Gebakte aartappels met maalvleis: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag gesels ons oor 'n universele aartappel, waaruit jy honderde geregte kan kook. Sy tuisland is Suid-Amerika. Die Indiërs was die eerstes wat die plant ontdek en probeer het. Hulle het nie van die bitter smaak gehou nie, maar honger het hulle gedwing om maniere te vind om die knolle gaar te maak. “Papa” is wat hulle hom genoem het. En te danke aan Peter I het hulle van die wonderlike "aardappel" in Rusland geleer.

Kom ons praat oor die voordele van aartappels

Groenteknolle is ryk aan vitamiene - A, K, groep B en vele ander, makro-elemente - kalium, magnesium, fosfor, kalsium, sowel as mikro-elemente - yster, jodium, mangaan, fluoor, sink en ander. Bevat proteïene, vette en koolhidrate. Die skil word as die gesondste beskou.

Uniek omdat die kalorie-inhoud daarvan (100 gram is 83 kcal) jou in staat stel om energievoorrade aan te vul sonder om meer ander kosse te eet. As jy aartappels eet met die vel op, sal die liggaam nie bykomende vette nodig hê nie. Die waarde van proteïen is ook hoog. Dit is immers nie verniet dat die produk "tweede brood" genoem is nie. Vars uitgedrukte sap daaruit is baie nuttig - dit het genesende eienskappe. Kom ons gaan nou oor na die resepte.gebakte aartappels met maalvleis.

Die klassieke gaarmaakmetode

Hier is 'n foto van 'n gebakte aartappel met maalvleis. Stem saam, dit lyk lekker.

Hierdie heerlike gereg kan vir middagete en vir die feestafel bedien word. Om dit minder vetterig te maak, kan ons sonder mayonnaise klaarkom. Kies maalvleis na smaak, of dit nou vark, hoender, lam, beesvleis, kalkoen of gemeng is. Die belangrikste ding is om vars te wees. Dus, vir kook benodig jy:

1. 1 kg aartappels.
2. 500 gram maalvleis.
3. 2 medium uie, maar meer kan gedoen word.
4. Kaas - 200 gram is genoeg.
5. Botter.
6. Spices.

Hierdie Gebakte Aartappel met Maalvleis-resep is maklik. Ons berei die knolle voor en sny in nie dik sirkels nie. Sodat die gereg nie aanbrand nie, moet die bakplaat met sonneblomolie gesmeer word. Lê die medaljes uit. Daarna kom 'n laag uieringe. Ons geur met speserye. Jy kan dit met mayonnaise bedek. Versprei dan die vulsel eweredig oor die hele oppervlak. Ons kook 'n uur by 180-190 grade. Besprinkel mildelik met kaas 'n paar minute voor opdiening.

Aartappels gebak met maalvleis en kaas

Vir die vleisvulsel, neem:

• 500-600 gram maalvleis.
• 2 uie en 'n paar knoffelhuisies.
• 1 medium wortel.
• Tamatiepasta (3-4 eetlepels).
• Spices.

Om puree te maak:

• 10 aartappels (gemiddeld).
• Melk.
• 2 eiers.
• Sout.

Hierdie vleiskasserolsal almal tevrede stel. Eerstens moet jy die aartappels kook en fyngedruk. Dit moet 'n bietjie vloeistof uitdraai, want dit sal later verdik. Jy moet eers botter, twee rou eiers by die pan voeg, die gekookte knolle fyngedruk, en dan eers warm melk (tot kookpunt gebring) byvoeg sodat die puree nie donkerder word nie.

Braai die maalvleis. Jy kan ui en wortel (fyn gerasper), knoffel daarby voeg. 'N Paar minute voor die einde van kook, stel ons tamatiepasta (3-4 eetlepels) voor. Geur met sout, peper, speserye, gedroogde kruie (dille, koriander, pietersielie).

Sit nou 'n laag aartappelmassa op 'n bakplaat wat met botter of sonneblomolie gesmeer is, dan maalvleis, en bedek die vulsel met die orige puree. Strooi kaas oor en kook vir 20 minute by 190 grade.

