Nasionale geregte van Italië: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Italiaanse kookkuns word erken as een van die beste ter wêreld. Resepte vir nasionale kombuis is bekend aan byna alle burgers van die land. In ons staat is nie almal met hulle vertroud nie. Nasionale geregte in Italië ('n foto daarvan sal hieronder aangebied word) word onderskei deur 'n wye verskeidenheid geurmiddels en bestanddele. Geure sluit seekos, groente, pluimvee, maer varkvleis, beesvleis, kaas, vrugte, rys, bessies en peulgewasse in.

Italiaanse kookkuns, wie se nasionale disse die gebruik van alle soorte groente en speserye behels, soos courgette, blaarslaai, tamaties, eiervrug, artisjokke en ander, is baie smaaklik. Groente kan 'n onafhanklike ma altyd wees. Hulle word ook bedien as 'n bykos vir vis of vleis.

Volgende sal ons die heerlikste en bekendste nasionale geregte van Italië oorweeg. Resepte met foto's sal jou help om hierdie disse self voor te berei.

Bruschetta

Wat is die nasionale geregte van Italië? Byvoorbeeld,Bruschetta. Dit is 'n goeie opsie vir 'n middaghappie of ontbyt. Daar is baie maniere om bruschetta te maak. Ons sal nou na een van hulle kyk.

Vir kook benodig jy:

• een knoffelhuisie;
• ciabatta;
• speserye;
• een groot tamatie;
• olyfolie;
• balsamiese asyn;
• pittige kruie ('n bietjie, na smaak);

Kook 'n Italiaanse voorgereg by die huis:

1. Sny die ciabatta in die helfte, droog in 'n braaipan sonder olie.
2. Spel die knoffel, kap op 'n rasper (fyn).
3. Kap die kruie.
4. Rasper gedroogde brood met knoffel, kruie. Top met 'n bietjie olyfolie.
5. Sny die tamatie in klein blokkies, meng met gekapte groente, gooi oor met olyfolie, balsamiese asyn. Voeg dan speserye by en roer.
6. Sit daarna die tamaties en kruie op die ciabatta en bedien die gereg op die tafel.

Neapolitaanse pizza

Watter ander nasionale geregte van Italië is bekend? Natuurlik is die gewildste gereg van hierdie land pizza. Daar is 'n groot aantal van sy soorte. Ons sal jou nou vertel van die regte Napolitaanse pizza. Dit is 'n geurige koek gemaak van dun deeg met hoë kante om die kante. Die gereg is baie bevredigend, smaaklik en vinnig voorberei.

Om Napolitaanse pizzadeeg te maak, benodig jy:

• twintig gram suiker, varsgis;
• 250 gram meel;
• twee kuns. lepels olyfolie;
• 'n knippie sout;
• 130 ml water.

Vir die vulsel benodig jy:

• dertien blare droë basiliekruid;
• 175 gram mozzarella;
• een teelepel origanum;
• 200 gram tamaties in hul eie sap (geen vel, fyngemaak);
• speserye.

Die proses om 'n heerlike ma altyd by die huis voor te berei:

1. Los sout, gis en suiker op in warm water.
2. Voeg olyfolie en meel by. Knie dan die deeg af. Knie dit totdat dit nie meer aan jou hande kleef nie.
3. Bedek dit dan met 'n handdoek, laat dit vir dertig minute daaronder.
4. Sny dan die mozzarella in blokkies.
5. Tamaties (sonder sap) kap met 'n blender of 'n vurk tot die konsekwentheid van die sous. Voeg dan speserye by en roer.
6. Sit die voltooide deeg op die vorm, rol dit uit.
7. Sit dan die sous, smeer dit eweredig oor die deeg. Voeg basiliekruidblare, origanum en mozzarellablokkies by. Vorm dan die rande van die pizza.
8. Kook in voorverhitte oond vir twintig minute.

Risotto

Om voort te gaan om die nasionale geregte van Italië te beskryf, kom ons praat oor risotto. Hierdie gereg word gemaak met rys.

Vir kook benodig jy:

• drie sjalotte;
• vyftig gram botter, Pecorino Romano-kaas;
• honderd gram garnale, uitgedopte mossels;
• water of vissous;
• 100ml witwyn;
• 200 gram aborio-rys;
• 200 gram seeskemerkelkie.

Vir die marinade benodig jy:

• drie kuns. lepels olyfolie;
• peper;
• bos vars tiemie;
• sout;
• eetlepel suurlemoensap;
• witwyn.

