Vleisskottels in die oond met pasta, rys, groente, kaas. Hoe om aartappels en vleis in die oond te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vleisskottelgoed wat in die oond gaargemaak is, is vandag gereelde gaste op ons daaglikse etenstafel. En dit is nie verbasend nie. Hierdie geregte word nie net baie vinnig voorberei nie, hulle is ook smaaklik en voedsaam. Boonop kan jy vir hul voorbereiding baie produkte gebruik wat oorbly na enige fees of net gister se aandete.

Basiese reëls en kookwenke

Vleisskottels in die oond gaar baie vinnig. Gewoonlik nie meer as 'n halfuur nie. Dit moet onthou word en moet nooit die beginsel gebruik "laat dit 'n bietjie meer staan - dit sal lekkerder wees." Sal nie. As gevolg hiervan, kan jy 'n droë, verbrande kos kry. Hou dit dus in gedagte terwyl jy leer hoe om geregte soos vleisskottelgoed in die oond te kook.

Soos die naam aandui, is die hoofkomponent van hierdie geregis vleis. Meestal word gemaalde vleis gebruik om vleisskottels voor te berei. As daar nie’n klaargemaakte een is nie, maar jy is te lui om dit self te doen, kan jy die hoender- of varkfilet eenvoudig fyn maak. Dit word nie aanbeveel om groot stukke te neem nie, omdat dit eenvoudig nie goed bak nie. Maar as jy nog steeds 'n groot begeerte het om net sulke vleis te neem (of 'n gereg, sê, bedoel vir 'n feestafel), probeer dan tyd kry om hierdie stukke af te slaan, en altyd aan beide kante.

Wat bymiddels betref, is absoluut enige kos hier geskik: aartappels of kapokaartappels, pasta, groente, rys, selfs enige gister se pap. Dikwels stel resepte voor om kaas as 'n bykomende bestanddeel te gebruik. Maar as 'n reël, as 'n vleisbak met kaas in die oond voorberei word, is daar, benewens hierdie twee bestanddele, altyd 'n derde een - almal dieselfde pasta, aartappels, ens. Selfs bokwiet is perfek om voor te berei. so 'n gereg.

Hier, miskien, en al die basiese reëls. En kom ons gaan dan oor na die praktiese deel en vertel jou hoe om 'n aartappelvleis-kasserol in die oond gaar te maak - die mees algemene en veral gunsteling gereg van ons huisvrouens.

Russiese-styl vleiskasserol

Om so 'n eenvoudige maar baie smaaklike gereg voor te berei, moet die gasvrou voorraad aanvul: aartappels (tien stukke sal genoeg wees), vier medium wortels, dieselfde hoeveelheid uie, seshonderd gram (vark- en beesvleismengsel is welkom) maalvleis, twee eetlepels suurroom en vier - mayonnaise, 'n stukkie van enige harde kaas (honderd gram),'n paar knoffelhuisies en een eetlepel ketchup.

Kom ons stem saam: elke huisvrou weet dat speserye en sout nodig is. Maar nie almal is geskik vir die hoeveelheid wat resepte aanbeveel nie. Daarom sal ons nie verder noem nie. Sout en peper by verstek, volgens wie daarvan hou.

Kook

In beginsel is alles eenvoudig. Ons maak die aartappels skoon, was dit, sny in skywe. Ons vryf die wortels op 'n growwe rasper, sny die ui arbitrêr. Ons versprei die helfte van die aartappels in 'n gesmeerde vorm met die eerste laag, maalvleis bo-op, dan uie en wortels. As jy wil, kan die laaste twee bestanddele gebraai word, maar dan sal die gereg meer hoë-kalorie wees. Maak alles toe met die orige aartappelskywe. Ons maak die sous: meng 'n glas gekookte water met suurroom, ketchup en mayonnaise, voeg gekapte knoffel daar by. Ons gooi ons gereg en stuur dit na die oond vir 'n halfuur by 'n temperatuur van tweehonderd grade. Maak daarna die oond oop, haal die bak uit, sprinkel die kasserol met gerasperde kaas en sit dit terug vir nog 10 minute.

As jy wil, kan jy die resep effens verander: in plaas van rou aartappels, neem klaargemaakte kapokaartappels.

Dit is dit. Vinnig, eenvoudig en aan die einde kry ons 'n heerlike stewige ete.

