Hartslaai: seleksie van bestanddele en kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy 'n heerlike slaai vir aandete wil maak met bekostigbare bestanddele, gee dan jou aandag aan geregte uit die hart. Hierdie afval is nie duur nie, maar geregte wat met die gebruik daarvan voorberei word, is hartlik, smaaklik en ongewoon. Boonop is die hart 'n baie nuttige produk, perfek om gesondheids- en dieetma altye voor te berei.

Vandag bied ons jou verskeie opsies vir slaaie uit die hart. Soos die praktyk toon, word sulke koue versnaperinge nie net deur volwassenes gehou nie, maar ook deur kinders van skool- en voorskoolse ouderdom.

Groenteslaai

Baie eenvoudige en begrotingslaairesep, wat die gewone produkte insluit wat altyd in die yskas beskikbaar is.

komponente:

• Hart – 300 gr.
• Hoender-eiers – 3 stuks
• Klein wortels.
• Ui - 1 kop.
• Botter – 20 gr.
• Mayonnaise.

Kom ons begin kook:

1. Ons was die hart, maak dit skoon van films en are, kook dit vir 2,5 uur in soutwater. Laat die produk afkoel, sny in repe.
2. Was wortels,maak skoon, kap.
3. Verwyder die skil van die ui, sny in halwe ringe.
4. Braai uie en wortels in gesmelte botter tot goudbruin. Ons skuif die braai na 'n diep koppie.
5. Kook die eiers, verwyder die dop, maak fyn.
6. Voeg al die bestanddele by die braai, gooi oor met mayonnaise en meng.
7. Laat die gereg vir 'n halfuur brou.

Slaai van gekookte beeshart met varkstertkaas

'n Eenvoudige, oorspronklike, hartige slaai perfek vir vriendelike samesyn.

Vir die gereg benodig jy:

• Gekookte beeshart - 300 gram.
• Hoender-eier - drie stukke.
• Varkstertkaas (gerook) – 200 gr.
• Gemengde groente - 100 gr.
• Blaarslaai.
• Mayonnaise.

Kom ons begin kook:

1. Sny die voltooide hart in dun repies.
2. Sny die kaas in verskeie stukke sodat elke strook nie meer as 3 cm lank is nie.
3. Hardgekookte eiers, skil, drie op 'n rasper.
4. Greens (pietersielie, uievere, dille, rucola) gewas onder lopende water, fyn gekap.
5. Spoel die slaaiblare af en skeur dit met jou hande in klein stukkies.
6. Meng al die bestanddele met mayonnaise en sit die voltooide gereg in 'n pragtige slaaibak.

Beeshart met ingelegde uie

Hierdie hartslaairesep word as gemaklik en maklik beskou. Boonop blyk die gereg by die uitgang goedkoop te wees, maar nogal lekker.

Bestanddele van die gereg:

• 0.5kg hart.
• Twee koppeboog.
• Spices.
• 5 eetlepels 9% asyn.
• Mayonnaise.

Kookstappe:

1. Maak die hart skoon, was, kook, verkoel, sny in klein stukkies.
2. Skil die ui, spoel af, sny in halwe ringe, gooi warm water. Na 2-3 minute, dreineer die water en gooi asyn in die ui. Laat marineer vir 60 minute.
3. Knyp die ui uit, meng met die hart, voeg speserye en mayonnaise by.
4. Meng die slaai goed, sit dit in 'n diep bak en bedien.

Drunken Heart

Wonderlike slaai uit die hart, wat na die feestafel bedien kan word. So 'n gereg sal sekerlik jou gaste en huishouding verras en verras met sy keurige en eksklusiewe smaak.

Bestanddele van die gereg:

• Eiervrug - 1 stuk
• Hart - 1 stuk
• Ui.
• 'n Blikkie ertjies.
• Wyn - 200 ml.
• Groen.
• Mayonnaise.

Resep:

1. Die hart is skoongemaak van are en bloed, goed gewas, in twee dele gesny.
2. Wyn, verkieslik halfsoet rooi, gemeng met mayonnaise (100 g). Dompel die hart in die resulterende marinade en laat staan vir 12 uur.
3. Na marinering, haal die hartjie uit, spoel, sny in skywe en braai vir sowat 40-60 minute.
4. Sny die geskilde ui.
5. Verwyder die skil van die eiervrug, sny die vleis in sirkels.
6. Voeg eiervrug by die vleis, braai10 minute, voeg die ui by en braai vir nog sowat 5 minute. Laat afkoel.
7. Was die groente en maak dit fyn.
8. Kombineer al die komponente van die slaai en gooi mayonnaise.

Hart met neute

Die hartslaairesep hieronder is gemaak met okkerneute vir 'n pittige kinkel.

Slaaiprodukte:

• Okkerneute - ½ koppie.
• Hart - 0,3 kg.
• Ui - 1 stuk.
• Suiker - 1 teelepel
• Sout.
• Asyn.
• Mayonnaise.

