Lasagne-resep met pita en maalvleis: bestanddele en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die resep vir lasagne met pitabrood en maalvleis is 'n ietwat versnelde weergawe van die bekende Italiaanse gereg. Terselfdertyd sal jy nie veel van die oorspronklike resep afwyk nie (in die geval van die voorbereiding van 'n standaard tipe kos).

Die volgende is 'n paar gedetailleerde maniere om hierdie heerlike gereg te skep.

Tradisioneel

Kom ons kyk eers na die klassieke stap-vir-stap-resep vir lavash-lasagne met maalvleis. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• gloeilamp;
• 7 tamatie;
• 60 gram botter;
• 150 gram Parmesaankaas;
• 500 gram maalvleis;
• 3 velle Armeense lavash. Beslis dun;
• 2 knoffelhuisies;
• 250 milliliter melk;
• twee eetlepels meel;
• 150 gram mozzarella.

Hoe om die gereg voor te berei?

Kom ons kyk nou van nader na die resep vir die skep van lasagne met maalvleis en Armeense lavash. As jy hierdie gereg vir die eerste keer maak, danvolg net die instruksies hieronder:

• stel 'n glas melk om tot kamertemperatuur warm te word;
• gaan die parmesaan deur 'n growwe rasper en sny die mozzarella in dun skywe;
• verdeel die lavash in stukke volgens die grootte van die vorm;
• skil die ui, spoel af en maak fyn;
• verhit 'n braaipan en voeg olyfolie by;
• gooi daarna die maalvleis en voorbereide uie;
• meng albei bestanddele en braai tot liggoudbruin;
• was tamaties en sny middeldeur;
• elke gaan deur 'n growwe rasper, tot by die skil;

• druk die knoffel in die resulterende pulp;
• meng en stuur na 'n klein vuurtjie;
• kook die inhoud vir ongeveer 20 minute;
• maak intussen bechamelsous vir lasagne;
• braai die meel in 'n kastrol totdat dit 'n effense goue tint kry;
• laai 60 gram olie en begin om die inhoud vinnig te meng, gaan voort totdat die klonte verwyder is;
• gooi nou warm melk hier en begin weer roer, in hierdie geval is dit beter om 'n klitser te gebruik;
• sodra die sous begin verdik, verwyder dit van hitte en bedek om warm te bly;
• behandel die vorm met botter en plaas die eerste vel bo-op;
• plaas en versprei 'n derde van die voorheen voorbereide tamatiepasta daarop;
• lê en maak dan die laag maalvleis gelyk;
• top alles met bechamelsous en strooi gerasperde kaas oor;
• sit 'n nuwe vel lavash bo-op en herhaal die stappe;
• bedek alles met 'n derde vel, borsel met tamatiepasta;
• smeer mozzarella bo-oor;
• , stuur dan die lavash-lasagne met maalvleis na die oond wat voorverhit is tot 180 grade;
• bak 15 minute onder foelie;
• sodra die gespesifiseerde tyd verby is - verwyder die foelie;
• kook nog 20 minute.

Lui lasagne met pitabrood en maalvleis

Hierdie resep verskil ietwat van die vorige een. Hoofsaaklik as gevolg van die gebrek aan behoefte om bechamel te kook. Oorweeg die lys van nodige produkte:

• 3 lavash-velle;
• 300 gram mozzarella;
• 150 gram Parmesaankaas;
• 500 gram maalvleis;
• 500 gram tamatie;
• 1 knoffelhuisie;
• chili, sout en peper;
• botter.

Kook 'n gereg

In die eerste plek is dit die moeite werd om elke bestanddeel vir verwerking voor te berei. Om dit te doen:

• kap die knoffel fyn;
• sny pitabrood in 4 reghoekige stukke, wat ooreenstem met die grootte van die vorm;
• mozzarella deur 'n growwe rasper, Parmesaan deur 'n fyn rasper;
• braai maalvleis in 'n braaipan tot goudbruin, breek klonte tydens kook;
• sny die tamaties in helftes, maal elkeen, verwyder die vel;
• sit knoffel in 'n verhitte pan met olyfolie, meng met brandrissie en braai tot dit goudbruin word;
• daarna moet jy gerasperde tamaties daar sit;
• voeg sout en peper by en kook vir 15 minute oor lae hitte totdat die inhoud begin verdik;
• behandel die vorm met olie en maak die eerste vel pitabrood toe;

• smeer die voorheen gaar tamatiepasta daaroor;
• smeer 'n porsie maalvleis eweredig bo-oor en sprinkel met parmesaan;
• bedek met 'n nuwe vel en herhaal tot kaas, gebruik mozzarella in plaas van parmesaan;
• plaas derde vel en herhaal met oorblywende kaas;
• verhit die oond tot 180 grade en bedek die vorm met foelie;
• stuur die gereg om vir 15 minute te bak;
• na verwyder die foelie en gaan voort om dieselfde hoeveelheid te kook.