Gebakte gemaalde aartappels

Die gereg kan op verskillende maniere voorberei word, byvoorbeeld, bak rou knolle. Ons sal na 'n ander manier kyk. Dit is hoe maalvleis wat in aartappels gebak is, sal lyk (op die foto).

So, ons benodig:

1. 1 kg aartappels.
2. 1 medium ui.
3. 400-500g maalvleis.
4. Kaas.
5. Botter.
6. Speserye (sout, swartpeper, suneli-hop).

Speserye kan anders bygevoeg word. Ons kies ewe, verkieslik dieselfde langwerpige knolle. Sny in die helfte, moenie die skil afskil as die aartappel nie oud is nie (dit is ryk aan vitamiene). Kook vir 20 minute. Maar dit is nuttiger om in die oond teen 180 grade te bak. 'n Halfuur sal genoeg wees. Voor dit, smeer die bakplaat met sonneblomolie en sout die aartappels.

Kom ons begin kook. Braai die ui in 'n pan, meng met maalvleis, geur. Ons haal die aartappelhelftes uit die oond, laat dit afkoel en maak bote. Knie die geselekteerde middelpunte met 'n vurk en meng met die vleisvulsel.

Vul aartappelbote met hierdie massa, en sit terug in die oond vir nog 20 minute. Kort voor die einde van gaarmaak, strooi kaas oor, of bedek die helftes met gesnyde borde.

Rol met sampioene en vleisvulsel

Oorweeg die volgende resep vir oondgebakte aartappels met maalvleis. Jy kan enige sampioene kies. Die bestanddele is dus:

• 500 g aartappels.
• 350 g maalvleis.
• 1 ui.
• 300 g sampioene (sampioene).
• 300 g kaas.
• Speserye en geurmiddels.

Die gaarmaakproses is soos volg:

1. Vryf geskilde aartappels grof.
2. Maal kaas.
3. Sny die ui fyn, sny die sampioene in skywe. Kan gebraai word, maar apart.
4. Spery maalvleis.

Speserye kan enige bygevoeg word.

Rol aan die rol

Om dit te doen, gebruik kleefplastiek:

• Smeer gerasperde aartappels, bietjie kaas en uie daarop.
• Maak die oppervlak gelyk met 'n lepel of koekroller. Maar eers moet jy die lae met 'n film bedek.
• Verwyder die laaste een. Ons smeer die maalvleis, die oorblywende ui, sampioene.
• Vlak weer.
• Besprinkel met die ander deelkaas.
• En rol die rol stadig.

Sit dit dan op 'n bakplaat, wat met olie gesmeer is, en trek die film versigtig uit om nie die rol te verniel nie. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 40 minute.

Waarmee om te bedien?

Of dit nou 'n kasserol, 'n rolletjie of 'n ander weergawe van die gereg is, dit pas goed by enige groente (tamaties, komkommers). Jy kan koolslaai gemaak met olyfolie of beet. Sit voor met ingelegde agurkies, geroosterde soetrissies en eiervrug. Versier die bord met aspersies, geroosterde of gestoofde zucchini. So, nou kan jy, wat weet hoe om aartappels gevul met maalvleis en in die oond gebak te kook, self 'n rolletjie maak. Kom ons kyk na nog 'n paar interessante resepte, maar eers sal ons 'n paar algemene aanbevelings gee.

Nuttige wenke vir huisvrouens

Daar is hierbo gesê dat die skil nie afgesny kan word nie, want dit bevat baie nuttige komponente wat nodig is vir ons liggaam, maar as die aartappel oud is, is dit beter om dit te skil. Maar jong knolle is nie nodig nie. Daarbenewens:

• Aartappels gebak met maalvleis kan ook in 'n stadige kookplaat gaargemaak word deur die "Baking"-modus te kies.
• Die gereg hou goed in die yskas, na verhitting word dit net so sappig en smaaklik.
• Jy kan maalvleis gebruik of dit self gaarmaak. Dit is nodig om 'n stuk vleis te neem, dit in 'n vleismeul te draai, indien maer - voeg 'n bietjie vet by.
• Moenie die sous vergeet nie. Geskikte sampioen, groente, tamatiesous.

En die belangrikste raad -moet met liefde gaargemaak word. In 'n slegte bui moet jy glad nie aan die produkte raak nie. Oorweeg nog 'n interessante resep vir gebakte aartappels met maalvleis.

