Hoenderbors met bone: resep, kosvoorbereiding, gaarmaakprosedure

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy 'n smaaklike, bevredigende en gesonde gereg wil kook wat jou energie vir die hele dag sal gee, dan is hoenderborsie met bone die beste geskik vir hierdie doeleindes. Die bestanddele word perfek met mekaar gekombineer. Om so 'n slaai voor te berei is baie maklik, dit neem die minimum tyd om dit te skep, maar die resultaat sal beide kinders en volwassenes behaag.

Bestanddele

Daar is baie resepte vir hoenderborsie met bone, maar die klassieke slaai van hierdie bestanddele word as die hoof een beskou. Om 'n tradisionele gereg voor te berei, benodig ons:

• heel hoenderborsie;
• 5 eiers;
• 'n halwe blikkie ingemaakte mielies;
• 200 gram boontjies;
• mayonnaise, sout en speserye vir aantrek na jou smaak.

As jy nie tyd wil spandeer om boontjies voor te berei nie, kan jy ingemaakte bone neem. Dit is ook toelaatbaar om 'n slaai nie met gewone bone voor te berei nie, maar met groenbone. As jy nie van mielies hou nie, kan jy dit vervang met sampioene,uie, kaas, croutons, ingelegde komkommers of kersietamaties. En die gereg word nie net met mayonnaise gegeur nie, maar ook met tamatie, knoffel of enige ander sous van jou keuse.

Voorbereiding van bestanddele

'n Baie belangrike rol in die voorbereiding van 'n slaai van gekookte hoenderborsie met bone word gespeel deur die voorlopige voorbereiding van die komponente. Die eerste stap is om die boontjies oornag te week en dit met water te vul. Dan, in die oggend, moet die gestolde water gedreineer word, die peulgewasse moet deeglik gewas word, nuwe water in die pan gooi en dit aan die brand steek. Op hoë hitte word die bone vir 'n uur en 'n half gekook, waarna die water gedreineer moet word, en die slaaibestanddeel wat vir ons nodig is, in 'n bak gegooi en 'n rukkie laat afkoel.

Maar terwyl die bone kook, moet jy nie afkoel nie - op hierdie tydstip moet jy begin om die vleis voor te berei. Die hoenderborsie moet noukeurig ondersoek word, die vel, films, vet daarvan verwyder en deeglik onder water gewas word. Dan sit ons 'n stuk pluimvee in 'n pot koue water en sit aan die brand, voeg sout en peper by. Dit sal dus vir 20 minute kook, waarna die water gedreineer moet word en die klaar hoender afgekoel moet word.

Versameling van blaarslaai

Nadat jy die hoenderborsie met bone voorberei het om in die skottel te lê, kan jy die eiers begin kook, wat vir 10 minute moet kook, sodat die produk op die ou end die "hardgekookte" toestand bereik. Laat die eiers dan afkoel, skil dit, sny dit in blokkies en sit dit dadelik in 'n slaaibak. In dieselfde houer sit ons 'n halwe blikkie geblikte mielies en afgekoelde boontjies. Daarna neem die gekookte hoenderborsie ensny dit in klein stukkies. Nou bly dit net om ons slaai te sout, met mayonnaise te geur, speserye na jou smaak oor te strooi en goed te meng. Aangesien die gevolglike gereg redelik bevredigend is, hoewel dieet, kan dit 'n volledige middagete of aandete vervang, wat jou krag en energie sal gee.

Slaai van gerookte hoenderborsie, bone en groente

Soos ons reeds gesê het, in plaas van gewone vleis, kan jy gerookte hoenderborsies gebruik, wat nie net tyd op kook sal bespaar nie, maar dit ook 'n spesiale smaak sal gee. Dus, in hierdie geval sal jy bestanddele benodig soos:

• 200 gram boontjies;
• 200 gram gerookte hoender;
• medium gloeilamp;
• medium wortel;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout en peper;
• mayonnaise na smaak;
• greens.

Natuurlik is die eerste stap om die bone voor te berei, en dan eers die groente skoon te maak en te was. Sny dan die ui in kwarte, drie wortels op 'n growwe rasper en druk die knoffel met 'n spesiale pers. Daarna neem ons 'n braaipan, gooi groente-olie daarin, braai eers die ui daarin en voeg dan die wortel daarby. Wanneer die wortels sag word, verminder die vuur onder die pan, voeg knoffel by die groente, meng alles, verwyder van hitte en laat afkoel. Dan bly dit net oor om die hoender te sny, al die bestanddele in 'n slaaibak te roer, sout en peper die gereg, geur met mayonnaise, weer meng en bo-opstrooi gekapte kruie oor.

