Botter vir HB: nuttige eienskappe, effek op die kind se spysverteringskanaal en verbruikstempo

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die spyskaart van 'n verpleegmoeder moet gebalanseerd wees. Die dieet moet voedingstowwe in die vereiste hoeveelheid insluit. Botter is 'n smaaklike en gesonde produk, maar baie vetterig. Baie verpleegmoeders twyfel oor die voordele daarvan. Pediaters verbied nie die eet van botter tydens borsvoeding nie, maar daar is sekere reëls wat in ag geneem moet word.

Basiese produkinligting

Botter word verkry deur koeimelk te verwerk. Daar is 2 maniere om dit te verkry - skeiding en karring van grondstowwe. Om 1 kg kwaliteit botter te kry, benodig jy 20-25 liter melk.

Die produk kan in verskeie tipes verdeel word:

• soet room en suurroom (room tipe);
• gesout en ongesout (teenwoordigheid van sout);
• Vet wissel van 50% tot 82,5%.

In die produksie van botter, karoteen, bakteriese aanvangskulture, vitamiene, preserveermiddels,geure, stabiliseerders.

Voordeel

Is dit moontlik om botter met borsvoeding te gebruik? Dit is 'n waardevolle produk tydens laktasie. Die samestelling van die olie sluit in:

• vetsure;
• vitamiene;
• cholesterol.

Wanneer hulle gevoer word, beïnvloed hierdie stowwe die liggaam van 'n vrou en 'n kind. Hulle gaan oor in borsmelk.

Baie ma's glo dat botter die beste met groente-olie vervang word, maar dit is 'n verkeerde mening. Melkvet word vinniger geabsorbeer, en met 98,5%. Vetsure is belangrik vir selfunksie en herlewing.

Botter bevat versadigde en onversadigde sure in gelyke verhoudings. Sommige van hulle is onontbeerlik, wat nie in die liggaam geproduseer word nie, maar betrokke is by metaboliese prosesse.

Botter tydens borsvoeding word perfek geabsorbeer en voorsien die liggaam van energie. Die ontvangs daarvan gee 'n vrou krag, wat nie genoeg is tydens laktasie nie.

Die olie bevat vitamiene A, E, K en D. Hulle word ook in ander produkte aangetref, maar hulle kan slegs in 'n lipied-omgewing volledig oplos en assimileer. Vitamiene verseker die normale toestand van die vel, hare, naels, tande. Danksy hulle word immuniteit versterk en visie verbeter.

Cholesterol is van twee tipes - hoë- en lae-digtheid lipoproteïene. In die eerste geval is hulle veral nuttig vir die liggaam, en in die tweede kan hulle skadelik wees. Die produk bevat cholesterol - 200 mg per 100 g.

80% HDLkan in die menslike liggaam gesintetiseer word, en 20% kom van voedsel. Hul funksies sluit in:

• verwydering van sklerotiese gedenkplate op vaatwande;
• deelname aan lipiedmetabolisme;
• vitamien D-produksie;
• verseker die stabiele werking van selle;
• verbetering van die immuun- en senuweestelsel.

Daarom, gedurende die tydperk van borsvoeding, sal die insluiting van botter in die dieet die liggaam van die baba positief beïnvloed.

Gebruik botter in die eerste maand

Dit is baie algemeen dat babas onverdraagsaam is teenoor koeimelkproteïene. Die gevolg is negatiewe simptome. Botter word gemaak van die room van beesmelk, so daar is geen proteïen in nie, net vette. Dit is maklik om te verteer en veroorsaak nie koliek of opgeblasenheid nie.

Daarom word dit toegelaat om botter in die spyskaart vir borsvoeding in die eerste maand na die geboorte van 'n kind in te sluit. Dit het 'n voordelige uitwerking op borsmelk, wat die voedingswaarde daarvan verhoog. Dit maak egter saak in watter vorm om die produk te gebruik. Wanneer botter bo 100 grade verhit word, verloor dit sy voordele. In hierdie geval word organiese verbindings vernietig of getransformeer. Daarom word die gebruik van olie vir braai nie aanbeveel nie. Verhitting in die mikrogolf lei ook tot die vernietiging van sy struktuur en ongelyke verhitting.

Dit is die beste om die botter in 'n waterbad te smelt of by warm pap te voeg.

Harm

Botter met HB kan die liggaam laat borsvoedma nie net baat nie, maar ook skade. Die hoë vetinhoud en die teenwoordigheid van cholesterol veroorsaak dat dit nie net 'n vrou nie, maar ook 'n kind kan benadeel. Moontlike negatiewe impak:

• oorgewig;
• toename in bloedglukose;
• ontwrigting van die bloedsomloopstelsel en die hart.

Lae-digtheid lipoproteïene vorm aterosklerotiese gedenkplate op die wande van bloedvate, wat lei tot inflammasie en stadige bloedsirkulasie.

Kan botter geborsvoed word? Sommige kinders kan allergies wees vir hierdie produk. Dit bevat min proteïene, so negatiewe reaksies kom selde voor. Dit gebeur as die baba 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor koeimelk het. Negatiewe simptome sluit in uitslag, gas, koliek en los stoelgange.

