as een sentimeter breed is nie. Voordat jy klits, moenie vergeet om die stukke in 'n sakkie toe te draai nie.

Vat dan die botter en sny 'n klein stukkie daarvan af. Dit sal gesmelt moet word om 'n bakplaat of bakplaat met hierdie stuk te smeer. Nou kan jy die geklitste stukke vleis daar uitlê. Moenie vergeet om dit te sout en peper nie.

Volgende, maak skoon en kap die ui. Afhangende van sy grootte, kan dit in ringe of halwe ringe gesny word. Verdeel dit in twee dele en sit een van hulle bo-op die vleis. Gooi dan vodka en ½ van die voorbereide mayonnaise oor die ui.

Nou is dit die aartappel se beurt. Dit moet skoongemaak, goed gewas en in blokkies gesny word (jy kan blokkies gebruik). Strooi die gekapte aartappels bo-op die uie. Aartappels moet ook effens gesout en gepeper word. Top met die res van die ui.

Volgende, was die tamaties, sny in blokkies en bedek die ui daarmee. Gooi oorblywende mayonnaise bo-op. Rasper die kaas bo-op 'n fyn rasper. Jy behoort nog botter oor te hê. Sny dit in klein skyfies en smeer bo-op die kaas.

Nou kan jy die gereg oond toe stuur. Die vleis word vir ongeveer 45 minute by 180 grade gebak.

Ondanks die feit dat beesvleis nie te vetterige vleis is nie, en dit lank gebak sal word, sal die vleis nie droog wees nie. Jy sal immers nogal baie mayonnaise byvoeg, asook botter.

Franse hoendervleis. Begrotingsopsie

Van hoenderfilet kan jy ook nogal lekker Franse vleis in die oond gaarmaak met tamatie. Die samestelling van die produkte is amper identies aan die vorige resepte. Daar is egter 'n paar eienaardighede.

Noodsaaklike produkte

Onthou om net vars kos te neem:

1. 800 gram hoenderfilet.
2. 500 gram ui.
3. 2 knoffelhuisies.
4. 200 gram mayonnaise.
5. 400 gram tamaties.
6. 200 gram harde kaas.
7. 20 ml groente-olie.
8. Sout, peper en jou gunsteling speserye na smaak.

Kookmetode

Neem asseblief kennis dat hoendervleis baie vinniger kook as vark- of beesvleis, dus sal dit minder tyd neem om te bak.

Spoel die vleis af en druk dit droogpapier handdoeke. Sny dan oor die vesels in klein stukkies, klits af. Nou moet jy die knoffel deur die pers stuur en dit met mayonnaise meng. Jy kan ook gemaalde paprika en 'n paar ander speserye waarvan jy hou, byvoeg.

Verdeel die resulterende sous in twee dele. Plaas een daarvan in 'n bak met hoender en rol elke stukkie daarin. In hierdie vorm moet die vleis vir 30 minute staan om te marineer.

Terwyl die vleis marineer, berei die oondbak voor. Smeer dit met groente-olie. Plaas die hoenderstukke in die gesmeerde pan. Uieringe word bo-op gelê, en dan skywe tamatie. Dit is raadsaam om dit in blokkies te sny. Van bo af is dit nodig om alles met mayonnaise te vul. 'n Laag mayonnaise moet bedek word met gerasperde kaas op 'n fyn rasper.

Die gereg word vir 20 minute by 'n temperatuur van 200 grade gebak.

Jy kan rys of kapokaartappels as bykos kies.

Opsie met maalvleis

Daar is 'n mening dat Franse vleis met tamaties en maalvleis beter smaak as met 'n hele stuk. Volgens hierdie resep is kook makliker en vinniger, jy hoef niks te klits of te marineer nie. Kom ons probeer.

Noodsaaklike produkte

Neem asseblief kennis dat jy geen vleis vir hierdie resep sal benodig nie. Meer presies, sy stukke:

1. 500 gram van enige maalvleis.
2. 250 gram ui.
3. 250 gram tamaties.
4. 300 gram groot aartappels.
5. 100 ml mayonnaise.
6. 100 gram harde kaas.
7. 30 ml groente-olie.
8. Voeg sout en jou gunsteling speserye by na smaak.

Kookmetode

Die gaarmaakmetode is redelik eenvoudig. Jy sal nie baie tyd aan hierdie gereg spandeer nie.

Eerstens moet jy met aartappels te doen kry. Dit moet skoongemaak, gewas en in dun skyfies gesny word, soos skyfies. Volgende, skil en sny die ui. Jy kan in ringe of halwe ringe sny, soos jy wil. Tamaties moet ook gewas en in sirkels gesny word.

Nou moet jy die vulsel doen. Sout dit en voeg al die nodige geurmiddels by. As jy nie van speserye hou nie, peper dit ten minste.

Volgende, smeer 'n bakplaat of bakplaat met groente-olie. Lê aartappelskywe op die bodem. Sit 'n lepel maalvleis op elke bord, en maak dit gelyk oor die hele oppervlak. Bo-op die maalvleis word uie uitgelê, en dan tamaties. Tamaties moet goed met mayonnaise gesmeer word, en dan met gerasperde kaas bestrooi word.

Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur jou gereg vir 40 minute daarheen. Dit is wenslik dat die eerste 20 minute dit onder die foelie gebak word, en die tweede 20 minute reeds daarsonder. Dit sal die kaas smelt, maar dit nie hard word nie.

Soos jy kan sien, om vleis in Frans gaar te maak met tamatie in die oond, kan jy absoluut enige basis neem, selfs maalvleis. Dit hang alles af van jou voorkeure en vermoëns. Varkvleis word egter meestal gebruik, en hoenderfilet is perfek vir hierdie gereg.

Kyk net na die foto van Franse vleis met tamatie, wat in die artikel aangebied word. Die gereg lyk baie smaaklik enaantreklik!