Piesangnageregte: seleksie van bestanddele en kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gewildheid van piesangs kry al hoe meer momentum, nie net onder ondersteuners van 'n gesonde dieet, vegetariërs en vrugte-eters nie, maar ook onder gewone mense. Die kombinasie van aangename smaak, gebruiksgemak en 'n gevoel van vinnige versadiging maak hierdie vrug 'n welkome gas in elke huis. Die artikel bevat verskeie resepte vir piesangnageregte as 'n voorbeeld van wat en hoe van hierdie eksotiese vrug berei word.

Wat kan jy met piesangs maak?

Alles! Aangesien dit nie verbasend is nie, maar hierdie bestanddeel kan gebruik word om 'n verskeidenheid geregte voor te berei. Dit is waarskynlik hoekom piesang-nageregresepte lank reeds internetbladsye oorstroom het. Hier is wat jy met hierdie geurige vrug kan kook:

• Alle soorte vulsels vir koeke, gebak, pannekoek, broodjies, ens.
• Smoothies, shakes en ander verskeidenheid drankies.
• Jellie, mousse, panna cotta, marmelade en ander nageregte gebaseer op gelerende produkte.
• Casp, kaaskoeke en soufflés.
• roomys.
• Verskillende soorte deeg, van pannekoek, braaibroodjies tot koeke en selfs brood.

Piesangs kan ook gebraai, in deeg gebak word, bygevoeg wordsouse, ys en slaaie. Die lys kan aanhou en aanhou, maar soos hulle sê, dit is beter om een keer te probeer as om baie keer te bespreek.

Pannekoek met piesangs en sjokolade

Natuurlik kan hierdie lekkerny kwalik 'n dieetgereg genoem word, maar is daar 'n persoon wat dit kan weier? Delikate nagereg gemaak van piesang, tertsjokolade en oopwerkdeeg kan die perfekte einde vir 'n romantiese aandete of die begin van 'n gesinsnaweek wees.

Om pannekoek te maak, sal jy die volgende stappe moet neem:

1. Meng drie eiers, 'n knippie sout en een eetlepel. 'n lepel suiker, voeg vanielje op die punt van 'n mes en 'n glas melk by. Klits met 'n klitser tot 'n ligte skuim vorm. Voeg 'n glas gesifte meel geleidelik by, hou aan om die deeg te klits en voeg aan die einde nog 250 milligram melk by. Roer deeglik sodat daar nie klein klontjies is nie, en gooi 1/4 teelepel koeldrank met 'n knippie sitroensuur in. Laat die deeg vir twintig minute staan, en voeg dan 2 eetlepels by. eetlepels groente-olie, reukloos. Braai op die tradisionele manier in 'n pan.
2. Gebruik 1/3 van 'n gewone grootte piesang vir elke pannekoek. Dit moet geskil en in sirkels gesny word. Op die oopgevoude pannekoek in die middel, lê die vrugteskywe in 'n strook uit, draai die rande in die middel aan al vier kante toe, vorm 'n vierkant, en rol dit dan op.
3. Berei sjokoladesous voor: verhit 'n glas room en smelt honderd gram donkersjokolade daarin, in stukkies gekneus. Wanneer dit smelt, voeg 'n eetlepel botter by, tweelepels drank en, versigtig meng, gooi op voorbereide pannekoeke.

As jy wil, kan jy 'n vulsel voorberei in die styl van "bannofi paya" - van kondensmelk met room. Om dit te doen, klits tweehonderd gram room, 70 gram poeiersuiker en 'n klein hoeveelheid vanillien in 'n stabiele room. Druk drie piesangs met 'n vurk tot glad. Kondensmelk word gebruik gekook tot bruin. Smeer’n lepel kondensmelk op’n smeerpannekoek, sit piesangpuree bo-op en buig die rande aan vier kante. Sit dan twee eetlepels botterroom op die oop middel en rol dit op, probeer om nie te hard te druk sodat die vulsel nie uitlek nie. Maak dus al die pannekoeke vol en plaas dit vir 'n uur in die yskas, en wanneer dit bedien word, gooi dit oor elkeen met 'n lepel sjokoladesous.

