Pofslaai met kabeljou lewer: seleksie van bestanddele en resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike en ligte slaai is 'n wonderlike gereg vir alle geleenthede. Jy kan dit vir die vakansie bedien of 'n slaai maak vir 'n rustige gesinsete. Die hoofkenmerk van hierdie slaai is sy vinnige voorbereiding.

Tussen die verskeidenheid voorgeregte neem kabeljoulewerslaaie 'n spesiale plek in. Die bestanddele van vis het 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam. Dit is ook redelik maklik om nuwe bestanddele by die slaai te voeg, sodat jy so 'n gereg na jou smaak kan voorberei.

Kabeljou met eiers en uie

Kabeljou-slaai met eiers en uie is die gewildste manier om hierdie gereg voor te sit. Jy sal die volgende produkte benodig:

• Kabeljoulewer - twee flesse.
• Eiers - sewe stukke.
• Groen ui - drie stukke.
• Aartappel - vier knolle.
• Kaas - honderd gram.
• Wortels is twee mediumgroente.
• Mayonnaise - tweehonderd gram.
• Pikkels - vier stukke.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.

Kook 'n slaai met eier en uie

Pofslaai met lewertraan is 'n heerlike, vitamienryke en gesonde gereg. Vir synekook, moet jy eers die bestanddele voorberei wat die samestelling daarvan vorm. Produkte soos wortels en mediumgrootte aartappels moet goed gewas en in koue water gekook word tot sag. Skil dan af en rasper. Doop die eiers in ligsoutwater en kook hard. Dit sal agt tot tien minute neem. Verkoel die voltooide eiers, verwyder die dop en verdeel in proteïen en eiergeel, maal apart op 'n rasper.

Ingelegde komkommers moet ook fyn gekap word. Rasper harde kaas. Was en kap die vere van jong groen uie. Maal die vislewer met 'n vurk. Al die bestanddele vir die skep van 'n pofferslaai van ingemaakte kabeljou lewer word voorberei. Nou moet jy hulle in lae uitlê. Hierdie gereg word bedien in 'n slaaibak, op die bodem waarvan jy 'n laag aartappels moet smeer. Na die uitlê van 'n laag van die lewer. Sprinkel alles met gekapte groen uie.

Gooi mayonnaise waaroor piekels smeer. Strooi gerasperde eierwit oor en dan 'n laag wortels. Volgende kom die beurt van kaas, gevul met mayonnaise. En die laaste laag sal 'n sprinkel eiergele wees. As jy wil, kan jy die voltooide gereg met vars kruie versier. Lewerslaai wat in lae voorberei is, moet vir een en 'n half tot twee uur in die yskas geplaas word. Nadat die tyd wat nodig is vir week en afkoeling verby is, kan jy die skottel kry en dit op die tafel sit. Slaai met lewertraan, eiers en uie is gereed om te eet.

Slaai met kabeljou en komkommers

Vir hierdie variasie van hierdie slaai sal jy nodig hêdie volgende bestanddele:

• Vislewer - twee blikkies.
• Ingelegde komkommers - vier stukke.
• Rooi ui - drie stukke.
• Suurlemoen.
• Aartappel - vier knolle.
• Eiers - vier stukke.

Kookslaai

Lewerpofslaai bevat verskeie bestanddele wat eers voorberei moet word. Eerstens moet jy die aartappels neem, was dit en sit dit op die vuur om te kook. Kook dit tot gaar, dreineer die water en laat afkoel. Dan moet jy die aartappels skil en rasper. Hoender eiers moet in 'n klein kastrol gesit word, gooi koue water en sit aan die brand. Nadat dit gekook is, kook vir agt tot nege minute en dreineer die water. Gooi weer koue water oor die eiers en laat afkoel.

Maak die eiers skoon en skei die gele van die witte. Rasper die witte en eiergele apart. Sny ingelegde komkommers in klein blokkies. Verwyder die skil van die ui, was en sny in dun ringe. Maak dan die ingemaakte kabeljou lewer flesse oop, gooi die vet daaruit. Jy moet die bestanddele in 'n bak sit, die sap van een suurlemoen gooi en eenkant sit vir vyftien minute, en dan die lewer met 'n vurk vryf.