Volgende, ons sal jou vertel hoe om vleiskasserol met pasta in die oond gaar te maak.

Lazy Lasagne

Om so 'n gereg voor te berei, het ons nodigdaar was pasta (vere is perfek in hierdie geval), maar net noodwendig van durumkoring, enige soort maalvleis (jy kan hoender of kalkoen neem - omtrent 'n halwe kilogram), tamaties (vier dinge), wortels, uie en soetrissies (een ding elk). Jy moet ook 'n glas room aanvul (jy kan dit met melk vervang), botter (dertig gram), drie eetlepels meel. En groente - kom ons sê, neem basiliekruid. Maar miskien pietersielie. Of albei.

Kookproses

Braai braai van gerasperde wortels en lukraak gekapte uie. Voeg dan maalvleis daarby, braai vir tien minute. Kook (nodig tot half gaar - dit is 'n onontbeerlike toestand) vere. Braai eers die tamaties in 'n aparte pan en voeg dan - vir een minuut - gekapte soetrissies daarby. Ons maak sous van warm melk / room, botter, meel. Moenie vergeet om sout by te voeg nie (onthou jy?).

En ons begin die vorm in lae in die volgende volgorde invul: die helfte van die pasta + die helfte van die sous + die helfte van die maalvleis + die volle hoeveelheid peper en tamaties + die res van die pasta + gemaalde vleis + die oorblywende sous. Ons stuur alles om vir 'n halfuur in die oond te bak by 'n temperatuur van nie meer as tweehonderd grade nie.

Hoe om vleisbak met rys in die oond gaar te maak

En dit word eenvoudig en baie vinnig voorberei. In twee glase water moet jy 'n glas gewasde rys kook. Braai vierhonderd gram maalvleis met een lukraak gekapte ui. Meng rys (afgekoel) met twee eiers. Neem 'n vorm, smeer dit met olie, sit die helfte van die rys,dan - alle maalvleis, bedek met die oorblywende korrels. Kook vir 'n halfuur by 'n temperatuur van honderd en negentig grade.

Dit is die maklikste resep ooit. Wil jy 'n kaaskoekpan hê? Jy is welkom! Sprinkel dit oor voor jy dit in die oond sit. Liefde skerper? Voeg ketchup by maalvleis. Eksperimenteer. In elk geval, jy sal 'n heerlike gereg by die uitgang kry.

Hoe om vleisbak met groente in die oond gaar te maak?

Ja, net so – vinnig en maklik. Ons neem hoenderborsie, ui, tamaties, soetrissies, aartappels en eiervrugte - vier elk. Sny die vleis in klein stukkies. Bloutjies en aartappels - in sirkels. Tamaties - gewone stukke. Dan smeer ons dit alles in 'n gesmeerde vorm in lae: vleis, uie + aartappels + bloutjies + soetrissies en tamaties. Strooi gerasperde kaas oor, jy kan groen ertjies pragtig bo-oor strooi – as jy wil. Dan smeer ons alles met mayonnaise. So 'n gereg word vir veertig minute in die oond voorberei. Die optimum temperatuur is honderd-en-tagtig grade.

Wanneer jy groentevleisskottels in die oond gaarmaak, kan jy op verskillende maniere eksperimenteer. Op grond van die resep wat ons voorgestel het, kan die groentesamestelling verander word soos die gasvrou wil hê. Jy kan courgette en blomkool neem, of selfs klaargemaakte bevrore groentemengsels-halffinale produkte.

En uiteindelik

As jy regtig nie tyd het nie of nie lus is om in die kombuis rond te mors nie, kan jy 'n heerlike kasserol met 'n minimum van bestanddele maak. Maak braaivleis vanwortels en uie, voeg dan maalvleis daar by (in beginsel sal 'n halwe kilogram genoeg wees. Sit dit alles in 'n vorm, sit dit vir twintig minute in die oond. As gevolg hiervan, oor die algemeen, sal jy 'n groot kotelet kry Jy moet dit uit die oond haal, bedek dit met skywe tamatie en mildelik met gerasperde kaas sprinkel. En dan terug na die oond vir vyf of tien minute. Jy sal egter self sien. Sodra die kaas gesmelt het, sal ons kan aanvaar dat die gereg gereed is.

Geseënde eetlus!