Spittige tamatie-voorgereg vir die winter: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag stel ons jou bekend aan oorspronklike tuisgemaakte resepte. 'n Pittige tamatie-voorgereg vir die winter word vinnig en eenvoudig voorberei, dit het 'n aangename smaak en unieke aroma.

Eiervrug en tamaties in 'n pot

Die pikante smaak van hierdie tuisgemaakte voorbereiding sal sekerlik deur jou gaste by die feestafel waardeer word. Boonop kan dit saam met 'n gewone aandete saam met gekookte aartappels, vleis en visgeregte bedien word.

Bestanddele:

• eierplante en tamaties - tien elk;
• uie - sewe stukke;
• knoffel - vier koppe;
• rissiepeper - twee stukke;
• water - een glas;
• groente-olie - een glas;
• suiker - vier eetlepels;
• sout - drie eetlepels;
• asyn 70% - een teelepel.

'n Pittige tamatie-voorgereg word volgens die volgende resep voorberei.

Was die eiervrug, sny in sirkels en braai in 'n pan tot goudbruin. Sny die geskilde uie en verwerkte tamaties in blokkies. Maak die soetrissie van die pitte vry en maak fyn. Skil en fyn knoffel fynblender.

Plaas voorbereide groente (behalwe eiervrug) in 'n kastrol en bedek dit met water. Voeg sout, olie en suiker by. Stowe die kos vir 'n halfuur en gooi heel aan die einde die asyn in.

Spoel klein flesse goed uit met koeldrank en spoel dit onder lopende water uit. In elkeen van hulle lê eiervrug en gestoofde groente in lae. Rol die blikkies op, sit dit onderstebo en draai dit in 'n pelsjas toe. Die afgekoelde versnapering kan na die spens of kelder gestuur word. As jy wil, kan jy die lekkerny die volgende dag probeer.

Spittige voorgereg van groen tamaties vir die winter

Probeer om ingelegde tamaties in Koreaanse styl saam met ons te kook. Heerlike en geurige voorbereiding is maklik om voor te berei en sal jou geen probleme veroorsaak nie. Hierdie voorgereg hou die hele winter goed, maar jy kan dit op die tweede dag probeer nadat jy naat gemaak het.

Produkte vir een 300 ml-fles:

• klein groen tamaties - ses stukke;
• mediumgrootte ui;
• knoffel - een huisie;
• rissiepeper - na smaak;
• allspice-ertjies - twee stukke;
• groente-olie - een eetlepel;
• sojasous - een en 'n halwe eetlepels;
• asyn - een teelepel;
• dilleblomme.

Volgende, ons sal jou wys hoe om 'n pittige groen tamatie-voorgereg voor te berei.

Kies ferm tamaties sonder sigbare skade, was dit en sny dit in dun skyfies, verwyder die stingels langs die pad. Maak die ui los van die skil en sny in halwe ringe. Skil die knoffel, verwyderbrandrissiesaadjies, en maak dan die kos fyn.

Sit al die groente in 'n kastrol, voeg dilleblomme, sojasous en fyngemaakte peper daarby. Proe die slaai en geur met sout of suiker indien nodig. Roer die kos, gooi asyn daarin en stuur die groente na die yskas, moenie vergeet om dit af en toe met 'n lepel te roer nie.

Die volgende dag, plaas die slaai in 'n skoon fles en gooi oor die voorgereg met die vrygestelde sap. Bedek die skottel met 'n deksel en steriliseer dit vir sowat tien minute. Rol die flesse op, draai dit om en laat afkoel, bedek met 'n handdoek. Berg die werkstuk in 'n koel plek weg van sonlig.

pittige voorgereg van tamatie, peperwortel en knoffel

Hierdie helder geurige spasie het baie ander name. "Spark", "Hrenoder", "Cobra" - dit is nie 'n volledige lys van liefdevolle name waarmee sy onder die mense bekend is nie.’n Voorgereg word dikwels aan tafel bedien met kluitjies, vleisgeregte en sterk drankies. Byna al die pittige tamatie-happies vir die winter, waarvan ons resepte op hierdie bladsy vir jou versamel het, word eenvoudig voorberei. Lees daarom die instruksies noukeurig deur en herhaal al die stappe saam met ons.