Al die nodige bestanddele vir die maak van pofslaai met kabeljou lewer is gereed. Daarna moet jy spesiale slaaibakkies vir een porsie neem, dit op die tafel neerlê en lewertraan-slaai in lae begin uitlê. Sit die aartappels in die eerste laag op die bodem van die slaaibakkies. Dan 'n laag rooi ui, in ringe gesny, watmoet met 'n laag mayonnaise bedek word.

Plaas die fyngemaakte lewertraan bo-op die mayonnaise. Bedek met 'n laag gerasperde eierwit en smeer weer mayonnaise aan. Vervolgens moet jy 'n laag fyngekapte ingelegde komkommers op slaaibakkies uitlê, waarop mayonnaise versprei word. Die laaste laag sal uit gerasperde eiergele bestaan. Gelaagde komkommer en kabeljou lewerslaai moet vir een en 'n half tot twee uur na die yskas gestuur word. Bedien dan die reeds geweekte en verkoelde slaai op die tafel.

Groen kabeljou-slaai

Hierdie slaai kan veilig toegeskryf word aan 'n smaaklike, gesonde en ligte gereg. Dit is wenslik om so 'n gereg meer gereeld by die dieet in te sluit, veral in die winterseisoen.

Bestanddele benodig:

• Kabeljoulewer - twee flesse.
• Een blikkie olywe.
• Vars pietersielie - een bossie.
• Slaai - driehonderd gram.
• Kwartel-eiers - agt stukke.
• Dille - halwe klomp.
• Suurlemoen - een ding.

Kook die slaai

Vir kook, gebruik die resep vir poffertjieslaai met lewertraan en kruie. Spoel vars slaaiblare af en klop droog met papierhanddoeke. Skeur die blare in stukke en sit op die bodem van die skottel. Maak flesse kabeljou lewer oop, dreineer vet daaruit en sny in klein stukkies. Lê kabeljoustukke bo-op slaaiblare. Sny die groen olywe in die helfte, verwyder die pit, kap fyn en smeer bo-oor die lewerlaag. Die volgende laag sal bestaan uit fyngekaptevars pietersielie.

Volgende moet jy kwarteleiers kook, hiervoor moet jy kookwater daaroor gooi en vir vyf minute kook. Laat dan afkoel, skil die dop en rasper. Smeer dan die gerasperde eiers eweredig oor die pietersielielaag. Die laaste laag in ons gelaagde slaai met lewertraan sal 'n laag fyngekapte dille wees. Drup laastens die vars uitgedrukte sap van een suurlemoen bo-oor.

Plaas die slaaigereg in die yskas en verkoel vir 'n uur en 'n half. Kry daarna 'n smaaklike en gesonde groenslaai met lewertraan en bedien. Hierdie gereg is goed vir beide alledaagse gebruik en vir lekkernye vir die vakansie.

Klauwslaai met avokado

Vir kook benodig jy die volgende lys produkte:

• Kabeljou lewer - driehonderd gram.
• Slaai - twee trosse.
• Eiers - vier stukke.
• Groen ui - twee trosse.
• Vars komkommers - vier stukke.
• Avokado - twee stukke.
• Tamaties - twee stukke.
• Suurlemoen - een ding.
• Majonnaise - honderd gram.
• Gemaalde peper - op die punt van 'n mes.
• Sout - een derde van 'n teelepel.

Kook

Hierdie resep vir lewerslaai sluit kos soos groente, vrugte, kruie in. En dit alles in kombinasie met die lewer. Eet so 'n slaai sal jou liggaam verryk met 'n groot hoeveelheid vitamiene en nuttige spoorelemente.

Dit is nodig om alles stap vir stap voor te bereiprodukte. Eerstens moet jy hardgekookte hoendereiers kook. Plaas hulle in 'n pot koue water en plaas aan die brand. Na kook, kook oor matige hitte vir sewe tot tien minute. Laat dan afkoel, verwyder die dop en sny in kwarte. Was die avokado, skil en sny in groot stukke. Spoel die slaaiblare onder die kraan af en klop droog met servette.