Kookproses:

1. Soek en was seekos. Gooi in houer.
2. Voeg dan die bestanddele vir die marinade daar by. Roer. Laat staan vir tien minute.
3. Sroei seekos vir vyf minute
4. Maak die mossels skoon uit die dop, marineer apart. Braai vir een minuut aan elke kant.
5. Doen dieselfde met tiergarnale.
6. Soteer dan sjalotte (fyn gekap) in olyfolie in 'n swaarboompan.
7. Voeg rys by, braai vir 'n minuut.
8. Gooi die wyn in. Sodra dit verdamp, let op tien minute. Op hierdie tydstip word die risotto voorberei. Voeg sous by soos nodig.
9. Volgende, sit die seekos in die risotto. Kook vir nog sewe minute.
10. Na voeg kaas, botter by. Meng goed. Sit die gereg voor, vooraf versier met seekos, kruie.

Focaccia

Focaccia is 'n Italiaanse platbrood. Dit word gemaak van dieselfde deeg as pizza. Slegs bo-op die koeke moenie die vulsel lê nie.

Vir kook benodig jy:

• takkie droë roosmaryn;
• 250 gram meel;
• teelepel droë gis;
• 130ml water;
• 1 teelepel droë gis, suiker;
• 'n bietjie growwe seesout;
• 100 gram aartappels;
• drie kuns. lepels olyfolie.

Kookproses

1. Los suiker en gis op in warm water. Roer volgende. Bedek die houer met 'n handdoek. Los dit vir vyftien minute so.
2. Kook dan die aartappels tot sag, koel.
3. Sny dan in klein blokkies.
4. Volgende, kombineer meel, aartappels. Roer.
5. Voeg water by met gis, olie. Knie die deeg.
6. Kap die roosmaryn. Voeg dan sy deeg by. Gaan voort met knie.
7. Bedek die deeg met 'n handdoek. Laat op 'n warm plek tot dubbel die grootte.



8. Sit die uitgeryste deeg op 'n bakplaat, bedek met 'n servet. Laat staan vir twintig minute.
9. Strooi dan sout oor.
10. Plaas in voorverhitte oond van 200 grade vir twintig minute.
11. Haal die brood uit, bedek met 'n handdoek, laat dit 'n bietjie rus.

Tiramisu

Ons het die nasionale geregte van Italië oorweeg, nou wil ons graag praat oor die soet lekkernye van die land. Tiramisu is 'n tradisionele nagereg. Die basis daarvan is gemaak van mascarpone-kaas.

Vir kook benodig jy:

• 400 gram savoiardi-beskuitjies;
• tien eiers;
• 200 gram suiker;
• 500 ml room (35% vet);
• 200ml espressokoffie;
• 25 gram donkersjokolade;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ml konjak;
• kakaopoeier – (opsioneel)

Kook 'n heerlike Italiaanse nagereg

1. Eers, skei die witte van die eiergele. Ons sal nie die eerste komponent in kook gebruik nie.
2. Klits die gele met suiker totdat dit heeltemal opgelos is. Voeg mascarpone by, roer liggies.
3. Klop room apart.
4. Sit hulle liggies in die room.
5. Voeg dan 'n eetlepel konjak en suiker by jou koffie.
6. Gooi dan eers die room in die glas, sit dan die koekies wat in koffie gedoop is.



7. Nadat die lae herhaal is. Die laaste een moet romerig wees.
8. Besprinkel die nagereg met kakao, garneer met sjokoladeskyfies.
9. Verkoel vir sewe uur of langer

Panna Cotta

Panna cotta is die delikatste nagereg wat van gelatien en room gemaak word. Die naam van die koek vertaal letterlik as "gekookte room".

Om hierdie nagereg te maak, benodig jy:

glas melk, room;

suurlemoen;

'n halwe koppie suiker;

1 teelepel vanieljesuiker;

8 gram gelatien;

250 gram vars bevrore aarbeie;

sjokoladeballetjies (nodig vir versiering).

Berei nagereg voor:

1. Week eers die gelatien in koue water.
2. Wanneer dit swel, sit dit in 'n waterbad om dit op te pluis.
3. Kombineer room met suiker (met tweeglase), suurlemoenskil, vanieljesuiker. Verhit die massa aan die brand tot tagtig grade.
4. Voeg dan gelatien by die mengsel, meng.
5. Nadat die massa in vorms gegooi is, sit in die yskas vir drie uur of langer.
6. Om die sous voor te berei, ontdooi aarbeie, maal met suiker (na smaak) met 'n blender.
7. Maak poeier met 'n paar lepels suiker.
8. Verwyder die nagereg uit die vormpies deur die houers op 'n bord te draai.
9. Gooi sous oor, garneer met sjokoladeballetjies, strooi poeier oor.

Gevolgtrekking

Nou ken jy die nasionale geregte van Italië, 'n lys daarvan word in ons artikel aangebied. Ons hoop jy kan dit by die huis maak.