Pasta met oestersampioene: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie huisvrouens hou daarvan om Italiaanse geregte te kook, want hulle is almal baie eenvoudig, vinnig, maar terselfdertyd smaaklik en watertand. Een van hierdie geregte is pasta met oestersampioene. Spaghetti met sampioene is 'n goeie oplossing vir 'n weeksdag-ete en vir 'n feesmaal. Hierdie resep is perfek vir wanneer jy iets spesiaals wil kook, maar nie tyd en energie wil mors om by die stoof te staan nie.

Pasta met oestersampioene in 'n romerige hoendersous

As jy daarin geslaag het om vars oestersampioene in die supermark te vind of gelukkig genoeg was om deur die woud te stap waar jy hierdie sampioene op stompe gepluk het, probeer dan om spaghetti met sampioene en hoendervleis in 'n romerige sous te kook. Vir kook kan jy enige pasta (nie noodwendig spaghetti nie) neem solank dit van hoë geh alte is.

Lys van vereiste bestanddele

Jy sal hierdie stel nodig hêprodukte:

• 170g oestersampioene;
• 220g spaghetti;
• gloeilamp;
• 220 ml swaar room;
• 250g hoenderfilet;
• 60g harde kaas;
• 'n knippie sout;
• vars groente;
• knoffel - 'n paar naeltjies;
• vier eetlepels (eetlepels) sonneblomolie;
• gemaalde swartpeper;
• speserye na smaak.

Soos jy kan sien, is die lys bestanddele redelik toeganklik.

Kenmerke van kook

Die eerste stap in die kook van pasta met oestersampioene en hoender is om die twee hoofbestanddele voor te berei. Daar moet kennis geneem word dat oestersampioene 'n taamlike growwe en taai been het, dus dit is beter om hoede te gebruik om te kook. Sampioene moet gewas word, verwyder rommel, indien enige, op die oppervlak. Dan word die oestersampioene in klein porsies gesny.

Ons was ook die hoenderborsie onder koel water, skil die vel, kap dit in 'n klein blokkie. Gooi 'n klein hoeveelheid sonneblomolie in die pan. Braai sampioene en hoendervleis daarop. Voeg in die proses van braai 'n bietjie sout, speserye vir hoender en swartpeper by. Sodra die sampioene rooi is en die stukke hoenderborsie bedek is met 'n lekker kors, sit die produkte op 'n bord. Fyn gekapte knoffel neem hul plek in die pan in. Braai dit vir 'n minuut, en voeg dan die ui in halwe ringe by die knoffel. Braai die groente vir 'n paar minute.

Nou is dit tyd om al die bestanddele te kombineer. Meng die vleissampioene en gebraaide groente. Braai vir vyf minute saam, en gooi dan swaar room in. Dit is belangrik om te onthou dat room by kamertemperatuur moet wees. Dit word aanbeveel om hulle 'n paar uur uit die yskas te haal voordat pasta met oestersampioene gekook word. Nadat die vloeibare komponent bygevoeg is, verminder die hitte, bedek die pan met 'n deksel en prut vir vyf minute totdat die room verdik.

Rasper harde kaas op 'n fyn rasper. Nadat die sous met oestersampioene en hoender gereed is, voeg die kaas by en maak die pan weer toe met 'n deksel.

Hoe om pasta gaar te maak

Kom ons gaan nou aan om spaghetti te kook. Ons lees die instruksies op die verpakking noukeurig. Voeg soveel water by die pot soos aangedui. As 'n reël, vir 80 g pasta, moet jy 1 liter water gooi en 'n lepel sout byvoeg. Wanneer die water kook, voeg 'n paar eetlepels olyfolie of groente-olie by. Dit word gedoen sodat die spaghetti nie aan mekaar vassit tydens kook nie. Gooi pasta in kokende soutwater.

