Vakansiepasteie: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte pasteie is die versiering van enige tafel. Maar nie altyd bekende nie en gewone nageregte is geskik vir spesiale geleenthede. In sulke gevalle kan jy geregte voorberei vir belangrike geleenthede wat jou geliefdes sal verras.

Hieronder is resepte vir vakansiekoeke wat elke huisvrou kan skep. Spesiale vaardighede is nie nodig nie, en die resultaat is 'n smaaklike en sagte gereg. Al wat die gasvrou nodig het, is die bestanddele en 'n bietjie geduld.

Ham-en-groentefeespastei

Vereiste produkte:

• Kortkoekdeeg - 600 gram.
• Bulgaarse peper - 2 stukke.
• Ham - 150 gram.
• Eiervrug - 2 stukke.
• Kaas - 150 gram.
• Courgette - 2 stukke.
• Botter - 'n halwe glas.
• Peper - 'n knippie.
• Sout is aan die punt van die mes.

Vorm 'n "mesh"

Jy moet eers die produkte wat in die resep ingesluit is, voorberei vir 'n feestelike koek. Dit is raadsaam om groente langer te kies, en kaas te koop sodat jy dit baie dun kan sny, en wanneer dit gebak word, smelt dit maklik. Vervolgens sal ons nader kyk hoe om 'n heerlike vakansie te kookpastei.

Was eiervrugte, soetrissies en zucchini goed. Sny dan die eerste twee groente in stukke. Aan die een kant moet elke staaf met 'n skil wees. Plaas die eiervrug en courgettepulp vir eers eenkant. Verwyder die stingel van die rooi soetrissie, verwyder die pitte en afskortings. Dit word ook in lang repe gesny, waarvan die breedte dieselfde sal wees as dié van reeds gekapte groente.

Sny die voltooide brosbrooddeeg vir die vakansietert in twee identiese dele. Neem 'n vel bakpapier en lê dit op die tafel uit. Lê een stuk deeg bo-op. Sny dit in repe van ongeveer 1,5-2 sentimeter breed. Sit 'n paar stukke eenkant. Lê een strook vertikaal aan die linkerkant van die deeg. Dit moet ook versigtig na die onderste laag gedruk word om dit veilig vas te maak.

Los die boonste horisontale strook soos dit is, en gooi die tweede een oor die vertikale een. Verder word elke ewe band ook oor die "kolom" gegooi.

Dan vorm ons 'n vertikale strook met snye soetrissie. Ons plaas dit langs die "kolom" van die toets. Nadat jy al die horisontale strepe teruggegooi het. Herhaal die hele proses met die reeds vreemde horisontale deegstukke. Lê dan die eiervrug uit. Weereens, plaas die horisontale stroke terug op hul plek en gooi die linte wat voorheen op die tafel gebly het oor die groente. Herhaal die proses met die oorblywende groente. Dus, volgens die volgorde peper-aubergine-courgette, bereik die regterrand van die deeg. Toe,gebruik die oorblywende strook, vorm die bord na die laaste "groenteband". Plaas die gevolglike vlegsel saam met papier in die yskas.

Nou, na aanleiding van die resep vir 'n feeskoek, moet jy die tweede deel van die toets voorberei. Op die bakplaat waarin die gereg voorberei sal word, moet jy 'n vel papier uitlê wat bedoel is om te bak. Plaas die tweede deel van die deeg bo-op. Lê dan die vulsel van dun gesnyde hamskywe uit. Maal die oorblyfsels van eiervrug, soetrissie en rooi soetrissie in klein blokkies. Prut groente in 'n pan met olyfolie vir 10-15 minute. Voeg sout en peper by. Dan meng ons. Smeer dan die groente eweredig bo-oor die ham en bedek met 'n laag dun gesnyde kaas.

Kom ons begin die koek bak

Dit bly om die voorheen voorbereide vlegsel groente uit die yskas te kry en dit versigtig op 'n bakplaat met deeg en vulsel te plaas. Verbind die rande van die vlegsel met die rande van die deeg en knyp goed. Sprinkel die bokant van die vakansiekoek met water en plaas dit dan in die oond. Die temperatuur waarteen die gereg gebak gaan word, moet 170 grade wees, en die tyd moet van 50 minute tot een uur wees. Haal die voltooide pragtige vakansiekoek uit die oond nadat jy gekook het.

Pragtige pastei "Malinka"

Bestanddele vir die deeg:

• Meel - 600 gram.
• Eiers - 2 stukke.
• Bakpoeier - 2 teelepels.
• Botter – 350 gram.
• Suiker - 200 gram.
• Sout - 'n paar knippies.

Produkte vir vulsel:

• Meel - 4 eetlepels.
• Suurroom - 800 gram.
• Frambose - 400 gram.
• Suiker - 1 koppie.
• Eiers - 8 stukke.

Maak 'n koek

Wanneer ons so 'n nagereg voorberei, sal ons een van die vele resepte vir vakansiepasteie saam met 'n foto gebruik. En die eerste ding om te doen is om al die bestanddele, behalwe die botter, vir 'n paar uur in 'n warm kamer te laat voordat dit gekook word. Olie, inteendeel, moet in die vrieskas geplaas word. Kom ons kyk van naderby hoe om 'n soet verjaardagkoek met frambose te maak.