Bestanddele:

• ryp vlesige tamaties - drie kilogram;
• peperwortelwortel - 350 gram;
• knoffel - agt huisies;
• sout - drie teelepels;
• suiker - twee eetlepels;
• asyngeursel - twee lepels.

Spittige voorgereg van tamaties met knoffel en peperwortel word so voorberei.

Verwerk groente, sny in skywe en kap met 'n vleismeul. Om van die skerp reuk van peperwortel ontslae te raak, gebruik 'n eenvoudige truuk - maak 'n plastieksak vas aan die vleismeul-sok met 'n rekkie.

Meng alle groente in 'n groot kastrol, voeg suiker, sout en asyn daarby. Daarna, gooi die snack in plastiekbottels en stuur dit na die yskas. As jy wil hê die spasie moet die hele winter gestoor word, sit dit dan in banke en rol dit op.

pittige soetrissie-en-tamatiesous

Met die hulp van hierdie voorbereiding kan jy baie heerlike geregte kook. Bak byvoorbeeld hoender in sous, stowe aartappels, voeg dit by gekookte pasta of rys. Dit pas ook uitstekend saam met bruinbrood of bros roosterbrood.

Produkte:

• tamaties en rooi soetrissie - een kilogram elk;
• knoffel - vyf huisies;
• geskilde okkerneute - een glas;
• rooi warm peper - een stuk;
• gemaalde brandrissiepeper - een teelepel;
• groente-olie - halwe glas.

Hier is 'n resep vir 'n pittige tamatie-en-peper-voorgereg.

Was groente, skil, sny in stukke en kap. Jy kan 'n blender, voedselverwerker of vleismeul gebruik. Meng daarna die resulterende puree met sout en warm peper.

Sit 'n lepel vol gebreekte neute onder in 'n skoon fles, en gooi dan 'n bietjie sous in. Herhaal die volgorde totdat die skottelgoed vol isrande. Giet twee eetlepels groente-olie in en maak die pot styf toe met 'n deksel. Verdeel enige oorblywende kos op dieselfde manier.

Bêre die spasie in die yskas en gebruik dit soos nodig. In die voltooide sous kan jy vleis en pluimvee marineer, geregte in die mou bak of dit op die rooster gaarmaak.

Voorgereg van tamaties en soetrissies

Die helder smaak van hierdie gereg pas goed saam met vodka, brandewyn, chacha en ander sterk drankies. As jy van pittige versnaperinge hou, moet jy ons resep probeer.

Bestanddele:

• tamaties - twee kilogram;
• rooi warm peper - 500 gram;
• knoffel - 100 gram;
• suiker - ses eetlepels;
• sout - drie eetlepels;
• groente-olie - 30 gram;
• asyn - 70 gram;
• dille.

Voorgereg met soetrissies en tamaties word redelik vinnig en maklik voorberei.

Was tamaties, sny in stukke en blaai deur 'n vleismeul. Trek rubberhandskoene aan en werk aan warm soetrissies. Die peule moet versigtig gesny en die pitte verwyder word.

Sit die tamatiepuree in 'n kastrol, voeg sout, groente-olie en suiker daarby. Plaas die pot op die stoof en bring die inhoud tot kookpunt. Voeg daarna soetrissies by die tamaties en kook vir 20 minute.

Aan die einde van kook, sit knoffel, kruie en asyn in die pan. Verdeel die resulterende mengsel in flesse en maak dit toe met deksels.

Gekruide versnapering in 'n stadige kookplaat

As jy'n ryk oes geoes en is op soek na nuwe resepte, lees noukeurig ons instruksies. Daarmee kan jy liefhebbers van pittige tuisgemaakte voorbereidings verras tydens 'n aandete of 'n vriendelike fees.

