Radyslaaie: seleksie van bestanddele en kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Aan die einde van die winter begin ons liggaam dringend vitamiene benodig. En vanaf die middel van die lente verskyn radyse, wat 'n hele reeks nuttige stowwe bevat. Van hierdie produk kan jy 'n redelike groot aantal verskillende slaaie kook. Sommige radyse-slaaie is bedoel vir alledaagse etes, maar daar is ook dié wat 'n ware versiering van enige bankettafel sal word.

Lente-slaai

Hierdie gereg is goed vir almal wat lief is vir baie groente en groente. Ham is ook hier teenwoordig, wat hierdie gereg aantreklik maak vir die manlike deel van die bevolking. Vereiste bestanddele om die gereg te skep:

• vars radyse - 200g;
• ham - 150 g;
• slaaiblare - 100 g (verskeie variëteite groente kan gebruik word om die smaak te verbeter);
• 1-2 vars komkommers;
• 'n paar eetlepels olywe;
• een zucchini.

Die sous hier is baie eenvoudig, vir die voorbereiding daarvan moet jy olyfolie neem (as dit nie beskikbaar is nie, kan jy gewone groente-olie gebruik) enProvence-kruie.

Hoe om te kook?

Om die radyse- en komkommerslaai regtig lekker te maak, word dit aanbeveel om die stap-vir-stap-instruksies presies te volg:

• Kom ons begin kook met slaaisous – laat die olie die aromas van kruie trek en absorbeer. Om die sous te skep, neem 'n klein houer waarin jy ongeveer 100 ml olyfolie of groente-olie met 1-2 teelepels Provence-kruie meng. Sit die bak slaaisous eenkant en gaan voort na die volgende stap.
• Skeur blaarslaai in kleiner stukke, sny olywe in die helfte.
• Spoel die courgette af en sny in dun, lang skywe in die lengte. Geur met 'n bietjie sout, peper en braai in 'n roosterpan.

• Sny die radyse in pragtige en dun sirkels, komkommers in halwe ringe, en die ham in repies.
• Neem 'n groot bord daarop, sit slaaiblare in 'n skyfie, rangskik dan snye gebraaide courgette mooi in 'n sirkel. Plaas gesnyde ham en radyse in die middel.
• Sprooi slaai met olywe.
• Sprooi mildelik met die voorbereide slaaisous.

Ook, as jy wil, kan jy ander groente by hierdie radyse- en komkommerslaai voeg: tamaties, soetrissies, eiervrug.

As jy eiervrug wil gebruik, dan moet dit in hierdie geval in sirkels gesny word, sowat 1 cm dik, sprinkel met 'n bietjie groente-olie, voeg enige kruie by en braai oprooster of gewone pan tot gaar.

Voedsame slaai met ham en radyse

Hierdie slaai sal waarskynlik nie gaste by die feestafel verras nie, maar vir daaglikse gebruik is dit presies wat jy nodig het. Daar is 'n nodige stel vitamiene en voedingstowwe vir elke persoon. Die voordele van hierdie gereg sluit ook die feit in dat die slaai uitsluitlik uit eenvoudige en bekostigbare produkte bestaan.

Produklys

Om 'n slaai van radysetamaties en komkommers voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• vars radyse - 200g;
• ham - 200 g;
• verskeie aartappels (verkieslik dieselfde grootte);
• 100 g elk van tamaties en komkommers;
• een soetrissie;
• slaaimengsel.

As 'n slaaisous word net olyfolie hier gebruik, maar die resep kan aangepas word en die olie kan met suurroom of mayonnaise vervang word. Daarom, hoe om die slaai te vul, besluit elkeen vir homself, volgens persoonlike smaakvoorkeure. Jy kan ook 'n mengsel van suurroom en mayonnaise in gelyke verhoudings maak, dit blyk baie interessant en ongewoon, dit word beslis aanbeveel om te probeer.

Kookproses

Slaaivoorbereiding kan 'n rukkie neem as gevolg van die gaarmaak van die aartappels. Daarom moet kook begin met die verwerking van hierdie groente:

1. Neem water in 'n kastrol, sit die gewaste aartappels in hul skille daarin. Dit moet gaar wees totdat dit heeltemal gaar is.
2. Sit dan inkoue water en skoon. Dit word aanbeveel om klein aartappels te neem om nie baie tyd te mors om dit te kook nie.
3. Nou moet jy die slaaiblare deeglik was, jy moet dit baie goed doen sodat daar geen sand oorbly nie. Skeur hulle dan in klein stukkies.
4. Die volgende stap is om die res van die groente voor te berei. Soetrissies, komkommers en tamaties moet gewas en in blokkies of skywe gesny word. Sny die ham in dun en lang skywe.
5. Sny ook die aartappels in blokkies, en die radyse in dun ringe of halwe ringe.