Kom ons oorweeg 'n meer komplekse resep vir lasagne met pitabrood en maalvleis.

Groente-opsie

In die eerste plek moet jy jouself vergewis van die lys van nodige produkte. Onder hulle:

• 600 gram gemaalde vark- en beesvleis;
• 250 gram lavash;
• uiekop;
• een wortel;
• twee tamaties;
• 200 ml room 12% vet;
• 50 gram botter;
• 50 gram Nederlandse kaas;
• 1, 5 eetlepels meel;
• 30 ml sonneblomolie;
• sout, peper.

Kook 'n gereg

Nou moet jy begin om die produkte voor te berei. Om dit te doen:

• verdeel die lavash in stukke volgens die oondbak;
• kaasrooster aanfyn rasper;
• verhit die pan met sonneblomolie;
• na sit die maalvleis daar en braai tot goudkleurig of 15 minute;
• sny tamaties in klein blokkies;
• rasper wortels op 'n medium rasper;
• skil, was en maak die ui fyn;
• sit dit daarna op 'n voorverhitte pan (apart van die maalvleis);

• voeg voorheen voorbereide groente hier by;
• prut hulle oor medium hitte vir 20 minute;
• gooi dan meel in 'n skoon pan en braai tot goudbruin;
• gooi daarna die botter in en meng alles totdat 'n homogene suspensie verkry word;
• voeg dan room by, roer weer en kook tot dik., sout na smaak;
• bedek die bodem van die vorm met 'n vel pitabrood, smeer dit met sous bo-op;
• lê van die vulsel uit en bedek dit met 'n tweede vel;
• smeer dit met sous en bedek met 'n laag groente, sit weer pitabroodjies bo-op;
• hou lae herhaal tot die einde van die vulsel, die laaste vel moet met sous gesmeer word;
• stuur na die oond wat voorverhit is tot 180 grade en kook vir 'n halfuur;
• haal lasagne uit, strooi gerasperde kaas oor en sit terug vir 'n bykomende 7 minute.

Kom ons oorweeg nog 'n resep vir lasagne met pitabrood en maalvleis.

Stel in 'n stadige kookplaat

Kook in 'n stadige kookplaat is baie makliker, aangesien die teenwoordigheid van 'n groot aantal modusse jou toelaat om nie bekommerd te wees dat kos kan aanbrand nie. Om die resep hieronder te implementeer, word die volgende produkte benodig:

• twee velle dun Armeense lavash;
• 600 gram maalvleis;
• twee medium uie;
• 4 tamaties;
• twee eetlepels tamatiepasta;
• 130 gram kaas;
• dille;
• sout;
• 1, 5 eetlepels botter;
• 1, 5 eetlepels meel;
• 600 milliliter melk.

Skepping

Kom ons kyk nou van nader na hoe om lasagne met pitabrood te kook in 'n stadige kookplaat. Eerstens moet jy die bestanddele voorberei:

• skil die ui, was en sny in klein blokkies;
• kaasrooster;
• sny pitabroodvelle in twee helftes skuins;
• halveer tamaties en gaan deur 'n fyn rasper, moenie vergeet om die skil te verwyder nie;
• verhit 'n braaipan met groente-olie en gooi uie daarin, kook tot goudbruin;
• gooi daarna die maalvleis, sout daarin en begin braai;
• sodra die vleis grys word, voeg tamaties, tamatiepasta en gekapte dille by;
• meng alle bestanddele en verwyder van hitte;
• smelt botter;
• , voeg dan die meel by en meng tot glad;
• voeg nou melk bietjie vir bietjie by, roer en prut tot verdik;

• smeer die multikokerbak met botter;
• lê die onderkant met die eerste vel en draai sy hoeke toebinne om sye te vorm;
• lê 'n laag maalvleis, gooi sous daaroor (meer ekonomies) en sprinkel alles met kaas oor;
• maak twee van dieselfde lae;
• Lê die laaste vel pitabroodjie sodat die hoeke daaronder ingesteek is;
• borsel met orige sous en sprinkel kaas oor;
• laat die gereg nou vir 'n uur op die "Baking"-modus gaar word.

Wenke

Vir bogenoemde resepte vir lasagne met pitabrood en maalvleis, sal klein aanbevelings baie relevant en nuttig wees. Onder hulle:

• Tamatiesous en bechamelsous moet streng gemaak word in die hoeveelheid wat in die resep aangedui word. Miskien selfs 'n bietjie meer. Andersins sal die gereg droog uitkom.
• Daar is geen beperkings op die keuse van maalvleis nie. Jy kan enige soort vleis kies waarvan jy hou.

• Die standaardresep is maklik genoeg om te verander deur groente in plaas van maalvleis by te voeg.
• Om die gereg meer pittig te maak, kan jy kaas in plaas van mozzarella gebruik.