Hoenderborsslaai met rooibone

As jy nie tyd het om bone te week en dit dan te kook nie, kan jy 'n blikkie ingemaakte rooibone gebruik. In hierdie geval, om 'n slaai voor te berei, benodig ons:

• heel hoenderborsie;
• ingemaakte rooibone;
• medium ui;
• medium wortel;
• 2 knoffelhuisies;
• 50ml melk;
• 2 eetlepels groente-olie;
• sout, peper en speserye na jou smaak;
• greens.

Kook eerstens die hoender en laat dit afkoel. Dan maak ons die groente skoon en was, waarna ons die ui in kwarte sny, drie wortels op 'n growwe rasper en die knoffel deur 'n pers stuur. Braai dan die uie en wortels in groente-olie, voeg melk en knoffel by, en prut dan die groente vir sowat vyf minute. Verkoel aan die einde die groente, sny die hoendervleis in klein stukkies en kombineer al die bestanddele in 'n slaaibak. Op die ou end is al wat oorbly om die slaai te sout, peper, jou gunsteling speserye, gekapte kruie by te voeg en alles goed te meng.

Hoenderbredie met boontjies

Die gestoofde hoenderborsie met bone, wat sal oorwin met sy sappigheid en unieke aroma, sal spesiale liefde van huishoudings en gaste ontvang. Die belangrikste ding is om in die kombuis te hê vir hierdie bestanddele soos:

• heel hoenderborsie;
• 250 gram boontjies;
• 150 gram sampioene;
• grootgloeilamp;
• 3 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels tamatiepasta;
• sout, peper en speserye na jou smaak.

Eers berei ons die boontjies voor en kook dit tot gaar, of neem dadelik ingemaakte peulgewasse. Maak dan die ui skoon en sny dit in kwarte, was die sampioene goed, droog dit, kap dit in klein stukkies, sny die hoender in klein stukkies. Daarna neem ons 'n diep braaipan of 'n dikboompan, braai die hoender vir 2-5 minute, voeg dan die boontjies, uie, sampioene, tamatiepasta en 'n halwe glas kookwater by, meng alles goed, maak die deksel en laat prut vir 10 minute. Nadat ons knoffel, sout, peper, speserye by die houer gevoeg het, meng weer, maak die deksel weer toe en prut die gereg vir nog 7 minute. Na die gespesifiseerde tyd sal alles gereed wees.

Snyboontjies met hoendervleis in tamatiesous

In hoenderborslaai met boontjies kan jy nie net gewone peulgewasse gebruik nie, maar ook groenbone, waardeur die gereg helder en skouspelagtig sal lyk. In hierdie geval benodig ons:

• 400 gram groenbone;
• 300 gram hoenderborsie;
• mediumgrootte wortels;
• medium gloeilamp;
• 2 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 2 eetlepels tamatiepasta;
• sout en peper na jou smaak.

Hier hoef jy nie veel voorbereiding van die bestanddele te doen nie. Moet skoongemaak wordgroente, rasper die wortels op 'n growwe rasper, sny die ui in halwe ringe, sny die hoender in klein stukkies, druk die knoffel met 'n knoffelpers, en sny die punte van die boontjies af. Neem dan 'n braaipan of 'n dikboompan, gooi groente-olie in en braai die hoender, wortels en uie vir 10 minute. Voeg dan die boontjies, 'n halwe glas kookwater, sout en peper by die houer, meng alles, bedek met 'n deksel en prut vir 15 minute. Voeg aan die einde knoffel en tamatiepasta by die hoender met groente, meng, prut vir nog drie minute. Die gereg is gereed.

Dameslaai "Caprice"

Vroue wat omgee vir hul figuur, maar smaaklike en gesonde kos wil eet, sal veral van die hoenderborsie- en boontjieslaairesep hou, wat met trots "Caprice" genoem word, want dit voldoen heeltemal aan die geheime kulinêre drome van alle dames. En om hierdie gereg voor te berei, benodig ons komponente soos:

• heel hoenderborsie;
• vars komkommer;
• ingemaakte boontjies;
• 150 gram harde kaas;
• 'n klein ui;
• ligte mayonnaise of natuurlike jogurt;
• 'n paar slaaiblare.

Berei eerstens die hoender voor en laat dit afkoel. Dan maak ons die ui skoon en sny dit in kwarte, en drie kaas op 'n medium rasper. Teen hierdie tyd het die hoender reeds afgekoel, sny dit in klein stukkies en kombineer al die bestanddele in 'n bak. Dan geur ons die slaai met mayonnaise of jogurt, meng en smeerin 'n slaaibak, versier met 'n vars slaaiblaar.