Sit al die bestanddele in 'n groot, diep bord of bak, gooi die gekose tipe slaaisous oor, sout (as mayonnaise gebruik word, dan is sout nie nodig nie), meng en bedien.

Radys-, suurroom- en mozzarellaslaai

Hierdie gereg word die beste by die feestafel bedien, dit het 'n aantreklike voorkoms. Gewilde en duur bestanddele word hier gebruik, so dit sal beslis gaste verras. Om hierdie slaai voor te berei moet jy neem:

• 200g slaaiblare;
• 4 tamaties;
• 2 medium komkommers;
• 150g radyse;
• 150g mozzarellakaas;
• 70 g olywe.

Gereelde suurroom word hier as slaaisous gebruik.

Kook moet met groente begin:

1. Hulle moet deeglik gewas word, veral slaaiblare. Dit is baie moeilik om setperke te was, want dit het as 'n reël 'n redelike groothoeveelheid sand.
2. Komkommers, tamaties en radyse moet in klein tot mediumgrootte blokkies gesny word.
3. Mozzarella moet dieselfde snyvorm hê.
4. Sny die olywe in die helfte.
5. In 'n diep houer, kombineer al die bogenoemde bestanddele.
6. Voeg 'n bietjie sout by, jy kan Italiaanse kruie gebruik. As die slaai op die feestafel bedien word, dan moet dit op 'n pragtige groot bord gesit word of in verskeie borde verdeel word.

Aanbeveel om die gereg saam met geroosterde croutons voor te sit.

Beijing-koolslaai met radyse

Die gereg van hierdie bestanddele kan universeel genoem word, aangesien die slaai perfek is as 'n alledaagse ma altyd, en dit kan ook op die feestafel bedien word. Die kookproses is uiters eenvoudig en vinnig, daar is geen bestanddele wat gaargemaak moet word nie.

Voordat jy die radyseslaai met mayonnaise voorberei, moet jy die volgende bestanddele voorberei:

• 300 g Chinese kool;
• 200g radyse;
• 150g gerookte hoender;
• 50g selderywortel;
• 'n paar komkommers en tamaties;
• 30-50g groen uie.

Om die slaai aan te trek, is dit in hierdie geval die beste om mayonnaise met knoffel te gebruik.

Stap-vir-stap-instruksies

Om 'n slaai voor te berei, moet jy die volgende doen:

1. Neem 'n kop Beijing-kool, sny dit in die lengte in die helfte en weer in die lengte. Daarna moet ditsny dwars in dun repies.
2. Alle ander groente moet ook goed gewas word.
3. Rasper seldery vir wortels in Koreaanse styl, sny komkommers en radyse in halwe ringe, blokkies tamaties of skywe.
4. gerookte hoender moet in klein blokkies gekap word, kap die ui fyn.
5. Nou moet jy die mayonnaise in 'n diep bord sit, voeg 'n paar knoffelhuisies by, gerasper op 'n fyn rasper. Meng alles deeglik.
6. Sit alle gekapte en voorbereide bestanddele in 'n bak, voeg voorbereide mayonnaise by en meng alles. Jy kan 'n bietjie peper en marjolein byvoeg. Dit is nie nodig om sout by te voeg nie, die mayonnaise is reeds redelik sout, anders kan die slaai bederf word.

Dit voltooi die proses om slaai met radyse en groen uie te maak. In hierdie geval kan jy die slaairesep aansienlik verander. Byvoorbeeld, in plaas van gerookte hoender, neem 'n rou filet en braai dit in 'n pan met speserye. Ingemaakte mielies, groenertjies of boontjies is ook hier geskik. Al hierdie kosse sal voeding en 'n bietjie lus verskaf.

Seleksie van bestanddele

Radyse is 'n produk wat versoenbaar is met byna alle soorte produkte. Dit is egter verkieslik om dit in groenteslaaie te gebruik. Dressings moet suurroom of mayonnaise wees. Ligte souse gebaseer op olyfolie of groente-olie is ook moontlik, maar dit is baie minder algemeen. Boonop moet 'n groot aantal verskillende kruie by die olie gevoeg word om die smaak hiervan ten volle te openbaarproduk.

Dit is ook opmerklik dat radyse nie goed pas by vis en seekos nie, daarom word dit nie aanbeveel om hierdie bestanddele in die voorbereiding van verskeie slaaie te gebruik nie.

Al die bogenoemde resepte is tydgetoets, so jy behoort nie enige probleme te hê om te kook nie. Onthou dat kook 'n soort kuns is, so jy kan veilig eksperimenteer deur een produk met 'n ander te vervang, verskeie speserye en kruie by souse te voeg. So kan elke persoon 'n nuwe en steeds onbekende gereg vir die wêreld skep, wat dalk in die toekoms baie gewild sal word.