Bestanddele (gewig van skoongemaakte en voorbereide produkte word aangedui):

• courgette en eiervrug - 500 gram elk;
• tamaties - 600 gram;
• soetrissie - 350 gram;
• rooi brandrissies met pitte - 30 gram;
• knoffel - 40 gram;
• sout - drie eetlepels;
• suiker - eetlepel;
• groente-olie - 80 ml;
• asyn 9% - drie lepels.

Hoe word 'n pittige courgette-en-tamatie-voorgereg voorberei? Ons het 'n gedetailleerde beskrywing hieronder geplaas.

Sny die eiervrug in halwe ringe, sit dit in 'n bak en sprinkel twee eetlepels sout oor. Sny die res van die groente (behalwe knoffel) lukraak en kap dit met 'n voedselverwerker. Meng die puree met sout en suiker, en gooi dit dan in die multikokerbak.

Bring die groente tot kookpunt in die "Kook"-modus. Spoel eiervrug onder lopende water af en druk uit. Daarna, stuur hulle na die stadige kookplaat saam met knoffel en groente-olie. Stowe kos vir een uur. 'n Paar minute voor die einde van gaarmaak, voeg asyn by die groente en meng alles weer.

Gooi die peuselhappie in skoon flesse en verseël dit met die sleutel. Verkoel die werkstukke by kamertemperatuur en stuur dit dan stoor toe.

pittige groenteslaai vir die winter

Vir hierdie gereg het onsOns beveel aan om oorgroeide komkommers te gebruik wat nie geskik is om rou te eet nie.

Produkte:

• een rooi warm soetrissie;
• 'n kilo rooi tamaties;
• sewe medium soetrissies;
• 200 gram knoffel;
• twee kilogram komkommers;
• 150 ml groente-olie;
• twee lepels sout;
• 250 gram suiker;
• 16 teelepels 9% asyn.

Sny komkommers in dun skywe en hou tydelik eenkant. Berei die res van die groente voor vir verwerking, sny in klein stukkies en kap in puree. Stuur die resulterende massa na die pan, bring tot kookpunt en kook vir nog tien minute.

Voeg komkommers, sout, groente-olie, sout en suiker by die groente. Kook die slaai weer en kook dit vir vyf minute. Gooi die asyn in.

Gooi die voorgereg in voorbereide flesse, maak dit toe met deksels en laat afkoel.

Tamaties in Koreaanse styl in flesse

Berei saam met ons 'n heerlike versnapering vir weeksdae en die feestafel voor.

Bestanddele:

• tamaties - een kilogram;
• soetrissie - een stuk;
• knoffel - vier huisies;
• pietersielie en dille - na smaak;
• 9% asyn en groente-olie - 50 ml elk;
• suiker - 50 gram;
• sout - een eetlepel;
• warm gemaalde peper - 'n halwe eetlepel.

Resep vir Koreaanse pittige tamatie-voorgereg wat jy hieronder kan lees.

Spoel die tamaties goed af in lopende water, verwyder die stingels en sny dit in sirkels. Groene fynkap, en sny die soetrissie in repe. Maak die knoffel los van die dop en sny in dun skywe.

Sit die voorbereide groente in 'n groot bak en meng liggies. Voeg olie, sout, peper, asyn en suiker daarby. Plaas die werkstuk oor na skoon flesse en maak dit toe met plastiekdeksels. Jy kan die slaai die volgende dag probeer, of jy kan dit veilig bêre tot die volgende vakansie.

pittige gevulde tamaties

Die aangename smaak en buitengewone vorm van bediening van hierdie gereg sal beslis die aandag van die deelnemers van die fees trek. Boonop sal 'n ongewone versnapering jou gesin by 'n weeksdag middagete of aandete verlustig. Wees voorbereid vir gaste om jou te vra om 'n heerlike bederf met hulle te deel.

Bestanddele:

• tamaties - 10 kilogram;
• wortels - agt stukke;
• knoffel - ses koppe;
• soetrissies - 10 stukke;
• warm rooi soetrissies - agt stukke.