Was die suurlemoen deeglik en sny in ringe. Verwyder oortollige vet uit ingemaakte kabeljou lewer. Kap die jong groen ui fyn. Was vars komkommers en sny in dun ringe. Was die tamaties ook en sny in skywe. Die bestanddele is gereed, en nou moet jy 'n slaai daarvan maak.

Dit is nodig om 'n groot plat bord te neem en eweredig langs die rand van die suurlemoenringe te smeer. Plaas geskeurde slaaiblare op die bodem van 'n bord en bo-op met avokadoskywe. Lê dan 'n laag tamatieskywe en 'n laag komkommerringe uit. Smeer gekapte groen uie bo-oor. Geur met sout en peper na jou smaak.

Gooi in 'n laag mayonnaise, waarop sit ingemaakte kabeljou lewer en hoender eiers verdeel in vier dele. Ons pofferslaai is gereed en dit moet vir 'n uur en 'n half in die yskas geplaas word. En nadat dit afgekoel het, bedien hierdie heerlike en baie gesonde slaai op die tafel.

Kersfees kabeljou lewerslaai

Ons stel voor om een van die opsies vir 'n feestelike slaai vir die Nuwejaar met kabeljoulewer te oorweeg.

Vereiste samestelling van bestanddele:

• Kabeljoulewer - drie flesse.
• Gemarineerde sampioene - een groot fles.
• Ingelegde komkommers - een blikkie.
• Hoender-eiers - agt stukke.
• Majonnaise - vyfhonderd gram.
• Vars pietersielie - 'n paar takkies.

Kook Nuwejaarsslaai

Die gereg wat ons saam met jou gaan kook, is perfek vir die Nuwejaarsfees. Om dit voor te berei, moet jy al die bestanddele wat daarin ingesluit is geleidelik voorberei en dan in lae uitlê. Eerstens moet jy hardgekookte hoendereiers kook. Plaas hulle in 'n pot koue water en plaas op die stoof. Van die oomblik van kook, kook vir agt tot nege minute - nie meer nie. Gooi koue water in en verkoel. Verwyder die dop, skei die eiergele en wit. Rasper die gele en witte in aparte bakkies.

Maak dan 'n fles ingelegde sampioene oop, sit dit in 'n vergiettes en sny dan in klein stukkies. Maak flesse ingemaakte kabeljou lewer oop, dreineer vet daaruit en druk fyn met 'n vurk. Kap ingelegde komkommers in klein blokkies. Die bestanddele is gereed, nou moet jy dit in lae uitlê.

Om dit te doen, moet jy 'n pragtige plat bak neem en 'n verwyderbare bakplaat daarop sit. Die eerste laag op die bodem van die bord moet gepekelde sampioene geplaas word. Dan gerasperde eierwitte. Die volgende laag is van die lewer, waarop gepekelde komkommers wat in blokkies gesny is, uitgelê moet word. Smeer dan die gerasperde eiergele eweredig oor die laaste laag. Elke laag van die Nuwejaarsvakansieslaai moet mildelik met mayonnaise gesmeer word. Plaas 'n bord met slaai vir twee uur in die yskas. Nahaal dit uit vir die verlangde tyd en verwyder die springvorm versigtig. Versier die skilferslaai met fyngekapte groente. Die gereg is gereed.

Kabeljoulewer met ertjies

Daar is 'n slaairesep met ertjies. Vereiste produklys:

• Kabeljoulewer - vierhonderd gram.
• Groen ertjies - tweehonderd gram.
• Eiers - ses stukke.
• Komkommers - twee stukke.
• Bulgaarse peper - twee stukke.
• Groen ui - twee stukke.
• Olyfolie - ses eetlepels.

Kook poffertjieslaai met ertjies

Kook al die bestanddele stap vir stap. Dreineer die vet uit die kabeljoulewer en sit dit op die bodem van die slaaibak. Druk met 'n vurk fyn. Gooi groen geblikte ertjies in 'n vergiettes, spoel af met lopende water en sit bo-op die kabeljou lewer. Kook dan hardgekookte hoendereiers, koel af, verwyder die dop en krummel fyn. Voeg eiers by slaaibak. Was vars komkommers en sny in blokkies.