Resep:

1. Sny die hart wat van die are skoongemaak is in verskeie dele, week dit vir 'n uur en 'n half in water.



2. Voeg jou gunsteling speserye by kookwater en kook hartstukke in die gevolglike sous vir ten minste twee uur. Laat afkoel sonder om uit die sous te verwyder.
3. Marineer die ui vir 'n uur in asyn met die byvoeging van sout, suiker en kookwater.
4. Braai die neute in 'n warm pan, maak fyn.
5. Sny die hart in repe, druk die ui uit, kombineer al die bestanddele van die gereg en geur met mayonnaise na smaak.

Hart met boontjies

Nog 'n heerlike hartslaairesep sluit ingemaakte witbone in. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• Blik boontjies.
• Hart - 0,5 kg.
• Ui - drie koppe.
• Asyn - 2 eetlepels
• Kaas (harde graad) – 100 gr.
• Knoffel - 3 huisies.
• Suurroom - 100 ml.

Kom ons beginom te kook:

1. Die eerste ding vir 'n hartslaai is om die hoofbestanddeel te kook. Kook die hart totdat dit sag word. Laat die vleis na gaarmaak in 'n kastrol met sous heeltemal afkoel.
2. Volgende moet jy uie-halwe ringe marineer. Om dit te doen, week dit vir 60 minute in 'n koppie water gemeng met asyn.
3. Nadat die hart afgekoel het, moet dit in skywe gesny word en met bone en uitgedrukte uie gekombineer word.
4. Vir slaaisous moet jy knoffel wat deur 'n pers uitgedruk is met suurroom en speserye meng.
5. Die gereg word met gerasperde kaas bestrooi voor opdiening.

Pofhartslaai met ingelegde komkommer

Bestanddele:

• Gemarineerde sampioene (sampioene) - 0,3 kg.
• Gesoute komkommers -250 gr.
• Groen ertjies – 100 gr.
• Hart - 0,5 kg.
• Kaas - 0,2 kg.
• Mayonnaise.

Resep:

1. Sny die gekookte hart in dun repies.
2. Dreineer die vloeistof uit die sampioene, was en sny in skywe.
3. Sny komkommers in repe.
4. Drie kaas op 'n rasper.
5. Kom ons begin die slaai bymekaarmaak: sampioene is die eerste laag blaarslaai, komkommers is die tweede, dan hartrepies, ertjies en kaas. Moenie vergeet om elke laag blaarslaai (behalwe die boonste een) mildelik met mayonnaise te smeer nie.

Koreaans

Hart- en Koreaanse wortelslaai is beter om soggens te kook, dan sal dit tot die aand tyd hê om goed te brou en 'n meer uitgesproke en ryk smaak te verkry.

Wat is in die slaai:

• Varkhart - 0, 3kg.
• Koreaanse wortels – 300 gr.
• Sojasous - 50 ml.
• Ui - 100 gr.
• Knoffel - 3 tand

Begin kook:

1. Die hart is goed gewas en skoongemaak. Sny in lang repe. Sit in 'n koppie, sprinkel speserye oor en gooi sojasous. Marineer vir 'n halfuur.
2. Skil die ui en sny in halwe ringe.
3. Spel die knoffel en sit dit deur die drukker.
4. Braai die hart op maksimum hitte vir ongeveer 10-15 minute totdat die vloeistof verdamp. Verminder die vuur, voeg 'n lepel groente-olie by en braai tot sag.
5. Meng afgekoelde hartjie met wortels, voeg knoffel by.
6. Braai die ui en, sonder om dit te laat afkoel, sit dit bo-op die knoffel.
7. Meng die slaai en stuur dit na die yskas vir 4-6 uur.

Kalkoenhartslaai

Hierdie hartslaai is perfek vir atlete, voedingkundiges en diegene wat daarvan hou om te eksperimenteer.

Slaaiprodukte:

• Kalkoenhart - 0,3 kg.
• Wortel - 1 stuk
• Apple - 1 stuk
• Ui - ½ stukke
• Seldery – 200 gr.
• Suurroom.

Hoe om te kook:

1. Kook die hart vir twintig minute nadat jy water gekook het. Verkoel en sny in repe.
2. Skil en kap die wortels.
3. Sny die ui in halwe ringe.
4. Braai groente tot sag.
5. Skil die seldery en rasper dit met groot tande.
6. appelskil,haal die kern uit, vryf.
7. Meng die bestanddele en geur met suurroom of tuisgemaakte mayonnaise.

Gevolgtrekking

Baie huisvrouens onderskat tevergeefs die smaak van afval. Die hart, lewer, mae is nie net smaaklik nie, maar ook baie gesond. Van hulle kan jy baie stewige dieetgeregte kook waarvan jou huishouding van die eerste probeerslag af sal hou.