2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Turkse ertjies is 'n peulplant wat meer as een resep suksesvol sal aanvul. Kekerertjies is nog nie baie gewild in ons streek nie. Maar sy wonderlike eienskappe kry al hoe meer aanhangers.
Kikkerertjies. Resepte met foto's
Hierdie plant uit die peulplantfamilie is onontbeerlik vir 'n dieet en gesonde dieet. So 'n nasionale gereg soos hummus is alom bekend. Hierdie resep (kekerertjies is ingesluit in sy samestelling in die vorm van kapokaartappels) kom uit Israeliese kombuis. Dit kan beide in 'n dieetweergawe en in 'n meer voedsame een voorberei word. Die resep vir kekerertjiehummus sal 'n glas gedroogde kekerertjies, sesampasta, suurlemoensap, olyfolie en speserye (origanum, zira, paprika) benodig om voor te berei. Asook groente na smaak. En sesamsaad vir versiering.
Ertjies moet oornag geweek word, soggens gekook word – dit sal tot vier uur neem. Terselfdertyd kan jy 'n pasta van sesamsaad kook - verhit al die bestanddele (sesam, speserye, olie) in 'n pan en maal in 'n blender. Die massa moet dik en viskeus wees.
Sout na smaak en hou eenkant. Skei die voltooide kekerertjies van die vloeistof en, nadat dit afgekoel het, kap dit ook. Voeg fyngemaakte knoffel en 'n glas sous by,waarin die ertjies gekook is. Maak seker dat die hummus nie te dun word nie. Die hoofbestanddeel hier is ertjies. Jy sal heel aan die einde paprika en origanum by die pasta voeg, soos vereis deur die resep.
Kikkerertjies pas baie goed saam met speserye, maar dit is belangrik om dit nie te oordoen nie. Voeg suurlemoensap by die voltooide pasta, bedien met geroosterde sesamsaad en kruie. Vars pitabrood pas goed saam met hummus. Van kekerertjiemeel kan jy 'n dieet-snackpastei met kool en maaskaas bak. Jy benodig twee eiers, koeldrank ('n teelepel), mosterd, suurlemoensap - om mayonnaise te simuleer. Driehonderd gram kool (jy kan wit of blomkool neem) en medium-vet maaskaas. Kekerertjiemeel - ongeveer honderd gram. Terloops, dit kan vervang word met kekerertjies of boontjiepuree, sowel as hawersemels (vooraf geweek). Klits al die bestanddele, behalwe kool, met 'n blender totdat 'n beslag gevorm word. Sny die kool en roer by die beslag. Bak veertig minute in die oond of vyftig minute in die stadige oond.
Tunisiese resep: kekerertjies in garssop
Hierdie gereg word ook chorba genoem. Dit is gewild in Tunisië en nabygeleë lande. Vir hierdie resep moet jy gars op 'n spesiale manier voorberei. Gewoonlik word dit geweek voordat dit gekook word. Hier moet jy dit anders doen: droog die gewaste gars eers in 'n droë braaipan, en braai dan liggies in 'n klein bietjie olie. Hierdie metode van voorbereiding van graan sal die sop 'n ligte koffiebroodgeur gee. 'n Glas keker-ertjies moet vooraf geweek word, sewehonderd gram laevet-lam moet in olyfolie gebraai word. Toe daaropsoteer die ui en uitgedrukte kekerertjies in dieselfde pan. Gooi alles in 'n groot kastrol, voeg gebraaide pêrelgars daar by, gooi twee en 'n half liter water gemeng met drie eetlepels tamatiepasta. Kook, kook vir veertig minute, voeg 'n bietjie warm peper na smaak by, een gekapte rooi paprika, knoffel, pietersielie, seldery en suurlemoensap. Prut nog 'n bietjie op minimum hitte, en die gereg is gereed.
Aanbeveel:
Thai sop met klappermelk en garnale (tom yum sop): bestanddele, resep, kookwenke
Elke land het nasionale geregte, nadat jy dit probeer het, sal jy beslis hul resep wil weet. Een van die bekendste is die Thaise sop met klappermelk en garnale - tom yum, wat maklik tuis voorberei kan word. Daar is egter verskeie variëteite van hierdie gereg, in die algemeen is hulle almal soortgelyk aan mekaar. Leer uit ons artikel hoe om Thaise sop te maak met klappermelk en garnale, sowel as ander bestanddele
Wat is sop? Soorte sop
Ons kan ons nie ons lewe sonder sop voorstel nie: warm, dik en ryk of ligte groente, koue somer-okroshka of geurige en warm borsjt – hulle het stewig hul plek in ons daaglikse dieet ingeneem. In die winter warm hulle en gee krag, en in die somer gee hulle koelte en varsheid. Daar is alle gunstelingsoorte sop, maar daar is ook baie ongewone en eksotiese. Maar in tradisionele kookkuns word alle sop in drie groot groepe verdeel: warm, koud en soet
Oorspronklike sop: stap-vir-stap resepte vir heerlike sop met foto's en beskrywings
Daar is 'n groot verskeidenheid sop wat nie net in die inhoud van produkte verskil nie, maar ook verskillende teksture het. Dit is nie moontlik om almal in hierdie materiaal te lys nie; in hierdie geval sal die hele artikel slegs uit die name van geregte bestaan. Die gewildste sop sluit in borsjt, hodgepodge, koolsop, kaposop, kaassop, vis, sampioen, graan, groente. Ons bied 'n materiaal wat die interessantste resepte vir oorspronklike sop bied
Georgiese sop: resepte met foto's. Georgiese hoender chikhirtma sop
Diegene wat Georgië ten minste een keer in hul lewe besoek het, sal vir altyd die aangenaamste herinneringe van hierdie land behou. Hulle gaan onder meer oor sy nasionale kookkuns, wat 'n duisendjarige geskiedenis het. Dit bevat baie oorspronklike geregte van vleis en groente, wat ryk is aan Georgiese land. En hulle het almal 'n uitstekende smaak wat moeilik is om te vergeet
Hummus - wat is dit? Hoe om hummus te maak? Klassieke hummus resep
In die lande van die Midde-Ooste is hummus 'n baie gewilde koue versnapering. Wat is dit, sal ons vandag oorweeg. In Israel, Libanon, Turkye en Sirië word hierdie gereg as sous saam met pitabrood en pitabrood bedien, terwyl dit in ander lande saam met skyfies of brood geëet word
