Hoe om melkpap gaar te maak: samestelling, bestanddele, stap-vir-stap resep met foto's en kooknuanses

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geurige ryk melkpap - wat het jy nog nodig vir 'n perfekte ontbyt? Dit het gesondheid, energie, voordele, en die belangrikste, 'n onoortreflike smaak.

Om pap met melk te kook is nie 'n maklike taak nie. Dit is belangrik om die regte verhouding van graan en vloeistowwe te kies, maak seker dat die voltooide gereg nie brand nie, geen klonte vorm nie. Om probleme te vermy wat die smaak en voorkoms van pap sal verwoes, sal ons jou van gedetailleerde instruksies voorsien, die streng nakoming daarvan sal jou 'n ware ghoeroe maak in die voorbereiding van die perfekte ontbyt.

Pap met melk is gesonder as sy suiwelvrye eweknie

Pap, gekook van vars volmelk, bevat 'n stoorkamer van vitamiene en voedingstowwe. Enige soort graanvlokkies in kombinasie met 'n wit vloeistof sal jou toelaat om krag te kry en jou batterye te herlaai voor 'n skool- of werksdag. Melk bevat baie makro- enspoorelemente, naamlik:

• kalium;
• kalsium;
• yster;
• fosfor;
• natrium;
• magnesium;
• fluorine;
• jodium;
• vitamien A en D;
• B-vitamiene.

Verandering van die eienskappe van pap na gelang van die vetinhoud van melk

Die graad van vetinhoud van melk bepaal die energiewaarde van pap. As jy op 'n dieet is, sal die vermindering van die kalorie-inhoud van ontbyt die gebruik van melk met 'n minimum vetinhoud help. Die smaak van die pap self sal ook verander.

Die gereg gemaak met volvet tuisgemaakte melk het 'n romerige soet smaak, 'n spesiale aroma, en sy konsekwentheid is meer viskeus.

Probleme met die kook van melkpap en die oplossing daarvan

Hoe om melkpap gaar te maak sodat melk nie wegloop nie? Die probleem om melk te kook is die algemeenste wanneer hierdie gereg voorberei word. Die aangebakte oorblyfsels van die produk is moeilik om van die stoof en pan skoon te maak. Wanneer die eerste borrels op die melk begin verskyn, beteken dit dat dit na 45-60 sekondes vinnig sal begin styg.’n Houtspatel sal help om die vloeistof binne te hou, wat horisontaal op’n pan met’n oop deksel geplaas moet word. Wanneer dit met 'n lepel in aanraking kom, vorm 'n dun film op die oppervlak van die melk, wat sal verhoed dat die vloeistof wat oplaai die houer verlaat.

Hoe om melkpap gaar te maak sodat dit nie aanbrand nie? Gee voorkeur aan panne met 'n dik bodem van vlekvrye staal. Produkte met 'n kleefvrye laag is ook geskik. Na die inbring van korrels (vlokkies), moet die brousel voortdurend geroer word, dan sal daar geen spore van pap aan die onderkant van die pan wees nie, en diedie gereg sal nie verbrand smaak nie.

Hoe om melkpap te kook sodat daar geen klonte is nie? 'n Algemene rede waarom kinders weier om 'n gesonde ontbyt te eet, is die teenwoordigheid van klonte daarin. Die geheim van 'n heerlike homogene pap lê in die stadige aan die slaap raak in kokende melkgraankosse en gereelde roer van die kookgereg.

Hoe om melkpap met optimale konsekwentheid gaar te maak - nie te dik of vloeibaar nie? As jy hierdie of daardie tipe pap gaan kook, moet jy die korrekte verhoudings van droë en vloeibare komponente bepaal, asook die voorkeure van geliefdes in ag neem. As jy van vloeibare pap hou, sal jy nog melk moet byvoeg, as dit dik is sal jy die gedeelte van die vloeistof moet sny.

All About Oatmeal Melk Pap

Hawermout kom in twee variëteite voor – kits- en groot volgraan. Om die korrekte konsekwentheid van die finale produk van groot vlokkies te verkry, sal dit twee keer soveel melk en 15 minute se tyd neem. Terwyl kitsgrondstowwe binne 5 minute gaar word.

Die geheim is dat volgraan-hawermout meer vog nodig het om sag en taai te wees.

Hoe om melkpap van kitshawermout gaar te maak?