Piesangmousse

Hierdie dieet piesang-en-room-nagereg is 'n moet-probeer, want sy delikate smaak is onvergelykbaar. As ons in ag neem dat suiker nie in die kookproses gebruik word nie, maar deur heuning vervang word, kan dit veilig as 'n dieetgereg geklassifiseer word. Watter produkte sal benodig word:

• Twee groot en ryp piesangs.
• 170 gram room.
• Een lepel heuning. As dit dik is, dan moet dit eers in 'n waterbad gesmelt word, moet net nie oorverhit nie, anders verloor die heuning sy voordelige eienskappe.
• Twee eierwitte.
• One st. 'n lepel suurlemoensap en gekapte neute om die voltooide gereg oor te besprinkel.
• Vanieljesuiker vir geursel word na smaak gebruik.

Om so 'n piesangnagereg voor te berei, moet jy al die bestanddele, behalwe proteïene, in 'n enkele mengsel klits, wat effens moet verdik. Proteïene word apart tot stabiele pieke geklits en dan met 'n lepel in die romerige massa gemeng. Rangskik die resulterende mousse in bakkies of porsieglase en laat dit hard word in die yskas, en strooi neute of gerasperde sjokolade oor wanneer dit bedien word.

Geen Bakkoek

Beskuitjie- en piesang-nageregte op gelatienbasis is gewild onder mense wat nie daarvan hou om baie tyd te kook nie, sowel as diegene wat nie oor spesiale kookkuns beskik nie. Hierdie koek is vinnig om voor te berei, lyk pragtig en is terselfdertyd ongelooflik lekker. Om hierdie sagte lekkerny voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• twee of drie medium-ryp piesangs;
• 220 gram brosbroodkoekies;
• 500 gram room of jogurt;
• twee kuns. klappervlokkies;
• 80 gram elk van botter en suiker;
• vyf-ses kiwi;
• dertig gram gelatien geweek in honderd gram koue water.

Stapkook

Hierdie piesangnagereg wat nie gebak word nie, word voorberei, en sandskyfies sal as basis vir die koek dien. Dus, druk die koekies met 'n blender, meng met sagte botter en klappervlokkies tot 'n homogene massa. Voer die onderkant van 'n ronde vorm (verkieslik afneembaar) met perkament uit en smeer die voorbereide basis daarop in die vorm van 'n laag, stamp dit styf met jou vingers vas. Plaas die vorm vir 'n halfuur in die yskas om die eerste laag van die koek hard te maak.

Die tweede laag van hierdie nagereg word piesangs in skywe gesny en bo-op die sandlaag geplaas. Skil en maal die kiwi tot 'n puree, jy kan dit deur 'n sif vryf om van die pitte ontslae te raak. Dan sal die voltooide koek selfs meer elegant wees. Meng puree met suiker en suurlemoensap en kook oor lae hitte. Laat afkoel, en meng dan met room en gelatien gesmelt in 'n waterbad en klits liggies met 'n klitser of vurk. Wanneer die massa begin verdik, gooi dit saam met die derde laag van die koek (op vrugte) en laat in die koue tot heeltemal gestol. Versier die voltooide nagereg met piesangs volgens jou goeddunke, maar jy kan net sjokoladeversiersel gooi.

Vrugteslaaie: lae-kalorie- en dieetma altye

Hierdie aarbei-en-piesang-nagereg is een van die gunstelinge van kinders, so baie ma's skep verskeie vitamien-opsies op grond daarvan. Byvoorbeeld:

• Sny in groot stukke 'n halwe piesang, dieselfde hoeveelheid lemoen, vyf of ses groot aarbeie in helftes gesny met 'n mes en meng al die vrugte in een opdienbord. Bedruip met 'n teelepel heuning en drie eetlepels dik jogurt, jy kan dit met bessies proe.
• Jy kan piesang- en roomysnagereg op dieselfde manier maak, en jogurt vervang met 'n koue lekkerny. Vanielje of sjokolade - dit maak nie saak nie, jy kan selfs 'n bolletjie van elk neem, wat sekerlik proewers sal behaag. Sprinkel die bokant van die slaai met gekapte neute en garneer met 'n vars kruisementblaar.