In foelie

Kook vir vier mense. So, ons benodig die bakfoelie self en die volgende stel produkte:

• 4 aartappels.
• 250-300 gram maalvleis (enige soort, kan gemeng word).
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Chili (1/4 daarvan).
• Geurmiddels en speserye na smaak.

Begin kook:

• Spoel af indien nodig, skil die aartappels en sny in twee helftes. Droog met servette. Geur met sout en gemaalde swartpeper.
• Neem die maalvleis en voeg brandrissie en ander speserye van jou keuse daarby.
• Sny daarna die knoffel in dun skywe en sit dit op een van die helftes van die knol.
• Ons vorm maalvleispasteitjies volgens die grootte van die aartappelblanko en sit op enige sny.
• Bedek met die ander helfte, draai elke aartappel in foelie toe sodat daar geen gaatjies oor is nie sodat die sap nie uitvloei nie.

Sit op 'n bakplaat in die oond en bak by 180 grade vir 40 minute. Gereedheid sal met 'n tandestokkie nagegaan word. Dit moet die foelie en knol sonder moeite deurboor.

Bak aartappels met mayonnaise

As jy in goeie vorm is en 'n hoërkaloriegereg kan bekostig, oorweeg die resep vir gebakte aartappels met maalvleis en kaas met mayonnaise.

Bestanddele:

• 500 gram maalvleis.
• 1kilogram aartappels (gemiddeld sal ongeveer 7 stukke uitkom).
• 1 ui.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Mayonnaise - 150-200 gram. En tog is dit beter om met minder vetinhoud te kies.
• 150 ml melk of room.
• Geursel na smaak.

Kook die gereg:

1. Spery maalvleis met ui en knoffel.
2. Sny die aartappels in skywe, maar nie dik nie, sodat dit goed bak, en smeer met mayonnaise. Geurmiddels.
3. Ons neem 'n glasvorm en sit 'n deel van die medaljes, waarna daar 'n laag maalvleis is.
4. Bedek dan met die oorblywende aartappels. Ons maak 'n mayonnaise-net. Bedek met melk of room.

Bak vir 'n uur by 180 grade. 'n Paar minute voor die einde van gaarmaak (10 minute), skakel ons die "Grill"-funksie aan, indien enige, en verbruin die kors tot bros. Jy kan kaas en kruie oorstrooi.

Met tamaties

Kom ons kook aartappels gebak met maalvleis en tamaties. Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 300 gram maalvleis.
• 100 gram kaas.
• 5-7 aartappels.
• 1 ui.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Tamaties.
• Geurmiddels.
• Mayonnaise.
• Italiaanse kruie.

Die gaarmaakproses sal soos volg wees:

1. Aartappels moet vir 10 minute gekook word tot halfgaar.
2. Spery maalvleis, voeg ui by.
3. Tamaties en aartappels in sirkels gesny (1–1,5 cm).
4. Rasper growwe kaas.
5. Bedek die bakplaat met perkament enolie dit.
6. Smeer aartappelmedaljes, geur met kruie en speserye.
7. Knyp knoffel en meng met mayonnaise. Bedek elke rondte.
8. Plaas 'n tamatie en 'n eetlepel maalvleis bo-op. Strooi gerasperde kaas oor.

Ons sal vir 'n halfuur bak by 'n temperatuur van 180–200 grade. By opdiening kan jy die gereg met vars kruie versier en liggies gesoute komkommer op 'n bord sit. Dus, ons het in die artikel resepte ondersoek vir die kook van gebakte aartappels met maalvleis. Jy kan baie geregte daaruit kook, dit op verskillende maniere bak, groente, sampioene byvoeg.

Moenie bang wees om te eksperimenteer nie. Versier die bord met vars en ingelegde groente, komplementeer slaaie. Om die aantal kalorieë te verminder, maak 'n ligte slaaisous, gooi hoë-vet mayonnaise weg. U moet nie spaar wanneer u produkte koop nie, gee slegs voorkeur aan vars, kyk na vervaldatums. Die belangrikste ding is om met die bui te kook, en jy sal daarin slaag.