Okkerneutslaai: seleksie van bestanddele en resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Okkerneutslaaie is baie gewild in ons land. Nou is daar so 'n verskeidenheid resepte dat dit nie moeilik sal wees vir die gasvrou om die regte een vir haarself te kies nie, afhangende van smaakvoorkeure en die koste van die bestanddele.

Etes kan hartlik en dieet wees. Slaaie met okkerneute het hoofsaaklik 'n pikante smaak as gevolg van hierdie komponent.

Canucopia

Hierdie gereg sal baie bevredigend wees omdat die bestanddele redelik voedsaam is. Vir kook benodig jy twee gerookte hoenderpote of sny een bors in klein blokkies. Die vel word vooraf skoongemaak en alle oortollige are word verwyder.

Eiers (4 stuks.) word gekook en in blokkies gekap. 70 g harde kaas gevryf op 'n growwe rasper. 100 g okkerneute, heel neute, moet in 'n droë braaipan gebraai word.

Die helfte van 'n medium ui in klein blokkies gesny en met kookwater gegooi. Op hierdie manier sal al die bitterheid uitkom. Een appel word geskil en op 'n groot aanhegsel gevryf.

50 g pruimedante is goed gewas en baie fyn gesny. Dit word nou sag verkoop, so dit is nie geweek niebenodig.

Alle voorbereide komponente word in lae in die volgende volgorde uitgelê:

• hoender;
• boog;
• eiers;
• apple;
• kaas;
• pruimedante.

'n Mayonnaise-gaas word op elke laag aangebring. Die vorm moet in die vorm van 'n horing gemaak word. Slaai met okkerneute moet na die yskas gestuur word vir bevrugting. Dan moet dit met okkerneute versier word.

Jy kan takkies groente en kersietamaties rondom dit op 'n skottel sit.

Prins

Hierdie slaai in sy versadiging kan die hoofgereg vervang, want dit sluit vleis in. Daarvoor moet jy 500 g beesvleis kook en dit met jou hande in vesels skeur.

Gesoute komkommers (6 stuks) word op 'n growwe rasper gevryf. Eiers (4 stuks.) Word gekook en ook op 'n rasper voorberei. Druk twee knoffelhuisies deur 'n pers. 50 g okkerneute, geskil en gebraai in 'n droë braaipan.

Ingelegde komkommers gemeng met knoffel. Blaarslaai word in lae uitgelê. Vleis kom eerste, gevolg deur komkommers, eiers, neute. Alle lae is effens met mayonnaise gesmeer. Die boonste laag is neute, mayonnaise word nie bo-op gesit nie.

Daar is nog 'n variasie van die slaai met dieselfde naam. Dit het 'n paar ongewone bestanddele, maar hul kombinasie is uiteindelik baie oorspronklik en smaaklik.

Vir die voorbereiding sal jy 1 bossie rucola nodig hê. Sy, saam met kruisement, breek haar hande in groot stukke. 1 peer in dun skyfies gesny en sprinkel 'n bietjie suurlemoensap oor.

1 eetlepel heuningstuur na 'n braaipan en braai 8 snye okkerneut daarin. 100 g harde kaas moet in 'n mediumgrootte blokkie gesny word. Alle bestanddele word gemeng en boonop met suurlemoensap besprinkel. Moenie die slaaisous oordoen nie, want die gereg sal te suur word.

Beetneute

Hierdie slaai (beet met okkerneute en knoffel) is baie maklik om voor te berei. En die belangrikste tyd word beset deur die voorbereiding van beet. Dit moet gekook word totdat dit heeltemal gaar is. Dan vryf sy aan 'n growwe rasper.

2-3 knoffelhuisies word deur 'n pers gevoer en met beet gemeng. Die okkerneute word gerooster en dan 'n bietjie in 'n vysel gemaal om klein stukkies te laat voel.

Alle bestanddele word met groente-olie of mayonnaise gemeng. Vir smaak kan jy ingelegde komkommer ook in 'n slaai van beet met okkerneute rasper.