• As jy 'n hartlike, maar gesondeontbyt, dan is 'n nagereg van maaskaas en piesangs wat jy nodig het. Neem tuisgemaakte maaskaas en room in gelyke verhoudings, klits met 'n blender tot glad, en voeg 'n lepel suiker of sy plaasvervanger in die proses by. Jy kan ook heuning gebruik. Plaas dan die resulterende soetmassa in 'n skyfie in 'n opdienbord, plaas piesangs (in sirkels gesny) en 'n heel aarbei om die deursnee, en plaas 'n handvol frambose of bloubessies in die middel. Die gereg kan liggies met groot sjokoladeskyfies besprinkel word, maar dit is belangrik om te onthou dat dit nie net smaak byvoeg nie, maar ook kalorieë.
• Jy kan 'n vrugteboom reël - neem 'n bietjie van alles in 'n arbitrêre verhouding: nektarien of perske, piesang, wit druiwe, granaatpitte en sit in lae in porsieglase vir skemerkelkieslaaie. Bedruip met twee eetlepels jogurt en sprinkel gevlokte amandels oor.

Gebraaide piesangs

Klink nogal ongewoon met die eerste oogopslag, maar hierdie ligte piesangnagereg is eintlik redelik algemeen in tropiese lande, dit word so gereeld soos Russe voorberei - braaibroodjies en pannekoek. Om een porsie voor te berei, neem een groot piesang, skil en sny in die lengte in twee helftes. Verhit een eetlepel botter of klapperolie in 'n pan en braai die vrugtehelftes daarin tot liggies bloos en sit op 'n nageregbord. Meng een lepel warm water en heuning tot glad, voeg 'n knippie kaneel by. Gooi piesangs met die gevolglike sous en sit twee skeppies vanieljeroomys of roomys langsaan.

Ookjy kan piesangs wat in beslag gebraai is kook: om dit te doen, sny dit in skywe van twee cm dik en doop elkeen met 'n vurk in die deeg, en braai dan in 'n pan in olie. Maak seker dat jy die voltooide stukke op 'n papierhanddoek sit om oortollige vet te verwyder, en sprinkel dan met poeiersuiker. Die beslag word gemaak van twee eiers, drie eetlepels melk en een eetlepel meel. Klits alles met 'n vurk en geur met vanielje indien verlang.

Dieetroomys

Roomys is ook 'n nagereg. Piesangs is maklik om te maak met net vier bestanddele:

• Vier piesangs.
• Tweehonderd gram jogurt of room.
• Suiker of plaasvervanger na smaak.
• Knypie gemaalde kaneel, kan vervang word met vanielje indien verlang.

Voorbereiding so maklik soos pere uitdop: alle bestanddele word in 'n blender geklits tot glad, en dan vir 'n paar uur in die vrieskas gevries. Om dit te doen, kan jy roomysvormpies of gewone plastiekskottels gebruik. Wanneer so 'n heerlike piesangnagereg voorgesit word, kan jy sjokolade of bessiestroop oorgooi, neute of klappervlokkies besprinkel, met vars bessies versier.

Jy kan ook gesonde roomys volgens hierdie resep maak:

• Skil twee persimmons van die skil en pitte, sny in stukke.
• Twee piesangs word ook geskil, gesny en met persimmons gemeng. Klits alles met 'n blender tot puree.
• Voeg 'n knippie kaneel by, een eetlepel. 'n lepel suurlemoensap en suiker (na smaak en begeerte). Vrugmassa en sonderTogo is nogal soet, maar daar sal altyd diegene wees vir wie hierdie smaak nie genoeg is nie.

