Hoe om inkvis te kook? Klein geheime van heerlike kookkuns

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eerstens 'n bietjie oor die inkvis self. Min mense weet dat hulle baie meer proteïene as vark- of hoendervleis bevat. Boonop is hierdie seekos ryk aan jodium en B-vitamiene, wat so dikwels in ons liggaam ontbreek.

Yster, selenium en fosfor, wat inkvis in oormaat bevat, help om kalsium te absorbeer. As gevolg hiervan help die gebruik van hierdie produk om bene, tande en naels te versterk. Nog 'n pluspunt van alle seekos is hul lae kalorie-inhoud. Daarom, maak nie saak hoeveel en hoe lank jy inkvis gaan kook nie, dit is onwaarskynlik dat dit tot ekstra sentimeters by die middel sal lei.

Hoewel hoekom maak dit nie saak nie? Dit hang af van die kooktyd van hierdie seekos of 'n gereg wat daarop gegrond is smaaklik sal wees, of "rubber" inkvisse sal 'n aptytlike resep in die kiem doodmaak. So, onthou, jy moet inkvisse vir nie meer as 2-3 minute oor lae hitte gaarmaak in 'n kastrol met die deksel op 'n skrefie. Water moet opgevang word sodat dit hulle heeltemal bedek.

As jy oorgaar gemaak hetinkvisse (wel, dit is nie altyd moontlik om naby die pan aan diens te wees nie), moenie haastig raak om ontsteld te raak nie. Hierdie moeilikheid kan gehelp word. Dit is net dat jy nou die inkvis vir ten minste nog twintig minute moet kook, dan sal hul vleis sy sagtheid teruggee. In hierdie geval sal hul volume weliswaar aansienlik verminder, maar hulle sal nie in smaak verskil van dié wat, soos nodig, vir 2-3 minute voorberei is nie.

Om hierdie produk te ondergaar is erger as om dit te oorgaar. Die feit is dat dit in sy rou vorm 'n polipeptied bevat wat lei tot dermversteuring. Oor die algemeen is alle seekos verraderlik deurdat dit tot ernstige vergiftiging kan lei as dit nie reg gekook of gestoor word nie. Daarom is dit so belangrik om inkvis reg te kook sodat die normale toestand van die liggaam nie versteur word nie, en dit smaaklik is om te eet.

Dosyne indien nie honderde watertand geregte kan op die basis van hierdie produk voorberei word. Gekookte inkvisse is 'n voorbereiding vir hulle. In ons supermarkte word hierdie produk gewoonlik in 'n bevrore ongeskilde vorm verkoop. Hoe lank om ongeskilde inkvis te kook? Oor die algemeen beveel kokke nie aan om dit te doen nie. Dit is beter om hulle skoon te maak voor kook. Maar as jy die inkvisse om een of ander rede laat kook in hul natuurlike vorm, neem dieselfde tyd om hulle gaar te maak - 2-3 minute.

Maar in die algemeen, na ontdooiing, moet hierdie produk eers skoongemaak word en eers dan aan hittebehandeling onderwerp word. Ontdooi inkvisse in warm water. Let op, in die water, en nie net so nie. Moet nooit kookwater oor hulle gooi sodat hulle vinniger ontdooi nie. Daarna word die inkvisse versigtig skoongemaak enbinne en buite, skil die dun vel af.

En hoe lank het jy nodig om inkvis in 'n stadige kookplaat te kook, en is dit moontlik om dit te doen? Kan. Dit is die beste om die "gepaarde" modus te kies. Afhangende van die tegniese eienskappe van die multikoker, moet inkvisse daarin van 10 tot 12 minute gekook word. Hulle is heerlik in die mikrogolf. Sit die inkvisse in 'n spesiale skottel, gooi suurlemoensap en 'n bietjie olyfolie oor, skakel die stoof aan op 'n krag van 700 watt. Haal na 'n minuut die heerlike inkvisse in hul eie sap uit die mikrogolfoond.

Geseënde eetlus!