Die gereg kan ook met pruimedante voorberei word. 'n Paar stukke moet vooraf geweek word en laat dit sag word. Dit word dan met 'n mes fyngedruk en met ander bestanddele gemeng. In hierdie geval is die gebruik van gepekelde komkommer nie geregverdig nie. Dit pas nie goed met soet pruimedante nie.

Met pynappel

Hierdie eksotiese vrugte voeg 'n sappige geur aan 'n slaai. Om dit voor te berei, moet jy 4 eiers en 4 aartappels kook en skil. Hierdie bestanddele word op die medium spuitstuk in verskillende houers gevryf.

1 die ui word in dun halwe ringe gesny en met kookwater gegooi. 250 g ham en 400 g pynappel word in klein stokkies gekap. Okkerneutegebraai en in 'n sakkie geplaas. Dit moet verskeie kere met 'n koekroller geslaan word.

Al die bestanddele van die slaai met pynappel en okkerneute is in lae uitgelê. Elkeen is met sous gesmeer. Top met pynappel wat met neute besprinkel is. Vir die vorming word 'n mediumgrootte slaaibak gebruik. Klaar slaai met pynappel en okkerneute word na die yskas gestuur om te week.

Daar is nog 'n variasie van pynappelslaai. Vir hom moet jy die hoenderborsie kook en dit in mediumgrootte blokkies sny. Sny die pynappel uit die fles in medium skywe. Skeur die slaaiblare in groot stukke met jou hande.

Kombineer alle bestanddele met mayonnaise en meng goed. Van die speserye word net sout gebruik. Daar moet onthou word dat pynappels uit 'n fles deur 'n vergiettes gefiltreer moet word.

Oosterse

Hierdie okkerneutslaai lok met sy eenvoud en pittige smaak terselfdertyd. Om dit voor te berei, moet jy 0,5 kg vars kool kap, soos op borsjt. Dit is gevul met 'n spesiale marinade:

• 1/4 koppie groente-olie;
• 50ml asyn;
• 25ml sojasous;
• 2 eetlepels suiker.

Die kool word eenkant gesit vir week. Rooster okkerneute en sesamsaad in 'n droë braaipan. Dan word hulle by die slaai gevoeg en gemeng. Die gereg is gereed. Jy kan Chinese kool of bloukool gebruik om meer geur by jou slaai te voeg.

Geliefde

Hierdie okkerneutslaai sal nie meer as 25 minute neem om voor te berei nie. Eerstens moet jy eiers kook (3 stuks.). 150 g ham gebraai in groente-olie. Dit word dan op papierhanddoeke uitgelê om oortollige olie op te suig.

Die helfte van Beijing-kool word in klein repies gesnipper. 4-5 stuks. okkerneute word uitgedop en in 'n vysel gemaal. 5-6 druppels suurlemoensap en groente-olie (1 tl) waarop die ham gebraai is, word hier bygevoeg.

Kool en vleis word gekombineer en met grondboontjiesous gegooi. Die eiers word geskil en in die lengte in 4 stukke gesny. Die slaai word op 'n plat skottel uitgelê. Eiers is pragtig om hom gelê.

Slaai met kaas en okkerneute

Hierdie gereg is redelik lig en geskik as 'n voorgereg vir enige viering. Daarvoor moet jy 1 kop slaaiblare verskeie kere goed afspoel sodat geen sand daarop bly nie, en groot skywe met jou hande pluk.

Maak 1 blikkie rooibone oop en dreineer. Sy gaan na die slaai. Dan word tofukaas (200 g) in klein blokkies gesny en na die totale massa gestuur.

1 knoffelhuisie en 100 g okkerneut gerasper op 'n fyn rasper. Hierdie bestanddele word ook na die slaai gestuur. Meng al die bestanddele met die byvoeging van 'n paar blare koriander. Sout die gereg na smaak.

