Jellied kefir aartappelpastei: bestanddele en resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat mens ook al mag sê, maar om met aartappels te bak, red enige gasvrou en haar gesin meer as een keer. Steeds sou! Aartappels is baie vullend. En buitendien, baie mense hou van die smaak daarvan. Hoeveel resepte vir pasteie met hierdie vulsel ken jy? Indien wel, dan wonderlik: ons artikel sal help om die reeks van jou tuisgemaakte disse uit te brei. En as jy een of twee resepte ken, help ons weer om jou etenstafel te diversifiseer. Ons sal 'n jellie-tert met aartappels op kefir bak. Kom ons stop nie by een nie. Kom ons probeer hierdie alles.

Met setperke

Een van die mees algemene resepte vir 'n jellie-kefir-aartappeltertresep is groente en gekookte aartappels in die vulsel. Lys van bestanddele wat nodig is om die resep te implementeer:

• Aartappel - 5-7 medium knolle.
• Knoffel - na smaak. Gewoonlik is 2-3 naeltjies genoeg, maar dit is in jou vermoë om 'n jellie-kefir-aartappelpastei nog meer te maakgeurig.
• Ui - 2 medium koppe.
• Dille is 'n goeie klomp.
• Groen ui - opsioneel.
• Jy kan verskeie speserye en geurmiddels na smaak by die vulsel voeg.
• Sout - die vulsel gaan na smaak.
• Kefir - 'n halwe liter. Die deeg vir 'n pastei met aartappels op kefir kan ook op jogurt voorberei word. Maar in elk geval is dit beter om 'n gefermenteerde melkproduk met 'n hoë vetinhoud te neem.
• Teelepel bakpoeier.
• Hoender-eiers - 2 stukke.
• Meel - 2 koppies.
• Sout - teelepel.
• Maer olie, soos benodig in die proses.

Die proses om die vulsel te maak

Was aartappels. Kom ons verwyder die vel daarvan. Kook tot sag in soutwater. Vir hierdie vulling moet ons die vorm van die knolle behou. Moenie die aartappels kook nie.

Kom ons koel die voltooide wortelgewasse af. Maal, sny in blokkies of skywe. In beginsel, watter vorm die aartappel in die vulsel sal hê, is nie so belangrik nie.

Ons verhit die pan. Ons maak die bolle skoon en kap dit soos jy wil. Braai hulle liggies tot goudbruin in 'n klein hoeveelheid groente-olie. Braai die knoffel wat deur die pers gedruk is saam met die ui.

Voeg die helfte van die norm van groente, sout en speserye by. Skakel die stoof af en koel die voltooide vulsel af. Ons smeer die oorblywende gekapte groente.

Maak deeg

Deeg vir gejellieerde kefirpastei met aartappels word amper onmiddellik gemaak. Veral as jy gebruikkombuis assistent - menger. Jy kan egter 'n klitser of 'n vurk gebruik. Dit sal 'n bietjie meer tyd neem, maar dan sal jy 'n geurige aspiespastei met kefir-aartappels hê.

In 'n bak met hoë kante, meng eiers en sout. Ons stuur hier kefir, drie tot vyf eetlepels groente-olie. Die laaste stadium is meel met bakpoeier. Die deeg het vloeibaar geword - dit is reg.

Hoe om 'n jellie-aartappeltert met kefir gaar te maak

Smeer die vorm van binne met groente-olie. Skakel die oond aan en voorverhit soos gewoonlik tot 180-200 grade. Gooi die deeg (half) in 'n vorm en plaas die hele vulsel op die oppervlak. Kom ons maak dit gelyk. Gooi die res van die deeg in. Ons stuur die koek vir 45-50 minute na die ingewande van die oond. Ons kontroleer gereedheid met 'n houttandestokkie of toetspen.

Rout aartappelvulsel

Maklike en vinnige tertresep met vinnig verwerkte aartappels. Wat jy nodig het om dit voor te berei:

• Kefirvet - twee glase.
• Meel - 2 koppies. Sif meel vooraf.
• Sout is 'n onvolledige teelepel.
• Bakpoeier - 'n teelepel poeier.
• Eier - 2 stukke.
• Botter of groente in die deeg - 30-50 gram.
• Rout aartappels - 2-3 medium stukke.
• Sout en speserye met kruie - na smaak.
• Een medium ui.
• Botter -20-30 gram.

Stapkook

En nou sal ons 'n jellie-tert gaarmaakkefir met aartappels stap vir stap.