Gekruide tamatie-voorgereg word volgens hierdie resep voorberei.

Skil, was en rasper die wortels. Verwyder die pitte van warm en soetrissies, verwyder die stingels. Stuur die pulp na die vleismeul saam met die geskilde knoffel. Meng alle voorbereide groente saam.

Spoel die tamaties goed af en maak diep snye in die middel. Verwyder die pulp met 'n lepel, en plaas die groentemengsel op sy plek. Stuur spasies na skoon, goed verwerkte flesse.

Daarna moet jy die pekelwater voorberei. Gooi vyf en 'n half liter water in die pan, voeg 220 gram sout by, 350 gramasyn en 440 gram suiker. Giet die tamaties met pekelwater en stuur dit om gesteriliseer te word. As jy drie-liter flesse gebruik, sal die proses jou 'n halfuur neem. As jy 'n liter neem, sal tien minute genoeg wees.

Maak die spasies toe met deksels, draai dit onderstebo en laat afkoel. Spesiale voorwaardes vir die berging van versnaperinge word nie vereis nie. Sit net die flesse in die spens of kelder. As jy nie vir die volgende vakansie wil wag nie, dan kan jy die versnapering oor 'n week probeer.

Georgiese groen tamaties

As jou tamaties nie tyd het om ryp te word gedurende die kort koue somer nie, dan kan hulle op 'n redelik eenvoudige manier "gered" word.

Bestanddele:

• tamaties - vyf kilogram;
• knoffel - een kop;
• soetrissie - twee stukke;
• seldery, pietersielie, koriander, basiliekruid en dille - een bossie;
• warmpeper - twee stukke;
• water - een liter;
• sout - twee eetlepels;
• suiker - teelepel;
• asyn 9% - teelepel.

Georgiese pittige tamatie-voorgereg voorberei volgens 'n eenvoudige resep.

Eers moet die tamaties gewas, met 'n mes gesny en vir 'n halfuur in water geweek word. Skil die knoffel en soetrissies, verwyder die stingels en pitte. Sny die pulp in stukke en kap dit in 'n mengbak saam met kruie. Meng die resulterende mengsel deeglik en vul die tamaties daarmee. Vou die spasies in liter-flesse.

Volgende sal jy die marinade moet voorberei. Om dit te doen, kook water in 'n kastrol, en los dan sout en suiker daarin op. Verwyder die bak van die hitte en gooi die asyn in. Gooi die voorbereide pekelwater oor die tamaties en steriliseer die spasies vir 20 minute in kookwater. Daarna moet hulle opgerol, afgekoel en vir berging in die kelder gestuur word.

Hierdie voorgereg kan op 'n ander manier voorberei word. Sit die tamaties gevul met groente in 'n diep houer, bedek dit met kleefplastiek en sit die pers bo-op. Vir drie kilogram van die produk benodig jy 200 gram sout; in hierdie geval hoef jy nie suiker en asyn by te voeg nie. Tamaties sal vir twee weke in hul eie sap kook. Maak seker dat jy dit na 'n koel, donker plek stuur en kontroleer die spasies gereeld. Tamaties sal verskuif moet word en verseker dat alle vrugte eweredig met pekelwater bedek is.

Gevolgtrekking

Ons sal bly wees as jy lief is en pittige tamatie-happies vir die winter voorberei. Die tuisgemaakte resepte wat in hierdie artikel versamel is, is vir almal beskikbaar. Selfs al het jy eers onlangs die basiese beginsels van inmaak begin verstaan, kan jy ons raad maklik in die praktyk toepas. 'n Pittige tamatiehappie vir die winter sal jou in baie lewensituasies help. Byvoorbeeld, met sy hulp kan jy 'n ongewone gereg met 'n pittige smaak vir middagete of aandete kook. Hierdie voorbereidings maak ook heerlike slaaie, vulsels vir toebroodjies en bymiddels vir eerstegange.