Oestersampioene: kookresepte. Heerlike oestersampioengeregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Van sampioene is dit maklik en vinnig om eenvoudige en oorspronklike disse te maak. Mense wat nie die geleentheid het om dit in die bos te gaan haal nie of eenvoudig nie daarvan hou om dit te doen nie, kan oestersampioene koop. Hierdie spesie word in kunsmatige toestande gekweek, en jy kan seker wees dat hulle jou nie sal vergiftig nie.

Daar is baie resepte met oestersampioene. Oorweeg in hierdie artikel die interessantste en nie moeilik om voor te berei nie.

Risotto

Aanvanklik blyk dit uit die naam dat hierdie gereg ingewikkeld en moeilik is. Maar dit is 'n verkeerde mening. Risotto is baie maklik om voor te berei en sal die daaglikse spyskaart kan diversifiseer.

Vir hom sal jy nodig hê:

• 150g rys;
• 100 g oestersampioene;
• 1 medium ui;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 50g kaas;
• speserye.

Sny eers die groente in medium blokkies, nadat jy dit geskil het. Knoffel word in dun skywe gesny. In 'n braaipan met gesmelte botter word knoffel gebraai tot goudbruin. Die snye word dan verwyder en weggegooi.

Die knoffel het al sy aroma en geur aan die olie gegee en is nie meer nodig nie. Sit nou die ui in die pan en laat prut totdie voorkoms van 'n effens geel kleur. Sampioene word hierby gevoeg. Die hele massa word vir 10 minute oor matige hitte gebraai.

Dan word rys hier gegooi en kwyn met braai. Nou kan jy 150 ml water of groente- of vleisaftreksel byvoeg. Na 15 minute word dieselfde hoeveelheid vloeistof met speserye bygevoeg. Jy kan bietjie tiemie en saffraan gebruik.

Die gereg word gestoof totdat 'n minimum vloeistof daarin oorbly. Bedien dit in porsies, besprinkel met gerasperde kaas bo-oor. Jy kan die gereg versier met 'n takkie vars kruie.

Koreaanse versnapering

Hierdie maklike oestersampioenresep maak 'n wonderlike toevoeging tot enige vakansietafel. Sampioene is pittig en het 'n pittige smaak. Hierdie voorgereg sal sekerlik alle gaste behaag.

Vir haar moet jy 1 kg sampioene en 2-3 groot uie voorberei. Die res van die klem moet op die keuse van speserye wees. Die resep gebruik:

• suiker - 1 eetlepel;
• sout - 1,5 eetlepel;
• 3 knoffelhuisies;
• gemaalde peper;
• lourierblaar - 2 stukke;
• 3 stuks naeltjies;
• mengsel van kruie.

Asyn word in die marinade gebruik. Dit sal 50 ml benodig. Hierdie vinnige ingelegde oestersampioene kan vir tot 7 dae in die yskas gebêre word.

Kook

Sampioene word goed gewas en alle harde dele word daarvan verwyder. Dan word hulle in redelike groot stukke gesny en gekook met die byvoeging van 1 eetlepel sout, lourierblaar en naeltjies. Oestersampioene behoort op die ou end amper gaar te wees.

Sampioene word in 'n vergiettes gelê en laat oortollige vloeistof dreineer. Op hierdie tydstip word die ui in halwe ringe gesny, en die knoffel word baie fyn gekap. Oestersampioene word na die pan oorgedra en gekookte groente word bo-op gelê. Alle speserye, asyn, suiker en sout word gegooi. Die pan word vir 1 dag na die yskas gestuur.

Wanneer dit bedien word, word ingelegde kits-oestersampioene met 'n bietjie groente-olie gegeur en met gekapte kruie besprinkel.

Sampioenkaviaar

Dit is 'n eenvoudige dog heerlike gereg. Dit neem net 30 minute om voor te berei. Bestanddele vir kaviaar is beskikbaar en goedkoop. Jy kan die gereg in 'n pan of in 'n stadige kookplaat gaarmaak.

Die resep gebruik: 600 g oestersampioene, ui en wortels (1 elk). Van die speserye is net gemaalde peper en sout nodig. Vir pikantheid, gebruik 2 knoffelhuisies.

Eers word groente geskil en gewas. Die ui word in medium blokkies gesny, en die wortels word op 'n growwe rasper gevryf. In 'n braaipan, gebruik groente-olie, braai groente tot halfgaar.

Sampioene wat in medium stukke gesny is, word ook hier bygevoeg. Vooraf word hulle verskeie kere onder lopende water gewas en alle growwe dele word van hulle verwyder. Oestersampioene word saam met ander groente pan toe gestuur.

