Dieet vir cholesistopankreatitis. Kenmerke en beskrywing

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beide pankreatitis en cholesistitis is ernstige siektes van die spysverteringskanaal. In die eerste geval praat ons oor die nederlaag van die pankreas, en in die tweede - die galblaas. Siektes word deur dieselfde oorsake uitgelok, hulle kan mekaar vererger. Soms word hulle in een woord genoem - cholecystopancreatitis. Wanneer so 'n diagnose gemaak word, word die pasiënt 'n dieet voorgeskryf. Met cholecystopancreatitis bepaal die dieet die pasiënt se toestand radikaal.

Reasons

Die oorsake van sulke kwale lê in wanvoeding. Mense wat gereeld vetterige, gerookte, pittige kosse eet, is in gevaar. Ook in gevaar is diegene wat onreëlmatig eet - met lang pouses. Daarom is 'n dieet nodig vir chroniese cholecystopancreatitis.

Die siekte kom egter soms ook voor as gevolg van galstene. Maar hul voorkoms word deur wanvoeding uitgelok. Daarbenewens lei 'n ongebalanseerde dieet totcalculous cholecystitis. Dit is opmerklik dat verergering van pankreatitis baie dikwels voorkom teen die agtergrond van chroniese alkoholisme, terwyl die galblaas nie om hierdie rede ontsteek word nie.

Manifestasies

Beide hierdie kwale word gemanifesteer in pyn in die boonste deel van die buikholte. Hulle word selfs helderder nadat 'n persoon vetterige, gerookte en pittige kosse inneem. Maar met pankreatitis word die pyn gordel. Cholesistitis manifesteer hom in sekere areas van die hipochondrium.

As 'n reël is 'n dieet vir akute cholecystopankreatitis ontwerp om duidelike simptome te hanteer - opgeblasenheid, 'n gevoel van swaarmoedigheid, probleme met stoelgang. Dikwels word verergering van cholecystitis gepaard met tekens van geelsug. Die vel en slymvlies word in hierdie geval geel. Soms word die stoelgang wit en die urine donkerder.

Pankreatitis gaan nie met sulke simptome gepaard nie.

Behandeling

As jy sulke kwale gaan behandel, moet jy 'n dokter sien. Die dieetmenu vir cholecystopankreatitis word individueel deur 'n spesialis saamgestel. Dit is nodig om 'n terapeut of 'n gastroënteroloog te kontak. Dieet tydens verergering van chroniese cholecystopancreatitis en met 'n kalm verloop van die siekte sal anders wees.

As daar 'n verergering is, moet jy sagte kosse eet. Dus, die dieet vir verergering van cholecystopancreatitis is gebaseer op gebreekte kosse wat gekook word. Ons praat van graan, aartappels, vleispuree. Jy kan nie kos braai, rook, preserveer nie. Nie aanbeveel nievoeg speserye, peper, sout by.

Om van pyn ontslae te raak, moet jy krampstillende middels gebruik. Terselfdertyd kan slegs 'n spesialis tussen die simptome van pankreatitis en cholecystitis onderskei. Medisyne in hierdie geval sal ook anders wees. As cholecystitis uitgeskakel word, moet u medisyne kies wat die produksie van gal uitlok. Benodig ook choleretiese middels. Terapie word bepaal deur die kenmerke van die verloop van die siekte.

Eet gesond

Enige fout in dieet wanneer cholecystopankreatitis met 'n dieet behandel word, kan tot onaangename gevolge lei. Verergering van verskeie onderling verwante kwale kan gelyktydig begin. Terselfdertyd is dieet die belangrikste deel van terapie.

'n Dieet word gebruik vir cholecystopancreatitis tydens 'n verergering, sowel as in die chroniese verloop van die siekte. Vir mense wat aan sulke siektes ly, het hulle 'n spesiale dieet nommer 5 ontwikkel. Dit word aanbeveel vir diegene wat aan cholecystitis ly. Dieet nommer 5 is ook geskik vir diegene wat aan pankreatitis ly. Die dieet en kalorie-inhoud van hierdie diëte is soortgelyk.

Algemene Beginsels

Wanneer 'n dieet vir cholecystopancreatitis tydens 'n verergering bekendgestel word, moet vas gedurende die eerste dae waargeneem word. Daarna word die verskeidenheid van die spyskaart geleidelik uitgebrei.

Dit is nodig om 'n fraksionele dieet in te voer. In hierdie geval word kos vyf tot ses keer per dag geëet. 'N Belangrike rol in die dieet vir cholecystopancreatitis vir 'n bejaarde persoon word gespeel deur versigtige kou van kos. Dit is die beste om deurgaans op dieselfde tyd kos te eetelke dag. Dit is belangrik dat die skottelgoed nie buitensporig koud of warm is nie - hulle temperatuur moet 37-40 grade bereik.

