Rol met hoender: eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Op die oomblik is daar baie opsies om rolletjies te maak. Nie almal hou egter van die klassieke Japannese gereg nie. Sommige mense hou van kitskos. In so 'n situasie kan jy 'n rol met pluimveevleis en groente kook. Dit is nie minder smaaklik en gesond nie.

Crispy chicken roll

Baie mense hou van kitskos. Maar daar is niks lekkerder as 'n gereg wat by die huis voorberei word nie. Rol met groente en hoender is eenvoudig, vinnig en maklik. Vir kook benodig jy:

1. 1 hoenderborsie.
2. 4 totilla. Lavash kan gebruik word.
3. 2 tamaties.
4. 2 komkommers.
5. 4 eetlepels mayonnaise.
6. 4 teelepels mosterd.
7. 4 slaaiblare.
8. 1 stuk Parmesaan.
9. Gedroogde knoffel, sout, swartpeper - alles na smaak.
10. Sojasous.
11. Pakkie room.

Berei die hoender voor

Om 'n rolletjie met hoender gaar te maak, moet jy die filet in 4 dele verdeel. Pluimveevleis moet gepeper word, en dan in 'n diep houer geplaas word. Voeg sojasous en gedroogde knoffel by die hoender. Dan filet filet met room. Plaas die hoender vir 'n uur in die yskas om goed te marineer.

Na 'n rukkie is dit nodig om die bakplaat met olyfolie te smeer. Lê die ingelegde filet versigtig daarop en bedek dit met foelie. Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 200°C. Pluimveevleis moet gebak word totdat dit heeltemal gaar is.

Hoe om 'n rol saam te stel

Wanneer die vleis reg is, bly dit oor om die hoenderrol aanmekaar te sit. Om dit te doen, moet jy 'n koek neem en een van sy kante met mosterd en mayonnaise smeer. Lê dan 'n blaarslaai uit, bo-op dit - koljander, tamaties en komkommers. Sny die hoenderfilet in stukke. Dan moet die hoender op groente gesit word. Van bo af moet dit alles met 'n laag gerasperde kaas bedek word.

Die koek moet soos 'n rol opgerol word, en dan in 'n voorverhitte pan oorgeplaas word en aan beide kante sonder olie gebraai word. Die resultaat moet 'n laevetrolletjie met 'n bros kors wees.

Rol met hoender in lavash "Caesar"

Dit is 'n redelik gesofistikeerde weergawe van tuisgemaakte kitskos. Dit word eenvoudig en vinnig voorberei, en almal sal daarvan hou sonder uitsondering. Om die hoenderrol voor te berei, waarvan die resep hieronder beskryf sal word, benodig jy:

1. Hoenderborsies - 2 stukke
2. Pita-vel – 2 stukke
3. Harde kaas - 100 gram.
4. Tamaties - 2 stuks
5. Blaarslaai.
6. Eierwitte - 2 stuks
7. Broodkrummels en sesamsaad.
8. Speserye en sout na smaak.

Wat jy nodig het vir die sous

Rol "Tsazar" word slegs met 'n spesiale sous voorberei. Vir die voorbereiding daarvanvereis:

1. Eiergele, rou - 2 stuks
2. Knoffel - 3 huisies.
3. Olyfolie – 4 eetlepels
4. Suurlemoensap - 2 eetlepels
5. Dijonmosterd - 1 eetlepel.
6. Worcestershire-sous - 1 teelepel

Wat om te doen met hoender

So, hoe om 'n rolletjie met hoender in pitabrood te kook.’n Resep met’n foto maak dit baie makliker om te werk. Die proses self is nie besonder ingewikkeld nie. Die eerste ding om te doen is om die hoender voor te berei. Die filet word in verskeie dele verdeel - dit kan 2 of 3 wees. Dit hang af van die grootte van die bors. Nadat jy die hoender gesny het, plaas dit in 'n diep houer, sprinkel sout en speserye oor, voeg proteïene by en meng dan alles goed. Laat daarna die filet vir 15 minute.

Sesamsaad moet met broodkrummels gemeng word. In die resulterende mengsel is dit nodig om die voorbereide stukke hoenderfilet te rol. Gooi groente-olie in 'n braaipan en verhit dit. Dit moet die hoenderstukke braai. Sit die voltooide borste op 'n papierhanddoek om die oorblywende vet te verwyder.

Hoe om sous te maak

Hoenderrolletjiesous is baie maklik om te maak. Gooi olyfolie, mosterd, Worcestersous, suurlemoensap in 'n diep houer. Hier moet jy ook rou gele van twee hoendereiers, sout en speserye byvoeg. Knoffel moet geskil, gewas en deur 'n pers gevoer word. Die gevolglike suspensie moet by die res van die souskomponente gevoeg word. Daarna moet die massa goed geklits word. Die resultaat moet 'n homogene samestelling wees.

Hoe om te monteer

Na almalkomponente voorberei is, kan u dit koppel. Die resultaat is 'n heerlike rolletjie met hoender in pitabrood met kaas. Baie mense sal van hierdie gereg hou. Eerstens moet jy die pitabrood in gedeelde stukke sny. Elkeen van hulle moet met Caesar-rolsous gesmeer word. Nou moet jy die slaaiblare versigtig smeer.

Tamaties moet gewas, gedroog en in dun skywe gesny word. Hulle moet bo-op slaaiblare uitgelê word. Nou kan jy die gebraaide stukke hoenderborsies smeer. Bedek hulle met 'n laag sous, en strooi dan gerasperde harde kaas oor.

Daarna moet die vulsel styf in pitabroodjies toegedraai word. Die een kant moet egter oop bly. Dis al – die Caesar-hoenderrolletjie is gereed. Sit so 'n gereg dadelik voor op die tafel, totdat die vleisstukke afgekoel het.

'n Paar wenke

Rolletjies in lavash is altyd heerlik. Dit maak hierdie disse baie gewild. Daarbenewens kan byna enige produk as vulsel gebruik word. Die gereg word maklik en eenvoudig voorberei, en met die regte ontwerp kan pitabroodjies selfs by die feestafel bedien word. Die belangrikste ding is om 'n paar reëls te volg:

1. Draai die lavash-rol met vulsel moet baie versigtig gedoen word. So 'n basis, gesmeer met mayonnaise of 'n spesiale sous, week vinnig genoeg en kan maklik skeur.
2. As jy gekookte hoender gebruik, moet dit vars wees. Dit sal problematies wees om die gedroogde produk versigtig in geweekte pitabrood toe te draai. Hoenderbors moet gaar weessoutwater gegeur met speserye na smaak: lourierblaar, wonderpeper, naeltjies.
3. Moet nooit klaargemaakte pita-rolletjies vries nie, want dit word baie suur wanneer dit ontvries word.

Geseënde eetlus!