Skil die ui, kap en braai tot goudbruin.

Ons skil ook die aartappels en kap dit in klein repies. Sit in 'n kastrol. Kom ons sout dit. Vul met kookwater en sit op die stoof. Ons kook vir een minuut. Ons gooi dit in 'n vergiettes weg. Verkoel die voltooide aartappels deur te meng met uie wat in olie gebraai is.

Die deeg sal soos volg voorberei word. Klits kefir, eier, sout, bakpoeier en meel in 'n aparte bak. Kom ons voeg olie by. As jy botter gebruik, smelt dit.

Gooi 'n bietjie minder as die helfte van die voltooide beslag in 'n gesmeerde vorm. Die volgende laag is die vulsel. Die oorblywende deeg voltooi die vorming van die tert: gooi dit oor die vulsel. Doen dit eweredig.

Bak 'n jellie-tert met aartappels in die oond, verhit dit tot 200 grade. Baktyd - vyf-en-veertig minute.

Met aartappels en vleis

Hierdie koek gaan jou gunsteling Sondag-ontbyt wees. Probeer dit, jy sal beslis van die klassieke kombinasie van produkte hou. Lys van bakbestanddele:

• 300 gram gaar gekookte vleis. Jy kan hoenderpulp gebruik.
• Een of twee uie.
• Drie of vier aartappelknolle.
• Sout, peper en kruie met ander geurmiddels - na smaak en opsioneel.
• Maer olie - vir die braai van die vulsel.
• Een glas vetterige jogurt (of gestremde melk).
• 'n halwe koppie mayonnaise.
• Eiers - drie stukke.
• Twee onvolledige glase meel.
• Bakpoeier - een teelepel.

Kookvulsel

Skil die aartappels en sny in blokkies. Moenie dit groot maak nie. Ons maak die ui vry van alles wat oneetbaar is en kap dit soos jy wil. Braai die aartappels in 'n pan tot halfgaar. Gooi die gekapte ui daarby en braai oor matige hitte tot die uie en aartappels goudbruin is. Sout en geur met speserye. As jy wil, kan jy enige groente byvoeg wat geskik is vir die geleentheid. Sny die vleis in stukke en meng met die voltooide aartappels. Laat die vulsel nou afkoel.

En ons sal die deeg voorberei. Meng eiers en sout in 'n bak. Ons gooi ook kefir hier en sit mayonnaise. Roer die meel wat vooraf gesif is met bakpoeier geleidelik by.

Gooi die helfte van die deeg op 'n bakplaat (gesmeer met groente-olie). Ons sit die vulsel (vleis met aartappels) en maak dit toe, vul dit met die tweede helfte. Bak vir 45 minute by 200 grade.

In hierdie tert kan jy worsprodukte in plaas van vleis gebruik. Braai byvoorbeeld wors met aartappels – dit sal vinnig en interessant uitdraai.

Met sampioene

Dit is wonderlik as jy ten minste 'n klein voorraad sampioene in jou yskas het. Jy kan 'n heerlike jellied pastei maak. Maar kom ons kyk eers of al die gelyste komponente in voldoende hoeveelhede beskikbaar is:

• 5-7 sampioene. Jy kan enige, vars, neem. In ons geval is dit sampioene.
• Voltooide kapokaartappels of gekookte aartappels - 300-500 gram.
• Ui - een kop.
• Sout, peper, groente-olie - volgens omstandighede.
• Kefir - twee glase.
• Meel van die hoogste graad - 2koppie (sif met 'n teelepel bakpoeier).
• Eiers - 2 stukke.

Maak die resep

Sampioene word gewas en gekook tot sag. Sampioene na kook benodig 10-15 minute. Bossampioene moet vir ten minste 'n halfuur gaargemaak word.

Skil die ui, kap en braai in groente-olie saam met sampioene. Voeg sout by, speserye na smaak.

As jy heel aartappels gekook het, sny dit. As kapokaartappels – gaan voort om die resep te implementeer.

Meng al die bestanddele vir die deeg: eiers, sout, kefir, groente-olie, meel en bakpoeier. Klits hulle met 'n klitser of 'n menger.

Smeer die bakplaat. Gooi die helfte van die deeg uit. Volgende, aartappels gemeng met sampioene en uie. Jy kan sit sonder om te meng - in lae. Vul met die oorblywende helfte.

Sit in 'n warm oond en bak vir 40-45 minute. Klaar!