Die produksie van kitshawermoutpap is gebaseer op gesnyde hawerkorrels, platgedruk tot die dunste moontlike toestand.

Die rede vir die kort kooktyd van sulke pap lê in die klein grootte van die vlokkies, en nie die invoeging van chemiese komponente in die samestelling daarvan nie.

Hoofbestanddele:

• kitshawermeel - 100 gram;
• melk - 200 milliliter;
• suiker - 1 teelepel;
• sout - 'n paar kristalle.

In 'n dikwandige kastrol moet melk tot kookpunt gebring word. Gooi droë vlokkies in 'n knippie, terwyl jy aanhoudend roer. Voeg suiker en sout by. Kook vir 2-5 minute. Skakel die vuur af. Prut bedek vir nog 'n paar minute om oortollige vog te absorbeer.

Groot hawermout. Hoe om melkpap in 'n stadige kookplaat gaar te maak?

Ons nooi jou uit om heel, ongesnyde hawerkorrels, platgedruk in vlokkies, te geniet. Hulle behou die oorspronklike aroma van die kultuur en 'n uitgebreide stel makro- en mikro-elemente. Om pap voor te berei, gebruik ons een van die gewildste soorte kombuistoestelle - 'n stadige kookplaat.

Ons sal nodig hê:

• groot hawermeelvlokkies - 100 gram;
• koeimelk - 350 milliliter;
• suiker (heuning, stevia) - 1 teelepel.

Gooi graan in die multikokerbak, voeg versoeter by, gooi melk. Stel die "Pap"-modus, programmeer die timer vir 15 minute. Druk die "Start" knoppie. Wanneer die piep klink, skakel die multikoker af en laat die pap vir 5 minute brou. Bedien effens verkoel.

Melk semolina pap

Die eerste pap in die dieet van die meeste kinders is semolina. Die liefde vir fynkorrelige graankos begin in die vroeë kinderjare en word versterk in die kleuterskool, waar dit vir ontbyt bedien word. Hoe om melkpap vir 'n kind by die huis te kook?

Min mense weet dat semolina nie 'n graan is nie, maar growwe meel van durumkoring. Dit is maklik om te kook en binne minute te kook. Om 'n natuurlike smaak en perfekte konsekwentheid te verkry, moet jy 2 geheime ken:

• kook streng gespesifiseerde tyd;
• hou die proporsies duidelik waar.

Vir 1,5 koppies semolina word 1 liter melk benodig. Dit is nodig om meel in 'n kokende vloeistof te gooi en dit deur 'n sif te doen. In hierdie geval sal jy nooit knoppe sien nie! Kook op hoë hitte vir 2 minute. Verminder dan die gas tot 'n minimum, bedek die pan met 'n deksel en prut vir nog 10 minute.

Dit word aanbeveel om suiker, heuning, konfyt, room of botter by te voeg net nadat jy die vuur afgeskakel het. Dit sal dus die gewenste konsekwentheid verkry en intrek.

Boekwietpap met melk

Om bokwietpitte in melk gaar te maak is nie die beste oplossing nie. In die proses van kook kry dit 'n spesifieke smaak waarvan nie almal hou nie. Hoe om melkbokwietpap te kook? Bring tot gereedheid op die water, en gooi dan warm of koue melk.

Neem asseblief kennis dat die graankosse uitgesorteer moet word, beskadigde pitte, vreemde voorwerpe verwyder moet word en dan in verskeie waters gewas word.

Spesiale vereistes geld ook vir watergeh alte. As dit hard is, sal die finale produk nie so sag en gekook word soos in die geval van gekook of gefiltreer nie.

'n Koppie graan sal 1,5 koppies water benodig. Dit is nodig om die kern daarin te kook tot halfgaar. Gooi dan 2,5 koppies melk,bring tot kookpunt en kook die bokwiet tot sag. Dit is belangrik om die melkpap voortdurend te roer sodat dit nie 'n viskose skuim vorm nie.

Jy kan dit vir jouself makliker maak en die graankos soos gewoonlik kook - op water, rangskik in porsies op borde, gooi melk, voeg suiker, heuning of konfyt by.

Rysmelkpap op die stoof

Vir die gaarmaakproses benodig ons:

• rondkorrelrys - 100 gram;
• melk 2, 5% vet - 400 milliliter;
• botter - 10 gram;
• sout, suiker.