Sif hoëgeh alte-koringmeel in 'n bak wat geskik is om deeg te knie, voeg suiker, bakpoeier by en roer. Rasper hier die bevrore botter op 'n rasper en knie die meel en botter met jou hande tot krummels. Breek die eiers in 'n bak en knie tot 'n sagte deeg wat nie sal verkrummel nie. Indien nodig, kan 'n klein hoeveelheid yswater by die massa gevoeg word terwyl dit geknie word.

Bak 'n koek

Die deeg vir ons feestelike framboospastei is gereed. Nou moet jy 'n afneembare oondbak vat en goed met botter smeer. Rol die deeg liggies uit sodat dit die bodem en kante van die oondbak bedek. Plaas dit in 'n houer en druk dit met jou hande teen die kante. Stuur die vorm met die deeg om vir sowat 40 minute in die yskas te verkoel. Terwyl dit afkoel, moet ons die vulsel voorberei vir 'n pragtige verjaardagkoek.

In 'n geskikte bakklits die hoendereiers, gooi die korrelsuiker uit en klits met 'n menger tot skuimerig. Voeg dan suurroom en meel by hierdie mengsel. Klits dit alles weer op. Die massa moet welig wees. Skil die frambose, was en smeer op 'n kombuishanddoek om vog te verwyder. Haal die vorm na 40 minute uit die yskas. Sit frambose op die bodem.

Top met geklopte donsige massa eiers, suiker en suurroom. Plaas die vorm met die deeg in die oond, wat tot 180 grade verhit is, en bak die feessoetkoek vir sowat 45-50 minute. Nadat dit gekook is, moenie die deeg uit die houer verwyder voordat dit heeltemal afgekoel het nie. Dit is belangrik.

Dan moet die afgekoelde framboostert vir 5-6 uur in die yskas geplaas word. Dit sal dit makliker maak om in stukke te sny. En dit smaak baie beter as dit verkoel is. 'n Baie sagte en geurige koek waarvan almal sal hou. Jy kan hierdie nagereg saam met 'n koppie groen of swart tee, koffie, melk of net sap bedien.

Sjokolade-neutkoek

Lys van bestanddele:

• Meel - 300 gram.
• Donkersjokolade - 200 gram.
• Suiker - 300 gram.
• Okkerneute - 200 gram.
• Eiers - 6 stukke.
• Botter - 300 gram.

Voorbereiding van bestanddele

Jy moet begin deur 'n paar bestanddele voor te berei. Verhit die oond tot 140 grade. Sorteer en was die okkerneute. Plaas perkamentpapier op 'n bakplaat en rangskik neute daarop. Plaas die bakplaat in die oond en droog die neute vir 15-20 minute. Die volgende ding om te doen isresep met 'n foto van 'n feestelike koek is om donkersjokolade te smelt. Om dit te doen, plaas die produk wat in stukke gebreek is in 'n ysterskottel. Gooi water in 'n klein kastrol en plaas op die stoof. Sit 'n bak sjokolade bo-op en smelt dit.

Vat dan 'n diep glasskottel, gooi botter daarin. Ons sit alles in die mikrogolf vir 40 sekondes. Gooi korrelsuiker in 'n houer met gesmelte botter en klits met 'n blender totdat alle suiker heeltemal opgelos is. Lê daarna 'n bietjie reeds afgekoelde donkersjokolade uit en roer. Nou sal ons hoendereiers een op 'n slag by die resulterende massa voeg. Dit is nodig om die mengsel met 'n blender te klop. Dit word gedoen nadat elke eier bygevoeg is.

Gooi daarna die gesifte meel hier, klits. Plaas die resulterende deeg eenkant. Die volgende stap om 'n feestelike soetkoek te maak, is om die geroosterde okkerneute met 'n mes tot krummels te maal. Gooi die komponent in die deeg en meng. Skakel die oond aan en voorverhit dit tot 180 grade.

Begin bak

Volgende moet jy 'n bakskottel voorberei. Die houer moet met twee velle bakpapier uitgevoer word. Sodat beide die onderkant en kante van die vorm met papier bedek is. Smeer dan mildelik met sagte botter. Voorberei vir 'n heerlike vakansiekoek, moet sjokoladedeeg met okkerneute versigtig na 'n oondbak oorgedra word. Druk die deeg plat met 'n spatel en plaas in die voorverhitte oond. Die vakansiekoek moet in gebak wordbinne 30 minute.

Wanneer 'n taamlike harde kors op die oppervlak van die koek vorm, en binne-in dit 'n bietjie klam bly, kan jy die oond afskakel en die oondbak uithaal. Ongeveer 40 minute moet hy toegelaat word om af te koel sonder om uit die houer te verwyder. Sny dan die sjokolade-vakansiesoetkoek in blokkies en strooi poeiersuiker oor. Sit voor saam met 'n koppie aromatiese tee of koffie.