Plaas die resulterende puree in roomysvormpies en vries. Dit is ongelooflik lekker en pragtig, ten spyte van die ongewone kombinasie van produkte. Op dieselfde beginsel kan jy roomys in kombinasie met aarbeie, kiwi of lemoene maak.

Rosyntjiekasserol

'n Ligte nagereg van maaskaas en piesangs vir ontbyt of 'n middaghappie kan in die oond gemaak word met minimale meel. 'n Lekker kenmerk van hierdie gereg is dat dit heeltemal koud bedien word, so sy smaak word die beste geopenbaar. Dis nogal gerieflik: kook in die aand en eet 'n wonderlike ontbyt vir die hele gesin in die oggend. Om die kasserol voor te berei benodig jy:

• Driehonderd gram maaskaas.
• Drie ryp piesangs.
• Drie eiers.
• 150 gram korrelsuiker.
• 4 eetlepels. lepels koringmeel. As die teenwoordigheid daarvan ongewens is, kan jy dit vervang met mielies, wat die gereg 'n aangename gelerige tint en 'n spesifieke nasmaak sal gee.
• 160 gram suurroom of swaar room.

Skil die piesangs en gebruik 'n kapper om puree, voeg maaskaas by en klits weer deeglik. Voeg dan eiers en suiker by, jy kan 'n bietjie vanillien byvoeg en weer met 'n blender werk. Voeg dan suurroom en meel by en meng weer goed om 'n eenvormige konsekwentheid te verkry. Olie die silikoonvorm liggies, gooi die voorbereide deeg daarin en bak in die oond teen 160 grade vir 'n uur of 'n bietjie meer. Wanneer die baktyd reg isteen die einde, laat die kasserol direk in die vorm afkoel. As daar saans gekook word, kan jy tot die oggend vertrek. Hierdie gereg word bedien met bessie- of sjokoladesous, jy kan dit ook eenvoudig saam met suurroom of vars bessies bedien.

Vir kinderpartytjie

Baie ouers is bekommerd dat hul kinders te veel lekkers eet en probeer om beter, gesonder ma altye vir hulle voor te berei. Dit is natuurlik moeiliker om te doen vir 'n verjaarsdagviering of 'n ander geleentheid, veral vir kinders, wanneer kinders gretig wag vir lekkers. Daar is ook 'n uitweg uit hierdie situasie, want as daar 'n begeerte is, dan is daar altyd 'n uitweg. Piesang-en-sjokolade-nagereg, wat in 'n kwessie van minute voorberei word, is goed omdat 'n vars vrug met al sy grootskaalse voordele vir die liggaam onder 'n helder deksel van sjokolade versteek is. Dit word eenvoudig voorberei: skil sterk maar ryp piesangs en sny in twee of drie stukke dwars (na gelang van die grootte van die vrugte), mini-variëteite kan ook gebruik word. Sit elke stukkie op 'n roomysstokkie. Smelt melksjokolade en doop 'n piesang daarin, rol dan in gekapte neute, fyngekapte droëvrugte of veelkleurige klapper. Jy kan kleurvolle versiersel vir kolwyntjies en Paaskoeke gebruik, maar dit is beter om nie meegevoer te word nie, want dit is soliede suiker wat nie die kind sal baat nie, alhoewel dit hom sal behaag met voorkoms. Smeer dan die resulterende nagereg op perkamentpapier in 'n koel plek sodat die sjokolade hard word.

Daar is nog 'n opsie om vrugte in sjokolade voor te sit:sny piesangs in sirkels van twee cm dik, kies mediumgrootte aarbeie, jy kan ook groot tafeldruiwe, stukkies appels of nektariens gebruik. Sit houtstokkies in willekeurige volgorde op, maar plaas dit styf aan mekaar. Doop die gevolglike "vrugte-kebab" in gesmelte sjokolade en sprinkel neute of ander bymiddels na jou smaak oor. Plaas die stokkies op 'n gepaste grootte bak sodat die stok daarop rus en die vrugte nie raak nie. Laat staan totdat die sjokolade heeltemal gestol het.