Kook spaghetti word aanbeveel tot halfgaar. Hulle moet effens ondergaar wees - al dente. Hierdie metode om pasta te kook, word nie net as korrek beskou nie, maar ook nuttig. Spaghetti is baie lekker. Moenie bekommerd wees oor die bediening van krakerige pasta aan jou gaste nie. Pasta met oestersampioene en hoender sal heeltemal gaar wees wanneer dit met warm sous gekombineer word. Dit word aanbeveel om die gereg met baie vars kruie voor te sit.

Spaghetti met sampioene en hoender in tamatiesous

Soos ons reedshierbo genoem, is pasta met oestersampioene 'n wen-wen-opsie wat suksesvol geslaan kan word deur verskeie bestanddele by te voeg. Byvoorbeeld, in plaas van knoffelroomsous, kan jy tamatiesous gebruik. Dit vereis 'n eenvoudige en goedkoop lys bestanddele om voor te berei, wat hierdie gereg selfs meer wen maak.

Watter produkte sal benodig word

Jy benodig:

• 250g durumkoringpasta;
• gloeilamp;
• sout;
• knoffel;
• 260 g hoenderfilet;
• 180g sampioene;
• vars basiliekruid;
• gedroogde paprika;
• gemaalde swartpeper;
• tamatiepasta (verkieslik tuisgemaak);
• 'n bietjie sonneblomolie.

Produklys ook beskikbaar.

Hoe om te kook

Pasta met oestersampioene in tamatiesous is net so maklik om voor te berei soos die weergawe met room. Vir kook word dit aanbeveel om 'n goeie tamatiepasta uit die winkel te neem of, veel beter, pasta uit jou eie dromme. Tuisgemaakte tamatiesous het baie minder skadelike bymiddels as gekoopte weergawes. Wat pasta betref, kan jy enige spaghetti neem om te kook, solank dit van durumkoring gemaak is. Sulke pasta kook nie sag nie, dit blyk baie smaaklik en perfek gaar tot die toestand van al dente.

Die eerste stap in die oestersampioen-pastaresep is sampioene. As jy dit in 'n winkel gekoop het, dan is hulle waarskynlik goed skoongemaak en gewas. As oestersampioene met u eie hande versamel is, let dan meer opvoorafverwerking. Sampioendoppies moet skoongemaak word van stof, aarde, takke en blare. Dit is die deel wat vir kook gebruik sal word. Die bene is hard, so hulle kan genadeloos afgesny word. Maar moenie dit weggooi nie! Sampioenpote kan gebruik word om 'n wonderlike, ryk, geurige en heerlike sampioenbouillon te maak.

Hoenderfilet in klein blokkies gesny. Skil die ui en sny in halwe ringe. Knoffel kan met 'n mes of pers fyngedruk word.

Tweede stadium

Wanneer al die bestanddele vir die oestersampioenpasta voorberei is, laat ons begin kook. Eerstens moet jy die knoffel in 'n klein hoeveelheid sonneblomolie braai sodat dit sy geur gee. Wanneer die knoffelstukke ligbruin is, haal dit uit. Braai nou die sampioene. Jy kan hulle liggies sout. Na 5-7 minute, voeg die hoenderfilet by die sampioene. Voeg na nog vyf minute die res van die speserye by.

Meng deeglik. Braai die sampioene en vleis tot 'n geurige kors verskyn. Sodra die twee hoofbestanddele bruin is, voeg uie by. Ons braai vir drie minute. Gooi die aangeduide hoeveelheid tamatiepasta, meng en prut nog 'n paar minute. Sprinkel baie vars kruie oor. Skakel die vuur af.

Die spaghetti of pasta wat jy gekies het, word volgens die resep op die pakkie gaargemaak. Die belangrikste ding is om hulle effens ondergaar te maak om die al dente-effek te kry. Gooi die pasta uit. Wanneer die water gedreineer is, meng dadelik spaghetti met tamatiesous, laat staan vir 'n rukkie en bedien.

Moenie bekommerd wees as jou pasta nie gaar is nie. Dit sal "bereik" wanneer dit met warm tamatiesous gekombineer word. Rangskik die gereg op borde. Vir versiering kan jy groen blare (byvoorbeeld basiliekruid), skywe (halwe ringe) vars tamaties en gerasperde kaas gebruik.