Die beste lavash-slaairesep: 'n voorgereg vir alle geleenthede

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lavash is lankal nie meer 'n element van 'n suiwer Oosterse kombuis nie. Dit kan by die huis gebak word deur enige huisvrou, selfs 'n beginner. En dit sal vir niemand moeilik wees om baie versnaperinge van hierdie wonderlike deegproduk te kook nie. En daarom het enige ma of ouma ten minste elke dag die geleentheid om haar gesin met heerlike versnaperinge te bederf.

Slaaie, slaaie, slaaie

Wat is 'n universele slaairesep in pitabrood? Dit is moeilik om hierdie vraag te beantwoord, want elke gasvrou het haar eie. Ja, en improvisasies in kookkuns is net welkom, veral wanneer slaaie en versnaperinge voorberei word. Maar ons sal steeds probeer om vir jou 'n paar wenke te gee oor die skep van heerlike meesterstukke.

Byvoorbeeld, so 'n slaairesep in pitabrood: druk 'n fles ingemaakte vis met 'n vurk fyn. Kook 'n paar aartappels in hul uniforms, koel af, skil, sny in klein repies. Kap ook ingelegde komkommers en 'n paar soetrissies, kap groen uie vere. Nou beveel die slaairesep in pitabrood aan om eers die vis oor die koek te smeer, dan uie, aartappels, komkommers. Sprinkel die bestanddele met gemaalde swartpeper, maak 'n laag mayonnaise ofketchup - opsioneel. Rol die pitabroodjie in 'n rol en braai aan alle kante in 'n pan tot goudbruin. Die kos word warm bedien, terwyl die deeg smaaklik knars. So 'n slaairesep in pitabrood het dalk 'n ander kookopsie: in plaas van ingemaakte vis in olie, sit tamatie.

Pita- en krapstokkies

Seekos is die perfekte bestanddeel vir alle soorte versnaperinge. Dit gaan nie net oor geblikte goed nie. Almal sal sekerlik hou van krapslaai in pitabrood, waarvan ons die resep nou sal vertel.

Berei eers die hoofgereg voor. Om dit te doen, kap 'n pak krapstokkies, 2 hardgekookte eiers, 'n paar knoffelhuisies fyn. Voeg ingemaakte groenertjies of mielies by indien verlang. Meng in 'n bak, voeg sout by, geur met mayonnaise. Sit pitabroodjies in 'n bord, sprinkel gerasperde harde kaas bo-oor, sit groente - pietersielie takkies, slaaiblare. Rol op, sit in pan of op bakplaat in oond en braai tot gaar. Wanneer jy dit bedien, kan jy nog mayonnaise of warm sous gooi.

Delicate Mimosa

Soos jy reeds verstaan het, vervang lavash nie net brood heeltemal wanneer dit met verskeie ligte versnaperinge gekombineer word nie. "Verpak" in die deeg, word dit 'n volledige ma altyd wat jou honger heeltemal kan stil en die liggaam die nodige hoeveelheid kalorieë kan gee. Dit bewys die uitstekende resep "Slaai "Mimosa" in pita". Dit benodig 3 toetsplate, 'n boks visblikkieskos in olie (tuna, sprot, sardientjies, ens.), 'n paar eiers, kaas, groente. Druk die vis fyn, rasper die eiers en kaas. Kap groente (pietersielie, ui, dille). Meng deel daarvan met blikkieskos, deel met eiers en deel met kaas. Sout, peper elke soort werkstuk, geur met mayonnaise en smeer op pitabrood. Slaai "Mimosa" word in lae gestapel. Hoe om dit te bereik as ons praat oor die "lavash" weergawe? En jy kan dit doen: rol 'n laag met vis in 'n rol. Draai dit toe in 'n bord met eiers, en dit op sy beurt in pitabrood met kaas. Draai die werkstuk in kleefplastiek toe, sit in die yskas vir 3-4 uur om te week, braai dan in 'n pan of oond.

Sampioenlekkerny

Uitstekend in smaak en sampioenslaaie in pita (rol). Hul resepte is uiteenlopend, en jy kan altyd die aantreklikstes optel. Hier is byvoorbeeld 'n opsie. Jy sal 250-300 g gekookte of gerookte vleis moet neem. Ham, gekookte varkvleis, gekookte of gerookte wors is ook geskik. Jy benodig ook: 200 g vars sampioene, 'n paar ingelegde komkommers, sowat 100 g kaas, Koreaanse wortels of kool, 'n bietjie knoffel, mayonnaise. Maak gekookte of gerookte vleis fyn en braai. Kap net die wors op. Maak ook die voorbereide sampioene fyn, dit kan ook met knoffel gebraai word. Kap komkommers in repe. Rasper die kaas. Meng die bestanddele, sout en peper, geur met suurroom of mayonnaise. Sit pitabroodjies (of 2) op, rol op en bak vir 10 minute in die oond. Daar is 'n snack kan beide warm enkoud.

Shawarma "Spesiaal": voorbereiding

Vir baie van ons word lavash hoofsaaklik met shawarma geassosieer. Dit is 'n soort pastei met 'n verskeidenheid vleis- en groentevulsels, pittige speserye en souse. Dit is egter nie verniet dat die Slawiërs 'n wonderlike gesegde het nie: "Die behoefte aan uitvinding is slinks." Dit beteken dat ons sjefs met 'n baie spesiale gereg vorendag gekom het - Shawarma-slaai. Resep sonder pitabrood, verbeel jou! Hoe dit in die praktyk lyk: neem ongeveer 500 g hoendervleis, verwyder dit van die bene, as dit nie 'n filet is nie, verwyder die vel. Sny die pulp in klein stukkies, sprinkel speserye oor en braai tot sag. Sny 1-2 tamaties in skywe, voeg 150 g Koreaanse wortels en ingelegde kool daarby. Kool kan vervang word met ingelegde komkommer. En hulle maak dikwels so 'n slaai met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid gekookte rys.

Kook

In plaas van pitabrood, sal jy 'n gewone witbrood of smal Franse brood nodig hê. Breek dit in verskeie stukke op. Sny dan elkeen eenkant in die lengte en haal die krummels uit sodat die mure dunner is. Smeer die brood van binne af met mayonnaise of 'n mengsel van mayonnaise en mosterd, mayonnaise en ketchup of tkemalisous. Lê die groente en rys in lae, smeer die vleis bo-op, voeg nog 'n bietjie tamatiesous by en rol elke stukkie brood styf sodat die vulsel nie uitval nie. Braai die voorgereg in 'n braaipan met olie tot korserig. Dit blyk 'n gereg wat eenvoudig ongelooflik in smaak is, nie erger as tradisionele pitabrood nie! Wie dit probeer het, sal bevestig!