Soet soetrissie moet gewas word. Sny dit in twee dele, verwyder die sade en afskortings, kap en dra dit oor na die res van die produkte. Groen jong uie moet onder die kraan gewas word, fyn gekap en in 'n slaaibak gegooi word. Al die bestanddele word voorberei, en dit bly net om die gereg met olyfolie te gooi en goed te meng. Slaai moet vir minstens 'n uur in die yskas geplaas word. Hy moet afkoel en week. Reeds afgekoel, 'n heerlike en baie gesonde lewertraalslaai met ertjieskan aan tafel bedien word.

Diegene wat 'n oorspronklike lewertraan-slaai wil maak, maar nie tyd aan "lae" wil spandeer nie, kan die twee eenvoudige resepte hieronder gebruik.

Lewer met garnale

Gesonde lewertraan-slaai word verkry met die byvoeging van seekos en rucola. Boonop is dit redelik maklik om te maak.

Die volgende items sal vereis word:

• Kabeljoulewer - twee flesse.
• Arugula - tweehonderd gram.
• Garnale - twintig stukke.
• Ingelegde komkommers - vier stukke.
• Eiers - vyf stukke.
• Mayonnaise - driehonderd gram.

Kookslaai

Die proses om hierdie slaai voor te berei, jy moet begin om die tiergarnale te kook. As jy varsgevriesde garnale het, moet jy dit eers ontdooi en dan vir sowat vyf minute in kookwater laat sak. Sodra hulle uitkom, moet hulle dadelik in 'n vergiettes gegooi word. Vars garnale moet vir drie tot vyf minute gekook word. Skulpe moet van gaar garnale verwyder word.

Hoender-eiers moet hardgekook word. Doop hulle in water en sit dit aan die brand. Na kook, kook vir agt minute. Dreineer die warm water en doop die eiers terug in die koue water. Trek dan die dop af en kap in klein blokkies. Maak flesse ingemaakte kabeljou lewer oop, dreineer vet, druk droog met papierhanddoeke en sny in stukkies.

Sny ingelegde komkommers in blokkies. Spoel die rucola af en kap grof. Nou is al wat oorbly om dit te meng.voorbereide bestanddele met mayonnaise. Sit 'n skyfie op 'n pragtige bord en verkoel vir twee uur. Na afkoeling is die slaai gereed, dus kan dit bedien word.

Lewerslaai "Classic"

Hierdie gereg kan as 'n eenvoudige en bevredigende versnapering geklassifiseer word. Ten spyte van sy eenvoud, is dit geskik vir enige vakansietafel.

Berei die volgende bestanddele voor:

• Kabeljoulewer - twee flesse.
• Kaas - honderd-en-sewentig gram.
• Eiers - vier stukke.
• Majonnaise - vyf eetlepels.
• Ui - twee koppe.
• Wynasyn - twee teelepels.
• Gemaalde swartpeper.

Stapkook

Voordat jy direk met die voorbereiding van die klassieke lewertraan-slaai voortgaan, moet jy die produkte voorberei waaruit dit bestaan. Doop hoendereiers in koue water. Sit op die stoof. Nadat hulle gekook het, moet jy hulle nie meer as tien minute kook nie, dan afkoel. Trek die dop af en vryf op 'n rasper. Vir hierdie kaasslaai is dit beter om sagte kaas te neem. Dan moet jy die flesse met die lewer oopmaak, die vet daaruit dreineer en met 'n vurk stamp.

Ons het kaas en eiers vir die lewertraan-slaai voorberei, net uie is oor, waarvan jy die skil moet verwyder, was en in klein blokkies kap. Sit die ui in 'n bak en gooi die asyn oor. Laat die ui vir so vyftien tot twintig minute marineer, waarna die asyn gedreineer moet word. Nou moet jy 'n pragtige diep skottel neem en al die bestanddele daarin gooi. Om deeglik te roer,voeg vars gekapte kruie bo-op. En sit dan 'n klassieke lewertraan-slaai voor.