Rys moet deeglik in koue water gewas word. Dit sal die oorblywende vuilheid van die korrels was en verhoed dat hulle tydens die gaarmaakproses aan mekaar vassit.

Hoe om melkryspap met melk gaar te maak? Gooi melk in 'n klein kastrol met 'n dik bodem en sit aan die brand. Nadat dit kook, voeg die graan in klein porsies by, roer deeglik. Verlaag die hitte tot 'n minimum, jy kan die pan se deksel effens oopmaak om sterk borrels te voorkom. Voeg suiker en sout na smaak by. Ons wag vir die massa om te kook. Laat staan vir 5-10 minute.

'n Teken van gereedheid van ryspap is 'n dik homogene konsekwentheid. Skakel die vuur af, voeg 'n bietjie botter by. Bedek met 'n deksel, laat dit vir 10-15 minute brou.

Rysmelkpap in 'n stadige kookplaat

As jy 'n slowcooker het, maak gou om pap daarin te kook! Dit sal die hoofprobleem van hierdie gereg oplos - die melk sal nie weghardloop nie, soos die geval is met die stoof, en die rys sal nie aan mekaar vassit en aan die mure van die gereg "kleef" nie.

Hoe om melkryspap in 'n stadige kookplaat gaar te maak? Neem 100 gram rys, 'n liter melk, botter en versoeters na smaak.

Rys word in verskeie waters gewas totdat laasgenoemde deursigtig word. Versprei eweredig oor die bodem van die multikokerbak. Gooi melk, voeg botter, suiker, gedroogde vrugte by (opsioneel). Ons maak die deksel toe. Stel die modus "Melk pap". As dit nie daar is nie, kan u die parameters handmatig instel - die verhittingstemperatuur is 100 grade. Gaarmaaktyd - 50 minute. Die toestel sal jou in kennis stel van die einde van die werk met 'n klanksein. Ontbyt is gereed!

Om die smaak van 'n bekende gereg te diversifiseer, kan jy vars vrugte, neute, konfyte en konfyte by klaargemaakte melkpap voeg. Wat gedroogde vrugte, heuning en suiker betref, beveel ervare sjefs aan om dit tydens kook by te voeg.

Koringmelkpap

Koringpap is 'n seldsame gas op die tafels van moderne gesinne. Maar tevergeefs, want die gekookte gereg blyk smaaklik, bevredigend, gesond en lae-kalorie te wees. Om hierdie graan gereeld op jou oggendtafel te maak, verklap ons die geheime van hoe om melkkoringpap gaar te maak.

Dit is belangrik om die keuse van graan met verantwoordelikheid te benader. Om die voltooide gereg sag en sag te maak, kies 'n medium ma altyd. Anders as klein, sal sulke pap nie in 'n growwe klont versamel nie, maar, inteendeel, krummelrig.

Vir kook, berei die volgende bestanddele voor:

• koringgrys - 0,5 koppies;
• melk - 300 milliliter;
• olieromerig - 25 gram;
• suiker - 1 hoop eetlepel;
• sout is op die punt van 'n mes.

Spoel die graan onder water. Dit is die beste om die prosedure 4-5 keer te herhaal. As jy hierdie stap ignoreer, sal die pap viskeus en taai word.

Gooi melk in 'n kastrol, voeg skoon graankos by, skakel die vuur aan.

Prut oor hoë hitte tot kookpunt. Gooi suiker en sout, verminder tot 'n minimum. Hoeveel om melkpap te kook? 15 minute, terwyl jy voortdurend roer.

As 'n film op die oppervlak van die skottel vorm, moet dit verwyder word.

Die graan sal merkbaar in grootte toeneem. So, jy kan die pan van die stoof verwyder en die delikate melksmaak geniet.

Geheime van melkgraan

Daar is reëls wat verpligtend is vir alle soorte graan:

1. Ná gaarmaak moet elke pap ingedamp word. Daar word geglo dat verdamping moet plaasvind solank die graan aan die brand was.
2. Grye word in 'n kokende vloeistof gegooi.
3. Om pap met melk te sout, het 'n bietjie meer nodig as met water.
4. Selfs soet pap moet gesout word.
5. Melk word gesout voor die bekendstelling van graan.
6. Sommige soorte graan word die beste in water gekook en dan melk by.