2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Japannese kookkuns is baie gewild in Rusland. Ons landgenote waardeer en respekteer Japannese disse, en veral rolletjies en soesji. Daar is niks moeilik in hul voorbereiding nie, alles kan geleer word, die belangrikste ding hier is vaardigheid en ervaring. Daar is talle maniere om hierdie gereg met baie interessante bestanddele voor te berei. Die rolresep sal in vandag se artikel beskryf word.
Die klassieke Japannese gereg word gemaak van nori-seewier of ryskoeke, in Slawiese kombuis word produkte in dun gesnyde komkommer toegedraai. So 'n meerlaagse "hamburger", wat uit geperste rys en vulsel bestaan. Tydens sy bestaan het die rolresep 'n aantal veranderinge ondergaan. Om die gereg te maak, word makisu (bamboesmat) gebruik, in plaas daarvan kan jy 'n vel papier of 'n handdoek gebruik.
Die vulsel speel 'n belangrike rol in hul voorbereiding. Meestal word vleis van seelewe of salmkaviaar gebruik. Korrek gekiesprodukte skep 'n smaaklike voorkoms, interessante ornamente en estetiese aantrekkingskrag. Helder rolletjies sal enige tafel versier. By die huis kan jy 'n kulinêre skepping met jou eie hande skep uit die beskikbare bestanddele. So kom ons begin.
Tamagoyaki (eierrolletjies), kookresep
Bestanddele: vier eiers, heuning (20g), sojasous (50g), rysasyn (10g), water of sous (100g), mieliestysel (nagereglepel) en 'n bietjie suiker.
Maak eers die sous vir soesji: meng heuning, halwe water, ½ sojasous en rysasyn. Verhit die mengsel totdat die heuning oplos. Los die mieliestysel in 'n aparte bak op met twee eetlepels water en gooi dit in die sous. Verhit 'n bietjie om die vloeistof te verdik en haal van die stoof af.
Maak die deeg: klits die eiers met die oorblywende water, suiker en sojasous. Gooi 'n skeplepel in die pan en bak 'n pannekoek, wanneer dit gebraai is moet dit opgerol en op die rand van die pan gelos word. Gooi die volgende porsie van die deeg, wag tot die pannekoek gryp en vou weer - ons gaan so voort totdat die eiermengsel opraak. Reeds op 'n bord, sny die rolletjies in dun skywe en gooi die voorbereide sous oor. Die volgende metode is nie minder lekker nie – skryf dit neer.
Soet rolletjies (resepte met foto's) van vrugte
Bestanddele:
-kiwi;
-ingemaakte perskes (4 stuks);
-twee eiers;
-Mascarpone-kaas (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
-aartappelstysel (10gr.);-vanillien en suiker.
Jy moet 6 stukke wit en koffiekleurige pannekoek bak. Ons maak deeg van eiers, suiker, vanillien en stysel - bak 3 wit pannekoeke. Voeg kakao by die oorblywende deeg - bak dieselfde hoeveelheid, net sjokolade.
Ons sal ons pannekoek met vrugte en kaas begin. Smeer elke laag van die gebakte Mascarpone-pannekoekkoek, smeer die gesnyde vrugte bo-oor, sprinkel vanielje oor en rol op. Bedien in skywe gesny met soet souse. Hier is die rolresep wat jy nou ken.
Japannese salmrolletjies
Bestanddele:
-rys in die hoeveelheid van tweehonderd gram;
-seewier 7 cm;
-rysasyn (20 gr.);
-suiker (nagereglepel), 'n knippie sout;-nori-vel.
Vir die vulsel: liggesoute salmfilet, roomkaas, vars komkommer en 'n bietjie wasabi (jy kan daarsonder klaarkom) - neem die produkte met die oog of afhangende van hoeveel mense die gereg voorberei is.
Kom ons berei die rys voor. Eerstens moet die graan deeglik gewas word sodat die water helder bly tydens kook. Ons skuif die gewasde rys in 'n kastrol, gooi 'n bietjie water sodat dit die graan effens bedek. Voeg dan 'n stukkie seewier by, bedek met 'n deksel en laat dit kook. Ons haal die seewier (kombu) uit en laat die rys vir 20 minute kook totdat al die water heeltemal verdamp het. Meng rysasyn, sout en suiker, gooi gekookte rys met sous.
Voorbereiding van die vulsel: sny komkommer, salm en kaas in dun repies. Neem 'n mat, bedek ditkleefplastiek en plaas nori bo-op. Sit 'n laag rys bo-op die vel, sit wasabi in die middel, en dan die vulsel self. Ons rol in 'n wors met 'n mat en sny in klein ringe. Sit voor met gemmer en sojasous. Hier is so 'n baie eenvoudige rolresep wat jy op jou eie kan implementeer sonder spesiale vaardighede.
Wees kreatief met hierdie gereg, sit jou verbeelding aan en doen bietjie moeite, dan sal jy beslis op die hoogste vlak slaag.
Aanbeveel:
Lakseermiddel vrugte: 'n lys van vrugte vir hardlywigheid
Hardlywigheid is 'n algemene toestand vir baie mense. Konstante inname van medikasie en enemas verlig nie hierdie patologie nie. Kenners beveel aan om lakseermiddel vrugte in die dieet in te sluit. Hulle bevat vesel, vitamiene en voordelige spoorelemente. Ons bied 'n volledige lys van vrugte wat jy met hardlywigheid moet eet
Curd-vrugte-nagereg. Vrugte en bessie nageregte
Dit is moeilik om te sê wie en wanneer die eerste vrugtenagereg in die geskiedenis voorberei het. Hy het egter presies geweet wat hy doen. Dit is moeilik om 'n aansteker in alle opsigte soet gereg voor te stel. Maar die belangrikste is dat dit pragtig en skouspelagtig op die tafel sal lyk. Dit is waarskynlik hoekom nageregte met die byvoeging van bessies en vrugte steeds welverdiend gewild is
Kompote is heerlik! Resepte vir kompote van vrugte, bessies en gedroogde vrugte
Compote is 'n soet deursigtige drankie gebrou met vars, bevrore of gedroogde bessies en vrugte. Dit het 'n ryk vitamien- en mineraalsamestelling en word volgens verskeie verskillende resepte voorberei, waarvan die beste in vandag se artikel beskryf sal word
Lys van vrugte. Soet vrugte. Russiese vrugte
In ons tyd, wanneer die aflewering, verwerking en berging van bederfbare produkte nie meer 'n probleem is nie, en telers voortdurend nuwe variëteite vrugteplante aanbied, het die lys vrugte wat die meeste op ons tafels verskyn, verander aansienlik
Gevulde eierrolletjie
Hierdie kos behoort aan Japannese kitskos. Wat sal baie help wanneer onverwagte gaste skielik op jou voorstoep verskyn. Nadat jy 'n vinnige eierrolletjie gemaak het, kan jy dit aanvul met alles wat jy in jou yskas kry. ’n Egte Japannese gereg word berei van natuurlik eiers, sojasous en visbouillonkonsentraat. Dit wil sê, hulle maak 'n rolletjie met die smaak van vis, maar sonder vulsel. Ons sal handel oor Russiese nasionale weergawes van die resep