Eers word die massa oor matige hitte gebraai om oortollige vloeistof te verdamp. Dan vir 10-15 minute op 'n klein een wat jy nodig het om die massa te laat prut. Jy hoef nie die groente te gaar te maak nie. As gevolg hiervan moet hulle sag en sappig wees. Dit isdie antwoord op die vraag hoe om oestersampioene met uie te braai sodat dit sappig is.

Voordat die vuur afgeskakel word, voeg sout, peper en fyngedrukte knoffel by. Dan word die massa in 'n ander houer gegooi en deur 'n blender onderbreek tot die toestand van patee. Jy kan die gereg in 'n aparte slaaibak of op croutons bedien.

Oestersampioensop

Hierdie gereg het 'n aangename tekstuur en delikate smaak. Dit verg nie veel moeite om dit voor te berei nie. Alle groente word eers goed gewas en skoongemaak. Aartappels (0,5 kg) in mediumgrootte blokkies gesny.

Ui (200 g) in klein blokkies gesny. By oestersampioene word slegs hoede gebruik. Hulle word in klein blokkies gesny. Eerstens word aartappels in 1 liter water tot sag gekook.

Op hierdie tydstip word uie en sampioene in 'n braaipan gebraai met botter totdat al die vloeistof verdamp het. Gereed aartappels en braai word onderbreek met 'n blender tot 'n homogene konsekwentheid. Hierdie massa word teruggegee na die pot water aan die brand.

250 ml suurroom en speserye word ook hier bygevoeg. Die sop word tot kookpunt gebring en kwyn steeds oor lae hitte vir 5-7 minute. Bedien in porsies, sprinkel 'n bietjie gekapte groente bo-oor.

Julienne met oestersampioene en hoender

Hierdie gereg word gekenmerk deur sy sagte en delikate tekstuur en keurige smaak. Om dit voor te berei, moet jy neem: 2 mediumgrootte hoenderfilette en 300 g oestersampioene. Dit is raadsaam om meer uie te neem vir sappigheid (3 stuks.). Harde kaas (250 g) is beter om sout te gebruik. 200 ml room moet met hoë gekoop wordvetinhoud. Nog bruikbaar 2 eetlepels. meel en 20 g botter.

Al die bestanddele vir 'n heerlike oestersampioengereg word goed gewas en skoongemaak. Die filet word gekook en in repe gesny. Die ui word fyn gekap en in botter gebraai. Sampioene wat in repies gesny is, word ook hierheen gestuur.

In 'n ander, droë braaipan word meel tot goudbruin gebraai. Die oorblywende botter word bygevoeg. Room en alle speserye word hier gegooi. Gesnyde knoffel word bygevoeg. Sous prut vir 5 minute.

Meng al die bestanddele en roer liggies. Die massa word in klein vormpies uitgelê. Strooi 'n voldoende hoeveelheid gerasperde kaas bo-oor.

Plaas die vormpies in die oond en bak tot goudbruin by 200 grade.

Spaghetti met sampioene

Hierdie maklike oestersampioenresep maak 'n wonderlike gesinsmiddagete of -aandete. Dit verg 'n minimum van bestanddele en tyd. Spaghetti is beter om harde variëteite te koop.

Eers moet jy 300 g sampioene was en in mediumgrootte repe sny. 1 ui word geskil en in blokkies gesny. Groente-olie word vir braai gebruik.

Hoe om oestersampioene met uie te braai? Die pan word verhit en 'n bietjie olie word daarin gegooi. Uie word hierheen gestuur en tot 'n deursigtige kleur gaargemaak. Sampioene word bygevoeg. Die mengsel word oor hoë hitte gebraai totdat die vloeistof heeltemal verdamp is.

Dan kwyn die sampioene vir nog 10 minute. Spaghetti word in soutwater gekook met die byvoeging van 1 teelepel. groenteolies om te keer dat hulle vassit. Dan word hulle in 'n vergiettes gelê en gewas. 10 g botter word by die pan gevoeg en gesmelt.

Spaghetti word hier uitgelê en gemeng. Die gereg moet in porsies bedien word. Spaghetti word op 'n bord gesit en sampioene word bo-oor gegooi.

Aartappel met sampioene

Hierdie resep met oestersampioene is een van die gewildstes. Om dit voor te berei, moet jy 1 kg aartappels skil en in mediumgrootte repies sny.

Oestersampioene (0,5 kg) word gewas en in skywe gesny. 1 uikop, in halwe ringe gesny, skil dit eers. Aartappels word in groente-olie in 'n braaipan gebraai.

In 'n ander houer word uie en sampioene op dieselfde manier voorberei. Dan word hulle in 'n pan met aartappels gegooi. Die massa word gebraai tot gaar. Voordat die vuur afgeskakel word, word die gereg met gerasperde harde kaas besprinkel. Vinnig en smaaklik. Bon appetit!