2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Rassolnik is 'n soort sop waar ingelegde komkommers die hoofbestanddeel is. Hulle sit ook verskeie graan in die gereg vir rykdom en digtheid: rys, pêrelgars, sel. Oorweeg verskeie opsies.
Pekel met niere
“Komkommersop” is veral heerlik wanneer dit in vleisbouillon gekook word. Die klassieke piekel met pêrelgars, die resep beveel aan om op beesniere te kook. Eerstens word afval voorberei: hulle neem 'n halwe kilogram niere, was dit goed, verwyder vet, skil die film af, sny in klein stukkies, sit in koue water en sweis. Dan word die eerste water gedreineer (om heeltemal van bitterheid gereinig te word), die niere word weer gewas, weer met koue water gevul en reeds vir 'n uur en 'n half gesit om te kook. Skaal is verwyder.
Afsonderlik moet jy vooraf geweekte graankos kook (in die aand) - omtrent 'n glas. Maak seker dat jy wortels en wortels by hierdie garspiekel voeg (dit is raadsaam om die resep te volg wat bestanddele betref, alhoewel dit met ander produkte aangevul kan word) vir die reuk en ryk smaak.
Terwyl die niere en graan in die toestand gebring word, kap die selderystingel en wortel, 2 pietersieliewortels, 'n ui fyn en braai in groente-olie. As jy van sop met wortels hou, voeg dit by, gerasper of in repies gesny.
Wanneer die sous van die niere gereed is, begin ons om die bestanddele in ons piekel met gars te plaas. Die resep beveel aan om die niere te verwyder, die vloeistof te syg. Sny 3-4 ingelegde komkommers in blokkies of klein skywe, doen dieselfde met 4 geskilde aartappels. Dit alles moet in 'n braai van uie met wortels gesit word, gooi oor die sous en sit op medium hitte vir 'n halfuur. Kort voor jy van hitte verwyder word, sit gars in die pan, wat vooraf gespan en afgespoel is sodat die sop nie troebel is nie. Voeg sout, speserye, lourierblaar by. Om 'n pittige en suur piekel met gars te maak, stel die resep voor om 'n bietjie komkommerpiekel in te gooi, net om dit te laat kook. Die gereg word soos volg op die tafel bedien: verskeie stukke niere word op elke bord geplaas, sop word gegooi, 'n lepel suurroom word bygevoeg. Dit sal lekker wees as die sop 'n bietjie peperig was - dit gee speserye daaraan. Maak seker om die groente te kap!
Pisse-bouillon-piekel
Ons bied nog 'n interessante resep vir garspiekel aan - met visfrikkadelle. Vir sommige lyk hy dalk soos 'n amateur, maar iemand wat goeie kookkuns waardeer, sal hom beslis goedkeur. Om mee te begin, sit skoongemaakte, goedgewaste en voorbereide vis (ongeveer 'n halwe kilogram of meer) aan die kook - beterlae been, taamlik vetterig, sodat die sous ryk blyk te wees. En gooi 'n glas gars met kookwater (sowat 'n glas en 'n kwart of 'n bietjie meer) en laat swel in 'n waterbad. Dan, wanneer die vis gaar is, word die vloeistof gefiltreer, die korrels word daarin gesit en oor lae hitte gekook. Afsonderlik moet jy die groente wat in repies gesny is, soteer met groente-olie: 1 mediumgrootte wortel, pietersieliewortel, prei steel.
Die resep vir garspiekel bevat speserye, geurmiddels wat op die laaste stadium van kook in die sop gesit word. Geroosterde, gesnyde 3-4 aartappels en dieselfde hoeveelheid ingelegde komkommers, in blokkies gesny, sowel as sout na smaak, word by die gaar gars gevoeg. Laat die gereg kook, en gooi die frikkadelle 6-7 minute voor jy die pan van die hitte verwyder. Vir maalvleis benodig jy visfilet wat deur 'n vleismeul (250 g) gemaal is, 60 g witbroodkrummel wat in melk geweek is, en 'n eetlepel (eetlepel) botter. Meng die maalvleis goed, voeg sout, peper en speserye by, vorm klein balletjies en laat sak versigtig in die sop. Voeg pekelwater by die gereg indien verkies. Bedien met gekapte groentesop.
Eet vir jou gesondheid!
Aanbeveel:
Kharcho-sop met gars
Smaaklike en heerlike kharcho-sop met gars is nie 'n klassieke resep wat uit Georgië gekom het nie. Tradisionele kharcho word met rys gekook, maar as die nodige bestanddele nie byderhand is nie, is daar altyd die geleentheid om die klassieke bestanddele van die gereg te verander. As gevolg van sulke kulinêre eksperimente word 'n verrassend smaaklike, ryk en voedsame gereg verkry, wat die beroemde pittige-suur smaak van klassieke kharcho het
Oorspronklike sop: stap-vir-stap resepte vir heerlike sop met foto's en beskrywings
Daar is 'n groot verskeidenheid sop wat nie net in die inhoud van produkte verskil nie, maar ook verskillende teksture het. Dit is nie moontlik om almal in hierdie materiaal te lys nie; in hierdie geval sal die hele artikel slegs uit die name van geregte bestaan. Die gewildste sop sluit in borsjt, hodgepodge, koolsop, kaposop, kaassop, vis, sampioen, graan, groente. Ons bied 'n materiaal wat die interessantste resepte vir oorspronklike sop bied
Resep vir bagels met marmelade met gis. Bagels van gisdeeg met konfyt: 'n stap-vir-stap resep vir kook
Die resep vir bagels met konfyt met gis word al lank deur kulinêre spesialiste regoor die wêreld gebruik. Trouens, dit is nie moeilik om dit te kook nie, jy hoef net al die nodige produkte te koop. Daar is verskeie variëteite van deeg en toppe vir bagels
Hoe om piekel met gars en piekels gaar te maak: resep met foto
As iemand sê hulle hou nie van piekel in enige vorm nie, weet hulle eenvoudig nie hoe om piekel gaar te maak nie sodat hulle dit weer en weer wil eet. Boonop is dit nie moeilik om dit te kook nie, dit is genoeg om die resep en 'n paar kookgeheime te ken
Gars met groente: resep, kookgeheime. Heerlike garspap
Garsgeregte met groente is nie net baie lekker nie, maar ook fantasties gesond. Met 'n minimum van kalorieë bevat hulle 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Daarom moet hulle gereeld in ons dieet verskyn