As daar probleme is met die aankoop van tofu-kaas, kan dit met enige ander vervang word, net met 'n soutsmaak.

Fed peetvader

Hierdie okkerneuthoenderslaairesep sal'n uitstekende versnapering vir mans op die feestafel. Die naam spreek vanself. Die bestanddele is redelik bevredigend en smaaklik.

Vir hom moet jy 1 hoenderfilet kook en dit reg in die sous laat afkoel. Só bly dit sappig en droog dit nie uit nie. Die vleis word dan in klein blokkies gesny.

100 g sampioene braai in groente-olie tot goudbruin. Hulle word in dun skywe gesny. 1 blikkie ingemaakte pynappel in blokkies gesny.

Rasper harde kaas en kap 'n takkie koriander. Alle bestanddele word gemeng, gesout en gegeur met mayonnaise. Jy kan garneer met 'n takkie koriander voor opdiening. Moenie mayonnaise met suurroom vervang nie. Dit is in hierdie slaai dat die kombinasie van bestanddele dan onharmonies sal blyk te wees.

Met druiwe

Hierdie hoender-okkerneutslaai het 'n redelike mate van swaar verwerking, maar dit word alles geregverdig deur die wonderlike smaak en voorkoms van die gereg. Vir hom moet jy voorberei:

• 0.5kg pitlose groen druiwe;
• filet 0,5 kg;
• okkerneute - 50 g;
• harde kaas - 100 g;
• 1 groen appel;
• 3 eiers;
• pietersielie;
• mayonnaise;
• sout.

Eers word vleis en eiers in aparte brediepanne gekook. Op hierdie tydstip word neute met 'n mes fyngemaak. Kaas vryf op 'n groot mondstuk. Die appel word geskil en ook gerasper.

Eiers word op dieselfde manier geskil en gekap. Hoenderfilet word goed uit die vloeistof gedruk en in medium gesnyvierkante. Op 'n plat skottel moet jy begin lae uitlê.

Eers word vleis oor die hele oppervlak uitgelê en mildelik met mayonnaise gesmeer, want die bors sal dit goed absorbeer. Dan word 'n laag neute bo-oor fyngedruk.

Eiers word op hulle gelê. Hierdie laag word met 'n bietjie mayonnaise gesmeer. Die massa word weer met neute besprinkel. Die volgende laag is appels. Bo sal harde kaas wees. Dit word mildelik met mayonnaise gesmeer. Die slaai word met hande vasgedruk om dit 'n bietjie vorm van 'n groot tros druiwe te gee.

Die hele oppervlak is uitgelê met druiwe wat in die helfte gesny is. Dit is nodig om 'n minimum vrye spasie te laat. Slaai met druiwe en okkerneute word na die yskas gestuur om vir 'n paar uur te week. Bon appetit!

Dit is raadsaam om die slaai op die dag van voorbereiding te eet. Andersins sal die druiwe te veel sap vrystel en sal die konsekwentheid van die gereg verswak.

Met gekookte wors

Huisvrouens probeer al hoe meer om slaaie met verskeie interessante bestanddele te diversifiseer. Hierdie gereg kry 'n pittige geur van okkerneute en kappertjies.

Jy moet eers 3 eiers kook en in klein blokkies kap. 200 g gekookte wors in dun repies gesny. Twee vars tamaties moet in klein skywe gesny word.

150 g harde kaas word op 'n fyn rasper fyngedruk. 100 g okkerneut moet met 'n mes in klein krummels gesny word. 100 ml suurroom word gemeng met 1 teelepel. mosterd. Alle bestanddele (insluitend 20 g kappertjies) word goed gemeng met die byvoeging van sout na smaak engeklee met voorbereide sous.

Dit is opmerklik dat gekookte wors van goeie geh alte moet wees. Andersins sal die slaai smaakloos wees. En ook hierdie gereg moet onmiddellik na kook bedien word en moet nie in die yskas gebêre word nie - dit sal sy smaak verloor.