Sjokoladefondant: 'n paar oorspronklike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is net natuurlik dat elke gasvrou wil hê dat haar kulinêre skeppings waardeer word deur almal wat dit proe. En hiervoor is dit nodig dat die gereg heerlik smaak en regtig sjiek lyk.

Snoepgoed

Al die bogenoemde is van toepassing op soetgoed, insluitend gebak. Hulle moet so effektief en organies as moontlik wees. Dit was daarvoor dat ys, verskillende poeiers, mastiek, baie variëteite versiersel en natuurlik fudge uitgevind is. Ek wil graag spesiale aandag gee aan die mees gunsteling lekkerny van die meerderheid van die soettand. Dit is sjokolade fudge. Ons artikel sal praat oor hoe om dit op verskeie maniere gaar te maak.

Cinnamon Fudge

As jy 'n verfynde en verfynde smaak het, dan is dit sjokoladefondant, waarvan die resep hieronder aangebied sal word, wat jou hart kan wen. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

- 3 eetlepels. l. vars botter;

- 1 blikkie kondensmelk;

- 1 teelepel. regte kaneel;

- 1 teelepel. geurige vanielje-ekstrak;

- 100 ggunsteling sjokolade.

Smeer eers die vorm waarin jy die fudge moet voorberei met botter. Moenie vergeet om spesiale bakpapier op die bodem te sit nie. Neem 'n kastrol, maak net seker dit het 'n dik genoeg bodem, waarin die kaneel, kondensmelk, vanielje-ekstrak, botter in klein stukkies gesny is en gebreekte of gerasperde sjokolade plaas.

Steek die vuur (klein) aan en bring die hele inhoud van die skottelgoed tot 'n homogene konsekwentheid. Roer aanhoudend. Gooi dan alles in 'n spesiale vorm, vooraf gesmeer met botter. Plaas die massa vir twee uur in die yskas. As jy dit nie vries nie, maar dadelik gebruik, sal dit, soos sjokoladefondant vir 'n koek, net wonderlik lyk. Dit kan koeke, kolwyntjies en ander lekkergoed bedek.

Lek jou vingers

As jy nie weet hoe om sjokoladefondant te maak sodat dit lekkergoed kan vervang nie, sal hierdie resep handig te pas kom. Om die volgende meesterstuk voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig:

- ongeveer 350 g van enige sjokolade;

- 400g kondensmelk;

- 30g regte botter;

- 150 g geroosterde neute (jou keuse);

- 'n knippie sout.

Kap die sjokolade in klein stukkies en sit dit in 'n vooraf voorbereide pan met 'n dik, soliede bodem. Voeg daar kondensmelk, botter en 'n klein knippie sout by. Smelt die inhoud van die kastrol in 'n waterbad. Voeg dan gekapte neute by. kok'n spesiale vorm waarin die gesmelte mengsel dan gegooi word. Stuur dit alles vir ses uur in die yskas. Dan kan jy reeds die gereg sny en jou gaste daarmee trakteer. Sjokoladefondant in hierdie ontwerp sal dien as 'n uitstekende analoog van lekkers wat in die winkel gekoop is.

Okkerneut en… bierfudge

Jy vind dit dalk moeilik om te glo, maar 'n wonderlike fudge (sjokolade-geur) kan gemaak word met 'n bestanddeel so ver van soetgoed soos bier. Om so 'n kulinêre eksperiment uit te voer, moet jy 400 ml ligte, swak bier in jou kombuis hê; 350 g sjokoladeskyfies plus 400 g donkersjokolade. Neem 'n blikkie regte kondensmelk; 1,5 teelepel geurige vanielje-ekstrak; sowat 150 g okkerneute of ander (na goeddunke) neute; 60 g karamel en 1 tl. (vereis see) sout.

Dus, die voorbereiding van hierdie tipe fudge moet begin met die vind van 'n spesiale pot met 'n dik bodem waarin die bier geplaas kan word. Bring dit dan tot kookpunt. Verkieslik oor medium hitte.

Jy moet die bier sowat 'n halfuur kook, sodat dit op die ou end sestig milliliter oor het. Wanneer jy klaar is, haal die pot van die stoof af en sit dit vir eers eenkant.

Vat nog 'n houer. Breek al die sjokolade in klein stukkies of sit net al die skyfies in die pan. Voeg kondensmelk daar by en steek 'n stadige vuur aan. Roer die inhoud van jou kastrol totdat die sjokolade gesmelt het. Haal die houer van die stoof af om fyn by te voeggekapte neute, vanielje-ekstrak en voorheen gebroude bier. Meng.

Die resulterende massa moet in 'n voorafbereide glasvorm geplaas word, bedek met perkament. Om dit hard te maak, moet jy dit vir twee tot drie uur in die yskas sit. Nadat die sjokolade-hazelneutbier-fudge hard geword het, drup karamel bo-oor. Help jouself!

Wat goed is sjokoladefondant

Wat is die vernaamste bekoring van hierdie soetgoedkunswerk? U kan die voordele daarvan eindeloos lys, dit met ander soorte produkte vergelyk en steeds nie 'n duidelike antwoord op die vraag kry nie. En dit alles omdat sjokoladefondant 'n nagereg is wat jy net moet probeer. As dit behoorlik gekook en bedien word, is dit nie in staat om iemand wat homself as 'n liefhebber van lekkers beskou, onverskillig te laat nie. So gaan voort - en jy sal 'n wonderlike sjokoladefondant kry. Die resep kan gekies word uit die voorgestelde gaarmaakmetodes.