Kits gepekelde oestersampioene. Heerlik en eenvoudig

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag is oestersampioene die gewildste sampioene. Slegs sampioene kan met hulle meeding. Jy kan oestersampioene in enige winkel of mark vind. Hierdie spesie is baie gewild in Asiatiese lande, waar dit as 'n lekkerny beskou word. Beskikbaarheid en smaak het hierdie sampioen 'n gereelde gas op ons tafels gemaak. Hoeveel heerlike geregte kan van hierdie produk voorberei word! Ingelegde oestersampioene is 'n goeie voorgereg vir enige geleentheid. Om hulle met 'n winkelproduk te vergelyk, maak nie eers sin nie.

Vinnig en smaaklik

Die belangrikste ding in hierdie resep is die spoed van voorbereiding.’n Meer geurige en gunsteling-happie is eenvoudig nie te vinde nie. Kitsgemarineerde oestersampioene is 'n smaaklike en terselfdertyd tradisionele gereg. Vir die marinade benodig jy drie groot lepels asyn, dieselfde lepel suiker, twee groot lepels growwe sout, 600 milliliter water, knoffel, lourierblaar, peperkorrels, naeltjies en dillesaad. Hierdie bestanddele is genoeg vir een kilogram sampioene. Nou begin ons kits ingelegde oestersampioene maak. Sampioene deeglik gewas en geskeihulle uit die klomp.

Sny die bene af, en sny die groot hoede in stukke. Gooi water in die pan en gooi al die speserye daarin, behalwe die asyn. Wanneer die marinade kook, sit die voorbereide sampioene in die pan. Ons kook hulle vir ongeveer 30 minute. In die proses sal skuim vorm wat verwyder moet word. Voeg dan asyn by en skakel die vuur af. Sampioene hoef nie uit die marinade getrek te word nie. Hulle moet daarin afkoel en in geure intrek. Daarna kan ingelegde kits-oestersampioene geëet word. Vir berging word dit in 'n glasfles saam met pekel uitgelê en met 'n plastiekdeksel bedek. Voor gebruik, gooi dit met groente-olie en voeg uieringe by.

Heerlik en pittig

Asyn in resepte kan met suurlemoensap vervang word. Maar dit is nie wenslik om dit heeltemal te doen nie, dit is nodig om hierdie twee bestanddele te kombineer. Ingelegde kits-oestersampioene sal meer geurig wees as jy speserye en kruie gebruik. Neem 'n halwe kilogram sampioene, 'n glas water, 5 knoffelhuisies, 50 milliliter groente-olie, 'n groot lepel tafelasyn, 'n halwe suurlemoen, 'n paar peperkorrels, 'n lourierblaar, naeltjies, 'n groot lepel sout en 'n kop ui. Berei eers die sampioene voor.

Sny hulle in kleiner stukke, skei die bene van die pette. Sit hulle in 'n bak en hou eenkant. In 'n aparte kastrol, meng water met groente-olie, suurlemoensap, speserye en gekapte knoffel. Kook die marinade vir sowat 10 minute en gooi die asyn in. Dan moet dit gefiltreer word en sampioene daarin sit. Kook hulle vir sowat 10 minute en skakel die hitte af. Voeg gekapte uieringe by die pan en sit die vinnig-gaarmaak gemarineerde oestersampioene eenkant. Wanneer hulle afkoel, bedien.

Delikate smaak

Die resep vir kits-ingelegde oestersampioene hang af van die speserye wat gekies is en die suur wat gebruik word. In die volgende resep sal ons tafelasyn met wynasyn vervang. Dit het 'n sagter smaak en sal die gereg sag maak. Vir een kilogram sampioene, neem 5 knoffelhuisies, twee groot lepels wynasyn, dille (saad is moontlik), lourierblaar, gemaalde peper, groente-olie en sout.

Die hoeveelheid sout is verstelbaar na jou smaak. Ons berei oestersampioene voor en kook dit vir 15 minute in water. Dreineer dan die water en sit die oestersampioene in 'n bak. Wanneer die sampioene effens afgekoel het, voeg gekapte knoffel, dille, peper en sout daarby. Ons geur hulle ook met asyn en olie. Ons laat die voltooide gereg 'n bietjie brou sodat die sampioene versadig is met die geur van speserye.

Koreaanse oestersampioene

Hierdie resep is vir liefhebbers van pittige en hartige kos.’n Ongewone aroma en’n aangename, pittige smaak maak kitsgemarineerde oestersampioene baie gewild. In die resep sal ons net sampioendoppies gebruik, aangesien dit 'n meer delikate tekstuur het. Neem 400 gram hoede, twee medium wortels, een goeie knoffelhuisie, 'n lepel asyn (jy kan aanpas soos jy wil), 'n halwe klein lepelgepoeierde suiker, 4 lepels groente-olie, 'n klein lepel paprika, 'n kwart lepel swartpeper, 1,5 eetlepels sout en 'n bietjie warm peper (opsioneel).

Sampioene in klein stukkies gesny en in 'n pan gesit. Gooi 'n klein bietjie water sodat dit nie die bokant van die sampioene bereik nie, en voeg sout by. Ons kook vir ongeveer 5 minute. Dan gooi ons hulle in 'n vergiettes. Sny die wortels in dun repies en voeg by die sampioene saam met gekapte knoffel. Ons sit ook asyn en gepoeierde suiker in. Verhit die olie in 'n aparte braaipan en verhit die speserye daarin. Gooi dan hierdie mengsel oor die sampioene. Meng alles deeglik en laat trek.

Gevolgtrekking

Om gemarineerde oestersampioene voor te berei is baie eenvoudig. Hierdie proses neem nie veel tyd nie, en die resultaat is 'n heerlike en geliefde versnapering deur baie. Jy kan enige bestanddele vir kook gebruik. Veral speserye en kruie. Hulle sal die gereg 'n uitstekende smaak en ongelooflike aroma gee. Ingelegde oestersampioene kan dalk 'n soortgelyke produk uit die winkel vervang. Tuisgemaakte sampioene sal selfs baie lekkerder wees omdat dit van die beste bestanddele en met baie liefde gemaak word.