Wanneer 'n bejaarde persoon dieet vir cholecystopancreatitis, sowel as op enige ander ouderdom, moet voorkeur gegee word aan stoom of bak in die oond. Jy kan kos kook en eet. Gebraaide en pittige kosse, marinades, piekels en pittige kosse moet beperk word, aangesien dit die vrystelling van pankreassappe en gal veroorsaak.

Om dieselfde rede is dit die moeite werd om produkte te laat vaar wat lank neem om te verteer. Die verbod is van toepassing op produkte wat lei tot verhoogde gasvorming, hardlywigheid.

Dieet vir cholecystopancreatitis sluit altyd baie proteïenvoedsel in. Dit moet meestal van dierlike oorsprong wees. Dit is die moeite werd om die inname van vette en koolhidrate te beperk.

Wat om te eet

Op 'n dieet met cholesistopankreatitis word die gebruik van maer vleisprodukte toegelaat. Geskik vir haar wit gedroogde brood. Dit word aanbeveel om met graan en semels te kies, en dit is beter as dit gister is. Die dieet vir cholecystopancreatitis sluit nie-suur suiwelprodukte in, waarin die vetinhoud verminder word. Ons praat van sagte kase, droë maaskaas, jogurt. Melk moet nie 'n vetinhoud van meer as 3,5% hê nie.

Dieet vir cholecystopancreatitis is dikwels gebaseer op vegetariese sop sonder om te braai. Melksop is ook die moeite werd. Vleisbouillonsop word een of twee keer per week toegelaat.

Vleisprodukte moenie vetterig wees nie – jy moet konynvleis, kalkoen, beesvleis en hoender sonder vel kies. passeekos, ham, gekookte wors. Maak seker dat jy groente-olie by die dieet insluit, maar jy moet nie meer as een of twee eetlepels per dag by kos voeg nie. Dit is die moeite werd om te eet en graan, klein pasta. Selde toegelaat om die gebruik van giersgraat, pêrelgars. Groente en groente word geëet nadat dit termies verwerk is.

Die spyskaart sluit nie-suur vrugte, bessies in. Dit is die beste om hulle vooraf te verhit. Nuttig vir pasiënte met cholecystopancreatitis en gedroogde vrugte.

As 'n reël raai dokters aan om een eier per dag in die vorm van 'n omelet te eet.

Marshmallows, malvalekkers, karamelprodukte en heuning word in klein dosisse aanbeveel. Roosbottel afkooksels, kruie afkooksels sal nuttig wees. As die pasiënt tee drink, moet dit nie sterk wees nie. Dit is die beste om koffie en tee met melk te meng, en kompote, jellie, sap met water.

Wat om nie te eet nie

Jy kan nie vars brood, gebak, soetgoed by die dieet voeg nie. Sterk vleis- of visbottels, sampioensop, suurkoolsop, okroshka sal die gesondheidstoestand negatief beïnvloed. Vetterige vleis en pluimvee word nie aanbeveel nie – gans of eend. Afval kan die pasiënt se toestand aansienlik vererger, soos varkvet, dierevet.

Jy kan nie kaviaar, vetterige vis, blikkieskos eet nie.

Alles pittig, gerook, ingelegd - onder die strengste verbod, soos kitskos, ander versnaperinge. Vars groente met growwe vesels (radyse, witkool) kan 'n verergering van die siekte uitlok.

Suur bessies en vrugte beïnvloed die pasiënt se toestand negatief, alleskosse hoog in suiker. Preserveermiddels en sjokolade kan tot probleme lei. Alkoholiese produkte op 'n dieet met cholecystopancreatitis moet verbied word.

Dit is belangrik om in ag te neem dat al hierdie regulasies streng nagekom moet word. Danksy dit sal dit moontlik wees om verergering van pankreatitis en cholesistitis te vermy.

Afrit

Dit is nodig om die dieet geleidelik te verlaat. Andersins kan 'n skielike verandering in dieet die pasiënt se liggaam benadeel. Eerstens is hulle daarvan oortuig dat die persoon ontslae geraak het van die manifestasies van dronkenskap, endogene infeksie. Dit is belangrik om te verseker dat aggressiewe pankreasensieme geneutraliseer is. Dit is nodig om struikelblokke vir die uitvloei van pankreassappe, sowel as enige simptome van patologie, te verwyder.

Algemene dieetbeginsels

Wanneer die dieet meer gevarieerd word, en dit gebeur op die 6-10de dag, is dit nodig om geleidelik op te tree. Die kalorie-inhoud van die dieet word in fases verhoog, asook die volume geregte. Dit is belangrik om geleidelik van enterale voeding na medies te beweeg (die eerste vervang een ma altyd). Enterale mengsel bly vir 'n lang tyd in die dieet. Gevolglik neem die las op die pankreas nie dadelik toe nie.

In die reël word die pasiënt na twee of drie weke na 'n spaarsame dieet oorgeplaas. Dit moet deur die hele tyd van die oorgang van die siekte na die stadium van remissie nagekom word - dit is ongeveer drie tot agt weke.