Norme van olieverbruik

Kan ek botter kry met borsvoeding? Die produk is goedgekeur vir gebruik tydens laktasie, maar die verbruiksnorme moet nagekom word. Botter kan geëet word terwyl jy borsvoed, want dit bevat voedingstowwe wat ma sal help om haar skoonheid en gesondheid te behou. Dit beïnvloed nie die vetinhoud van melk nie, maar 'n verband kan gesien word. Studies het bevestig dat die persentasie lipiede in borsmelk afhang van die emosionele toestand van die vrou, wat deur onversadigde vetsure gestabiliseer word.

In die gebruik van olie is dit egter belangrik om aan die norm te voldoen. Vir 'n volwassene is dit 10 g, en die maksimum hoeveelheid is 30 g. Gedurende die voedingsperiode is dit beter om by die minimum te hou.grense. Die hoeveelheid botter word geleidelik verhoog, na die reaksie van die pasgebore baba. Aanvanklik eet 'n verpleegmoeder 3 g, dan 6 g, ensovoorts.

Die grootste deel van die vet in 'n vrou se dieet kom gewoonlik van plantaardige olies (sonneblom en olyf). Wanneer room misbruik word, is daar 'n verhoogde las op die spysverteringskanaal, gewigstoename en siektes van die hart en bloedvate ontwikkel.

Hoe om die dieet te betree

Kan botter geborsvoed word? Die produk moet soos volg verbruik word:

• toegelaat om op brood te smeer (volgraan, gedroog, met semels);
• kan by graankosse en bykosse gevoeg word;
• gebruik vir bak.

Dit word nie aanbeveel om vleis, vis of groente in botter te braai nie. Dit verhoog die vetinhoud van die gereg en verminder die nuttige eienskappe daarvan. Boonop brand die olie teen 'n lae temperatuur, wat lei tot 'n onaangename reuk en die vorming van karsinogene.

As 'n ma of kind allergies is vir beesmelkproteïene, dan word gewone botter met ghee vervang. Dit bevat nie melkproteïene en suiker nie. En aangesien die produk uit 98% vet bestaan, verbruik hulle nie meer as 10 g per dag nie.

Hoe om te kies

Botter wanneer 'n pasgebore baba borsvoed, kan die liggaam van 'n vrou en baba nadelig beïnvloed, nie net weens die hoë vetinhoud nie, maar ook weens die swak geh alte. Tansplaasvervangerprodukte word vervaardig, wat preserveermiddels, kleurstowwe, plantaardige vette en geurversterkers insluit. Dit sluit smere, margarien, ens. in.

Botter moet room insluit, sowel as sout, karoteen en bakteriese konsentrate. Dit moet nie plantaardige olies (palm, grondboontjies) en sintetiese bymiddels bevat nie. Die optimale vetinhoud is 82,5%. Hoe kleiner dit is, hoe groter is die teenwoordigheid van bykomende stowwe.

Tekens van natuurlike olie sluit in:

• kleur: wit-geel of geel;
• smaak en aroma - romerig;
• konsekwentheid: dig en elasties;
• verpakking is ondeursigtig, dit wys die samestelling, vervaldatum, vervaardiger, GOST, ander kenmerke.

Om die egtheid van die olie te bepaal, moet 'n toets uitgevoer word:

• 'n kwaliteit produk verkrummel nie as jy dit met jou vinger druk nie;
• wanneer dit in die water ingaan, smelt die olie eweredig, delaminering beteken die teenwoordigheid van bykomende stowwe in die samestelling;
• as die produk warm is, moet geen druppels vog daarop verskyn nie;
• bevrore botter breek in stukke wanneer dit gesny word.

Daarom is dit belangrik vir borsvoedende moeders om 'n natuurlike produk te gebruik wat geen preserveermiddels, transvette of emulgatoren bevat nie.

Hoe om jou eie botter te maak

Om slegs hoëgeh altebotter vir borsvoeding te gebruik, is dit die beste om dit self te kook. Dit sal moeilik wees om hierdie produk van gewone melk te maak. Daar is 'n maklike en vinnige manier om botter binne 2-3 uur te kry.

Om 300-400 g produk te kry, benodig jy 1 liter dorpsroom. Om botter te maak sal jy ook nodig hê:

• glas- of plastiekgereedskap om te klits;
• menger;
• vergiettes;
• gaas.

Die gaarmaakproses is soos volg:

1. Die room word afgekoel tot 'n temperatuur van 15–16 grade. Hulle word dan teen lae spoed geklop tot donsig.
2. Volgende, hou aan om te klits totdat klonte vet skei.
3. Wanneer dit gebeur, word die massa in gaas versprei en uitgedruk.
4. Hou aan klits totdat die vloeistof heeltemal geskei is.
5. Wring weer uit. Die resulterende vloeistof is afgeroomde melk.
6. Die res van die massa in 'n vergiettes is botter.
7. Dit word onder koue water gewas, geklits tot glad.

Olie kan vir 'n maand lank by 'n temperatuur van 1-4 grade in die yskas gebêre word.

Gevolgtrekking

Botter word toegelaat om by die dieet van sogende moeders ingesluit te word. Die produk bevat nuttige stowwe wat nodig is om die gesondheid van 'n vrou en 'n kind te handhaaf. Die gebruik van olie in groot hoeveelhede sal egter gewigstoename en die ontwikkeling van siektes van die hart en bloedvate veroorsaak.