Dieetterapie-taktiek

In die geval waar die pasiënt nie parenterale en enterale voeding benodig nie, en dit word slegs deur die dokter bepaal, word voeding uitgevoer inin ooreenstemming met die beginsel van "honger, koue en rus." Binne een tot drie dae, afhangende van die toestand van die persoon, hou die pasiënt vas. Voeding word skerp beperk om volledige rus vir 'n orgaan in 'n patologiese toestand te verseker.

Bekwame drinkregime speel 'n groot rol. Jy moet ten minste 1,5 liter water per dag drink. Aanbeveel 200 ml 6 keer per dag. Minerale water sonder gas sal nuttig wees. Dit is beter om rosehip afkooksel, swak tee in die dieet vir cholecystopancreatitis in te sluit. Vanaf die derde dag van die siekte word 'n spaarsame dieet ook ingestel vir diegene wie se siekte in die akute stadium is. Sluit daarna elemente van 'n hoëproteïendieet in.

Dieetopsie

Elke dag word nie meer as 50 g koringbeskuitjies aanbeveel nie. Jy kan nie rogbrood, lekkergoed, ryk produkte eet nie. Dit is die moeite werd om hierdie produkte te kombineer met sop van 'n verskeidenheid graan op die water. Romerige vleissop word aanbeveel.

Jy kan nie vleis, visbouillon, sampioensop eet nie. Ertjies, boontjiesop, okroshka, beet is teenaangedui. Maer beesvleis, hoender, kalkoen word aanbeveel. Dit is belangrik om die voël vooraf van die vel skoon te maak. Jy kan nie vetterige vleis eet nie, seningrig. Onder geen omstandighede moet kos gebraai word nie.

Die dieet vir cholecystopancreatitis moet laevetvis insluit. Eiers word uitsluitlik saggekook gekook of omelette word daarvan gemaak. Jy kan nie meer as een eiergeel per dag eet nie, sowel as hardgekookte, gebakte eiers.

Suiwelprodukte behoort te weesverteenwoordig deur maaskaas, melk slegs in geregte. Jy kan nie suur kosse eet nie, suurroom, kaas is teenaangedui. Dit word toegelaat om room by geregte te voeg.

Van groente is dit toelaatbaar om aartappels, wortels, blomkool te eet. Dit is nodig om pampoen en beet in 'n beperkte hoeveelheid te gebruik. Moenie witkool, knoffel, radyse, suurkool, ingelegde groente, sampioene, blikkieskos eet nie.

Dieet vir cholecystopancreatitis behels die gebruik van rys, bokwiet, hawermout. In 'n beperkte volume eet hulle semolina, noedels, vermicelli. Jy kan nie gierspap, pêrelgars, mieliegruis eet nie. Heel pasta is ook verbied.

Van vrugte word gebakte appels toegelaat. Onder die verbod - rou appels, ander vrugte, bessies. Die dieet kan jellie, jellie, vrugte baba kos insluit. Die gebruik van soetgoed is verbode.

Van drankies word swak tee, mineraalwater, roosbottelsous toegelaat. Van vetterige produkte is botter sonder sout aanvaarbaar, maar jy kan nie meer as 5 g botter in een porsie eet nie. Alle ander vetterige produkte is verbode.

In die dieet vir cholecystopancreatitis beveel dokters dikwels aan om proteïenpoeiermengsels in te sluit, maar jy kan nie hul variëteite koop en eet wat nie volgens die vereistes van GOST geproduseer is nie.

Suiwel-, vrugte- en bessiesoorte souse word toegelaat. Dit is belangrik om nie die meel te soteer nie. Souse op sous, sampioen sous is verbode. Tamatievariëteite is ook onder'n verbod, soos speserye, versnaperinge.

Dit is nodig om die inname van sout, enige soutprodukte, ernstig te beperk.

Dwarsdeur die spesiale dieet is dit belangrik om elke gereg te stoom of te kook. Dit is nodig dat die dieet hoofsaaklik uit vloeibare of semi-vloeibare kosse bestaan. Vleisprodukte, vis word geëet in die vorm van kapokaartappels, gestoomde kotelette. Dieselfde geld vir groente. Dit is belangrik dat die graan viskeus of vloeibaar is. Geregte moet warm wees. Jy kan nie warm en koud eet nie - dit lei vinnig tot 'n verergering.

Dieet vir cholecystopancreatitis het ten doel om die pasiënt van goeie voeding te voorsien, te help om ontslae te raak van degeneratiewe prosesse in die pankreas, om sy normale funksionering te herstel. Dit is belangrik om die irritasie van die galblaas te verminder. Slegs omvattende voldoening aan alle vereistes laat jou toe om periodes van verergering van pankreatitis, cholesistitis te vermy.

Daar moet in gedagte gehou word dat 'n bekwame dieet vir hierdie kwale 'n belangrike komponent is van die impak op die pasiënt se toestand. 'n Spesialis moet sy resultate dop. Moenie selfmedikasie neem nie. As die vorm van die siekte chronies is, word die dieet op 'n deurlopende basis gevolg.